Можно ли вырастить уток и гусей без водоема – правда или миф?
Деревенские мифы и форс-мажоры разбирал Сергей Галкин, наставник Детской школы фермера приюта «Покров»
Коль уж мы не охотники, а фермеры, то обязанности по защите и кормлению наших питомцев по определению возложены на нас. Ну, а двигаться, принимать солнечные и воздушные ванны для поддержания спортивной формы, развития аппетита и иммунитета, уточки и гусочки могут не только на воде, но и на земле.
Конечно, можно подкармливать, но подкармливать удобнее на земле. И именно на земле можно выращивать травы, полностью обеспечивающие потребности водоплавающих в питательных элементах. По количеству питательных элементов с 1 га наземные кормовые травы на порядок превосходят водную кормовую растительность.
То есть на 1 га кормовых травок можно прокормить гораздо большее поголовье водоплавающих, чем на 1 га водной поверхности.
Сейчас выведением цыплят (хоть в инкубаторе, хоть под наседкой) занимаются немногие, как правило, специализированные хозяйства.
В этих случаях, наличие петуха или петухов, конечно, оправдано.
Но очень многие предпочитают покупать готовых цыплят на откорм, на мясо.
Теперь о наших крестьянских форсмажорах.
Как все мы знаем из сообщений сельхозакадемии и Минсельхоза, практически вся РФ находится в зоне рискованного земледелия, рискованного сельхозпроизводства.
Есть графики минимальных и максимальных температур, и ночных и дневных на каждый денечек из 365. Есть графики солнечных и облачных дней. Есть графики выпадения осадков и по дням, и по месяцам.
То есть, все всевозможные погодные форс-мажоры отслежены, зафиксированы на протяжении уже практически двух сотен лет, и даже сама возможность наступления явления просчитана в процентах.
Можно покупать цыплят, утят и в мае, можно высаживать рассаду в открытый грунт уже в апреле, просто не надо забывать про возможные заморозки.
И урожай картошки можно получать стабильно высокий, просто не надо забывать, что и засуха, и затяжные дожди очень даже могут быть и соответственно, надо быть к этому готовым.
Наша Детская школа фермера приюта Покров, для того и создана, чтобы учиться получать высокие урожаи, привесы, надои независимо от капризов погоды. Принять участие в жизни этого благотворительного проекта вы можете по ссылке».
Лучшие породы уток в домашних условиях
Многие птицеводы разводят в основном кур, но их мясо уже стало повседневным, а вот уток по праву можно назвать деликатесом. Пород уток существует большое количество и каждая из них была разведена для конкретной цели — получить мясо, яйца или перо и пух.
Выбрать породу нужно правильно, и вкусное мясо или большое количество яиц обеспечено. Породы уток для домашнего разведения чаще всего имеют хорошую яйценоскость, приносят большое количество мяса или способны давать и то и то одновременно, поэтому породы разделяют на три вида:
Такое деление, конечно является условным, ведь каждая птица обладает всем перечисленными качествами, хоть и не в полной мере.
Пекинская утка
Можно с уверенностью сказать, что пекинская утка самая лучшая среди мясных пород. Первый раз она была выведена китайцами, и с того момента прошло уже 300 лет.
Особенности пекинских уток:
Пекинскую утку можно увидеть практически по всей стране, она является самой распространенной, хорошо переносит холода и имеет высокую жизнеспособность.
Утка мулард
Утки породы мулард считаются гибридами, для их получения была скрещена индоутка с пекинской породой. Мулард разводят для получения мяса, они способны быстро набирать вес и уже в три месяца готовы пойти на убой — их вес будет около 4 кг.
Возможно также принудительное откармливание для получения жирной печени. Птицы отличаются хорошей выживаемостью, стойко переносят всевозможные вирусы. Их мясо чем-то напоминает гусиное, но выращивание мулардов происходит намного быстрее.
По отзывам птицеводов можно сказать, что достаточно всего одного лета, чтобы вырастить кур породы мулард.
Это интересно! У мулардов не бывает потомства. Не верьте продавцам, доказывающим обратное — неспособность оплодотворения уже давно доказана и подтверждена учеными.
Башкирская утка
Утка башкирской породы идеально подходят для домашнего разведения — не требуют особых условий содержания, стоят недорого и отличаются крепким здоровьем.
Башкирские утки не особо требовательны в месте жительства и питании. Последнее, желательно упорядочить, утки склонны к ожирению.
Возьмите на заметку! Двухмесячные утки считаются взрослыми и выращенными особями — их можно смело пускать на мясо.
Черная белогрудая утка
Была выведена благодаря скрещиванию пекинских и украинских белогрудых уток. По названию породы, сразу можно представить, как выглядит птица.
Мясо черных белогрудых уток является очень ценным продуктом – оно намного жирнее мяса других пород и очень нежное. С такого мяса получается отличный навар для супов.
Утки Агидель
Уток агидель разводят на мясо. Стоит отметить их главные особенности — они имеют стойкий иммунитет ко многим болезням, и если другие породы подвержены заражению намного сильнее, то агидель не заболеют вообще, а также приспосабливаются к любым погодным условиям.
Утки не прихотливы в корме, и неважно высококалорийный он или нет, подойдет даже самый дешевый. Уткам необходим водоем в шаговой доступности, но подойдет и небольшой загон с емкостью для купания, желательно взять побольше.
Запомните! Утки агидель не любит влагу – курятник необходимо постоянно держать сухим.
Утка фаворит
Породу фаворит вывели 18 лет назад в Башкирии. В основе были использованы пекинские утки. Второе название породы – голубой фаворит или фараон. Дело в начальной окраске – голубой, немного дымчатой. Сейчас утки могут похвастаться широким многообразием цветов. Фаворит является мясной породой.
Хочется отметить, что восторженных отзывов об этой породе очень много – растут утята очень быстро, благодаря этому порода является самой лучшей в получении мяса.
Утки не бояться ни жары, ни холода и способны жить в птичнике, с отсутствием отопления.
Основу рациона кормления составляет влажный корм два раза в день и зерно на ночь. Вес уточек достигает 4 кг, селезней – 5 кг. Если птиц хорошо откормить, то возможен набор веса до 6-7 кг. Яйценоскость нормальная – 160 яиц в год.
Благоварская утка
Многие птицеводы стараются завести уток не только для хорошей продуктивности, но и для украшения двора. Смело можно сказать, что благоварские утки именно такими и являются. Внешне птицы очень красиво выглядят и славятся хорошим мясом.
Описание благоварской утки:
Запомните! Лапы птиц имеют ярко-оранжевый цвет, если вдруг они стали бледные – у птицы есть проблемы со здоровьем.
Птицам необходимо обеспечить хороший уход для продуктивности. Разведение уток в домашних условиях, должно предполагать обязательное наличие речки, это намного уменьшит затраты корма, да и они являются водоплавающим семейством.
Породы уток без водоемов
Бройлерным уткам водоем не нужен, изначально у них было всего двое родоначальников:
А от них и были выведены различные мясные породы уток:
Выделить лучшие породы уток сложно. Каждая хороша по-своему – кто яйценоскостью, а кто производительностью мяса или пуха. С таким большим многообразием пород, каждый птичник найдет себе породу по душе.
Утка в клетке. Почему индоуток имеет смысл откармливать не в загоне, а в бройлерных клетках
Мускусные утки, которых часто именуют индоутками (вот уж не знаю, почему: индюшкам она и близко не родня, да и завезли её не из Индии) – очень хороший вид птицы для разведения дома. Обычно их, как и обычных уток или гусей, держат в загонах или птичниках. Однако есть один способ, который птицеводы практикуют нечасто – а зря. Это клеточное содержание. Я расскажу, как это можно организовать и чем выгоден такой вариант.
🦆 Плюсы индоуток при содержании
Вначале – немного о самих индоутках. Честно скажу: это золото, а не птица. Я высоко их ценю по следующим причинам:
Единственный их серьёзный минус – это то, что при нехватке микроэлементов в корме они начинают выщипывать друг у друга перья. Проблема эта решается как исправлением рациона – так и клеточным содержанием.
👍 Преимущества клеточного содержания
Если держать выращиваемых на мясо утят в клетках, то можно добиться следующего:
✨ Особенности клеток и их оснащение
Для выращивания индоуток на мясо подойдут те клетки, в которых обычно растят бройлеров. Это сетчатая конструкция, оснащённая:
💧 Почему индоуткам не нужна открытая вода
Мускусная утка, как и все водоплавающие птицы, нуждается в большом количестве воды для питья. Но вот ставить им открытую воду крайне нежелательно: она непременно попытается туда залезть и как минимум разольёт. Поэтому я не рекомендую использовать самоналивайки: инстинкт не перебьёшь, а вот грязь вокруг клетки и на её полу будет.
Я советую использовать обычные ниппельные поилки. В этом случае птица получает достаточно воды, но вот открытого «мини-водоёма» рядом с собой не видит – и не пытается там искупаться.
Нельзя забывать: индоутка относится к древесным уткам. В природе она живёт хотя и вблизи водоёмов – но в лесах, и плавает далеко не каждый день. Так что к числу жизненно необходимых вещей открытая вода для них не относится.
Вдобавок, если ставить всякого рода тазики, корытца и прочее в клетку – да, утка будет счастлива, а вот птицевод – нет: грязь, лужи, вонь, мухи, подгнивший из-за брызг корм. Чистить клетку придётся не раз в месяц, а хоть каждый день – и то от всех последствий не избавишься.
Так что я предпочитаю поить птиц из автоматической ниппельной поилки (благо, что с их широкими и объёмистыми клювами они за раз получают очень большое количество воды) и больше с тазиками и корытами не возиться. Обойдутся, не сахарные. Как ни цинично это звучит – но в итоге мы всё равно их съедим. Маточное поголовье в клетках держать не стоит, а вот откормочных уток – вполне имеет смысл.
💫 Заключение
Клеточное содержание – отличный вариант, позволяющий контролировать каждую птицу из поголовья и экономить площадь. Так что рекомендую попробовать.
Как выращивать уток без водоёма
Способ выращивания уток без водоёма.
Хозяйство, о котором идёт речь, как и другие, первое время разводило уток только на водоёмах, затем стало применять ограниченные водные выгулы, а затем и вовсе перешло на выращивание птицы без водоёмов. Новый метод позволил преодолеть сезонность и механизировать труд. Теперь хозяйство получает мясо круглый год.
Прежде чем перейти на выращивание уток без водоёмов, была проведена большая организационная работа. Подобрали опытных птицеводов, отремонтировали и утеплили все птичники. Помещения разделили на секции, оборудовали выгульные дворики. Разработали новую технологию равномерного круглогодового поступления яиц на инкубацию.
После шести месяцев яйцекладки уток сдают на мясо без дополнительного откорма. Причём 80- 90 процентов тушек идёт первой категорией. На место сданных тушек комплектуем группы из ремонтного молодняка. Для этого берём утят, выведенных в апреле — мае и ноябре — декабре.
Выращивание утят в батарейных клетках.
Утят в возрасте от одного до десяти дней выращиваем в батарейных клетках (по 50 голов на квадратный метр) при температуре 26-30 градусов тепла. Затем переводим в акклиматизаторы из расчёта 12 утят на квадратный метр. Температуру в помещении поддерживаем в пределах 18-26 градусов тепла. В 20-дневном возрасте летом и 30-40-дневном зимой переводим в неотапливаемые птичники. Здесь утки достигают веса двух килограммов.
Рационы кормления уток при выращивании без водоёма.
В процессе откорма рационы меняем, чтобы утка получала именно те смеси, которые больше всего способствуют ее росту. Вот рацион, который птица получает в возрасте от 30 до 60 дней (в граммах): комбикорм — 185, горох — 10, жмыхи — 12, китовая мука — 4, мясо-костная мука — 6, морковь сухая — 6, силос — 5, рыбий жир — 1, костная мука-1, ракушки и мел — 5. В таком рационе содержится до 35 граммов переваримого протеина, необходимое количество витаминов и минеральных веществ.
Для ремонтного молодняка и маточного поголовья также составляем рационы кормления. Чтобы получить хороших племенных утят, отбираем для инкубации крупные яйца весом до 95-100 граммов. До двухмесячного возраста молодняк кормим так же, как и утят, выращиваемых на мясо.
С двух до шести месяцев ремонтный молодняк получает комбикорма 60 граммов, кукурузной дерти 130, моркови сухой 5, силоса комбинированного 100, сенной муки 10, сахарной свёклы 50, костной муки 2 и ракушек 5 граммов.
Маточной утке-несушке в сутки даём 460 граммов корма, в котором содержится 0,297 кормовой единицы, 38,2 грамма переваримого протеина, витамины, минеральные вещества. Особенностью этого рациона является увеличение в нем переваримого протеина до 14-15 процентов. В результате такой системы кормления и содержания хозяйство на протяжении трёх лет имеет продуктивность маточного стада, равную мировым достижениям в птицеводстве.
В хозяйстве налажено производство сухих кормов. Две машины АВМ-0,4 сушат и измельчают любой сырой корм, превращая его в муку.
Огромная роль моркови при откорме уток.
Огромную роль в обеспечении птицы витаминами сыграла красная морковь. Она занимает в хозяйстве 130 гектаров, а урожай её в хозяйстве — 350 центнеров с гектара.
Новая технология выращивания уток позволила хозяйству намного сократить потребность в рабочей силе. Там, где недавно трудились 100 птичниц, теперь справляются 50.
Выращивание уток без водоёмов имеет большое будущее.
Выращивание уток на мясо (на водоеме и без)
Выращивание уток на мясо отличный способ быстро и относительно недорого получить мясную продукцию с высокими вкусовыми качествами, подходящую, к тому же, для диетического питания, что особенно актуально в кризисный период. Речь пойдет о процессе выращивания утят до дневного возраста (при безводном содержании), либо до возраста если поблизости имеется водоём.
Всем, кто решил заниматься выращиванием утят на мясо, следует тщательно подготовиться к этому процессу. Для беспроблемного содержания уток нужен хороший птичник, который следует хорошо почистить и продезинфицировать перед заселением молодняка.
На пол птичника следует постелить подстилку (толщина слоя из имеющегося в хозяйстве материала. Лучше всего для подстилки подходят свежие опилки или солома. В течение всего периода выращивания и откорма утят загрязнённую подстилку регулярно заменяют на чистую.
Сделайте кормушки, поилки и разместите их в птичнике. Если у вас есть водопровод, то в качестве поилки можно установить деревянный или металлический жёлоб с проточной водой. Сверху накройте его дугообразной решёткой, чтобы утята не могли купаться в поилке.
Температурный режим в птичнике
За два дня до посадки утят помещение прогрейте до °С. В процессе выращивания молодняка температуру в нем нужно поддерживать постоянной: для утят в возрасте до суток — °С, суток — °С.
Начиная с 8–15-х суток жизни утят её постепенно снижают до +18 °С и на таком уровне поддерживают до суток. Утят старше этого возраста можно содержать в неотапливаемом птичнике. Влажность воздуха в помещении должна быть Световой режим для молодняка: первые трое суток — искусственное круглосуточное освещение, а далее — естественное.
Режим откорма утят
Создав благоприятные условия обитания, в помещении можно размещать суточных утят из расчёта голов на 1 м 2 (с возраста — голов на 1 м 2 ). Теперь главное — как можно быстрее их накормить и напоить. В первые дни для кормления используют обычные лотки для яиц, а для поения — традиционные вакуумные автопоилки (перевернутая стеклянная банка вместимостью 1 —3 л с поддоном).
В течение первых суток утят кормят сваренными вкрутую яйцами, пшеном, крошками хлеба. На сутки им дают творог, а на 3–5-е — добавляют в корм измельчённую зелень клевера, люцерны, крапивы, одуванчика, осота или разнотравья (огрубевшие растения давать не следует).
Табл. 1. Рекомендуемый рацион питания утят на откорме, грамм на 1 голову в сутки
| Наименование корма | Возраст, сутки | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Яйца вареные | 3* | — | — | — | — |
| Творог обезжиренный | 3 | 8 | 10 | — | |
| Молоко обезжиренное | 5 | 10 | 20 | — | |
| Зерно дробленое | 15 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| Зерновые отходы | — | 20 | 25 | 30 | 40 |
| Отруби пшеничные | 5 | 15 | 30 | 35 | 40 |
| Жмыхи, шроты | 1 | 3 | 8 | 15 | 20 |
| Мясные отходы (вареные) | 3** | 10 | 15 | 20 | 25 |
| Картофель вареный | — | 20 | 40 | 60 | 80 |
| Дрожжи пекарские | 0,2 | 0,4 | 1 | 1 | 1 |
| Зелень | 20** | 30 | 50 | 70 | 80 |
| Ракушки, мел | 1 | 2 | 4 | 5 | 6 |
| Костная мука (дробленая кость) | 0,5 | 1 | 1,5 | 2 | 3 |
| Поваренная соль | — | 0,2 | 0,3 | 1 | 1 |
| Итого | 57 | 160 | 265 | 319 | 396 |
| Примечания: *давать первые 3 суток; **давать с суток | |||||
Для кормления утят готовят мешанки на воде, молочной сыворотке, простокваше, пахте, мясном или рыбном бульоне.
Влажные мешанки должны быть рассыпчатыми, клейкие и тестообразные заклеивают молодняку носовые отверстия, что может стать причиной воспаления слизистой оболочки носовой полости. Утята любят запивать корм водой, поэтому рядом с кормушками всегда должны быть поилки. Минеральные корма (ракушка, мел, гравий, крупный песок, древесный уголь) ставят в отдельных кормушках.
Кормление утят должно производиться через равные промежутки времени:
Хорошие результаты дает выращивание утят с возраста на посевах многолетних трав, но содержать их нужно под лёгким навесом (во время солнцепёка молодняк должен находиться в тени).
Для этого сеткой или другим материалом (высота огораживают участок из расчета 3 м 2 площади на одного утёнка. Внутри разгораживают на 3 одинаковых загона, сделав в каждом навес. Можно изготовить один переносной навес. Утят содержат в одном загоне суток (на ночь их загоняют в помещение), затем переводят в следующий загон и т. д.
При выращивании молодняка уток без использования водоёма, их рентабельно выращивать до 55—60-суточного возраста, пока их живая масса не достигнет 2 кг и более, так как в 65—70-суточном возрасте у них начинается ювенальная линька, которая продолжается около 2 мес. В период линьки утята худеют, а образующиеся при этом зачатки новых перьев — «пеньки» ухудшают товарный вид тушек.
Выращивание утят вблизи водоёмов
Если природные условия вашей местности позволяют выращивать утят вблизи различных водоемов, то с 20—25-суточного возраста их можно выпускать на водные выгулы. Раньше этого делать не следует — копчиковая железа утят начинает вырабатывать жир для смазывания перьев только к этому возрасту. Нужно учитывать также и климатические условия. На водоёмы утят переводят в тёплую погоду, когда температура воды достигнет 14 °С и появится водная растительность. В южных районах это конец апреля, а в более северных — вторая половина мая.
Наиболее пригодны для доращивания утят водоёмы глубиной не более 1 м, с обильной водной растительностью и различными рачками, головастиками, личинками комаров. Если по берегам водоёма растет камыш, то в его зарослях можно сделать прокосы для плавания утят. Растения, которые растут под водой, скашивают, и срезанные части убирают.
Утята очень любят, есть мягкую водную растительность — ряску, рдест плавающий, элодею (особенно охотно поедают ряску). Причём зелень необходимо скармливать утятам систематически, поскольку при нерегулярной даче они начинают с жадностью заглатывать корм, что может привести к закупорке пищеварительного тракта и гибели молодняка.
Очень хорошо содержать утят на водоемах, где много рыбы. Ведь там, где фуражируют эти птицы, лучше развиваются в воде организмы, служащие кормом для рыб. При содержании утят на 1 га пруда его рыбопродуктивность повышается на 1 Таким образом можно иметь и рыбу, и утиное мясо.
Используя водные выгулы, молодняк кормят 2 раза в сутки. Перед выгоном на водоём кормить утят не следует. Первый раз им дают мешанку из зерномучного корма и измельченной зеленой массы в в таком количестве, чтобы утята поели не досыта. Если водный выгул изобилует головастиками, водными насекомыми и т. п., белковые корма из их рациона исключают полностью.
При выгулах на морских водоёмах утят нужно обеспечить достаточным количеством пресной воды (один утёнок в месячном возрасте потребляет 0,5 л воды в сутки). Второй раз молодняк кормят вечером, перед сном, обильно.
Когда утята находятся на водных выгулах, их трудно загнать в птичник, поэтому молодняк приучают собираться по какому-либо сигналу. Например, можно возле помещения подвесить кусок рельса и перед кормлением утят ударять по нему металлическим предметом. Так делают несколько раз, чтобы у молодняка выработался условный рефлекс. После этого утята, едва услышав знакомый звук, бегут к птичнику.
При выращивании утят на мясо вблизи водоемов, их выгодно содержать до поскольку птицы в основном сами обеспечивают себя кормом.
Убой молодняка проводят после завершения ювенальной линьки. Живая масса утят в этом возрасте — а в тушках содержится в раза больше жира, чем при убое молодняка.
