Что посадить в июле из овощей: 6 хороших идей
В середине лета многие скороспелые овощи покидают грядки. Огородник сталкивается с проблемой, что ещё можно посеять из овощей в июле.
Почему именно из овощей? Да просто любые зеленушки допустимо сеять до 10-15 августа (некоторые до середины сентября). Так что выбор тут богатый.
А вот овощные растения не все успевают вызреть при столь поздней посадке. В статье расскажу, что лучше сажать в зените лета. И обязательно поделюсь своим опытом организации малого севооборота.
Внимание! Указанные в статье посевные сроки актуальны для средней полосы России.
Содержание статьи:
Капуста
Для осеннего стола в июле (до 20 числа) хорошо сеять салатные виды капусты — пекинку, японскую капусту (мизуну), пак-чой.
Посев супер ранней белокочанки и кольраби делают в самом начале месяца (примерно до 7 числа). Учтите, что такие сорта не пригодны для длительного сбережения и хранятся в холодильнике максимум месяц.
Среднеранние сорта также подойдут, но только если подготовить 50-60-дневную рассаду.
Мне встречалось мнение, что брокколи не поздно сеять в открытый грунт в конце июня. Но моя практика это не подтверждает. Но если вырастить 30-40-дневную рассаду и высадить её в начале июля, успех вам обеспечен.
Капусту размещают на грядки, где ранее росли ранняя картошка, лук, чеснок, горох. Допустимые предшественники для культуры — зелень, репа.
В почву перед вскопкой вносят по ½ ведра компоста и стакан (100 грамм) древесной золы.
Схемы посева следующие:
Семена помещают в лунки глубиной 0,5-1 сантиметр по 2-3 штуки. Не забудьте обозначить места посева колышками.
При посеве семенами в начале июля брокколи часто не успевает вызреть
Для сохранения влаги сверху помещают обрезанные 5-6-литровые бутыли либо укрывают грядку нетканкой.
Всходы обычно намечаются уже на 3-5 сутки. В фазе двух настоящих листов лишние сеянцы прищипывают.
Дальнейший уход стандартный — поливы, 1-2 подкормки комплексными составами, еженедельные прополки.
Радует, что к июлю крестоцветные блошки уже более-менее угомонились. Зато ползучие твари — слизни и улитки — атакуют грядки со всех сторон. Я спасаюсь от них с помощью Слизнееда и других подобных препаратов.
Горох
Скороспелые сорта овоща успешно вызревают при севе в начале июля. Под горох отводят делянки после уборки ранних картошки и капусты. Можно выращивать любимое лакомство и после укропа, салата и прочих зеленушек.
Растение малотребовательно к плодородию почвы и не нуждается в её дополнительном обогащении. Более того, она ещё и работает как сидерат — насыщает грунт атмосферным азотом.
Семена сеют рядовым методом по схеме 5-8 х 40-50 сантиметров. Их обязательно замачивают на 5-8 часов в растворе стимулятора и проращивают в течение 1-2 дня в тряпочке.
На заметку. Для дружных всходов важно поддерживать грунт влажным до момента массового появления ростков.
Морковь
Чтобы получить молодую сочную морковку в начале октября, высев проводят не позднее первой декады июля. Применяют исключительно раннеспелые сорта и гибриды. Такие корнеплоды выращивают «на пучок», то есть для закладки в погреб они не годятся.
Морковь — удачный последователь салата, лука, шпината и прочих зелёных овощей. Её также сеют после ранней картошки и капусты, если те успели покинуть грядки к нужному сроку.
Грядку удобряют золой (100-200 гр./кв.м.), глубоко перекапывают и разравнивают. Схема посева — 3-5 х 30-40 сантиметров. Советую обработать семена в стимуляторе и замочить до набухания. В этом случае их высевают с помощью картофельного киселя. Посмотрите видео:
Всходы дважды прореживают. Первый месяц нужно не допускать пересыхания почвы, затем морковка уже сама начнёт тянуть воду из нижних слоёв грунта.
На заметку. Для зимнего хранения морковь поздних и средних сортов лучше сеять в конце весны и вплоть до 10 июня.
Свёкла
На мой взгляд, сеять свёклу сразу в грунт во второй половине лета уже поздновато. Но если у вас есть возможность (и желание) вырастить рассаду, всё становится возможным.
Для этого дела подойдёт любой клочок земли, оказавшейся свободным в середине-конце мая.
Кстати. Для летнего сева подойдут любые сорта корнеплода, но всё же лучше выбирать скороспелые.
В севообороте бурак располагают после любой зелени или ранней картошки. В почву вносят золу или минералку (15-20 грамм аммиачной селитры, 30-40 грамм суперфосфата и 10-15 грамм сульфата калия на квадрат). Грядку вскапывают на глубину 20-30 сантиметров.
Рассаду сажают на расстоянии 8-10 сантиметров в ряду, 30-40 сантиметров — между рядами. Чтобы она хорошо прижилась, корешки обмакивают в глиняную или навозную болтушку. Первые 2-3 дня сеянцы притеняют, а затем следят, чтобы грунт на грядке не подсыхал (первые 7-10 дней).
А вы знали. Свёкла поздней посадки хорошо хранится, так как поспевает в оптимальные для уборки сроки.
Редька, репа и редис
Эти культуры отлично удаются при летнем посеве, так как предпочитают короткий световой день.
Я обычно выбираю засухоустойчивые сорта, не склонные к цветушности. Ещё один важный параметр в подборе — пригодность к длительному хранению. Ведь в конце лета овощей и фруктов и так полное изобилие и скучных корнеплодов зачастую не хочется. Зато аппетит на живые витамины разгорается к ноябрю — тогда пикантный салатик из редиски приходится очень кстати.
Совет. Ваш желудок бунтует от острого? Попробуйте вырастить на участке дайкон. Этот близкий родственник редьки отличается менее выраженной остротой.
Редьку и репу сеют 10-30 июля сразу на грядку после любых культур, кроме репчатого лука. Схема посева зависит от сорта, так что следуйте рекомендациям на упаковке с семенами.
Корнеплоды любят калий, но не выносят избытка азота. Так что идеальное удобрения для них — древесная зола (100-200 гр./кв.м.). Для длинных сортов (особенно дайкона) важно вскопать почву на глубину 1,5-2 штыка лопаты.
Для поддержания влажности до всходов грядку желательно накрыть нетканкой. В сухую погоду посадки поливают каждые 3-4 дня, в обычную — раз в неделю (по необходимости). Если этого не делать, корнеплоды вырастут мелкими, грубыми и малосочными.
Огурцы
В начале июля огурцы высаживают на грядку или в теплицу рассадой
В нашей местности огурцы начинают отходить уже в начале августа. Чтобы продлить сезон сбора, можно высадить их рассадой в грунт в начале июля.
В середине августа грядку прячут под плёнку. Тогда плодоношение завершится к середине сентября.
Надо сказать, что трюк срабатывает не всегда. Влажным и холодным летом растения быстро гибнут от грибковых заболеваний, и поздняя посадка лишается всякого смысла.
Для технологии подойдут любые скороспелые сорта и гибриды (желательно патернокарпики).
Огурцы размещают на любой грядке, но только не после картошки, редьки и редиса. В землю добавляют по ведру компоста (перегноя) и стакану золы на квадрат. Универсальная схема — 30 х 60 сантиметров.
На заметку. Для профилактики мучнистой росы 3 килограмма прелого сена замочите в 3 литрах воды на 3 дня. После процеживания добавьте ещё 3 литра воды и опрыскайте огуречную грядку.
Огурцы ещё более чувствительны к пересыханию почвы, чем корнеплоды. Так что жарким летом полив каждые 1-2 дня обязателен.
Выводы
Как я выбираю, что лучше посадить в июле из овощей?
Тут всё просто. Майские посевы сполна обеспечивают нас капустой, морковкой и свёклой. К тому же, скороспелые сорта, которые сеют в июле, не годятся для зимнего хранения.
Так как вторая половина лета у нас дождливая, огурцы сажать рискованно (даже рассадой).
Редиски в эту пору уже откровенно не хочется. Поэтому я сею редьку, дайкон и грядку горошка (для заморозки). И обязательно приобретаю сорта корнеплодов, которые хорошо лежат до Нового года.
Что посеять на огороде в июле: выбираем семена овощей для летнего посева
Середина лета. Думаете, дачники все как один отдыхают и загорают на зеленых лужайках или устраивают пикники (ибо отпуск же!)? Ничуть не бывало. Дачники собирают урожай, а на освободившихся площадях тут же снова сеют овощи — негоже грядкам пустовать, если можно с них второй урожай получить.
Негоже грядкам пустовать, если можно с них второй урожай получить
Конечно, надо учитывать погодно-климатические условия. Тем, у кого лето долгое, а осень теплая, сам Бог велел в июле сеять не только зелень да редиску с дайконом, но и кабачки с огурцами, и свеклу с морковью. Если же в ваших краях в сентябре уже заморозки случаются, ничего «долгоиграющего» и теплолюбивого лучше не высевать.
Нам в средней полосе нынче еще и жара все планы путает: при +35 добиться хороших всходов сумеет не каждый, да и не всякой культуре подобный погодный экстрим придется по нраву. Но с другой стороны, ведь не последний год живем — думаю, каждому огороднику полезно составить для себя некий универсальный список культур (и их сортов), пригодных для летнего посева, а затем лишь корректировать его в зависимости от обстоятельств.
Согласны? Тогда давайте начнем.
Огурцы на бис
Любители огурчиков в июле могут посеять их повторно. Главное тут — выбрать правильные сорта и верно оценить условия своей местности. У нас, к примеру, в августе обычно ночи уже холодные, поэтому стоит заранее подумать об укрытии, а тем, к кому осень приходит не раньше второй половины сентября, сейчас можно спокойно сеять огурцы прямо в грунт.
Огурчики еще успеют вырасти и порадовать урожаем
Жаростойкий и хорошо приспосабливающийся к резким колебаниям температур гибрид ‘Премио’ F1 от «Садов Азии» тоже отличается скороспелостью и высокой устойчивостью к большинству болезней. Но учтите: он пчелоопыляемый, поэтому выращивать его лучше в открытом грунте.
Правильные сорта — половина успеха. Фото с сайта seedspost.ru
А вот партенокарпический ранний гибрид ‘Залп Катюши’ F1 от компании Premium Seeds подходит и для открытого, и для защищенного грунта. Его преимущества — букетный тип плодоношения и дружная отдача урожая.
Время корнеплодов
Сейчас удачная пора для посева репы, редьки, дайкона и редиса. Главное — позаботьтесь о правильном чередовании культур (не сейте эти растения на грядки, с которых убрали или на которых собираетесь на будущий год выращивать крестоцветные).
Редис поспевает очень быстро, ему времени до конца сезона еще достаточно, но если вы хотите получить урожай побыстрее, выбирайте самые скороспелые сорта — их мы обсуждали в подборке Быстрый урожай: топ-5 скороспелых сортов редиса
Скороспелые сорта редиса порадуют урожаем в рекордные сроки, фото с сайта seedspost.ru
Редис всем хорош, но один минус у него все же есть: непродолжительное хранение. Этого досадного недостатка лишены близкие родственники острого корнеплода — редька и дайкон. Хотя редька, впрочем, тоже разная бывает. Одна из самых полезных — редька черная, и ее сейчас еще есть время посеять, чтобы зимой под рукой был свой лекарственный запас.
Черная редька — целебный корнеплод, фото с сайта seedspost.ru
Редька маргеланская может храниться до самой весны, фото с сайта seedspost.ru
Сориентироваться в разновидностях полезного корнеплода вам поможет статья О пользе редьки, ее выращивании и употреблении, а подобрать семена для летнего посева — интернет-магазин Seedspost.
Чем дайкон от своих родственников заметно отличается, так это размерами — они могут быть просто гигантскими. К примеру, среднеспелый сорт ‘Большой бык’ от компании СеДеК формирует корнеплоды массой до 3 кг, а дайкон ‘Русский размер’ F1 от «Русского Огорода» способен вырастать до 60 см в длину!
Дайкон отличается не только богатой палитрой вкусов, но и гигантским размером корнеплодов. Фото с сайта seedspost.ru
Допустим, репа ‘Розовый мед’ от компании «Уральский дачник» или репа ‘Внучка’ от «Аэлиты» имеют необычную двухцветную окраску: корнеплоды белые снизу и розовые сверху, а у репы ‘Снегурочка’ от компании «Сибирский сад» белоснежные корнеплоды и сочная, нежная ботва, пригодная для использования в качестве салатной зелени.
Благодаря селекционерам традиционная репка приобрела новый облик и вкус. Фото с сайта seedspost.ru
Для летних посевов свеклы выбирайте скороспелые сорта. Фото с сайта seedspost.ru
Из сортов моркови стоит обратить внимание на раннеспелый ‘Нью Курода’ от «Садов Азии», устойчивый к болезням и цветушности. Удачный выбор — скороспелая жаростойкая морковь ‘Красный зайка’ от компании Premium Seeds или очень ранний гибрид ‘Арон’ F1 от компании «Элком Семена».
Еще не поздно посеять морковку. Фото с сайта seedspost.ru
А возможно, вам сейчас интересно будет поэкспериментировать с необычными сортами — тогда загляните в подборку Разноцветные чудеса: необычные сорта моркови и свеклы.
Зелень вне конкуренции
Многие зеленные культуры можно (и нужно) высевать в течение всего лета. Например, у кинзы век недолог — проходит 3-4 недели с момента всходов, и растения уже стрелкуются. Так что, если вы поклонник этой пряной зелени, можете смело сеять ее каждые 10-15 дней, чтобы не знать проблем.
Без листовых салатов список тоже будет неполным. А если посеять их прямо сейчас, то в августе у вас на столе появится свежая сочная, хрустящая зелень. Обзору сортов салата мы с вами недавно уделили немало внимания, поэтому повторяться не буду, просто приведу ссылку: Салат, которого вы еще не пробовали: выбираем сорта листовых и кочанных салатов — загляните, там есть из чего выбрать.
Еще вполне можно посеять укроп и листовую петрушку (обычную или кудрявую), особенно если из текущего урожая зелени вы не успели заготовить приправы на зиму. Пахучие пряные травы хороши и в сухих смесях, и в заморозке, и для приготовления ароматных заправок — масла или уксуса. Идеи и рецепты таких заготовок на любой вкус найдутся в публикации Петрушка, укроп, сельдерей – способы заготовки зелени на зиму
Кустовые сорта укропа идеально подойдут для сушки и заморозки. Фото с сайта seedspost.ru
Кстати, петрушку по осени не выдергивайте — срежьте зелень и оставьте корешки в земле. Весной, еще до того, как снег полностью сойдет, на них появятся молодые листочки. Такие растения, конечно, обильного урожая не дадут, потому как уже к концу мая они обычно стрелкуются. Зато свежую петрушку можно будет есть в рекордно ранние сроки (особенно если с осени поставить на грядке парниковые дуги и весной натянуть на них пленку).
Что бы еще посеять?
И место на грядках есть, и запал не иссяк — хочется посеять что-нибудь еще? Присмотритесь к ранним сортам гороха (и вкусно, и для почвы полезно, кстати). Ставку лучше делать на ультраскороспелые сорта — например, ‘Самый ранний’ от «Садов России», ‘Преладо’ от компании «Дом семян» («Сортсемовощ») или ‘Спринтер’ от компании «Уральский дачник».
Горох: и вкусно, и для почвы полезно. Фото с сайта seedspost.ru
Еще вполне можно успеть получить осенний урожай молоденьких цуккини — таких, к примеру, как скороспелый ‘Профит’ F1 от компании «Элком Семена», надежная и испытанная ‘Зебра’ от «Аэлиты» или ярко-желтый ‘Юбилейный 450’ от компании «Уральский дачник».
Скороспелые цуккини дают урожай через месяц после всходов. Фото с сайта seedspost.ru
Словом, выбор есть — и немалый. Возможно, что-то я назвать позабыла — расскажите в комментариях о том, что сейчас на огороде сеете вы, поделитесь своими идеями и наработками.
Что можно посадить в июле на огороде?
В июле огородники уже собирают урожай с некоторых культур и на огороде появляются свободные участки земли, которые можно использовать для посадки новых овощных культур.
Чтобы всегда быть со свежими овощами и зеленью, в июле высаживают культуры которые успеют созреть до наступления неблагоприятных погодных условий.
Рассмотрим подробнее: какие овощи и зелень можно посадить на огороде в июле.
В середине лета появляются пустующие грядки после уборки ранних сортов картофеля, редиса, лука, зелени и других растений. У хороших огородников грядки пустовать не будут. Давайте узнаем что можно посадить в июле в огороде, чтобы использовать участок по максимуму.
Посадка капусты
Можно сажать капусту при освобождении достаточного места для выращивания. Для посадки выбирайте ранние и ультра спелые сорта капусты. Среднеспелые и поздние сорта не успеют вызреть, поэтому их не используют.
Семена обеззараживают в слабом растворе марганцовки, затем семена поместить на влажную ткань (марлю в несколько слоёв) и оставить на несколько дней для проклевывания.
Готовые семена высевают в подготовленные лунки. Предшественником капусты является, после редиса садить не желательно. Накрывать грядки нет надобности, так как стоит теплая погода. Главное, следите чтобы полив был регулярно и обильно.
Посадка зелени
Посадка укропа в июле
Укроп посеянный в июле вырастет пышным и сочным, в отличии от посаженного весной. Растения содержат много полезных витаминов и микроэлементов. Укроп применяют в качестве приправы к различным блюдам.
Укроп растет быстро и уже через 25 дней его можно использовать. Основной уход заключается в поливе, рыхлении почвы и прополке сорняков. Рекомендуем для выращивания такие ароматные сорта: Сухумский, Огородный, Армянский.
Посадка салатов в июле
Салаты можно досаживать в течении всего лета, ведь это настоящий кладезь витаминов и полезных кислот. Это может быть как листовой, так и крест-салат.
При выборе семян выбирайте сорта, подходящие для летнего посева, читайте инструкцию на упаковке. Те сорта что не подходят для посева летом тоже вырастут, но быстро грубеют листья и салат идет в цвет.
Салаты высаживают в открытый грунт. Оптимальная температура для выращивания салата 20 градусов, растения очень любят подкормки органическими удобрениями. Салат можно высаживать каждые 3 недели, вплоть до первых заморозков. Зелень не требовал на к уходу и включает полив, прореживание загущенных рядов, рыхление между рядами.
Рекомендуем к посадке такие сорта салатов: Берлинский, Майкопский, Великие озёра, Беттнера.
Посадка шпината в июле
Ещё один вид зелени который можно посадить в июле. Шпинат богат витаминами, больше всего содержит железа. В пищу используют листья, отрастающие через 15 дней после посадки.
Для шпината подходят влажные, богатые перегноем почвы. В период засухи шпинат начинает активно стрелковаться. Рекомендуем к посадке такие сорта шпината: Годри, Виктория, Вирофле, Жирнолистный.
Посадка бобовых
Спаржевую фасоль и горох посадите на пустующих грядках вдоль забора.
Выбирайте сорта гороха сахарной группы. Замочить горошек перед посевом в воде на 2 дня, затем завернуть его во влажную ткань и оставить ещё на 2 дня для прорастания. Готовые семена высевают в открытый грунт с расстоянием между растениями 5-8 см и 50-80 см между рядами.
Соблюдайте дистанцию при посеве, устанавливайте подпорки, если высаживайте не вдоль забора. После появления всходов мульчировать грядки, горох не любит жару. Горох обогащает почву, после него можно высаживать в следующем году любые культуры.
Посадка корнеплодов
Чтобы осенью быть с молодыми корнеплодами самое время высадить их в середине-конце июля открытый грунт.
Перед посевом обработайте семена в слабом растворе марганцовки и стимуляторами.
Морковь посадка в июле
Летом всхожесть семян свеклы и моркови лучше чем весной. Морковку прореживают оставляя по 6-8 см между растениями. Молодая морковь осенью сладкая, но не вся может хранится долго.
Посадка свеклы в июле
Свекла предпочитает расти на солнечных грядках, любит влагу. Для сокращения сроков созревания свеклу лучше выращивать через рассаду.
Посадка редьки в июле
Многие сорта подходят для посадки летом. Более популярные дайконы, японские, китайские сорта редьки.
Редька хорошо растет на участках где до этого росли огурцы, н высаживать после редиса, капусты.
При посеве семян не заглубляйте их глубоко, между растениями соблюдайте расстояние в 30-35 см, такое же и между рядами.
Посадка редиса в июле
Летом также можно выращивать сочные корнеплоды редиса. Семена проращивают и перед посевом в открытый грунт обрабатывают стимуляторами роста. Хорошо растет редис после лука или между рядами клубники.
Сидераты посадка в июле
Если после сбора урожая, вы не желаете высаживать овощные культуры на огороде, нужно позаботиться о возвращении плодородия этому участку земли.
После плодоношения почва нуждается в полезных веществах, для этого посадите сидераты – растения которые быстро набирают зелёную массу, после чего их скашивают. Корни и растения перегнивают и обогащают почву полезными веществами, делают её рыхлой.
Наиболее популярные горчица, рапс, фацелия.
Видео – Что посадить в июле? Цветы и Овощи!
Мы познакомили вас с основными овощными культурами которые можно посадить в огороде в июле.
