Как заготовить травяной чай на зиму
Добавление статьи в новую подборку
Что может быть лучше промозглой осенью или морозной зимой, чем ароматная чашечка горячего чая, собранного летом своими руками из садовых или лесных трав. Такой самодельный травяной напиток и вкусом порадует, и согреет, и о теплых деньках напомнит, и пользу принесет.
Именно напиток или настой, так как называть его чаем слегка неверно – он не содержит собственно чайного листа, а полностью состоит из листьев, цветов, почек, кореньев и ягод, выращенных вами в огороде или собранных дикорастущими в лесу.
Идея заваривать самодельные травяные сборы, само собой, не нова – до появления на наших просторах настоящего чая в ход шел любой ароматный сбор («взвар») растений (шиповник, чабрец, липовый цвет, малина, черника, боярышник, мята, медуница, цикорий, крапива, черная смородина и т.п.). Так, до Октябрьской революции у россиян небольшого достатка был очень популярен чай из кипрея (копорский чай, иван-чай) – недорогая местная альтернатива обыкновенному чаю, который приходилось импортировать из далекого Китая.
«Чай без чая» – не российское изобретение. Во многих странах мира существуют такие горячие национальные напитки, сборы для которых в сухом виде сегодня можно приобретать именно в чайных магазинах. Так, в Южной Америке пьют мате, а в Китае – кудин (оба из листьев падуба), в Африке – каркаде (цветки гибискуса) и ройбуш (побеги аспалатуса), в Азии – нам док анчан (цветки клитории) и т.д.
Пожалуй, у домашнего самодельного травяного чая два главных преимущества перед чаем магазинным – и оба весьма значимые.
Во-первых, собираете, сушите и готовите (а порой и выращиваете!) его вы самостоятельно – значит, уверены в том, что растения не подвергаются никакой химической обработке, экологически безопасные и здоровые, собранные в самый пик своей полезности.
Во-вторых, сочетание трав для каждого такого сбора (чая) вы можете придумывать самостоятельно, исходя из своих потребностей, состояния здоровья, вкусов, наконец, просто настроения! Это будет ваш уникальный домашний травяной чай, неповторимый в самом прямом смысле слова.
Как и когда собирать сырье для травяного чая
Но чтобы травяной чай радовал вкусом и пользой, нужно точно знать, как и когда травы для чая собирать, как его хранить, сушить и готовить, чтобы в итоге получить ценный напиток, а не просто охапку разнообразного «сена».
Начнем со сбора сырья для травяного чая. Главное правило – не упустить момент самого богатого накопления в растениях питательных и полезных веществ.
Так, если говорить в общем и целом, если вы будете использовать для чая плоды и семена, их собирают после полного созревания. Цветы и лепестки – в самом начале зацветания и на пике массового цветения растений, листву деревьев и кустарников – пока они только-только распускаются, листья травянистых растений – когда они молодые и свежие, травы – в начале цветения.
Но, разумеется, для каждого растения есть свои сроки сбора. Если «пройтись» по календарю, можно составить примерный список:
Собирают сырье для травяного чая в сухие, теплые и ясные дни, желательно утром – когда роса уже высохла, а солнце еще не начало «активничать». Растения собирают только здоровые, без признаков повреждений и увядания. Травы и побеги срезают острым инструментом, складывают в матерчатые мешки достаточно свободно (не утрамбовывая).
Разумеется, сбор любого растительного сырья для чая следует производить по возможности в экологически чистых районах, в местах, удаленных от автотрасс, железных дорог и промышленных предприятий.
Как сушить и как хранить травяной чай
После сбора нужно поскорее обработать собранные растения (очистить от комочков земли, увядших листьев и цветков, случайно сорванных трав) и отправить на сушку.
Если вы думаете, что для ускорения процесса нужно поместить растительное сырье под высокую температуру (электросушилка, духовка) или яркое жаркое солнце, то вы ошибаетесь. Для сохранения всех полезных качеств, вкуса и аромата листики-цветочки должны сохнуть медленно и постепенно.
А вот сочные плоды и ягоды для сушки как раз удобнее разместить в духовке или сушилке.
Хорошим выходом будет поместить растения куда-нибудь в хорошо проветриваемое, прохладное и полутемное помещение, причем в подвешенном состоянии на расстоянии друг от друга – для этих целей прекрасно подходит, например, чердак или дачная веранда. В крайнем случае растения можно сушить в неплотных пучках или разложенными тонким слоем (не «горкой»!) на бумаге или ткани – тогда придется время от времени аккуратно переворачивать их для равномерности процесса. Чтобы на сохнущее сырье не садились насекомые, можно укрыть его тонкой воздухопроницаемой марлей.
Растения важно как не пересушить, так и не высушить до конца. В первом случае они будут излишне хрупкими и крошащимися, могут потерять лечебные и вкусовые качества. А во втором – рискуют испортиться и подгнить при дальнейшем хранении.
Есть еще один способ сушки, используемый для некоторых листьев, дабы впоследствии напиток из них был насыщеннее – в первую очередь кипрея (иван-чая), мать-и-мачехи, малины, земляники и облепихи. Для них имитируют процесс заготовки настоящего чайного листа – поочередные завяливание, скручивание, ферментация и собственно сушка. Процесс этот довольно трудоемкий, но настоящие ценители травяных сборов и чаеманы говорят, что результат того стоит.
Хранят собранные и высушенные травы и ягоды для чая в небольших полотняных мешочках, бумажных пакетах или герметично закупоренных (лучше) стеклянных емкостях – каждый вид отдельно друг от друга. Пакетики и банки держат в прохладном сухом темном помещении, но ни в коем случае не в холодильнике.
Помните, что вкусовые и целебные свойства высушенных растений со временем теряются, поэтому хранить большинство сухих трав больше года обычно нецелесообразно.
Лучшие рецепты домашних травяных чаев
Весь секрет в том, что «лучшего» рецепта чая из трав попросту не существует. Комбинировать состав травяного чая каждый волен на свой вкус, но существуют также давно известные и проверенные рецепты таких чаев на каждый случай жизни – успокаивающие, бодрящие, тонизирующие, противопростудные и многие другие сборы. Существуют даже домашние чаи, снижающие давление или, к примеру, устраняющие головную боль.
Предлагаем вам ознакомиться с некоторыми такими рецептами травяного чая – вдруг среди них найдется именно тот, который станет любимым и в вашей семье:
Чай из трав, сделанный своими руками, может стать просто изюминкой вашей кулинарной книги, вкусным и ароматным дополнением к любимым блюдам, а может – вполне серьезным подспорьем в профилактике и даже борьбе со всевозможными недугами. Почему бы не потратить несколько летних деньков, чтобы собрать свой собственный уникальный чайный букет из садовых или лесных трав, чтобы потом все холодное время года заниматься таким увлекательным делом – приготовлением собственного травяного чая?
Дикорастущие растения для фиточая их заготовка и заварка
Полезные травы, плоды и коренья, какие бывают травяные напитки и как их можно приготовить, лечебный чай и травяные чаи на каждый день.
Описание
история
Фото
читателей (0)
Отзывы
читателей (0)
Видео
файлы (4)
Связанные
страницы(0)
Виды фиточая
Специалисты различают фиточаи для повседневного питья, профилактические, фруктовые, лечебные (лекарственные сборы) и диетические. Условно напитки из растений, цветков, плодов, кореньев можно разделить на два вида: лечебный чай и травяные чаи на каждый день. В первом случае имеются в виду травяные сборы из нескольких видов сырья, призванные решать проблемы со здоровьем. Для употребления каждый день годятся душистые полезные травы, которые не оказывают системного воздействия на проблему и обладают слабовыраженными лечебными свойствами. К таким можно отнести напитки с душицей, мятой, мелиссой, чабрецом, шалфеем, подходят для чая листья смородины и малины, таволга, вереск, лаванда, донник лекарственный, ромашка, липа, клевер и другие ароматные растения или их цветы. Эти чайные травы обладают приятным ароматом, придают настою красивый цвет и легкий привкус.
Чай в домашних условиях можно приготовить разными способами, ведь растительного сырья для этих целей великое множество. Можно в обычную чайную заварку добавлять несколько листочков или соцветий ароматных растений. Такой чай приобретет, новые нотки и принесет пользу. Самым популярным травяным чаем считается иван-чай или кипрей. Его впервые стали заготавливать в местечке Копорье под Санкт-Петербургом. Этот иммуноукрепляющий, тонизирующий и ароматный напиток долгое время поставлялся в Великобританию и был одним из важных экспортных товаров. Кроме кипрея, есть и другие полезные травы для целебного чая. Зная свойства лекарственных растений, вы сможете самостоятельно создавать чайные шедевры с целебным эффектом. Можно создавать многокомпонентные сборы, которые хороши в качестве профилактики. Кроме того, купаж сложных составов ярче и интереснее. Однако необходимо знать, что далеко не все дикорастущие лекарственные растения можно применять в качестве чая. И еще опасна передозировка. Даже зная, какие травяные чаи полезны при определенных недугах, нельзя забывать о потенциально возможной аллергической реакции на растения, индивидуальную непереносимость и противопоказания.
Заготовка сырья для фиточая
Прежде чем приготовить чай из лекарственных трав и растений, их необходимо собрать и высушить. Во время выезда на природу, практически на любой местности можно найти и собрать дикорастущие травы и растения, которые можно использовать в качестве вкусного заменителя черного или зеленого чая. Кроме того, не лишним будет знать, какие именно части растений и трав пригодны для заваривания чая. Ведь у одних для приготовления берутся листья, у других — цветки, у третьих — плоды. Все они собираются в ясный день в утренние часы после схода росы. Считается, что максимальная сила в растениях сосредоточена в начале их цветения. Наилучшим временем для сбора большинства лекарственных трав и растений является время их цветения.
После сбора травянистых частей производится их сушка в затененном проветриваемом помещении, специальных сушилках или духовке. Большинство видов эфиромасличного сырья (травянистые, цветки и части их) сушат при температуре не выше +40–50°С, плоды и корни— при 70–100°С. Сырье обязательно периодически ворошат, при сушке на воздухе оно будет готово через 3-4 дня, в сушилке в течение 8-12 часов, в духовке 2-3 часа при открытой дверце. Собранные и высушенные компоненты будущего чая нужно измельчить. Чтобы чай был вкусным, частицы заварки из корней и плодов не должны быть больше 2–3 мм, из остальных частей растений — 5–8 мм. Готовое сырье для фиточая можно разложить по плотно закрывающейся посуде, коробкам, бумажным или матерчатым мешочкам и хранить при комнатной температуре вдали от пахнущих продуктов. Все сильно пахнущие ароматные и душистые полезные травы лучше хранить в стеклянных или других герметично закрывающихся емкостях, чтобы они не впитывали другие запахи и не теряли свои.
Ферментирование и томление
Ферментация. Многие виды чаенапиточных растений — например, иван-чай, вишня, смородина и герань — станут вкуснее при ферментации (самосогревании) сырья. Провяленные листья после того, как они станут мягкими, прокручивать между ладонями до тех пор, пока из них не выделится сок. Затем уложить их на чистую ткань слоем 8-10 см, сверху покрыть влажной чистой тканью и оставить на 8-10 часов в помещении с температурой воздуха 26-30 градусов для ферментации. После этого листья мелко нарезать и высушить в духовке, сушилке или в сухом теплом месте, рассыпав на поверхности тонким слоем. Изготовленный этим способом чай из листьев малины, земляники, клубники, иван-чая и других растений при заваривании приобретает интенсивную окраску, приятный вкус и запах. Травяной вкус и запах при томлении и ферментации почти полностью исчезают.
Заготовка плодов и корней растений для приготовления чая.
Плоды и ягоды перед сушкой надо отсортировать, промыть в холодной воде, дать воде стечь. Затем высушить их на солнце, в печи или духовке при температуре 40-50 градусов, а по мере подсыхания — 55-60 градусов. Продолжительность сушки — от 2 до 4 часов. Высушенные до твердого состояния плоды и ягоды (кроме малины и земляники) слегка поджарить и хранить в жестяных или стеклянных банках. При этом свой цвет и аромат они сохраняют не менее года.
Хороший чай можно приготовить из корней цикория, лопуха, дягиля лекарственного и одуванчика. Поздней осенью или ранней весной корни этих растений надо выкопать, тщательно промыть, очистить от мелких корешков, разрезать на кусочки и подсушить на воздухе. Затем их следует досушить в духовке или печи. Сухие корни обжаривать до тех пор, пока они не приобретут темно-коричневый цвет, раздробить в ступке или смолоть в кофемолке.
Как правильно заваривать травяной чай
Подобрать травы для напитка – это полдела. Важно знать, как заварить травяной чай. Время заваривания трав больше, чем у привычных зеленых или черных чаев. При этом стоит помнить, что чем крупнее части растений, тем больше времени нужно напитку, чтобы полностью раскрыть вкусовые и лечебные свойства. Обычно на заваривание травяного чая требуется 5-10 минут. При включении в состав сбора корней, кусочков коры, фруктов или цедры время увеличивается до 15-20 минут. Посуда для чая должна долго держать тепло и быть натуральной. Оптимальное решение – чайнички из глины или фарфора. Заваривать травы можно и в термосе, прогрев его предварительно кипятком. Существует два основных способа заваривания: настой и отвар.
Настой. Если готовят чай из трав, его заливают чуть остывшей кипяченой водой. Крутой кипяток не подходит, так как уничтожает некоторые полезные элементы и провоцирует полное испарение эфирных масел. Время настаивания в среднем составляет 10 минут. Этот способ подходит для нежных компонентов, например, цветков и мелких листьев. Приготовленный напиток пьют свежим.
Отвар. Готовится в процессе кипячения на медленном огне (без интенсивных брызг, пузырей и пены). Оптимальный способ приготовления отвара – водяная баня. Вариант предназначен для чая из твердых и крупных частей растений, например, корней, побегов, коры, листьев среднего и большого размера.
Если рецепт травяного чая включает ингредиенты и более грубых, и более нежных типов, от кипячения также стоит отказаться. Но увеличьте время заваривания (настаивания) для получения напитка с насыщенным вкусом.
Прежде чем добавлять в чай высушенные плоды, их измельчают в ступке и только после этого кладут в заварник и заливают горячей водой. Такие напитки можно пить каждый день, ведь они богаты витаминами антиоксидантами, пектинами и прочими полезными компонентами. Ягодными отварами можно поить детей вместо обычного компота. Самым популярным витаминным напитком для ежедневного употребления является чай с шиповником. Для его приготовления используют сухие плоды. Если напиток готовится в чашке, шиповник измельчают в ступке и 1 чайную ложку сырья заливают горячей водой. Настаивают 15-20 минут. Приготовить чай из шиповника можно и способом заваривания в термосе. Для этого целые плоды заливают горячей водой, закрывают крышку термоса и настаивают 3-4 часа. Можно выдержать настой всю ночь. Тогда утром он приобретет красивый цвет и насыщенный вкус с легкой кислинкой.
Если в состав сборов входят корни и кора, их готовят особым образом. Обычно готовят настой на водяной бане, когда сырье заливается холодной водой и томится на водяной бане от 15 до 30 минут. Позже настой процеживают, доводят его объем до нужного и пьют в указанной дозировке. Корни и кора обладают целебной силой, более выраженной по интенсивности, чем травы и плоды. В них часто присутствуют гликозиды, дубильные вещества, фитонциды, вяжущие компоненты. Ярким представителем таких напитков является настой коры дуба, который обладает противовоспалительным, антисептическим, вяжущим и ранозаживляющим свойствами. Пить вместо чая его рекомендуют при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, проблемах с пищеварением.
Как правильно подобрать компоненты для травяного чайного сбора
Некоторые полезные травы можно сочетать друг с другом и использовать для ежедневного употребления. Это иван-чай и роза, листья вишни и березы, мята и шалфей, брусника, черника и смородина. Если готовится чайный сбор для употребления в холодном виде, то в его составе должна преобладать ягодно-фруктовая составляющая. В горячих напитках, наоборот, должно быть больше травянистых компонентов. Лечебные травяные напитки могут быть успокаивающими, противовоспалительными, мочегонными, витаминными, помогать в лечении репродуктивной, мочеполовой, сердечно-сосудистой, пищеварительной системы. Травяные чаи часто отличаются горечью. Поэтому все растения должны соответствовать вкусу. Будет лучше подобрать одно доминантное растение, а остальные составляющие должны дополнять его и подчеркивать вкусовые особенности. Часто удачными бывают композиции, составленные из разных частей растений: листва ягодного растения, ароматная трава и специи. В качестве специй травяные чайные сборы прекрасно дополняют корица, имбирь, бадьян, гвоздика, анис, мускатный орех, ваниль и даже душистый перец. В особенности специи хороши, когда они выступают в дуэте с цитрусовыми добавками в виде кусочков фруктов, сока или цедры.
В утреннее время рекомендуется употреблять тонизирующие травяные напитки. Для их приготовления используют листья лимонника, лаванды, земляники, клевера и любистка. В вечернее время желательно пить успокаивающие напитки из следующих трав: первоцвет, иван-чай, мелисса или мята, ромашка, листья малины или вишни и другие. Тонизирующие травяные чайные сборы также включают в себя бадан, костянику, подорожник, чернику, мать-и-мачеху, кипрей, горную арнику, календулу, валериану, яснотку, лесную мальву, аир, зверобой, голубику, душицу, шиповник, обыкновенную рябину, черную смородину, боярышник, можжевельник.
Очень полезным считается поливитаминный чай на травах, особенно в зимне-весенний период, когда иммунитет ослаблен. В таком случае можно приготовить травяную смесь из листьев крапивы, ежевики. Для улучшения вкусовых качеств в такой напиток можно добавить ягоды шиповника, барбариса, облепихи и черной смородины. Поливитаминные травяные чаи, как правило готовят на основе плодов. В первую очередь, витаминного кладезя — шиповника. Также в них обычно включают плоды и листву земляники, черной и красной смородины, ежевики, рябины, облепихи. Обогащают поливитаминные чаи такими ароматными травами как мята, душица, мелисса.
В этот день было принято собирать в лесу и на лугах различные целебные травы и растения. По народному поверью, собранные в это время года растения обладают более выраженными оздоровительными и общеукрепляющими свойствами.
Своевременно собранные травы, правильно высушенные для чая содержат витамины, микроэлементы, биоантиоксиданты, органические кислоты, ферменты и ряд других биологически активных веществ, благотворно влияющих на организм человека.
ВАЖНО! В отличие от натурального чайного листа, в фиточае практически отсутствует кофеин.
Когда собирать травы для чая
Чтобы получить высококачественный фиточай, важно соблюдать все правила сбора, сушки и хранения сырья.
Как собирать травы для чая?
Травы заготавливают в начале цветения растений, срезая надземную часть на уровне нижних листьев. У растений с жестким стеблем собирают отдельно листья и цветущие верхушки.
Сбор листьев допускается в течение всего лета, хотя предпочтение следует отдавать молодым листьям. Цветы собирают в начале цветения. Плоды и семена заготавливают после их полного созревания или немного раньше. Корни и корневища выкапывают осенью, в конце вегетационного периода, или весной до того момента, как надземная часть тронется в рост.
Как сушить травы для фиточая
Сушить собранное сырье можно под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, разложив его ровным слоем на бумаге или фанере. Можно сушить травы, развесив их небольшими пучками. Высушенные и очищенные травы и листья режут на чаинки и слегка «обжаривают» в духовке. Во время этой процедуры они становятся более темными и при заваривании дают концентрированный настой.
Ферментация травы
Более сложным способом обработки свежих листьев является ферментация.
Собранную зелень рассыпают слоем не более 5 см на день или сутки, пока они не завянут. Затем скручивают их в ладонях (или спец устройствах, но не металлических), чтобы выступил сок. Скрученные листья насыпают слоем 5 см, накрывают влажной тканью и оставляют для брожения на 7-9 часов при температуре 25-27 градусов.
Высушенное сырье лучше хранить в стеклянной, металлической, керамической или эмалированной посуде с плотно закрывающейся крышкой.
Срок хранения трав, листьев и цветков не должен превышать двух лет.
Как заваривать фиточай
Заваривают фиточай, как правило, из расчета 1-2 ч. л. на 1 ст. кипятка.
В чайник кладут смесь трав, заливают крутым кипятком на 2/3 объема, накрывают салфеткой, настаивают 10-15 мин., затем доливают кипятком.
Лучшие рецепты фиточаев
Чай освежающий:
Чай «Целитель»
Чай «Здоровье»:
Чай садовый:
Тоник-чай:
Чай ромашковый:
Чай терновый:
Чай из клевера, зверобоя и листьев малины:
Чай из листьев и плодов:
Чай сборный с мелиссой:
Чай «Белорусский»:
Чай душистый:
Чайный бальзам «Летний»:
Чай «Рябиновый луч»:
Чай из плодов шиповника и листьев:
Какие травы можно смешивать между собой для чая
Вопрос о том, из каких трав можно заваривать чай, приобретает актуальность с наступлением теплых, весенних деньков.
У хорошего травника всегда имеются в запасе сборы, которые можно использовать в любое время года для приготовления вкусного, ароматного и целебного напитка.
Но далеко не все травы разрешено смешивать между собой.
Возьмите на заметку рекомендации, которые помогут составить оптимальные сочетания и помогут правильно высушить растения для заваривания домашнего травяного чая.
Из каких трав можно сделать чай в домашних условиях
Для приготовления напитка подходят такие растения, как:
Это еще далеко не полный список трав, которые используют для ароматного чая.
Кроме того, для приготовления домашнего ароматного напитка отлично подходят листья земляники, смородины, малины, липы, яблони.
Многие травники выращивают на участках мяту, мелиссу или заготавливают дикорастущие растения.
Внимание! Травяные чаи могут нанести вред.
К примеру, зверобой повышает артериальное давление. Напиток принесет пользу гипотоникам, но от него следует отказаться гипертоникам. Перед употреблением травяного чая, ознакомьтесь с противопоказаниями.
Теперь, когда мы выяснили, из каких растений можно сделать чай, настала пора, узнать о том, как их правильно смешивать
Какие травы можно смешивать между собой
Травяные сборы позволяют приготовить особенный напиток. Такой чай отличается ароматом и вкусом. Он бодрит или успокаивает, устраняет напряжение, помогает сконцентрироваться или расслабиться.
Важно учитывать особенности растений, которые используются для заваривания. Не менее важна и информация о том, какие травы можно смешивать между собой для чая.
Чтобы напиток получился вкусным, нужно использовать один вид трав в качестве основы, а еще несколько разновидностей добавлять для того, чтобы чай приобрел особые нотки.
Основа травяного чая должна обладать нейтральным вкусом. Для основы отлично подходят:
Удивительный вкус травяному чаю дают такие сочетания:
Мелисса, липовые цветки, веточки малины, смородины.
Чабрец, душица, лимонные листья (либо цедра).
Листья вишни, земляники, стручок ванили.
Сенна, петрушка, мята.
Кипрей, мята лимонная.
В качестве основы можно взять обычную заварку.
Чтобы разнообразить вкус травяных отваров, узнайте, с чем можно заваривать чай. Если хотите сделать особенный напиток, не бойтесь экспериментировать. Добавляйте орехи, кусочки фруктов, ягоды, специи.
Важно! Вкус чая зависит от пропорций. Если для приготовления использовалась трава в большем количестве, чем указано в рецепте, вы получите совершенно другой результат. Тут нужно ориентироваться на личные предпочтения.
Когда собирать травы в чай
Цветущие травы собирают до начала цветения. Собирать их лучше поутру, пока не обсохла роса.
Некоторые виды растений собирают только в определенное время. Например, для чая подходит майская крапива, а вот душицу или зверобой лучше собирать в июле.
Если заготавливаете петрушку, срезайте ее под самый корень.
А у базилика используют только листья.
После сбора переберите свой «букет», избавьтесь от сухих травинок, насекомых, удалить пожухлые, поврежденные листья.
Как правильно сушить растения в травяной чай
Чтобы удалось побаловать себя вкусным и полезным напитком даже зимой, нужно знать, как правильно сушить листья для чая в домашних условиях.
Дело в том, существуют особые правила. Их придерживаются все травники.
Каждый вид сушат отдельно. Если нужно промойте травы, а затем удалите излишки влаги полотенцем или салфеткой.
Чаще всего травы для чая подвешивают букетиками в помещении. Оно должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
Пучки подвешивают листочками вниз. Обычно растения полностью высыхают за 7-10 дней.
Если на улице стоит жаркая и сухая погода, можно высушить травы на свежем воздухе. Травы и листья раскладывают на противень и устанавливают в тени или под навесом. Раз в сутки их необходимо переворачивать.
Такие растения, как валериана, аир, можжевельник сушат только на открытом воздухе.
В городских условиях можно использовать духовой шкаф. Каждый вид растений сушат по отдельности при температуре 40 градусов в течение 20 минут. При необходимости процедуру продлевают, но понижают температуру на 10-15 градусов.
Опытные, потомственные травники сушат растения в печи. Но этот способ требует сноровки.
Травяные чаи наполнят ароматом вашу кухню, создадут особую, уютную атмосферу и принесут огромную пользу организму.
Используйте дары природы в полном объеме, и готовьте напитки в домашних условиях.
