Гид от Травок: где, когда и как собирать растения для полезного чая
Любую загородную прогулку можно сделать еще увлекательнее — собрать немного трав, чтобы дома заварить ароматный и полезный чай или сделать заготовки на грядущую осень и зиму. Мария Леонтьева, основательница проекта Травки (@travki), составила для нас гид по выбору места, времени и подходов к сбору травок. И поделилась списком полезных растений, которые можно собрать на дачном участке, в знакомом лесу или во время отпуска на природе.
Где собирать
Лучшие травки, конечно, из экологически чистых районов. Но обязательно ехать на Алтай, можно найти их рядом с дачей или любимым лесом. Важно соблюдать правила, где собирать травы точно не стоит:
- в черте города (от мегаполиса нужно отъехать минимум за 50-70 км); вблизи крупных автодорог (отойти от дороги нужно минимум на 200 метров); от фермерских полей (из-за пестицидов и удобрений), нужно отойти минимум на 100 метров; рядом с промышленными объектами и большими свалками;
Любимые места для сбора Марии:
— около деревни Глазово Тульской области;
— в деревне Ключи в Сосновском районе Челябинской области;
— в поселении Милёнки в Калужской области;
— в деревне Самозлейке в Краснослободском районе республики Мордовия.
Когда собирать
У каждой травки есть свой идеальный месяц и время суток для сбора. В этот «особый» период она накапливает максимальное количество биологически активных веществ в разных своих частях.
Традиционно травы начинают собирать со второй половины июня. Пик сбора приходится на день Ивана Купалы 7 июля. Считается, что в этот праздник травы обретают особую силу. Корни, как правило, собирают после дня Ивана Постного 11 сентября, либо в мае, как только растения немного вырастают, и их можно различить.
Как подобрать время сбора конкретной травы? Для этого можно пользоваться специальными таблицами, их легко найти в интернете. Если же вы собираете травы каждый год, здорово создать свой собственный травный календарь и отмечать в нем, какие травы и когда вы находите в разных местах. Такая информация будет более точной, потому что она про конкретное место и травы, которые там растут.
Еще нюансы:
– Сроки сбора каждой травки нужно корректировать в зависимости от климатической зоны и погоды в этом году.
– В день сбора погода должна быть сухой и солнечной.
– Корни лучше собирать, когда Луна убывает, а надземные части — когда растёт (это тоже усиливает дает максимум биологически активных веществ там, где вам надо).
Чем больше факторов при сборе будет учтено, тем лучше и качественнее будут заготовки, и тем сильнее будет действие трав.
Что важно знать
– Чтобы найти конкретное растение, детально изучите в интернете, как оно выглядит и в каких местах растет (лучше заранее подготовиться дома). Есть приложение Seek, которое помогает распознавать растения и травы.
– Возьмите с собой корзину или мешочки из тонкой ткани для сбора. Рюкзак и полиэтиленовые пакеты не подойдут: в них трава будет быстро греться и увлажняться, что приведет к усилению ферментации и потере биологически активных веществ. Для расладки и хранения собранных трав понадобится кусок ткани или простынь из натуральных материалов.
– Берите только целые, неповрежденные растения (не съеденные, не перезрелые и перецветшие). Не берите бутоны, которые еще не раскрылись. Они пока не созрели и не содержат необходимые полезные вещества.
– Каждый вид растения складывайте отдельно. Отделяйте их, например, листами бумаги. Так они не смешаются, не перегреются и не почернеют.
— Не собирайте много, чтобы не истощать территорию и не выбрасывать травы, которые не успели употребить. Для личного использования всегда достаточно небольшого пучка.
И самое важное — благодарность. Мысленно поблагодарите природу и место по завершению сбора.
Какие травы можно найти на даче прямо сейчас
Самый доступный способ начать собирать и использовать травы — присмотреть их у себя на даче. С куста черной смородины в сезон можно собрать не только ягоды, но и листья, а также срезать и засушить молодые веточки. На грядке или в соседнем лесу нарвать листья земляники или клубники. В саду можно встретить ромашку, крапиву и одуванчик. В мамином цветнике, возможно, найдется календула или цветы эхинацеи.
Вот первоначальный список универсальных растений, из которых можно собрать вкусный ароматный чай:
- листья и ягоды смородины, малины, ежевики, облепихи, черноплодной рябины, вишни, земляники и клубники; мята, мелисса, душица, чабрец, зверобой, шалфей; цветки ромашки, календулы, эхинацеи, мальвы, клевера; плоды шиповника, яблони, груши, сливы; листья подорожника, мать-и-мачехи, крапивы.
Ни для кого не секрет, что нет ничего лучше, чем лекарства, созданные самой Матушкой природой. Еще наши пращуры залечивали раны, снимали зубную и головную боль, убирали загноения на коже при помощи всевозможных растений. Даже первые лекарственные препараты были созданы на основе природных компонентов и помогали они намного лучше, чем современная химия. Лекарственные растения окружают нас везде: в полях и лесах, даже вдоль дорог, в любых широтах и на всех континентах. Главное — знать о них и уметь правильно их использовать. Подмосковье также не является исключением, здесь произрастает много лекарственных растений.
Общие сведения
Согласно результатов исследований, в Подмосковье выявлено более 180 видов лекарственных растений, из которых 11 видов – деревья, 18 – кустарники, остальные – многолетние травянистые растения. Около 130 видов еще мало изучены, поэтому используются с особой осторожностью. Остальные применяются достаточно часто как в народной медицине, так и являются составляющими медицинских препаратов.
Если взять территорию всей России, то более двух сотен растений официально используются для приготовления лекарственных препаратов на промышленной основе. Что касается народных средств, то знатоки применяют для лечения всевозможных заболеваний более двух тысяч различных лекарственных растений. Из них изготавливаются мази, настойки, отвары.
В основном лекарственные растения Подмосковья произрастают в лесах, в непосредственной близости к прудам и рекам, возле болот, на лугах и на водных гладях. Практически все они очень любят свет, но встречаются и такие, которые предпочитают яркому свету полутень либо затененные места.
В лекарственных растениях происходит накопление биологически активных веществ во всех органах: в листьях, стеблях, цветочках, кореньях. Для медицины подходит абсолютно все: споры, клубни, семена, корневища, сок, почки, плоды и так далее. Многие лекарственные растения можно употреблять в пищу. Некоторые из них обладают отменными декоративными качествами. Медоносами признаны более 20 видов этих растений. 8 видов идут на корм скоту, птице и другим животным.
Лекарственные растения Московской области, занесенные в Красную книгу
В Подмосковье произрастают лекарственные растения, которые занесены в Красную книгу. Их всего 7. Они достаточно редкие и отнесены к исчезающим видам, поэтому их тщательно охраняют. Остановимся конкретней на каждом из них.
Перечень лекарственных растений Подмосковья и их целебные качества
Подмосковные поля и леса богаты на лекарственные растения, поэтому зачастую можно увидеть людей, собирающих листики, стебли и коренья цветов. Их высушивают, делают настойки, употребляют как наружно, так и внутрь. Большое внимание уделяется травяным чаям, которые тонизируют, уменьшают давление, успокаивают, придают сил и энергии. Приведем список самых распространенных и востребованных лекарственных растений, произрастающих в Московской области.
Аптечная ромашка
Почти все лето можно ее видеть на полях. Беленькие маленькие цветочки с желтенькой сердцевиной выделяются на фоне высокой зеленой травы. Считается уникальным универсальным средством, благоприятно воздействующим на человеческий организм, укрепляя его и стабилизируя работу внутренних органов. Входит в состав практически всех лекарственных сборов. Отвары и настойки могут применяться как внутрь, так и наружно. Органы дыхания лечатся полосканием, а на ночь можно выпить чашечку ромашкового чая для спокойной ночи и легкого пробуждения.
Иван – чай
Высокий цветок с уникальными лечебными качествами. Цвет фиолетовый или сиреневый, цветочки распускаются по всему стеблю. Считается отменным противовоспалительным средством, поэтому из него готовятся отвары и настойки. Ими вылечиваются такие заболевания, как язва желудка, калит, гастрит. Прекрасным дополнением к отвару будут цветки ромашки. По противовоспалительному воздействию Иван – чаю нет равных. Его используют в урологии, лечат заболевания предстательной железы. Заваренные цветочки растения облают успокаивающим эффектом, восстанавливают нервную систему, снимают головные боли.
Тысячелистник
В Подмосковье он произрастает повсеместно. Обладает большим количеством миниатюрных листочков и розовых или белоснежных цветочков. В сыром и сушеном виде растение не употребляется, так как это чревато отравлением. Из него готовят отвары и настойки, используемые при заболеваниях кишечника и мочевого пузыря. Это прекрасное кровоостанавливающее средство, за что и ценится в медицинских кругах.
Двудомная крапива
Крапивой не только можно пожечь кожу. Она также обладает уникальными лечебными качествами. Используются, в основном, листики. Из них делают настойки и используют при различных кровоизлияниях. Повышает свертываемость крови крапивный экстракт. Растение применяется в паре с тысячелистником. Молодые поросли крапивы используются для приготовления зеленого борща, их добавляют в весенние салаты.
Синий василек
Представитель Подмосковных полей. Его невозможно не заметить среди обильной зелени, благодаря крупным синим цветочкам. Фитотерапевты души в нем не чают. Цветочные отвары и настои используются при появлении камней в почках, а также почечных отеках. Прекрасное мочегонное средство, справляется с болезнями почек и проблемами с желчными путями. При глазных болезнях и постоянной утомляемости глаз используют васильковые примочки.
Зверобой обыкновенный
В медицинских целях применяют как цветочки, так и корни. Настойки и отвары из зверобоя употребляют при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта и печени. Они оказывают антисептическое и вяжущее действие. Справляются с заболеваниями, вызванными бактериями, такими как инфекции, гнойники, гайморит. Если возникло воспаление ротовой полости, то стоит прибегнуть к полосканию отваром зверобоя обыкновенного.
Видео о полезных свойствах зверобоя:
Чистотел большой
Иногда его относят к ядовитым растениям, так как в нем повышенное содержание алкалоидов. Применять его в сыром виде не рекомендуется, так как это опасно для здоровья. Но наличие яда способствует удалению бородавок и папиллом. Стоит с регулярностью смазывать желтым соком растения пораженные участки тела, и результат будет положительным. Соком чистотела можно заживлять порезы и неглубокие раны.
Мох сфагнум
Считается альтернативой вате и йоду. Произрастает в лесах, очень любит влагу. Используется, как перевязочный материал или вата в критических ситуациях, когда под рукой не оказывается других подходящих медикаментов. В период военных действий он спасал раненых бойцов от неминуемой гибели. Собирается мох на протяжении всего года. Он может долго храниться и не портиться.
Репейник
Многие считают его сорняком и постоянно стараются избавиться от него. Но нельзя не согласиться с тем, что Репейник, или как его еще называют Лопух, считается косметическим и лекарственным средством. Корни растения выкапываются в августе при растущей Луне. Лечебными свойствами обладают листья, собранные на Троицу. Плоды собираются осенью, когда нет дождей.
У лопуха срезают свежие листочки, настаивают на водке в соотношении 5:1. Емкость ставится в темное место. Принимают вовнутрь при появлении трещин на стенках кишечники и при воспалении легких. Этим средством прекрасно очищается кровь.
В недавние времена листья репейника были достойной заменой современным горчичникам. Их прикладывали на спину, колени, на голову, чтобы снять болевые ощущения. Семена заливали кипящей водой (1 ст.ложка семян смешивали с 250 мл кипятка), настаивали сутки в термосе. Применяли для очищения организма по 100 г 2 раза в день после приема пищи.
Лекарственные препараты на основе репейника могут справиться с ревматизмом, некоторыми опухолями (фиброма, миома), различными кожными заболеваниями, остеохондрозом, сахарным диабетом, полиартритом. Благодаря репейному маслу можно укрепить волосы, сделать их гуще и здоровее, убрать их ломкость. Его можно приобрести в аптечных киосках, а можно изготовить самому. Репейник используется и в качестве еды. Из его листочков готовят супы. Репейные корешки можно жарить, варить, тушить. Высушенные или жареные корни заменяли кофейный напиток.
Пырей ползучий
Для некоторых – это сорная трава, которая вырывается и выбрасывается. Но знатоки выкапывают длинные корневища и засушивают. Такое лекарство помогает от ишемии мозга, рассеянного склероза, при проблемах со зрением. Трава пырея содержит каротин, аскорбиновую кислоту, кремний. Большинство животных едят растение при проблемах со здоровьем и чтобы избавиться от глистов.
Человек использует пырей в качестве противовоспалительного и кровоостанавливающего средства. Он восстанавливает обмен веществ, улучшает падающее зрение. Для этого в ход идут коренья и листья, а также сок. Если глаза устают, то можно их протирать чаем из пырея. Его заваривают, охлаждают и прикладывают к глазам. Настойкой можно протирать кожу лица и рук для ее очищения и обеззараживания.
Хвощ полевой
Часто применяется в гомеопатии и в народной медицине. Его приветствуют даже современные медики и своим пациентам его назначают. Отдается предпочтение летним побегам, у которых выявлены лечебные качества. Хвощ собирают и высушивают. Побеги хвоща содержат большое количество кремниевой кислоты, которая так необходима для нормального функционирования человеческого организма. Благоприятно они воздействуют на стенки кровеносных сосудов, слизистые оболочки, костные ткани, волосы и так далее. Полевым хвощом заживляют раны, убирают отечность, особенно при сердечной недостаточности.
Хвощ может излечить большое количество заболеваний, в том числе туберкулез, плеврит, нарушенный обмен веществ, проблемы с опорно-двигательным аппаратом, гинекологические заболевания, злокачественные опухоли. Если началось заболевание полости рта или ангина, то прекрасным средством будет отвары из хвоща, которыми полощут горло и рот. Отвары применяются при конъюнктивитах, трофических язвах и других гнойных ранах. Сок помогает при варикозе.
Мать-и-мачеха
Это растение прекрасно себя чувствует как на пустырях, так и на свалках, на речных берегах и склонах оврагов, вблизи домов и вдоль дорог. Считается прекрасным средством при бронхитах. Но относиться к этому растению стоит очень осторожно и применять его только по назначению врача, так как могут быть побочные эффекты. Есть определенные противопоказания, о которых необходимо знать и их учитывать. При беременности может произойти замирание плода. Наличие алкалоидов и токсичных веществ не дает возможность употреблять кормящим женщинам это средство. Не стоит использовать препараты на его основе людям, страдающим алкоголизмом. Мать-и-мачеха может вызвать диарею, желтуху, тошноту, болевые ощущения в области живота.
Но это растение обладает и лекарственными свойствами. Оно помогает при бронхите и коклюше, считается потогонным и отхаркивающим средством. Снимает воспаление слизистой оболочки ротовой полости. Прекрасное средство для мытья головы (спасает от выпадения волос, зуда и перхоти, улучшает кровообращение кожного покрова).
Журавельник (Герань)
Справится с подагрой, ревматизмом, почечнокаменной болезнью, дизентерией, остановит любого плана кровотечения. Его можно увидеть на склонах и лугах, рядом с дорогами и на мусорке. Но с его целебными свойствами согласны даже современные врачи. Выявлены его противомикробные и антисептические свойства, благодаря наличию биологически активных добавок, которые позитивно влияют на состояние организма. Отвары из Журавельника в состоянии минимизировать пищевые отравления, вызванные микробами, остановить кровь, предотвратить развитие воспалительного процесса, вывести песок из почек и растворить отложенные соли.
Помогает Герань при таких заболеваниях, как:
Не рекомендуется применять препараты на основе Журавельника беременным женщинам, людям, страдающим проблемами с желудком, и у кого развит тромбоз и повышенная свертываемость крови.
Донник лекарственный
Ранее без него не обходилась ни одна аптечка. Он помогал справиться со многими заболеваниями. Прекрасный медонос, в его меде содержится 40 процентов фруктозы. Растение содержит определенные вещества, которые оказывают положительное воздействие на организм человека:
Использование донника состоит в следующем:
Донник применяется в качестве отваров, настоек, сборных чаев, мазей, компрессов.
Льнянка или Львиный зев
Применяется в качестве мочегонного, возбуждающего, глистогонного, желчегонного, слабительного средства. Помогает при кожных заболеваниях. Обладает достойными декоративными качествами. Относится к категории медоносов. Официальная медицина к ней интереса не проявляет, но ее лечебные свойства подтверждены научным путем. Она помогает людям при постоянных запорах, вздутиях живота, страдающим мышечной дистрофией и миопатией. Спиртовая настойка в некоторых странах используется в качестве седативного средства.
Гомеопаты из Львиного зева готовят эссенцию, которая излечивает почечные заболевания, устраняет проблемы желчного пузыря, кишечника. Ее относят к разряду ядовитых растений, поэтому применять ее необходимо с особой осторожностью, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом. Если не соблюдать меры предосторожности, то можно столкнуться с сильными головокружениями, тошнотой, потерей сознания, сильными головными болями, резкими болями в животе. Нельзя применять препараты на основе Льнянки беременным женщинам, детям, кормящим матерям, людям, у которых выявлена почечная недостаточность, цирроз печени, тахикардия.
Марьянник дубравный
Относится к категории ядовитых растений. С ним необходимо обходиться осторожно. Используется исключительно в народной медицине. Заготовка травы совпадает с периодом ее цветения. Растение высушивают на открытом воздухе. Делают настойки и отвары, которые обладают инсектицидными, ранозаживляющими, противовоспалительными свойствами. Настойки можно употреблять как внутрь, так и принимать с ним ванны. Особенно важно использовать Марьянник при появлении сыпи и иных кожных заболеваний. Используется только надземная часть растения. Отварами лечится гипертония, болезни сердца, головокружения, эпилепсия, невралгия, заболевания желудочно-кишечного тракта.
Пижма
Цветочки и листики наполнены огромным количеством эфирных масел, алкалоидов, дубильных веществ, флавоноидов, аскорбиновой кислоты. Благодаря растению улучшается работоспособность кишечника и желудка, прекрасно функционирует сердце, повышает артериальное давление. Препараты на основе пижмы обладают антимикробным эффектом. Ними можно вывести глистов. Сок растения прекрасно справляется с интоксикацией человеческого организма, помогает снять головные боли, вылечивает ревматизм, простудные заболевания, эпилепсию, язвы.
Предостережение! Категорически запрещено применять препараты на основе пижмы деткам и беременным женщинам, а также кормящим матерям.
Таволга вязолистная
Чаще всего ее используют в народной медицине. Она укрепляет иммунитет, выводит желчь и излишнюю жидкость из организма, успокаивает, борется со склерозом, уменьшает болевые ощущения, используется в качестве антисептика. Цветы и корни растения содержат гликозиды, поэтому обладают антивирусным и иммуностимулирующим эффектом. Чтобы полностью восстановить организм после инсульта, использовали настойку Таволги. Она помогала также при отеках, подагре, ревматизме, герпесе, гриппе, простуде, циститах, вылечивала эрозию, молочницу, бесплодие.
Славится это растение своими антитоксическими качествами. Оно помогало при укусах ядовитых змей, а также при алкогольных отравлениях. Ним вылечивали раны, псориаз, фурункулы, гнойники и угри, улучшали рост волос. Мазями обезболивали, втирая ее в суставы. Наличие в Таволге метилсалицилата способствовало противовоспалительному процессу. Растирками вылечивался радикулит, остеохондроз, суставные боли.
Травяное масло использовалось для снижения температуры, уменьшения болей при мигренях, мышечных болей. Масло втиралось в пораженные места, использовалось как массажное средство, добавлялось в пенку для душа, в арома-лампу. Не стоило применять Таволгу людям, у которых пониженное артериальное давление, низкие количество тромбоцитов, гипотензия, проблемы с кишечником, беременным.
Заключение
Видов лекарственных растений очень много и большинство их них произрастают в Подмосковье. Но прежде, чем заниматься их сбором, необходимо учесть такие правила:
Конечно же, травы всегда были альтернативой современным лекарственным препаратам, но природа не терпит ошибок и необходимо быть очень внимательными и осторожными при использовании лекарственных трав.
Подмосковные травники рассказали, что собирать в лесу, чтобы всегда быть здоровым
Казалось бы, на смену отварам из ягод и трав давно пришли таблетки и порошки. Но многие до сих пор не смирились с этим. Ведь лекарственные травы и плоды помогают не болеть и чувствовать себя превосходно. Два подмосковных травника рассказали, какие «препараты» из природной аптечки должны быть под рукой.
ВСЯ ПОЛЬЗА В ЧАЕ
Житель Пушкино Илья Грибков убежден: заваренный в кипятке иван-чай – самый полезный напиток на свете. На выходные 47-летний травник регулярно выбирается в деревню Грибаново. Когда доезжает до своего участка, берет корзинку и отправляется в окрестные поля. Пока не наберет достаточно иван-чая – домой не возвращается.
Пропустить любой из этапов нельзя. Полезные свойства напитка окажутся в разы меньше. Наоборот, Грибков старается их даже увеличить, дополнительно собирая лесные ягоды и фрукты с участка.
Травник Александр Лазарев из Дубны о пользе иван-чая тоже наслышан. Правда, в его корзинку попадают еще рябина, береза, зеленые шишки, зверобой и лисички. Последние 35-летний дубненец предпочитает есть сырыми. Так они лучше выводят из организма вредные бактерии.
КАК У БАБУШКИ
Сейчас Лазарев активно продвигает крафтовую медицину в массы. Он создал компанию по производству полезных настоев, отваров и даже сладостей. А к сбору ингредиентов привлекает жителей Подмосковья.
Откликаются в основном бабушки. Вот кто знает о пользе трав и ягод не понаслышке. И для бюджета выгодно (в месяц набегает еще одна пенсия), и для здоровья полезно.
ТОП-5 ПОЛЕЗНЫХ РАСТЕНИЙ
Зверобой. Трава обладает общеимунными свойствами и отлично поднимает человеку настроение.
Облепиха и рябина. Из этих ягод получается полезный компот. Они улучшают иммунитет и омолаживают кожу.
Сосновые шишки. Настои и варенья из зеленых шишек восстанавливают клетки мозга после инсульта.
Иван-чай. Самое лучшее успокоительное. Выпив на ночь чашку чая, вы будете спать как младенец.
Листья березы. Пейте в холодное время года, и никакая хворь вас не одолеет.
