Какие опыты можно провести с жвачкой
FAIL (the browser should render some flash content, not this).
| « Декабрь 2020 » | ||||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
Замилов Марат, обучаающийся 9 класса.
Современная жевательная резинка – совокупность многих веществ. В основном это каучуки и пищевые добавки, которых на сегодняшний день существует большое количество. Сейчас сложно представить современного человека без жевательной резинки. Ее используют для освежения полости рта, для того, чтобы помочь себе бросить курить, а также просто успокоить нервы. О вреде и пользе жевательной резинки ученые спорят до сих пор. А для того, чтобы определиться с правильным выбором, как потребителю, следует изучить вещества, составляющие жевательную резинку. Поэтому объектом моего исследования стала жевательная резинка.
Цель исследования: изучить влияние взаимодействия жевательной резинки с различными веществами и определить входящие в нее примеси.
выявление популярности различных марок жевательной резинки среди учащихся на основе школьного социологического опроса;
сравнение различных видов жвачки и установление степень взаимодействия жевательной резинки с различными веществами;
влияние жевательной резинки на пищеварительную систему человека.
Данная работа состоит из нескольких частей. Первая часть работы представляет собой социологический опрос школьников о том, какую жевательную резинку они предпочитают, как часто используете ее, по какой причине прибегаете к ее использованию. Вторая часть включает в себя химические опыты с жевательной резинкой.
Опросив в школе 40 человек с 1 по 11 класс, мы выяснили, что особой популярностью у школьников пользуется жевательная резинка марки «Орбит», которая имеет различные вкусы. На втором месте по популярности располагается жевательная резинка марки «Дирол», так же активно среди курящих учащихся распространена жевательная резинка «Смолка», которая обладает хорошими медицинскими свойствами. Все остальные жевательные резинки имеют очень маленький процент популярности. Чаще всего учащиеся предпочитают жевательные резинки с фруктовым вкусом ментоловому. Некоторые учащиеся активно жуют жевательную резинку в течение всего дня, хотя не раз слышали, что разрешается ее жевать не более 5-7минут. Большая часть опрошенных не любят жевательные резинки, в которых содержится большое количество красителя, так как он часто окрашивает полость рта, что выглядит неэстетично и вредит организму. Многие участники опроса отмечают, что жевать жевательную резинку начали в возрасте 5-6 лет (самый распространенный возраст). Причиной частого употребления жевательной резинки являются:
попытка бросить курить;
чистка полости рта после еды и т.д.
Современные жевательные резинки состоят из большого количества разных веществ, содержание которых мы можем определить химическим способом. Для опытов мы выбрали жевательную резинку, занявшую первое место в нашем рейтинге, «Орбит», а также самое последнее место – «Вриглейсперминт», для определения красителя взята жевательная резинка, имеющая яркое желтое окрашивание «Малабар».
Опыт №2 Свойства резиновой основы жвачки. И подушечку, и пластинку наших жевательных резинок разделяем на 5 частей и помещаем в отдельные пробирки. В две пробирки под №1 приливаем 96% этиловый спирт, №2 – ацетон, №3 – серная кислота, №4 – азотная кислота, №5 – соляная кислота, чтобы полностью покрыть кусочки жевательной резинки и оставляем стоят на 30-60 минут. Данным опытом мы проверяем устойчивость полимеров к различным веществам, а также самостоятельно можем распознать природу веществ.
Пластинка жевательной резинки «Вриглейсперминт» оказалась неустойчива к действию всех концентрированных кислот, но устойчива к действию ацетона, это говорит о том, что в составе жевательной основы резинки находятся полимеры алифатической и ароматической природы, а также отсутствуют бутадиеновый и изопреновый каучуки, так как они плохо устойчивы к растворителям. Такое же содержание имеет и вторая жевательная резинка.
Опыт №4 Свойства ментола. Для данного опыта берется «Орбит», с него удаляем оболочку и пластинка «Вриглейсперминт»
А) определение ментола в жевательной резинке.
Измельчаем жевательные резинки и помещаем их в фарфоровые чашечки. Для того чтобы определить наличие ментола в «жвачке» следует добавить к ней концентрированной серной кислоты с небольшой примесью любого ароматического альдегида. В данном случае жевательная резинка «Орбит» дала нам фиолетовое окрашивание, что свидетельствует о наличии в ней ментола, вторая качественной реакции на ментол не дала.
Б) изучение свойств ментола.
Нарезаем подушечку и помещаем в пробирку. Также в пробирку приливаем 5 мл 96 % этилового спирта, взбалтываем 1 минуту и фильтруем. Как только к экстракту мы добавляем воду, происходит его помутнение, так как растворимость ментола низкая, всего 0,05%. При добавлении спирта к мутному раствору осадок исчезает, что свидетельствует о хорошей растворимости в спиртах.
Таким образом, в результате исследования установлено, что различные жевательные резинки в разной степени взаимодействуют с различными веществами, что связано с содержанием в них различных компонентов, таким образом экспериментальным путем нами были установлены следующие вещества, которые могут входить в состав жевательной резинки: многоатомные спирты, ментол, полимеры, различные по своей природе, подсластители и красители и т.д., которые способны приносить как вред, так и пользу. Выявив многие «за и против» жевательной резинки мы решили, что многим людям она приносит больше пользу, нежели вред (при правильном ее использовании). Польза, приносимая жевательной резинкой: улучшение пищеварения, освежение полости рта, концентрирует внимание, укрепляет нижнечелюстной сустав и десна, защищает эмаль от кариеса. Вред: жевательной резинкой можно подавиться и как следствие нанести вред пищеварению и кишечнику, также жевательная резинка разрушает уже нарушенные кариесом зубы.
Результаты проекта могут использоваться на уроках химии и при проведении бесед по культуре здоровья.
Данная работа была представлена на районной научно-практической конференции школьников.
«Как надуть пузырь из жвачки во рту поэтапно для начинающих?» –
Как надувать пузыри из жвачки?
Жвачки на протяжении своей истории не стояли на обочине, а эволюционировали, как могли, обретая новые формы, размеры, цвет и вкус. И все же не будь они такими эластичными, человечество так и не решило бы загадки, как надувать из них пузыри, а скромная, ничем не примечательная Сьюзен так никогда бы и не попала на нью-йоркское телевидение.
Итак, для тех, кто не в курсе, как надуть пузырь из жвачки, предлагаем краткое руководство.
Формируем лепешку
Далее сделанный шарик из жвачки нужно аккуратно расплющить о нёбо так, чтобы получилась лепешка. Она должна быть одной толщины со всех сторон, не слишком тонкой и не слишком толстой. Идеальная толщина получается только после наработки соответствующих навыков, которые можно получить, только упорно тренируясь. Но, в конце концов, лепешка получается ровная и необходимой толщины без особых усилий и довольно быстро.
Приготовленную лепешку, по-прежнему не вынимая изо рта, надо языком прижать к передним зубам. При этом и зубы и губы должны быть сомкнуты.
И вот тут начинается самое интересное
Когда подготовительный этап закончен, приступаем к главному, а именно к процессу надувания пузыря из жвачки. Как показывает практика, для того чтобы получился самый большой пузырь из жвачки, нужно следовать приведенному плану:
Помните, что перед тем, как надувать пузыри из жвачки, нужно тщательно и аккуратно выполнить все вышеуказанные действия, так как одно неосторожное движение — и все придётся начинать сначала.
Как выдуть большой шар
Чем больше человек развлекается с тянучками, надувая пузыри, тем сильнее возрастает его любопытство, насколько объемный шар можно надуть. Чтобы выяснить это, следует использовать сразу несколько жвачек. При этом лучше выбирать резинки, которые сильнее тянутся и обладают подходящей эластичностью. Никаких особых секретов по надуванию больших пузырей не существует. Нужно проделать все шаги из списка, действовать осторожно, практиковаться и быть готовым, что в случае большой удачи лопнувший пузырь может залепить экспериментатору почти все лицо.
Чтобы ваш большой шар из жвачки попал в Книгу рекордов Гиннеса, нужно выдуть пузырь, диаметр которого превысит 50,8 см, такой шар смог выдуть американец Ч. Фелл. Этот параметр будет достаточным только в том случае, если шар выдувать без помощи рук.
Чтобы надуть большой шар из жвачки, нужно много практики.
Если же вы собираетесь помогать себе руками, то придется постараться сильнее, чтобы шар увеличился до диаметра свыше 58,5 см. Эту планку задала американка Сьюзен Мантгомери в прямом эфире одной из ТВ-программ.
Зависит ли размер от качества жвачки
С должным навыком можно надуть достаточно большой шар из любого вида бабл-гам, но проще будет сделать это из детских резинок. Вряд ли можно назвать их более или менее качественными, но особенности состава, включая имеющийся в них сахар, делают их более эластичными. Отлично подойдут для экспериментов такие резинки, как:
На обертках жвачек, предназначенных для подобных забав, производители часто изображают надутый пузырь. На эту особенность оформления тоже можно опираться при выборе.
Самое главное запомните – никакие жвачки нельзя проглатывать! Когда наиграетесь или у нее исчезнет приятный вкус, просто выплюньте ее на бумажку, заверните и отправьте в мусорку.
Как научиться надувать пузыри из жвачки
ластичны, а значит, надуть пузырь из такой жвачки будет куда проще.
Еще один совет: на начальном этапе не берите в рот больше одной пластинки одновременно. Сразу надуть большой пузырь из жвачки это вам не поможет, а скорее даже наоборот затруднит обучение.
А сами тренировки лучше всего проводить перед зеркалом. Так вы увидите, что происходит, и когда у вас наконец получится, то запомните не только ощущение, но и визуальный образ, который поможет закрепить навык. Во время надувания у зеркала вы также заметите, когда пытаетесь «надуть» жвачку просто движениями губ, а когда действительно дыханием, воздухом.
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
2.1. Анкетирование среди обучающихся 9-11 классов …………..…………….…стр.4
2.2. Состав жевательной резинки……………………………………………………стр 4
2.3. Вредные и полезные свойства жевательной резинки………………………. стр 5 2.4. Химические эксперименты с жевательной жвачкой……………………….…стр 7 Выводы……………………………………………………………………………….стр 10 Библиографический список..……………………………………………………..…стр 11 Приложение ……………………………………………………………………….…стр 12
Жвачное животное в зоопарке нашем,
Зверь своей слюною ребятишкам страшен.
Почему же жвачку не жуёт верблюд?
Может, потому что люди не дают?
Может, потому что нет огромных жвачек?
А простых, обычных, нужно много пачек?
Всё мне разъяснила бабушка сполна:
– Жвачка для желудка попросту вредна![1]
Цель: изучить влияние жевательной резинки на организм человека.
Провести анкетирование среди обучающихся 9-11 классов;
Изучить состав жевательной резинки на примере самой популярной марки и влияние, которое могут оказать данные ингредиенты на организм человека;
Взять интервью у школьного фельдшера на предмет пользы ил вреда жевательной резинки;
Провести химические эксперименты с жевательной резинкой
На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе и вреде жевательной резинки.
Объект исследования: жевательная резинки.
Предмет исследования: влияние жевательной резинки на организм человека.
Методы: работа с литературой, статистический, экспериментальный
Рабочая гипотеза: Жевательная резинка вредна для здоровья человека.
2.1. Анкетирование среди обучающихся 9-11 классов.
Вывод : 98% опрошенных употребляют жевательную резинку, причем 58% из них употребляют ее не зависимо от приема пищи, 75% опрошенных знают состав жевательной резинки частично. А самые интересные результаты были получены на 4-5 вопрос, 62% опрошенных думают, что жвачка приносит пользу, и 79% ребят не могли сказать какой же вред от жевательной резинки получает человек при жевании. Самая популярная марка у опрошенных это «Орбит»(48%).
2.2. Состав жевательной резинки.
Еще в начале 20 века была выведена формула идеальной жвачки:
60% сахара или сахарозаменителей, 20% каучука, 1% ароматизатора, 19% кукурузного сиропа.
Если первоначально использовался натуральный каучук, то теперь в составе продукта чаще встречаются синтетические полимеры. Основные компоненты современных жевательных резинок [4,5]:
1. Латекс – основа жвачки. Пока что признается безвредным. Однако полные исследования не проведены.
2. Ароматизаторы, натуральные и идентичные им. Не всегда безобидны, ведь часто получены химическим путем (синтезом). Санитарные нормы это допускают.
4. Подсластители. Они бывают разные:
Сахар. Давно доказано: чем дольше его контакт с зубами, тем выше риск кариеса. И здесь у жвачки просто нет конкурентов.
Ацесульфам-К. По своей структуре он сходен с сахарином и способствует развитию опухолей, во всяком случае, у лабораторных животных. Безопасная доза: 1 г в сутки.
Аспартам. Вызывает головную боль, головокружение и тошноту. Когда температура аспартама превышает 30 С, древесный спирт в нем превращается в формальдегид, а затем в муравьиную кислоту, которая в свою очередь вызывает метаболический ацидоз (нарушение кислотного равновесия в организме). Ранее в США он был запрещен, но потом почему-то пересмотрели решение. Безопасная доза: 3 г в сутки.
Сорбит и ксилит. Больше одной упаковки жвачки в день может дать слабительный эффект. Поскольку именно жвачку с ксилитом в рекламе рекомендуется употреблять как можно чаще, то “диарея может неожиданно застать вас врасплох”. Безопасная доза ксилита: 40 г в сутки.
И, кроме того, абсолютно любая жевательная резинка стимулирует выделение желудочного сока.
Мы приобрели в магазине классический «Орбит» с ароматом перечной мяты. Изучив состав на обертке от жевательной резинки, мы нашли информацию о влиянии этих ингредиентов на организм человека. Основной состав жевательной резинки «Орбит» представлен в Таблице №2 в Приложении 2.
На упаковке можно найти другую полезную информацию: …содержит подсластители, при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. Содержит источник фенилаланина…..Срок годности 12 месяцев… и условия хранения от 0°С до 25°С в сухом месте.
В России действует ГОСТ Р 51561-2000. Настоящий стандарт распространяется на жевательную резинку, в том числе лечебно-профилактического действия, представляющую собой изделие, состоящее из эластичной основы, вкусовых веществ и ароматизаторов, пищевых и лечебно-профилактических добавок с добавлением или без добавления красителей. Но никакой информации соответствия на обертке нет [3].
2.3. Вредные и полезные свойства жевательной резинки.
1.Жевательную резинку (только с большой натяжкой) можно отнести к средствам гигиены полости рта;
2.Жевание сопровождается обильным выделением слюны, и происходит частичное очищение зубов, и удаление остатков пищи, развивается жевательная мускулатура;
3.По некоторым исследованиям основное назначение жевательной резинки – жуют для того, чтобы… чувствовать себя увереннее, успокоиться, расслабиться;
4. Жевательная резинка помогает уменьшить неприятный запах изо рта, дарит свежее дыхание.
1.Из-за чрезмерной нагрузки при наличии некоторых других факторов развиваются такие заболевания, как повышенная стираемость зубов, пародонтит, и многое другое. Если у вас уже имеется кариес и резинка случайно застрянет в зубах, то это только ускорит разрушение зуба.
2.Со стороны желудочно-кишечного тракта – может оказывать слабительный эффект ( при разовом употреблении всей упаковки), жевание на голодный натощак провоцирует развитие гастрита, язвы желудка.
3. Для вкуса в жевательные резинки также добавляют различные ароматизаторы, консерванты и подсластители, многие из которых вредят печени и почкам, а также могут вызвать аллергию.
4.Также жевательная резинка содержит такие вещества, как сорбит и аспартам, которые не приносят пользы для нашего организма.
5. Жевательную резинку нельзя жевать людям, страдающим гастритом, гастродуоденитом, язвой желудка и 12-перстной кишки, а также холециститом и патологией слюнных желез.
6. Бесконечное жевание превращается в дурную, а в некоторых случаях и вредную привычку по той простой причине, что дети постоянно вытаскивают жвачку изо рта, затем снова начинают жевать, или, что вообще недопустимо, дают попробовать друг другу, занося с грязных рук массу микробов.
7. По мнению многих психологов, употребление жевательной резинки может влиять на развитие мышления и памяти. Они считают, что жвачка лишь отвлекает внимание школьников и ослабляет процесс мышления. Если рот ребенка постоянно занят жевательной резинкой, речь его, как правило, маловразумительна и непонятна. Постоянное присутствие во рту жевательной резинки повышает тонус жевательных мышц, что вызывает скрип зубами, и как результат плохой сон.
2.4. Химические эксперименты с жевательной жвачкой.
Мы провели ряд экспериментов, доказывающих состав жевательной резинки «Орбит» [2]:
Опыт1) Определение подсластителей (сорбита, маннита), т.е. многоатомных спиртов.
В пробирку поместить порезанную жевательную резинку (1,4г) и прилить 5мл этилового спирта. Пробирку закрыть пробкой и встряхивать 1мин. Затем профильтровать смесь. В фильтрате начинаем определение подсластителей. К 2мл фильтрата прилить 1мл 10% раствора NaOH и 3 капли 10% раствора CuSO4. Смесь перемешать. Появилось характерное ярко-синее окрашивание, т.е. качественная реакция на многоатомные спирты доказывает их наличии.
Вывод: В состав оболочек исследуемых жевательных резинок входят заменители сахара, т.к. эти вещества относятся к многоатомным спиртам, они дают качественную реакцию.
Опыт 2) Обнаружение глюкозы.
К растворам (фильтратам) жевательных резинок добавить аммиачный раствор оксида серебра, пробирки нагреть. Характерного серебряного налета не появилось
Вывод: данная жевательная резинка глюкозы не содержит.
Опыт 3) Обнаружение остатка фенилаланина в аспартаме [2].
Содержащийся в некоторых жвачках подсластитель аспартам (Е 951) реагирует с концентрированной азотной кислотой с появлением характерного желтого окрашивания. Реакция высокочувствительная и поэтому проходит наглядно и ярко.
К 2мл спиртового экстракта жвачки прилить 0,5мл концентрированной азотной кислоты, а затем осторожно нагреть на водяной бане.
Опыт 4) Свойство ментола.
Для опыта беру подушечку жевательной резинки с ментолом, мелко нарезаю и помещаю в пробирку. Добавляю 5 мл раствора этилового спирта. Взбалтываю смесь в течение нескольких секунд и фильтрую. Добавляю к спиртовому экстракту жвачки воду. Происходит помутнение, так как растворимость ментола в воде низкая, этот осадок легко растворится если добавить еще спирта.
Вывод: в жвачке присутствует экстракт ментола.
Опыт 5) Воздействие соляной кислоты и воды на жевательную резинку [7].
На протяжении 4 дней жевательная резинка реагировала с соляной кислотой и водой. Вода не действует на жевательную резинку, не растворяет ее.
Размягченная жевательная резинка к концу эксперимента стала мягкая. Появился неприятный запах мочевины. Соляная кислота испарилась. Использованная жвачка немного меняет свои свойства, четче становится запах; не разбухает, а становится тягучей; вероятно сказывается действие ферментов слюны.
Вывод: попав в желудок, жвачка будет долго перевариваться, а под действием слюны она размягчается.
Опыт 6) Сжигание жевательной резинки.
Измельченную жвачку поместить в ложку для сжигания и нагревать в пламени спиртовке.
Горит жевательная резинка хорошо. Расплавляется за короткий промежуток времени. Вне пламени горит, выделяется запах резины. Сгорает до черного угля. Уголь рассыпается в руке, пористый, хрупкий материал. И это неспроста, ведь в состав жвачки входит большое количество органических веществ непредельного характера (т.к. было много копоти).
Вывод: в основе жвачки – каучук, искусственный, ненасыщенный углеводорода, для сгорания требуется большое количество кислорода.
Проведенные нами эксперименты, позволяют подтвердить нашу гипотезу. От жевательных резинок вреда, несомненно, больше, нежели пользы! Многие вещества, содержащиеся в жевательной резинке, чаще всего получены через синтез химических, а не природных веществ.
По справочнику «Санитарные правила и нормы СанПин» можно сделать выводы, что загуститель Е414- гуммиарабик, краситель Е171- титановые белила, которые вызывают заболевания печени и почек, Е133 способствует образованию раковых клеток, сорбит и ксилит дают слабительный эффект. Все эти компоненты, входящие в состав, используются только для того, чтобы получить новые вкусовые, физические и цветовые характеристики, и в наименьшей степени для защиты зубов. ведь жевательные резинки обладают слабой гигиенической эффективностью по сравнению, например, с зубными щетками. В некоторые наименования современной жевательной резинки добавляют компоненты для профилактики кариеса и гигиены полости рта и зубов. Но данные компоненты с этой точки зрения малоэффективны [3].
В нашей работе мы исследовали влияние жевательной резинки на здоровье человека. Актуальность темы обусловлена проблемой, которая наблюдается в обществе: большинство людей употребляют жевательную резинку, не задумываясь о её вреде, об эстетике. Так как сам я не часто жую жевательную резинку, то практически не задумывался о влиянии ее на человеческий организм. В результате проведенных исследований выяснено много полезных сведений о жевательной резинке:
Химический состав жевательной резинки очень сложен;
Экспериментальным путем мы определили содержание многоатомных спиртов, бутадиеновый и изопреновый каучук, содержание ментола, фенилаланина (подсластитель) в аспартаме
Жевать резинку можно не чаще 3-4 раз в день;
Используемая жевательная резинка должна быть известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции;
Некоторые компоненты жевательной резинки способны вызвать побочные эффекты: понос, боль в животе, метеоризм, язвы полости рта и т.д.
Итак, жевать жевательную резинку нужно после еды, но, не более 15 минут. Тогда на ваших зубах не появится налет, а кислотно-щелочной баланс будет в норме.
Использовать жевательную резинку можно не только после еды, но и до. Для того, чтобы стимулировать выработку желудочного сока, вы можете пожевать жвачку пять минут до еды, но не более.
Водителям также не стоит злоупотреблять жевательной резинкой, так как жвачка приводит к снижению концентрации внимания, что может привести к аварии.
Жевательная резинка не должна содержать сахар.
Недопустимо заглатывание жевательной резинки.
Лучше воздержаться от жевательной резинки с «ароматизаторами, идентичными натуральным». Неполная информация на этикетке уже может классифицироваться как признак низкого качества продукта.
Справочник «Санитарные правила и нормы СанПин» по пищевым
