каких кузнечиков можно есть

В антикризисный котел могут пойти и вороны с голубями. Мясо у птицы, как известно, диетическое. Из него можно варить бульон в детских садах.

Подобная чиновничья дальновидность похвальна. Кризис никак не нащупает дно, а на войне, как известно, все методы хороши. Но, может, стоит все-таки отделить котлеты от мух? В «кубышке» остались солидные средства, и их можно пустить не на сбор саранчи, а, скажем, на строительство птицефабрик. Обеспечить москвичей курятиной и обойтись без учета китайского или корейского гастрономического опыта.

Разобьем огороды в парках

В 1991 году бывший тогда мэром Москвы Гавриил Попов всерьез обсуждал со своей командой возможные варианты спасения москвичей от голода, включая посадку картошки в городских парках, скверах и на пустырях. Постперестроечные разработки можно отыскать в архивах и претворить в жизнь. В конце концов в Москве работает несколько сельскохозяйственных НИИ, профессура которых быстро научит горожан уходу за корнеплодами.

Источник

Каких насекомых едят люди?

Насекомые являются важным источником пищи во многих частях мира, а также набирают популярность и признание в странах, которые традиционно не ели их. Зачем есть насекомых? Насекомых питательны и многочисленны. Они содержат большое количество белка, жира, витаминов и минералов. Способ употребления насекомых в пищу и питательная ценность зависят от их рациона, вида, стадии развития и того, как они приготовлены. Таким образом, насекомое, которое схоже по вкусу с курицей в одном случае, может походить на рыбу или фрукты при других обстоятельствах. Если вы раньше уже ели насекомых и вам не понравилось, подумайте о том, чтобы попробовать еще разок. Если вы никогда не употребляли в пищу насекомых, вот неплохой список того, с чего следует начать свои гастрономические эксперименты.

Кузнечики и сверчки

Есть около 2000 видов съедобных насекомых, но кузнечики и сверчки относятся к числу самых популярных для употребления в пищу человеком. Их можно есть в жареном, вареном или тушеном виде. В некоторых странах этих насекомых выращивают для измельчения, чтобы получить съедобный белковый порошок. Кузнечики, сверчки, и саранча относятся к отряду прямокрылые (Orthoptera).

Гусеницы

Почти все виды сверчков и кузнечиков съедобны, но то же самое нельзя сказать о гусеницах. Гусеницы – это личинки бабочек. Как и их взрослые формы, некоторые гусеницы токсичны. Личинки южноафриканского вида павлиноглазок Gonimbrasia belina является одним из съедобных видов гусениц. Они имеют особенно высокое содержание железа 31-77 мг на 100 г (по сравнению с 6 мг на 100 г для говядины). Эти гусеницы является важным источником пищи в Африке, и становится все более популярны в других местах.

К другим съедобным видам гусениц относятся Aegiale hesperiaris (обычно встречаются в ликере Агаверо), а также бамбуковый червь (Omphisa fuscidentalis) и шелковый червь (Bombyx mori).

Личинки пальмовых долгоносиков

Личинка пальмового долгоносика (Rhynchophorus ferrugineus) является вкусным насекомым, особенно когда поджарена в собственном жире. Эти личинки очень популярны в Центральной Америке, Малайзии и Индонезии. Говорят, что приготовленные личинки похожи на подслащенный бекон, а сырые ценятся за их кремовую текстуру. Пальмовые долгоносики являются тропическими насекомыми, родные для Юго-Восточной Азии. Несмотря на то, что их много на пальмовых деревьях, в Таиланде практикуется выращивание личинок в помещении.

Мучной червь

В западных странах уже давно кормят мучными червями птиц и других домашних питомцев, а также они получили признание в качестве источника пищи для человека. Мучные черви легко разводятся в умеренном климате, в отличие от многих съедобных насекомых, которые предпочитают тропики. При выращивании в качестве источника пищи личинки питаются овсом, зернами или отрубями пшеницы с яблоком, картофелем или морковью для влаги. Их пищевая ценность аналогична говядине. Для потребления человеком мучных червей обжаривают, отваривают или измельчают в порошок. По вкусу они больше напоминают креветок, чем говядину, что имеет смысл, так как мучные черви являются личиночной формой мучного жука (Tenebrio molitor). Как и креветки, жуки относятся к членистоногим. Многие другие личинки жуков из отряда жесткокрылых (Coleoptera) также съедобны.

Муравьи

Несколько видов муравьев являются высоко ценимым деликатесом. Говорят, что лимонные муравьи (Myrmelachista schumanni) из джунглей Амазонки имеет характерный лимонный аромат. Муравьев-листорезов обычно обжаривают и говорят, что они схожи по вкусу на бекон или фисташковые орехи. Медовых муравьев едят сырыми и на вкус они сладковатые. В западном обществе наиболее съедобными считаются муравьи из рода кампонотус (Camponotus).

Взрослые муравьи, их личинки и яйца могут служить источником пищи для человека. Муравьиные яйца считаются особой формой икры насекомых и имеют высокую цену. Насекомых едят сырыми (даже живыми), жареными, вареными, измельченными и в качестве добавки к напиткам.

Осы и пчелы также съедобны для человека, и состоят в одном отряде с муравьями.

Другие съедобные насекомые

Другие съедобные насекомые включают стрекоз, цикад, личинок пчел, тараканов, куколок бабочек и опарышей. Дождевые черви также популярный продукт питания, но они не являются насекомыми, а относятся к аннелидам – тип беспозвоночных животных. Съедобные черви содержат большое количество железа и белка.

Хотя скорпионы и пауки не относятся к насекомым, люди обычно не разделяют их. Подобно насекомым, эти паукообразные являются членистоногими и состоят в родстве с ракообразными, такими как крабы и креветки. Пауки и скорпионы являются наземным аналогом морепродуктов. Вши также съедобны (хотя есть их перед другими людьми, может показаться немного странным).

Другие членистоногие, которые часто становится обедом для людей включают в себя мокриц, водяных жуков (говорят на вкус как фрукты), клопов, июньских жуков и даже навозных жуков!

Советы начинающим энтомофагам

Если вы решите попробовать вышеописанных существ, убедитесь, что вы едите насекомых, предназначенных для употребления в пищу человеком. Дикие пойманные насекомые могут быть заражены пестицидами или паразитами, и не возможно узнать, чем они питались. Съедобные насекомые продаются в магазинах, в интернете и специальных ресторанах. Вы можете выращивать некоторых съедобных насекомые самостоятельно, например, мучных червей.

Источник

12 самых вкусных блюд из насекомых

Человек рожден всеядным, но немногие готовы принять это близко к сердцу и закусить, например, клопами или сверчками. Между тем насекомых едят по всему земному шару: в них больше протеина, чем в курином мясе, полно железа, магния и других важных элементов, наконец, это просто вкусно.

Всего в мире насчитывается 1462 вида съедобных насекомых, и вряд ли все их можно перепробовать за целую жизнь. Правда, благодаря интернету, чтобы съесть то или иное насекомое, теперь необязательно ехать в Таиланд, Уганду или Новую Гвинею: компаний, которые торгуют насекомыми онлайн, становится все больше. Неполный список таких фирм приведен на сайте Insects Are Food.

Forbes выбрал 12 самых популярных и необычных блюд из насекомых.

Жареные бамбуковые черви

Где: Таиланд, Китай, Латинская Америка

Для тайцев тарелка зажаренных в масле бамбуковых червей — такой же традиционный способ начать обед, как салат или суп для европейцев. Вкус и текстура у них немного напоминают попкорн, хотя каким-то особенным ярко выраженным вкусом они не обладают, зато очень питательны.

На самом деле это вовсе не черви, а личинки травяной моли из семейства огневок-травянок (Crambidae), живущей в бамбуке. Традиционно их собирают, срезая бамбуковые стебли, но с недавних пор стали разводить коммерческим образом на фермах и расфасовывать в пакетики, как чипсы. Продукцию фирмы Bizarre Food можно, например, купить в Англии. Помимо Таиланда бамбуковых червей с удовольствием едят в Китае и в бассейне реки Амазонки.

Шашлык из личинок жука-усача

Где: Восточная Индонезия

Усачи, крупные и блестящие жуки с длинными усами-антеннами, распространены по всему миру, много их и в России. У нас их также называют жуками-дровосеками, в англоязычном мире — жуками-козерогами (capricorn beetle).

Личинки жуков-усачей, обитающие в корнях саговых пальм, — это очень популярная деревенская еда в Восточной Индонезии. Ради жирных и сочных личинок индонезийцы иногда сводят на нет небольшие пальмовые рощицы, а затем, аккуратно нанизав на прутья, поджаривают личинок над огнем. У них нежная мякоть, но очень плотная шкурка, которую нужно долго разжевывать. На вкус личинки напоминают жирный бекон.

У личинок есть и еще одно применение: деревенские жители используют их в качестве ершика для ушей — живую личинку засовывают в ухо, придерживая за хвостик пальцами, и та довольно быстро выедает ушной воск.

Сыр с личинками сырной мухи

Где: Сардиния

Этот сыр — доказательство того, что насекомых едят не только в Африке и Азии. Casu marzu — важный сардинский специалитет: сыр из непастеризованного козьего молока с живыми личинками сырной мухи Piophila casei. Для большинства любителей сыра casu marzu — это не просто зрелый сыр или сыр с плесенью, а окончательно протухший сыр с червями. Строго говоря, так оно и есть: это обычный пекорино, с которого срезают верхний слой, чтобы сырная муха беспрепятственно отложила в нем свои яйца. Появляющиеся затем личинки начинают выедать сыр изнутри — кислота, содержащаяся в их пищеварительной системе, разлагает жиры в сыре и придает ему специфическую мягкость. Часть жидкости даже вытекает наружу — она называется lágrima, что в переводе значит «слеза».

На Сардинии casu marzu считают афродизиаком и традиционно едят вместе с червями. Более того, считается, что casu marzu безопасно есть, лишь пока личинки живы. Делать это непросто: потревоженные личинки, достигающие сантиметра в длину, могут выпрыгивать из сыра на высоту до 15 см — описано много случаев, когда они попадали в глаз тому, кто пробовал сыр. Поэтому любители casu marzu часто едят этот сыр в очках или же, намазав его на хлеб, прикрывают сэндвич рукой. Впрочем, удалить личинок из сыра не считается преступлением. Самый простой способ — засунуть кусок сыра или сэндвич в бумажный пакет и плотно его закрыть: задыхающиеся личинки начинают выпрыгивать наружу. Когда стрельба в пакете прекращается, сыр можно есть.

Разумеется, никаким гигиеническим стандартам Евросоюза casu marzu не соответствует и долгое время был под запретом (его можно было купить только на черном рынке по цене, вдвое превышающей цену обычного пекорино). Но в 2010 году casu marzu был признан культурным достоянием Сардинии и вновь разрешен.

Сушеные гусеницы мопане с луком

Где: Южная Африка

Высушенные гусеницы ночных бабочек Gonimbrasia belina, южноафриканского вида павлиноглазок, живущих на деревьях мопане, — важнейший источник белка для жителей Южной Африки. Собирательство этих гусениц в Африке — вполне серьезный бизнес: в супермаркетах и на рынках можно встретить как засушенных и подкопченных вручную, так и маринованных, закатанных в жестянки гусениц.

Чтобы приготовить гусеницу, нужно сначала отжать ее зеленые кишки (обычно гусениц просто сжимают в руке, реже — разрезают вдоль, как стручок гороха), а затем отварить в подсоленной воде и высушить. Сушенные на солнце или копченые гусеницы очень питательны, почти ничего не весят и долго хранятся, но не обладают особенным вкусом (чаще всего их сравнивают с сушеным тофу или даже с сухим деревом). Поэтому обычно их обжаривают до хруста вместе с луком, добавляют в похлебки, тушат в разных соусах или подают с кукурузной кашей садза.

Впрочем, очень часто мопане едят и сырыми, целиком или, как в Ботсване, оторвав предварительно голову. На вкус они напоминают чайные листья. Собирают гусениц вручную, обычно занимаются этим женщины и дети. И если в лесу они принадлежат кому угодно, то собирать гусениц на соседских деревьях считается дурным тоном. В Зимбабве женщины даже помечают деревья со своими гусеницами или переносят молодых гусениц поближе к дому, устраивая своеобразные плантации.

Где: Япония

Старшее поколение японцев до сих пор уважает ос и пчел, приготовленных самыми разными способами. Одно из таких блюд — хатиноко — это личинки пчел, сваренные с соевым соусом и сахаром: полупрозрачная, сладковатая карамелеподобная масса, которая хорошо идет с рисом. Так же готовятся и осы — блюдо с ними называется дзибатиноко. Пожилым японцам это блюдо напоминает о послевоенных годах и карточной системе, когда в Японии ос и пчел ели особенно активно. Оно пользуется стабильным спросом в токийских ресторанах, пусть даже и в качестве ностальгического аттракциона.

В целом же хатиноко и дзибатиноко считаются достаточно редким специалитетом префектуры Нагано. Чуть чаще встречаются жареные черные осы: их иногда подают к пиву в японских тавернах. Еще один специалитет — рисовые крекеры с земляными осами — делают в деревне Омати. Это маленькие печенья с влипшими туда взрослыми осами — на каждое приходится от 5 до 15 ос.

Японские блюда, сделанные из диких ос и пчел, стоят недешево: на поток этот бизнес поставить невозможно, само приготовление довольно трудоемко. Охотники за осами и пчелами привязывают к взрослым особям длинные цветные нитки и таким образом отслеживают их гнезда. Впрочем, в японских магазинах можно найти и консервированных пчел — обычно таким образом пчеловодческие хозяйства сбывают излишки.

Шелкопряд, обжаренный с имбирем

Где: Китай, Корея, Япония, Таиланд

Город Сучжоу и его окрестности славятся не только качественным шелком, но и довольно редкими блюдами из куколок тутового шелкопряда. Как известно, гусеницы шелкопряда обматывают себя тонкой, но прочной шелковой нитью. В коконе они отращивают крылья, усики и ножки. Прежде чем это произойдет, жители Сучжоу отваривают их, удаляют кокон, а потом быстро обжаривают в воке — чаще всего с имбирем, чесноком и луком. Впрочем, нежные личинки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, удачно cочетаются практически с любыми овощами и специями. Правильно приготовленные, они напоминают на вкус крабовое или креветочное мясо.

Не менее популярны личинки тутового шелкопряда в Корее. Лотки с беондеги, вареными личинками со специями или личинками на пару, встречаются по всей стране. А в магазинах продаются консервированные шелкопряды, которых надо отварить перед употреблением. Любят их и в Японии, особенно в Нагато, а японский астрофизик Масамичи Ямасита даже предлагает включить шелкопряда в рацион будущих колонистов Марса.

Где: Мексика, Колумбия, Австралия, Южная Африка

Муравьи — это самые популярные съедобные насекомые на Земле после кузнечиков. В Колумбии жареных муравьев даже продают в кинотеатрах вместо попкорна. Больше всего в Колумбии любят самок муравьев с яйцами. Их ловят в дождливые дни, когда вода заливает муравейники и самки выбираются наружу. В самом простом деревенском варианте их готовят, завернув в листья и немного подержав над огнем. Это хрустящая, сладковатая закуска с явственным ореховым привкусом.

Но самые вкусные муравьи, так называемые «медовые», водятся в Австралии. Они питаются сладким нектаром, перенося его в раздутых зобиках брюшка (в русскоязычной литературе они называются «муравьиными бочками»). Эти прозрачные пузыри считаются сладким деликатесом среди австралийских аборигенов. Кроме того, два рода медовых муравьев встречаются в Южной Африке и полупустынях Северной Америки.

Водные клопы во фритюре

Где: Таиланд, Вьетнам, Филиппины

Большие водные клопы — насекомые из семейства Belostomatidae — обитают по всему миру, больше всего их в Америке, Канаде и Юго-Восточной Азии. Но если для американцев это просто крупные насекомые, укусы которых не проходят иногда по две недели, то в Азии водных клопов с удовольствием едят.

Азиатская разновидность, Lethocerus indicus, самая крупная в семействе — 12 см в длину, поэтому тайцы просто обжаривают их во фритюре и подают со сливовым соусом. На вкус мясо водных клопов напоминает креветок. При этом в Таиланде их едят целиком, на Филиппинах отрывают ножки и крылья (и в таком виде подают к крепким напиткам в качестве закуски), а во Вьетнаме делают из них очень пахучую вытяжку, которую добавляют в супы и соусы. На тарелку супа достаточно одной капли.

Кузнечики с авокадо

Где: Мексика

Кузнечиками, как известно, питался еще Иоанн Креститель: акриды, которых он заедал диким медом, — это саранча, близкий родственник кузнечика. Его могли бы понять мексиканцы, для которых кузнечики — это практически национальная еда. Кузнечиков в Мексике едят повсеместно: вареными, сырыми, высушенными на солнце, обжаренными, вымоченными в соке лайма. Самое популярное блюдо — гуакамоле с кузнечиками: насекомых быстро обжаривают, в результате чего они моментально меняют цвет с зеленого на красноватый, смешивают с авокадо и намазывают на кукурузную лепешку.

Как любое мелкое обжаренное насекомое, жареный кузнечик не обладает выдающимся ароматом, и обычно его вкус — это вкус масла и специй, в которых его жарили. Кузнечики, которыми торгуют уличные торговцы в Юго-Восточной Азии, — это просто пережаренные хитиновые оболочки. Вообще же кузнечиков едят везде, где едят насекомых. Вываренных в соленой воде и высушенных на солнце кузнечиков едят на Ближнем Востоке, в Китае их нанизывают на шпажки, как шашлычки, а в Уганде и близлежащих регионах — добавляют в супы. Любопытно, что в Уганде до недавнего времени женщинам не дозволялось есть кузнечиков — считалось, что тогда они рожают детей с деформированными, как у кузнечиков, головами.

Стрекозы в кокосовом молоке

Где: Бали

Стрекозы могут развивать скорость до 60 км/ч, так что съедобные стрекозы — это самый настоящий фастфуд. Ловят и едят их на Бали: поймать стрекозу непросто, для этого используют палочки, намазанные клейким древесным соком. Главная сложность — плавным и одновременно быстрым движением коснуться этой палочкой стрекозы.

Пойманных крупных стрекоз, которым предварительно обрывают крылья, либо быстро обжаривают на гриле, либо варят в кокосовом молоке с имбирем и чесноком. Из стрекоз также делают что-то вроде леденцов, обжаривая их в кокосовом масле и посыпая сахаром.

Клопы с куриным паштетом

Где: Мексика

Травяных клопов — в частности, из семейства настоящих щитников (Pentatomidae) — в мире тоже едят. Как большинство клопов, щитники вонючие. Чтобы избавиться от неприятного запаха, в Южной Африке их сперва долго вымачивают в теплой воде, а потом просто сушат и грызут.

Напротив, мексиканскую разновидность щитников как раз ценят за их сильный, медицинский запах — вероятно, объясняющийся большим содержанием йода. Американский телеведущий Эндрю Циммерн, который ел щитников в одном из эпизодов своего телесериала Bizarre Foods, сравнивает их вкус с жвачкой «тутти-фрутти». В Мексике из клопов делают соусы, добавляют в тако или, обжарив, смешивают с куриным паштетом.

За сильный запах щитников также ценят во Вьетнаме, где из них готовят острое блюдо bọ xít, и в Лаосе, где клопов перетирают в пасту cheo со специями и травами.

Тарантулы, запеченные на углях

Где: Камбоджа

Обжаренные до черноты тарантулы, похожие на лакированные обугленные головешки, — распространенная уличная еда в Камбодже. Удачливый ловец тарантулов в день может поймать до двухсот особей. Продаются они очень быстро. Камбоджийских тарантулов обжаривают в воке с солью и чесноком — на вкус их мясо напоминает нечто среднее между курицей и рыбой.

Крупных тарантулов-птицеедов, достигающих 28 см в поперечнике, едят в Венесуэле, просто запекая их на углях. Чуть более элегантный способ приготовления тарантулов используют в Японии: там сначала отрывают у паука брюшко, затем опаливают волоски и быстро обжаривают в темпуре.

Впрочем, считается, что самые вкусные пауки — не тарантулы, а пауки из семейства Nephilidae, которых едят в Новой Гвинее и в Лаосе. На вкус эти пауки, если их обжарить, напоминают арахисовое масло.

Источник

Можно ли есть кузнечиков в Таиланде?

Всем приветы из солнечного Таиланда! Пока Украину засыпает снегом, мы тут времени не теряем и продолжаем находить затерянные где-то на карте Самуи пляжи, исследовать новые территории, бороздить джунгли на байке Honda Air Blade, а также пробовать местные кулинарные изыски. Недавно вот попробовали суп из кузнечиков.)) Суп Леночка приготовила с картошечкой, овощами, свининой и креветками, а кузнечики отдельно прискакали с вечерней ярмарки возле супермаркета «Big C».

А сегодня мы лепили пельмени и вареники. В процессе я постиг искусство преобразования картошки в пюре с помощью погнутой вилки. Зато теперь в нашей морозилке лежат плотными рядами вареники с бананом, с капустой, с манго, с картошкой, ну и, конечно же, вареники с двойной начинкой — бананом и манго. 🙂 Куда же без них!

Вы что правда кузнечиков в Таиланде жрёте?

Когда мы приехали в Тай, наши друзья и знакомые по скайпу и вконтакте наперебой задавали нам три основных вопроса:

1) Вы уже видели ледибоя (шмеля)? — Почему-то многих интересовало… Настораживает! 😀

2) Что вы там едите? Кузнечиков каких-то небось? — Раньше мы отшучивались про кузнечиков и тараканов. К тому же, мы еще писали статьи о том, что можно поесть в Таиланде обычному белому человеку, а также, как мы готовили пельмени и ели их на ночном пляже. Но это было все равно как-то не так эффектно. А вот теперь мы можем, наконец, достойно ответить: «Да, мы в Таиланде жрём кузнечиков!» 🙂

3) Что вы вообще делаете в Таиланде? (до отъезда мы мало кому говорили о своих планах) — Ну, на этот вопрос мы дали подробный ответ. Повторюсь: мы тут живём, так что не пишите, пожалуйста: «приятного отдыха», «хорошо вам отдохнуть» и т.д. Мы ведь не только отдыхаем! Не всё же коту масленица, как говорится. 😉

Ещё были вопросы, ходят ли у нас по улицам слоны (это примерно из оперы «ходят ли медведи по Москве?»), бегают ли по улицам обезьяны (это ближе к реальности — в Таиланде много где бегают, но не на Самуи). В общем, наш народ, как обычно, любознателен и изобретателен! 🙂

Кстати, а вот и наши красавчики — знакомьтесь!

Друзья угостили нас пакетом кузнечиков — неожиданно! 🙂

Кто-то подумает, что мы малость с ума сошли (или совсем с катушек слетели))) Но на самом деле мне давно было жутко интересно попробовать кузнечиков. Я еще в детстве по телеку смотрел эти передачи, типа «шокирующая Азия» и удивлялся, когда белые ведущие пробовали неведомых насекомых и говорили, что они похожи не то на курицу, не то еще на какое-то мясо. Могу сказать, что мне жаренные кузнечики показались похожими на обычные картофельные чипсы с каким-то совершенно новым неповторимым вкусом. Короче, если вы приедете в Тай или какую-то другую азиатскую страну, кузнечиков, тараканов, личинок и прочих насекомых попробовать можно, но вы ничего особо не потеряете, если не сделаете этого (нас просто угостили, а бесплатно и соль сладкая))) Так что лучше уж не насилуйте себя, если душа у вас к насекомым не лежит. Тем более, на Самуи их нам еще и поискать пришлось, и то нашли их не мы, а наши друзья!

Жаренные кузнечики и суп со свининой и креветкой — отличный обед)))

Более актуальный вопрос: не надоел ли нам ещё Таиланд? Домой не хотим ли?

Такое тоже спрашивают и довольно часто! Отвечаем: нет! 🙂

Недавно переписывался со своим очень хорошим другом, и он спросил, не скучаю ли я по березкам, к земле родной не хочу ли прильнуть щекою. 🙂 Образно, ясное дело! Но все равно, даже образно пока не сильно скучаем по ледяному ветру, морозу и слякоти… По давке в маршрутках, по разбитым дорогам, по алкашам у разливаек, по очередям и крикам в паспортном столе и в жеке, по дорогим и не очень вкусным зимою фруктам-овощам, и по осточертелым мордам на бигбордах с надписями в стиле: «З Новим Роком вас, любі українці» и т.д.

Скучаем пока что лишь по своим близким и родственникам, и то понимаем, что вскоре увидимся, так что ничего страшного — пережить можно. Тем более ведь скайп есть — очень удобная штука для путешественников!

Зима в Таиланде для нас летит очень незаметно! Не так давно у нас закончилась 60-дневная виза, и нам пришлось продлить ее. Вот так вот быстро проходит время — казалось, что только недавно мы прилетели, а уже 2 месяца остались позади. Ещё столько же, глядишь — уже и весна на календаре. Что характерно, чем больше времени проходит, тем быстрее оно несётся. Впрочем, так всю жизнь: в 15 лет время едва ползёт, к 25-и — набирает крейсерскую скорость; а в 75 — боюсь даже представить!

Надеюсь, наши читатели понимают, что времени на блог у нас тут немного, но мы изо всех сил стараемся описывать хотя бы самые ключевые события. Поэтому простите, если где-то что-то немного сумбурно выходит.

С приездом!

Черкану-ка я пару слов о наших замечательных друзьях, которые прилетели из Киева на Самуи на следующий день после Лой Кратонга — уже почти 3 недели назад (ого! а кажется, что только вчера!)

Встречаем друзей из Запорожья в аэропорту Самуи

Итак, Саша и Лиза прилетели в аэропорт на Самуи, где мы их встретили и проводили их до дома, который для них любезно нашел наш знакомый таец. Затем они арендовали у него байк, и пару дней им понадобилось на то, чтобы обуздать этого железного пони. До коня Honda Click явно не дотягивает, поэтому пони. 🙂

«Мой» таец Арун показывает Саше как управлять байком

Потом мы познакомили наших друзей с тайской кухней — они сразу же попробовали пад тай, пад си ю, спринг роллы, острый суп том ям… У них оказались очень гостеприимные тайские соседи, которые до сих пор прикармливают их всякими вкуснятинами (да и нам пару раз перепадало)))

А ещё я отыскал, где продают жаренные бананы платано! Очень советую!

Жаренная картошка и бананы платано гриль, которые очень вкусны с кокосово-сгущеночным сиропом

Мы вместе варили крабов и креветок, готовили гигантского кальмара на гриле, исследовали малопригодный для купания пляж Plai Laem Beach (с палкой в руках)) и делали массу других увлекательных вещей.

Едва прилетев на Самуи, наш друг Саша взял палку и пошёл сбивать с пальм кокосы! 🙂 На него это похоже)) Какой же праздничный стол на Самуи без морепродуктов — на ближайшем рынке Сашу и Лизу поджидал вкусный краб! У краба прощальная фотосессия… Чёрный юмор)

К сожалению, у нас с ребятами совсем разные распорядки дня, так что на пляж мы редко выбираемся вместе, но в целом, когда удается собраться вместе, то мы здорово отдыхаем и веселимся!

От меня главный совет людям, которые хотят ехать в дальнее путешествие на долгий срок с друзьями (в том числе на зимовку): снимайте раздельное жилье.

Наши друзья хоть и хотят жить с нами вместе, но мы категорически против. Ведь что же это за семейная жизнь, когда у вас на кухне две хозяйки, когда нужно делить один холодильник, одну печь, одну ванную и туалет на две семьи… Ни минуты покоя, ни на секунду не расслабишься… А как платить по счетам? А как же личное пространство? Интимная жизнь, извините за выражение? Да и вообще, кому-то надо работать, а кому-то хочется танцевать на голове или ходить голым по дому… В общем, мой вам совет: соблюдайте дистанцию, а то поубиваете друг друга на второй день. 🙂

Недавно Костя с Аней, которые тоже живут на Сауми, рассказали историю, как две семьи друзей поселились в одном доме в Таиланде, и через месяц они перестали общаться друг с другом вообще. Причин для разногласий нашлось миллион, но точкой кипения стал большой счет за электричество: кто-то видите ли не выключал свет, телевизор и кондиционер, даже когда из дома уходил, а кто-то экономил, но ему тоже пришлось заплатить половину счета… А электричество в Таиланде недешевое… «Увлекательное» такое путешествие у людей вышло!

Новоселье на Самуи у наших новых друзей из Казахстана

К счастью, мы живем отдельно от всех своей семьей, и поэтому у нас есть время и на себя, и на общение с друзьями, и мы даже успеваем знакомиться с новыми людьми.

Я уже упоминал, что в день праздника Лой Кратонг мы познакомились с бородатым Женей, симпатичной Юлей и маленьким Пашей из Казахстана. Кстати, мы смогли узнать друг друга благодаря нашему блогу Aloha Family! Ура, от блога есть первая польза! 🙂

Так вот, Женя, Юля и Паша пригласили нас к себе на новоселье, но неожиданно на острове пропал свет на целых три дня, а мы уехали в Донсак на 2 дня. Короче, все планы тогда накрылись медным тазом, однако вскоре мы вернулись, и новоселье все-таки состоялось. Юля оказалась Кулинаром с большой буквы, так что наш арсенал рецептов вкусной и полезной пищи изрядно пополнился и, уверен, будет продолжать пополняться! Например, благодаря Юле мы научились готовить тайские спринг-роллы — это такие маленькие хрустящие блинчики с хрустящей овощной начинкой! Пальчики оближешь!

Людей было по местным меркам много, поэтому стол без чьих-то рук и ног в кадре снять было сложно

Женя же виртуозно пожарил мясо, за что ему отдельная благодарность от нашей компании!))

Новоиспеченный хозяи дома пожарил курицу и гигантского кальмара

На новоселье у ребят из Казахстана мы познакомились еще с одной семейной парой — Колей и Настей, которые зимуют в Таиланде с двумя маленькими детьми (3,5 года и 4 месяца). Причем зимуют они в тёплой стране уже второй раз подряд — в прошлом году они жили полгода во Вьетнаме. Ещё 2-3 года назад мы и представить себе не могли, что зимовка в Таиланде станет нашей реальностью, и что мы будем свободно знакомиться и общаться с такими путешественниками, как Коля с Настей. Оказывается, всё в наших руках! Жизнь — удивительная штука!

Напоследок добавлю несколько интересных фотографий! Спасибо, что читаете нас… Пожалуйста, рассказывайте о нашем блоге своим друзьям, ставьте лайки и делайте репосты вконтакте, оставляйте свои комментарии! Для нас очень важно, что нас читают — это даёт нам стимул писать ещё и делиться с миром нашими впечатлениями! 🙂 Спасибо! 😉

Виновник торжества — дом, в котором живут наши друзья из Казахстана Малышне кто-то поставил баночку пива на стол — видимо, чтобы им было тоже весело отмечать новоселье на Самуи! Теперь у нас немного больше совместных семейных фото 🙂 Лена даёт вновь прибывшим мастер-класс по чистке и разделыванию ананаса

Другие весёлые заметки о нашей жизни на Самуи:

Источник