Диета при болезни Бехтерева
Зачастую симптомы болезни Бехтерева становятся просто невыносимыми. Чтобы хоть как-то облегчить их, рекомендуется соблюдать специальную диету. Некоторые продукты способны уменьшить степень последующих приступов воспаления.
ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ
Мягко, приятно, нас не боятся дети
ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ
Мягко, приятно, нас не боятся дети
Зачастую, когда человек чувствует какую-то непонятную боль в суставах, первая его мысль – «ушиб сустава, скорее всего». Но, к сожалению, все может быть намного хуже, к примеру – воспаление. Если пациент уже проходил обследование и знает свой диагноз, можно думать и о подборе правильного питания.
Необходимые овощи и фрукты
Самое большое количество важных витаминов и минералов поступает в организм именно благодаря полезным овощам и фруктам. Это считается лучшей альтернативой любой пакетированой или консервированой провизии.
Стоит подметить самые большие плюсы употребления фруктов и овощей:
Включить нужное количество свежих продуктов здорового питания в рацион не составит труда. Это может быть как сытный суп из овощей, так и лёгкий завтрак, например, свежий ягодный фреш или творог с бананами.
В случае повреждения слизистой оболочки кишечника, рекомендуется употреблять бананы и йогурты вместе с НПВП (противовоспалительные препараты).
Элемент Омега-3
Провизия, которая содержит Омега-3, способна снизить степень осложнений, вызванных заболеванием Бехтерева. Иногда этот элемент восполняют в организме, употребляя специальные добавки.
Существует масса продуктов, содержащих жирную кислоту. Основные из них:
Если какие-либо овощи не содержат или имеют малое количество Омега-3, это не значит, что их не нужно включать в основной рацион. Они достаточно богаты другими полезными веществами. К таким овощам относят:
Продукты с содержанием сахара, соли или жира
Все продукты, которые содержат большой процент сахара, соли или жира, а также проходят высокую степень обработки, могут вызвать сильные воспаления. В отдельных случаях получить такие воспаления возможно и от некоторой молочной провизии.
Чтобы обезопасить себя от такого исхода, стоит отказаться от употребления продуктов, расфасованных в пачки и пакеты. Убедительно рекомендуется читать состав на этикетках. Важно ограничить себя от той провизии, в составе которой большое количество вредных для организма компонентов. К таким добавкам относят:
Пищевые добавки
Если в вашем рационе все также не хватает питательных веществ, можно использовать диетические добавки. Но они вам совершенно не понадобятся, если диета включает фрукты, богатые витаминами, орехи, бобы, нежирное мясо.
Чтобы правильно выбрать диетические добавки, обязательно нужно посоветоваться с врачом, ведь большинство производителей дают ложные характеристики своему продукту.
Также важно помнить, что некоторые пищевые добавки могут быть несовместимы с препаратами или отдельными их компонентами. По этому вопросу также стоит взять консультацию у врача, возможно, придется немного изменить рецепт.
Крахмал в рационе
Большая часть пациентов, страдающих заболеванием Бехтерева, сообщают об улучшении своего состояния благодаря уменьшению дозы крахмала в новом рационе или диете. Новые исследования еще не дали точных результатов, но большинство старых говорят то же, что и пациенты: ограничив себя в продуктах, содержащих большое количество крахмала, можно снизить степень воспалений.
Диета с низким содержанием крахмала запрещает некоторые постоянно употребляемые продукты. Например:
Но, тем не менее, она поощряет такой список продуктов:
Средиземноморская диета
В целом, при лечении болезни Бехтерева, не существует определенной диеты. Но средиземноморская диета больше всего соответствует всем требованиям. Ее большим плюсом является то, что она отлично сбалансирована, что помогает держать вес в норме и, если нужно, постепенно сбрасывать килограммы.
Также средиземноморская диета станет хорошей профилактикой и других весьма неприятных заболеваний. Буквально спустя неделю-две начнет улучшаться острота зрения и состояние кожи. Эта диета может стать основным питанием при необходимости. Рекомендуются к употреблению такие продукты:
Такая диета также станет полезной и для детей, которые сильно привыкают к пище, переполненной искусственными добавками. Например, фастфуд или кондитерские изделия.
Советы для перехода на новый рацион
Первое, на чем следует поставить акцент – избегайте любых сомнительных диет! Они способны принести очень много вреда и стать причиной появления новых заболеваний (первый симптом неправильного питания – постоянные головные боли). Также очень важно подробно обсудить с врачом ежедневное питание и составляющие рациона, а также учесть все препараты, которые принимает пациент.
Для начала, чтобы перейти на здоровое правильное питание, достаточно придерживаться трёх очень простых правил:
Диета при болезни Бехтерева
Общие правила
Болезнь Бехтерева (анкилозирующий спондилоартрит) относится к группе хронических воспалительных аутоиммунных заболеваний с поражением опорно-двигательного аппарата, преимущественно суставов и связок позвоночника (реберно-грудинных, крестцово-подвздошных, грудинно-ключичных сочленений), а также мелких межпозвонковых суставов, приводящее к сращиванию и окостенению (анкилозу) позвоночника, тугоподвижности или необратимой потере его подвижности.
Какой-либо патогенетической терапии до настоящего времени не существует, а лечебные мероприятия направлены преимущественно на снижение активности воспалительного процесса и болевого синдрома. С этой целью проводится медикаментозная терапия (глюкокортикостероиды, нестероидные противовоспалительные препараты, метотрексат, сульфасалазин), назначается лечебная физкультура и корректируется образ жизни. Питание при болезни Бехтерева также требует определенной коррекции.
Диета при болезни Бехтерева направлена на снижение активности воспалительного процесса, оптимизацию массы тела, обеспечение организма всеми необходимыми пищевыми нутриентами.
Основными принципами диетического питания при анкилозирующем спондилоартрите являются:
Диета при болезни Бехтерева в период обострения предусматривает исключение из рациона питания поваренной соли, острых и соленых продуктов, блюд, содержащих экстрактивные вещества (крепкие бульоны, жареная пища, консервы), алкогольсодержащих напитков, крепкого кофе и чая, а также продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы. В этот период из рациона необходимо исключить маринады, копчёности, острые пряности/приправы, за исключением имбиря и куркумы, которые снижают воспалительный процесс в суставах. Ограничению подлежит красное мясо, колбасные изделия, тугоплавкие животные жиры, маргарин, полуфабрикаты, фастфуд.
В период обострения, у большинства больных заболевание протекает с выраженным болевым синдромом и для его купирования назначаются нестероидные противовоспалительные препараты. Для снижения активности воспалительного процесса рекомендуется включать в рацион питания продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами — Омега 3. Большое количество Омега-3 жирных кислот содержится в таких продуктах, как рыбий жир, семга, лосось, сельдь, форель, треска, льняное семя/льняное масло, нерафинированное оливковое масло.
На воспалительный процесс в суставах могут отрицательно действовать растения семейства пасленовых — баклажаны, помидоры, сладкий перец, картофель и, если, вы после замечаете ухудшение самочувствия после их употребления, исключите эти продукты из рациона питания. Для суставов позвоночника рекомендуется включать в рацион продукты, содержащие в больших количествах мукополисахариды — желатин содержащие блюда (холодец, заливное, желе из фруктов, а также хрящи, куриные/свиные ноги), которые улучшают функцию суставов и нормализуют состав синовиальной жидкости.
Поскольку при аутоиммунных (в том числе болезни Бехтерева) концентрация в сыворотке крови свободных радикалов превышает норму, происходит сбой иммунной системы и рост простагландинов, усиливающих воспалительный процесс. Поэтому, для снижения концентрации свободных радикалов в рацион питания необходимо включать сильные антиоксиданты и катализаторы окислительно-восстановительных процессов (витамин С, Е, флавоноиды, полифенолы), которые в больших количествах содержат капуста брокколи, цитрусовые плоды, помидоры, шпинат, болгарский перец, огородная зелень, черемша, киви, клубника, смородина, облепиха, черника, калина, вишня, шиповник, слива, свежеприготовленные соки из яблока, цитрусовых, граната и моркови. Именно ярко окрашенные овощи/фрукты содержат полифенолы и флавоноиды, оказывающие выраженный антиокислительный эффект. Потому важно включать в рацион питания большое количество свежих овощей, фруктов и ягод.
Кроме того, витамин С усиливает синтез гиалуроновой кислоты и проколлагена, являющихся основными составляющими структуры органического матрикса межпозвоночных дисков.
Высокоактивным антиоксидантом является и витамин Е, поступление которого в организм обеспечат такие продукты как красная рыба разных видов, растительные масла первого отжима, печень трески, злаковые, пророщенные зерна пшеницы, курага, чернослив, орехи (фундук, арахис, миндаль). Кроме того, совместный прием основных антиокислителей — витамина С и Е способствует уменьшению болей и приросту мышечной массы.
Чрезвычайно важно включать в рацион питания, продукты, богатые макро/микроэлементами и особенно, содержащие кальций и бор, поскольку при болезни Бехтерева отмечается резкое снижение усвояемости кальция, возникает необходимость в восполнении его дефицита. Оптимальными источниками кальция являются нежирные молочные продукты (кисломолочные продукты, мягкие сыры, обезжиренное молоко). При этом, важно достаточное поступление в организм бора, который улучшает усвояемость кальция и магния, стимулирует синтез органического матрикса соединительной ткани и клеток хряща, уменьшает воспаление (снижают в плазме крови уровень С-реактивного белка).
Вне периода обострения в рационе питания должны присутствовать в достаточном количестве белоксодержащие продукты: курятина, индейка, кролик, орехи, куриный белок, соевые продукты. Важно контролировать калорийность рациона питания и его соответствие энергетическим затратам пациента. При наличии лишнего веса рекомендуется уменьшить калорийность рациона до 2000-2500 Ккал/сутки и регулярно практиковать овощные/фруктовые разгрузочные дни. В организм должно поступать не менее 2 л/сутки жидкости.
Показания
Разрешенные продукты
Диетическое питание при болезни Бехтерева предусматривает включение в рацион питания некрепких мясных/рыбных бульонов и первых блюд на их основе с добавлением небольшого количества овощей и круп. Для приготовления вторых блюд рекомендуется использовать преимущественно морскую белую/красную рыбу (семга, лосось, сельдь, форель, треска), реже (2-3 раза в неделю) — диетические сорта мяса птицы, кролика в отварном/запеченном виде.
Разрешается черный и цельнозерновой хлеб, сухари. Блюда из круп, желательно цельнозерновых, не ограничиваются, однако рекомендуется их хорошо разваривать. Жиры в рацион питания вводятся в виде льняного/оливкового масел и несоленого сливочного масла. В рационе питания должны присутствовать различные нежирные кисломолочные продукты, творог и блюда из него, соевые продукты, нежирное (разбавленное) молоко, несоленые виды сыра, куриные яйца всмятку или в виде парового омлета.
Большой удельный вес в рационе питания отводится овощам и фруктам (капуста брокколи, цитрусовые плоды, помидоры, шпинат, болгарский перец, огородная зелень, черемша, киви, клубника, смородина, облепиха, черника, калина, вишня, шиповник, слива), как в сыром, в виде винегрета/салатов, так и вареном/запечённом виде, заправленных оливковым маслом. Полезны пророщенные зерна пшеницы, чернослив, имбирь, куркума, курага, различные виды орехов (фундук, миндаль, арахис).
Из сладостей могут присутствовать мармелад, пастила, зефир, варенье. В качестве жидкости — свежеприготовленные овощные/фруктовые соки, несладкий зеленый чай, компоты и морсы, травяные чаи, отвары цикория, шиповника, негазированные слабо минерализованные щелочные воды.
Таблица разрешенных продуктов
Овощи и зелень
Фрукты
Ягоды
Орехи и сухофрукты
Крупы и каши
Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Сырье и приправы
Молочные продукты
Сыры и творог
Мясные продукты
Птица
Рыба и морепродукты
Масла и жиры
Напитки безалкогольные
Соки и компоты
Полностью или частично ограниченные продукты
Рацион питания при болезни Бехтерева в период обострения предусматривает ограничение красных сортов мяса (свинина, баранина), поваренной соли, субпродуктов (печень, мозги, язык), а также продуктов на их основе — мясных полуфабрикатов, колбасных изделий. Не допускается употребление гидрогенизированных продуктов, животных и кулинарных жиров, маргарина, майонеза. Исключаются из рациона копченные, маринованные, консервированные и соленые блюда, овощи семейства пасленовых — баклажаны, помидоры и томатные продукты, сладкий перец, острые приправы/специи.
Запрещается вводить в рацион питания сахар, консервы, продукты из муки высшего сора, крахмалсодержащие продукты, уксус, жирные молочные продукты, снеки, дрожжи, алкогольсодержащие напитки, шоколад, кофе, кондитерские изделия, какао, жареные продукты. Из фруктов не рекомендуется употреблять гранат, виноград, авокадо, фастфуд.
Болезнь Бехтерева
Общее описание болезни
Болезнь Бехтерева (анкилозирующий спондилоартрит) – хроническая болезнь аутоиммунного характера, которое вызывает воспалительный процесс в суставах (в основном поражается позвоночник). В следствии чего кости, которые формируют сустав полностью сращиваются – наступает анкилоз.
Читайте также нашу специальную стаьтю питание для суставов и еда для позвоночника.
Причины заболевания
Достоверно определенных причин болезни Бехтерева до сих пор нет. Ученые склоняются, что сильно влияет генетический фактор. По статистике в зону риска попадают мужчины (от 25 до 45 лет), особенно подвержена опасности кавказская раса. Также, немаловажную роль играет наличие или перенесенные инфекции половой, кишечной систем, воздействие постоянных стрессов и повреждения опорно-двигательного аппарата.
Симптоматика анкилозирующего спондилоартрита:
Полезные продукты при болезни Бехтерева
При данном заболевании питание должно быть сбалансированным, содержать большое количество витаминов и микроэлементов. Но при этом количество калорий должно не превышать истраченной энергии, иначе будет набираться лишний вес, который крайне противопоказан при спондилоартрите (идет сильная нагрузка на суставы при избыточном весе).
В питании необходимо придерживаться таких принципов:
Средства народной медицины при болезни Бехтерева
Альтернативная медицина состоит из:
Фитотерапия
Для лечения и профилактики недуга необходимо принимать отвары из плодов конского каштана, сирени, спорыша, листьев брусники, земляники, смородины, березовых почек, чистотела, душицы, шишек хмеля, череды, цветков календулы, шиповника, корня девясила, зверобоя, можжевельника, хвоща. Все эти ингредиенты можно соединять в целебные сборы. Продолжительность лечения травами 1,5-2 месяца. Отвар нужно пить трижды в день.
Известным средством от болезни Бехтерева является крапива. Больного стегают молодой крапивой по спине и больным местам на протяжении часа. Процедуру повторяют через сутки.
Также, известен метод лечения ядом пчел (через пчелиные укусы) – его применяют только при присутствии врача!
Лечебная физкультура включает в себя такой комплекс упражнений:
Физкультура должна проводится ежедневно и регулярно. Каждое упражнение делать по 5-15 раз (в зависимости от возраста и самочувствия больного).
Массаж противопоказан при обострениях воспалительных процессов, должен быть мягким, спокойным и расслабляющим (без жестких и резких приемов – без «рубки» и «поколачиваний»). Можно применять различные эфирные масла или болеутоляющие мази, мази для суставов. Вот несколько рецептов мазей домашнего приготовления:
При болезни Бехтерева очень полезные ванны со скипидаром (применять рецепт Залманова). Также, полезно принимать ванны с отварами трав из: багульника, листьев и сережек березы, лободы, сосны, смородины, одуванчика, донника, сабельника, вяза. Травы можно комбинировать. Для приготовления ванны потребуется 250-300 грамм травы (сбора), которую нужно поместить в льняной мешочек и кипятить в 5 литрах воды в течении 15 минут. Дать настоятся 15 минут и залить в ванну. Такие ванны следует делать дважды в неделю на протяжении 2-х месяцев. Затем нужно сделать перерыв на пол года. После, повторить курс.
Опасные и вредные продукты при болезни Бехтерева
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
