В жару ничего не хочется есть. Как вообще тогда питаться? А что можно пить? Чего избегать?
Отвечаем на популярные вопросы.
Так почему в жару не хочется есть? И не опасно ли это? А вдруг организму не хватит питательных веществ?
В жару у нас обычно снижается аппетит, потому что организм пытается снизить температуру тела, выделяя меньше тепла. Это достигается через замедление метаболизма, в том числе пищеварительной функции. В жару потребность в калориях снижается (по некоторым источникам – примерно на 5 %).
Больше о тренировках, питании, спортивной медицине и спорте как занятии – в разделе «Здоровье»
Правда ли, что мясо на жаре тяжелее переваривается? Может на период высоких температур стать вегетарианцем?
В жару организм переходит в режим энергосбережения, поэтому тяжелая пища будет перевариваться долго. Рекомендуется отказаться от жирной пищи, свести к минимуму потребление мяса. Лучше есть рыбу и морепродукты.
Молочной продукции это тоже касается?
Да, жирная молочная продукция также плохо переваривается на жаре. Поэтому стоит свести к минимуму употребление кофейных напитков с молоком – капучино и латте. Можно пить молочные продукты с низким содержанием жира, вроде айрана и кефира.
Кофе без молока тоже нельзя в жару? Почему?
Кофеин разгоняет сердечно-сосудистую систему, увеличивая частоту сердечных сокращений, а также повышает давление. На жаре и так пульс выше обычного, зачем еще сильнее нагружать сердце? Также кофеин на время увеличивает образование мочи, что может ускорить обезвоживание организма.
А мороженое можно? Оно же холодное!
Как правило, мороженое содержит большое количество молочных жиров, и эффект прохлады будет сопровождаться тяжестью в желудке. Попробуйте мороженое на основе нежирного йогурта, сорбет или натуральный фруктовый лед.
Можно ли есть только фрукты?
Организму все-таки необходим полный набор нутриентов, и в этом плане фрукты как основа рациона не очень подходят. Но, учитывая обильное потоотделение в жару, потерю микроэлементов и витаминов, увеличить потребление фруктов стоит, поскольку с жарой в том числе ослабляется иммунитет.
А что с окрошкой? Люблю ее! Она правда охлаждает?
Да, некоторые диетологи сходятся во мнении, что на жаре окрошка на кефире или кислом квасе (без сахара) является оптимальным блюдом, поскольку она достаточно сытная, при этом не вызывает чувства перенасыщения, как в случае с мясом или жирными блюдами. К тому же окрошка холодная и содержит много жидкости.
Соль задерживает воду. Значит, в жару лучше не солить пищу? Или наоборот?
Обильное потоотделение приводит к потере важных элементов, в том числе натрия, магния, кальция, калия. Все они необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой и прочих систем организма. Поэтому употребление соли в жару даже можно немного увеличить, чтобы компенсировать потери, уходящие с потом.
Чтобы восполнить электролиты, можно пить изотоники, готовые спортивные напитки, минеральную воду. Это особенно важно, если у вас начались мышечные спазмы в ногах, руках и животе (чаще всего это происходит во время длительных физических упражнений на жаре).
Воды можно пить сколько угодно? Ведь хочется же!
Несмотря на обильное потоотделение, все-таки не стоит упиваться водой выше потребности. Особенно стоит обращать внимание на равномерное потребление жидкости людям с проблемами почек. Дело в том, что при чрезмерном питье почки не успевают регулировать уровень электролитов в организме, и кровь разжижается. Это может привести к гипонатриемии, опасном состоянии низкого натрия в крови, которое сопровождается ухудшением самочувствия, головокружениями, рвотой, головной болью. В первую очередь это касается спортсменов, которые тренируются и соревнуются на жаре.
→ Как правильно пить воду на соревнованиях? Советы и стратегии от ученого и бегуна
А кто-то говорит, что надо пить горячий чай! Мол, все китайцы пьют его в жару, и им помогает. Почему?
Употребление холодных напитков и продуктов, вроде лимонада, холодного чая или мороженого, казалось бы, должно оказывать положительное влияние в жару. Но здесь кроется ловушка: организм получает в короткий промежуток времени избыточный объем холода (как бы переохлаждается), и в ответ на это начинает компенсировать приходящий извне эффект, поднимая температуру тела, которое и так разогрето солнцем. В итоге через некоторое время после съеденного мороженого вы почувствуете, что вам стало еще жарче, и надо снова охладиться.
Теплые и горячие напитки в свою очередь вызывают противоположный эффект, и организм начинает снижать температуру тела за счет обильного потоотделения. Поэтому после чашечки горячего чая вы почувствуете себя свежее, чем после лимонада.
Как спастись от жары и избежать теплового удара?
Больше о тренировках, питании, спортивной медицине и спорте как занятии – в разделе «Здоровье»
Подписывайтесь на телеграм-канал Sports.ru о здоровье
Фото: unsplash.com/Alex Jones; Charles Deluvio; Daniel Brunsteiner; Steve Johnson; PTMP
Напоминаем, что у нас есть раздел со скидками, в котором вы сможете найти промокоды Grow Food.
Горячий чай или холодное молоко: что можно и нельзя пить в жару
Усталость, головокружение, снижение работоспособности и рассеянность могут быть симптомами дегидратации — обезвоживания организма. Снижение уровня жидкости на 1-2% уже влияет на общее состояние. Отследить это просто — о необходимости восполнить потерю влаги сигнализирует жажда.
Сколько жидкости необходимо в день
Существует простое правило 8*8, которое очень легко запомнить: в день достаточно пить восемь стаканов воды объемом восемь унций (примерно 240 мл). Получается, что ежедневная средняя норма — два литра жидкости. На эту формулу можно ориентироваться, но специалисты советуют пить в любой момент, когда хочется. Важно помнить, что в жаркий день, особенно при большой физической активности, например спортивных тренировках, жидкости потребуется больше.
Если вы не привыкли много пить — перестраивайтесь на новый режим постепенно. Можно поставить в смартфоне напоминание о необходимости попить через каждые два-три часа. Лучше всего утоляет жажду обычная питьевая или минеральная вода. Но если она надоела или не нравится вкус — вот напитки, которые полезно пить в жаркую погоду.
Домашние лимонады
Попробуйте добавить в воду ломтики фруктов, свежие ягоды и травы. Например, приготовьте напиток из земляники, мяты и лайма или огуречный лимонад — смешайте 250 мл воды с соком половины лимона и добавьте нарезанный тонкими ломтиками огурец. Лимонный сок можно заморозить и добавлять кубики в огуречную воду. И вот готов источник витамина С, В5 и магнезии. Он сохраняет влагу в клетках кожи, защищая ее от сухости.
Кокосовая вода
Особенно популярна среди спортсменов и зожников. Кокосовую воду можно купить в большинстве магазинов здорового питания. Исследования специалистов Американского химического общества доказывают: это один из лучших прохладительных напитков натурального происхождения. В нем почти нет сахара и калорий, зато содержатся калий, электролиты, минералы и антиоксиданты, которые помогают справиться с обезвоживанием. Если вам не очень нравится вкус кокосовой воды, ее можно добавить во фруктовый сок или смузи.
Овощные и фруктовые смузи и соки
Коктейли из овощей и фруктов богаты витаминами и не только помогают справиться с обезвоживанием, но и придают энергии. В них можно добавить греческий йогурт.
Самые полезные в жару смузи — из шпината, огурца, дыни, в том числе канталупы.
Что касается свежевыжатых соков, то стоит помнить о том, что в них содержится много сахара. Чтобы сделать соки максимально полезными, эксперты советуют готовить их при помощи блендера, а не соковыжималки — так можно сохранить больше клетчатки, смешивать фрукты с овощами, добавлять лимонный сок и дробленые орехи — так организм медленнее усваивает сахар.
Обезжиренное и растительное молоко
Исследования показывают, что обезжиренное или растительное молоко — овсяное, соевое, миндальное, кокосовое — помогает справиться с жаждой не хуже воды или спортивных напитков. Оно быстро восстанавливает баланс жидкости, поскольку содержит углеводы, протеин и электролиты.
По мнению экспертов, этот напиток в жару полезнее всего детям — можно в жаркую погоду предложить ребенку стакан растительного молока, если он не хочет пить обычную воду.
Холодный чай и травяные настои
Чтобы приготовить охлажденный напиток, подойдет обычный чай в пакетиках. Лучше всего в жару пить зеленый и белый чай или ройбуш. Попробуйте добавить в чайник апельсиновую цедру и травы — например, лаванду, мяту, эстрагон или розмарин. Чай нужно заваривать 8-10 минут и добавить лед.
Альтернативой привычному чаю станут травяные сборы. Можно приготовить настой ромашки, шиповника, жасмина или смешать травы — например, чабрец, душицу и мяту. В напиток можно добавить мед, затем настоять в течение нескольких часов и пить охлажденным.
Кроме того, отлично утоляет жажду каркадэ — травяной напиток из цветков суданской розы — и комбуча — шипучий ферментированный чай, снова набравший популярность.
Можно ли пить в жару горячий чай
В Великобритании обсуждают, насколько полезны в жару горячие напитки. Сторонники горячего чая утверждают, что он повышает температуру тела изнутри и потому жара ощущается меньше. На самом деле чай или другой горячий напиток охладит тело в жару, только если на улице дует ветер, а в помещении есть сквозняк или работает кондиционер. К таким выводам пришли исследователи из Школы кинетики тела при Университете Оттавы. Как сообщил журналу Smithsonian глава исследования австралийский профессор Олли Джей, горячие напитки заставляют сильнее потеть, но снижают температуру тела только при условии, что пот может испаряться. Если это невозможно — например, в душную, безветренную погоду — или если на вас закрытая одежда, лучше выбрать холодный напиток, считает профессор Джей.
Другого мнения придерживаются в Средней Азии. В советское время жители южных республик — к примеру, Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Таджикистана — были известны привычкой ходить в жару в теплых ватных халатах, чалмах или шерстяных шапках и пить горячий чай. Несладкий зеленый чай быстро утоляет жажду, а плотная одежда защищает от солнца.
Что нельзя пить в жару
Сладкая газировка. Такие напитки не утоляют жажду, но зато в них содержится много сахара и калорий. Исследования показывают, что привычка постоянно пить газировку может нарушить работу почек.
Алкоголь (включая слабоалкогольные напитки — например, пиво или сидр). Он обладает мочегонным действием и выводит жидкость из организма. Диетолог Хизер Манджери отмечает, что если вы решили выпить пива, то запивайте каждый глоток алкоголя глотком воды — это поможет снизить уровень обезвоживания.
Симптомы обезвоживания:
При усилении или длительности этих симптомов специалисты рекомендуют обратиться к врачу.
Как пережить жару? Что можно и что нельзя есть и пить в жару, какие продукты брать с собой в дорогу, можно ли есть соленое, пить мочегонное и аспирин?
Летний зной доставляет массу неудобств, но терпеть невыносимую жару совсем необязательно. Мы расскажем как облегчить свое состояние летом и получать удовольствие от горячего сезона.
Зимними вечерами, попивая горячий чай и кутаясь в теплый халат, мы со вздохом вспоминаем о теплых летних деньках. Но вот только на градуснике перевалило за +25С, утирая пот, начинаются жалобы и поиски средств спасения от жары. В этой статье попробуем разобраться как эффективно и легко пережить особенно знойную погоду.
Питание летом в жару взрослых, детей, беременных: основные принципы
Для удобства и простоты разделим правила питания летом на 5 основных разделов:
Не стоит огорчаться из-за слишком жарких дней. Как пелось в известной песне – «у природы нет плохой погоды». Благодаря выполнению вышеуказанных рекомендаций летняя жара не будет Вам страшна.
Видео: Как пережить жару?
Что и какие продукты можно есть в жару, а что нельзя, что приготовить на ужин?
Для того, чтобы Вы могли немного планировать меню на день, предлагаем Вам примерный вариант продуктов, которые можно употреблять в жаркую погоду:
На второй завтрак можно побаловать себя фруктовыми смузи и свежевыжатыми соками.
Это примерное меню блюд для Вашего стола в знойную погоду, Вы можете корректировать рацион согласно индивидуальным желаниям, но главное, что нужно запомнить – растительная пища охлаждает, а мясные блюда согревают.
Можно ли есть соленое в жару?
Все знают, что в жару нужно потреблять много жидкости, но остается много спорных вопросов о других продуктах. Одним из таких спорных нюансов является употребление соли. Так, многие считают, что в жару необходимо увеличивать потребление соли.
Соленая пища одинаково вредна в любое время года
На самом деле, это не так. Правдой является лишь, то, что с потом из организма уходит не только жидкость, но и соли, но это не значит, что нужно увеличить ее потребление вдвое.
Соль летом опасна тем, что задерживает жидкость в организме. Таким образом, мало того, что после соленого желание пить возрастает, так еще и лишняя жидкость уходит из организма медленнее.
И, как следствие — повышенное давление и обострение сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому не стоит отягощать свой организм подобными экспериментами. Правильное питание, без излишков сладкого и соленого – вот основа хорошо проведенного лета.
Что можно приготовить в жару и взять из продуктов с собой в дорогу?
Если Вы собрались в путешествие, то обязательно нужно взять с собой что-нибудь перекусить. В жаркое время года вопрос с пищей в пути может стать настоящей проблемой, так как ставит в тупик многих путешественников.
Совсем не обязательно тащить с собой на отдых холодильник — можно приобрести термо-сумку
Отличным решением будет приобрести мини-холодильник. Так многие вопросы с продуктами будут решены сами собой, ведь в холодильнике приготовленные блюда сохранятся гораздо дольше. Но все же, давайте конкретизируем список продуктов, которые можно взять с собой в дорогу:
Если Вы сложили эти продукты в свою дорожную сумку, можете смело отправляться навстречу приключениям.
Почему в жару сильно хочется пить?
В летнюю жару всегда сильно хочется пить. Организм человека на 70 % состоит из воды, которая выполняет в нем массу функций: транспортировку питательных веществ, выведение из организма шлаков, солей, токсинов, а также избыток тепла.
В жару необходимо обязательно восполнять потерю жидкости
Для человека с весом около 75 кг дневная норма потребления воды должна составлять около 2 л. Недостаток воды негативно сказывается на самочувствии.
В жаркую погоду организм спасается потоотделением. Благодаря этому человеку становится легче переносить жару. Но естественно в организме жидкости становится меньше. Таким образом, появляется жажда, которую необходимо немедленно утолить, так как недостаток жидкости в теле человека может стать губительным.
Для того, чтобы хорошо себя чувствовать в жаркую погоду запаситесь бутылочкой негазированной воды и, даже если выходите просто в магазин или гулять с ребенком, обязательно положите ее себе в сумочку.
Почему нельзя пить в жару холодную, ледяную воду, напитки?
Многие люди считают, что если в жаркую погоду бросить в воду из холодильника дополнительный кусочек льда, то пить после этого не захочется долго. В магазинах выставляют дополнительные холодильники, чтобы продать самую холодненькую воду. Но правда ли, что чем холоднее вода, тем лучше организму в жару?
От ледяных напитков в жару лучше отказаться — это не только не поможет быстро утолить жажду, но и может привести к инсульту
На самом деле холодная вода всасывается кишечником медленнее, чем теплая. Особенно это правило знают в азиатских странах – еще с давних времен в сильную жару там пьют горячий чай.
При высокой температуре сосуды в организме расширяются, а при попадании холодной жидкости – сужаются. Теплоотдача суженных сосудов уменьшается и после выпитой ледяной воды, человеку становится еще жарче. Также из-за такого резкого колебания – жара и ледяная вода — может произойти инсульт.
Также стоит упомянуть и о простудных заболеваниях. Очень часто ангина наблюдается именно летом и как раз из-за ледяной воды.
Поэтому не стоит увлекаться слишком холодной жидкостью, или принимать холодный душ в жару. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Видео: Вопросы экспертам: как пережить летнюю жару?
Можно или нельзя в жару пить горячий черный и зеленый чай, кофе?
Теперь Вы знаете, что нельзя пить ледяную воду в жару. Но как же быть с горячим чаем или кофе. Ответ таков, горячий чай, дает возможность организму балансировать внутреннюю температуру с температурой воздуха. Таким образом, увеличивается теплоотдача.
Пить чай в жару полезно
Однако, горячий кофе не дает такого же эффекта. Кофе – стимулирующее вещество, которое при высоких температурах особенно агрессивно действует на нервную систему.
Поэтому горячим кофе лучше не злоупотреблять в знойную погоду. Чай же, как белый, так и черный или зеленый, эффективно поможет Вам справиться с высокими температурами. Желательно не добавлять в напиток много сахара, а заменить усладу медом. Это будет не только вкусно, но и полезно.
Кофе не лучший напиток в знойное время года
Можно ли пить молоко в жару?
Любителям молочных продуктов советуем также пить в жару молоко. Естественно, не стоит пить ледяное молоко из холодильника, так как это чревато ангиной.
Существует мнение, что из-за холодного молока гораздо легче подхватить ангину. Это миф, так как любой ледяной жидкостью вполне возможно нанести вред здоровью, будь-то вода, молоко или компот. Оптимальная температура для жидкости, которую можно пить летом – 7-15С.
Пить молоко стоит даже в жару
А молоко не только хорошо освежает, но и полезно для организма, так как имеет в составе важные микроэлементы, укрепляющие кости.
Что можно пить в жару, чтобы не потеть?
Пот – это 99% воды и чем больше Вы пьете, тем больше потеете. Но некоторые напитки вызывают меньшее потоотделение, среди них зеленый и ромашковый чай. Если в жару отдаете предпочтение сладким напиткам, то лучше отказаться от этой привычки. В таком случае чувство жажды будет появляться чаще, выпьете больше и соответственно больше вспотеете.
Чтобы меньше потеть следует пить холодный чай
Лучшим вариантом будет холодный чай. Приготовить его очень просто, это может быть зеленый или ромашковый чай с лимоном, который Вы обычно готовите.
После того, как Вы залили кипятком заварку, охладите напиток до комнатной температуры и поставьте в холодильник. Такой напиток поможет Вам справиться с жаждой и уменьшит потоотделение в знойную погоду.
Можно ли в жару пить много воды?
В знойную погоду кажется, что пить хочется постоянно. Но это происходит из-за того, что Вы употребляете вредную жидкость – сладкую газировку, квас, который утоляет жажду на короткое время. Таким образом выпиваете Вы больше, а толку получаете меньше.
Важное условие в летнее время — пить чистую воду, лучше минеральную, но без газа и добавок
В какой-то момент Вы начинаете переживать, а не слишком ли много жидкости потребляете. На самом деле врачами и диетологами определена норма потребления воды в сутки. Она взята из расчета 40 мл жидкости на 1 кг веса. Вот и считайте, для женщины с весом 60 кг норма выпитой жидкости в сутки должна быть не менее 2,4 л.
Если Вы будете пить негазированную воду или зеленый чай, то сможете выпить именно такую дозировку. Со сладкими жидкостями количество может увеличиться, но помните, что сладкие напитки – это еще и калории, которые после жаркого лета могут крепко укорениться на Вашей талии и бедрах.
Как в жару меньше пить?
Чтобы не чувствовать жажду и излишне не потеть, в жаркую погоду стоит пить только воду и зеленый чай. Полезным дополнение к указанным напиткам будут также компоты из сухофруктов или свежих фруктов и ягод. Такая жидкость утолит жажду лучше, и соответственно, пить за день Вы будете меньше.
Сладкие напитки летом вызовут еще большую жажду
К компотам и домашним сокам не нужно добавлять сахар, если желаете немного усладить вкус положите мед. Такой напиток будет максимально витаминным и полезным.
Ограничьте употребление сладких напитков и магазинных соков с консервантами. Так Вы не только не утолите жажду, но и выпьете намного больше. Для Вашего же здоровья стоит исключить из рациона сладкие напитки, так как количество консервантов и красителей крайне вредно. Вода и чай – вот надежные спутники в летнюю жару.
Сколько пить в жару взрослому, ребенку, беременной, сердечнику?
Вода – необходимый источник жизнедеятельности организма человека. Для каждого норма потребления воды разная. Давайте разделим количество жидкости необходимую взрослому, ребенку, беременной и человеку, страдающему сердечно-сосудистыми заболеваниями:
Корректируйте количество потребляемой жидкости согласно Вашему весу и потребностям. Обязательно выпивайте не менее указанной нормы, так как это залог Вашего здоровья.
Почему нельзя пить алкоголь и спиртное в жару: водку, коньяк?
Желающим употреблять алкоголь, советуем почитать этот раздел, так как определенную категорию напитков пить в жару не стоит. К нежелательным напиткам в жару относятся:
В следующем разделе узнаете о других алкогольных напитках, которые могут присутствовать в Вашем меню в жаркую погоду.
Можно или нельзя пиво в жару?
С более крепкими напитками разобрались, а как же быть с пивом? Ведь многие как женщины, так и находят спасение в этом напитке в знойный день. Максимальная суточная доза пива – 1л для взрослого человека.
Но не увлекайтесь этим напитком ежедневно, так как частые и большие дозировки негативно влияют на поджелудочную железу.
На солнце пить пиво нельзя, от него очень быстро наступает опьянение и человек, который знает свою норму в прохладное время суток, в жару пьянеет быстрее. Поэтому пиво стоит употреблять только в тени вечером или утром и не более 1 л.
Какой алкоголь, вино можно пить в жару?
В жаркое время года остается только один напиток, который можно пригубить без вреда для здоровья – это вино, будь это красное или белое. Оно действует как лекарство — тонизирует кровеносные сосуды.
Если Вы дополните вино водой, то в таком виде напиток отлично утолит жажду. Кислоты, которые содержатся в напитке защищают организм от перегрева.
Таким образом, пару бокалов вина, даже в жаркую погоду можно пить с пользой для здоровья, но при этом необходимо употреблять напиток не на голодный желудок и вдали от палящего солнца.
Можно ли похудеть в жару и что пить в жару, чтобы похудеть?
В знойную погоду Ваше тело активно потеет, чтобы сбалансировать температуру организма и окружающей среды. С помощью пота из организма уходит жидкость, вес уменьшается.
Но потерянную жидкость нужно восполнять, иначе может наступить обезвоживание. После восполнения потери организм снова набирает вес. Такой вот круговорот воды в организме.
Правильный питьевой режим и здоровое питание помогут без усилий сбросить лишний вес летом
Но похудеть в жару все же возможно. Это в первую очередь происходит из-за коррекции питания. В предыдущих разделах Вы уже узнали о режиме и продуктах, которые Вам следует употреблять в жару.
Напомним, что в жаркое время года стоит отказаться от жирной и сладкой пищи. Вам стоит пить больше простой воды, а не сладких напитков, что также регулирует количество потребляемых калорий.
Поэтому, если Вы ограничите прием жирной пищи, сладких блюд и напитков, то в знойную погоду Вы обязательно сбросите ненужные килограммы.
Можно ли пить мочегонное и аспирин в жару?
«Всякое лекарство – яд», эту пословицу стоит вспоминать во время того, как Вы решили сами назначать себе лечение, особенно в жару. Вам необходимо запомнить, что аспирин хоть и разжижает кровь, что является спасением в жару, перед употреблением такого средства обязательно нужно проконсультироваться с врачом.
В жару любой безобидный препарат может принести вред — обсудите прием лекарств с врачом
Бесконтрольный прием даже, на первый взгляд, простого лекарства, может негативно отразиться на Вашем здоровье.
Употребление мочегонного также желательно сократить, ведь в жару организм и так теряет много жидкости. Если Вы ранее ежедневно принимали мочегонное, то стоит корректировать дозировку в жаркий период с лечащим врачом.
Знойная погода ежегодно в течении, как минимум 3 месяцев, приносит неудобства практически всем. Но не стоит отчаиваться — благодаря советам, изложенным в данной статье, Вы сможете уберечь свое здоровье и нормализовать состояние при температуре свыше 30С. Будьте здоровы при любой погоде!
