Лучшие сорта зелени для выращивания на окне
Добавление статьи в новую подборку
Зеленные культуры считаются самыми неприхотливыми. Уход за ними минимальный, а на грядке они остаются почти до самых заморозков. Но наступление холодов не отменяет желания похрустеть свежим салатом и получить порцию витаминов. Что делать в этой ситуации? Ответ очевиден: вырастить зелень дома.
Можно, конечно, попробовать выкопать зелень с грядки и посадить ее в горшок. Некоторые виды культур, например, петрушка и базилик такой поворот событий выдержат точно. А лук вообще специально высаживают в маленькие горшочки или стаканчики с водой, а после ждут появления свежих зеленых стрелок. Есть и второй вариант – посеять зелень в квартире. И вот тут надо точно знать, на каких сортах следует остановить свой выбор.
Как вырастить зелень на окне
Для того чтобы это получилось, нужно максимально приблизить условия выращивания растений к естественным. То есть в качестве земли лучше использовать специализированный грунт для выращивания зелени, который сегодня легко можно найти в продаже. Подойдет и смесь садовой земли с грунтом для комнатных растений. Согласно правилам севооборота, землю лучше всего брать с той грядки, на которой вы планируете выращивать этот вид зелени в следующем сезоне.
Если хотите сделать все строго по правилам, то примерно на четверть высоты горшка насыпьте водопроницаемый дренаж для отведения лишней влаги (керамзит, гравий или крупный песок). Оставшееся пространство заполните питательным грунтом, четвертую часть которого по возможности должны составлять биогумус или перегной.
В качестве «тары» для зелени сгодятся совсем маленькие плошки, либо небольшие горшки, в зависимости от длительности выращивания зелени. Кстати, в продаже встречаются и емкости, предназначенные специально для этой цели. Главное, чтобы в их дне были дренажные отверстия, а стенки этих горшков должны быть непроницаемыми.
Если вы решили поэкспериментировать и посеять зеленные культуры в горшок для комнатных растений, вначале его нужно хорошо вымыть, а после этого – продезинфицировать, обработав слабым раствором марганцовки либо перекисью водорода. В зависимости от диаметра горшка, можно посеять в него несколько семян, ориентируясь на схему посадки. Наконец, можно пересадить туда и зелень с огорода. В этом случае горшок необходимо на неделю поместить в прохладное темное место для акклиматизации растений. По тому же принципу, кстати, можно пересадить в горшок и овощи с осенних гряд.
Учтите, что микроклимат в помещении очень отличается от уличного: например, воздух в нем откровенно сухой. Исправить ситуацию можно увлажнением воздуха (не растений!) при помощи распылителя, а также систематическим проветриванием. Поскольку зеленные культуры достаточно хрупкие, не забывайте на время проветривания убирать горшки с подоконника.
Поскольку ближе к зиме растения развиваются гораздо медленнее, чем в теплое время года, нужно организовать им дополнительное освещение. А поскольку с ноября по январь световой день совсем короткий, зелень желательно досвечивать в вечернее время и в пасмурные дни с тем расчетом, чтобы общее время их пребывания на свету составляло не менее 12 часов в сутки.
Какую зелень можно вырастить на окне
А теперь – немного подробнее о самых популярных видах и сортах зелени, которую можно успешно вырастить на подоконнике в квартире.
Укроп. Для выращивания на подоконнике выбирайте самые популярные сорта этой культуры. Это Грибовский, Дилл, Амазон, Узбекский-243, Армянский-269, Гренадер, Дальний, Кибрай, Аллигатор, Преображенский, Ришелье. Одни из них – раннего срока созревания, но зелень не отличается особой пышностью. Другие сорта более поздние, зато зелень более густая.
Петрушка. Существует два способа выращивания этой культуры в домашних условиях – из семян и из корневища. Первый из них более энергоемкий, но при этом обеспечит лучшую урожайность. А сорта для этого выбирайте из перечисленных: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Итальянский богатырь, Обыкновенная листовая, Плайн, Русское застолье, Утренняя свежесть.
Сельдерей. По сравнению с корневым и черешковым, листовой сельдерей вырастить гораздо проще, особенно выгонкой из корневища. На подоконнике отлично чувствует себя сельдерей сортов Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай.
Салат. Это могут быть и кресс-салат, и салат-латук. Их выращивают из семян, выставляя горшки на солнечную сторону. Если соблюсти это условие, то в случае с кресс-салатом можно даже обойтись без досвечивания. Лучшие сорта латука для выращивания на подоконнике – Балет, Лунавия, Изумрудное кружево, Новинка, Атлет, Бутерброд, Росало, Китеж. Лучшие сорта кресс-салата для выращивания в домашних условиях – Весть, Витаминчик, Данский, Дукат, Ванька кучерявый, Обильнолистный.
Базилик. В домашних условиях этот вид зелени проще вырастить из черенков, чем из семян. Для этого нужно найти растущий экземпляр, чтобы срезать с него верхушки побегов длиной 10-15 см. Можно купить пучок базилика на рынке или супермаркете. Отберите несколько крепких веточек, оборвите нижние листочки и поставьте черенки в воду. Когда появятся корешки, посадите черенки в землю, заглубляя на 4-5 см. Лучше всего для выращивания в домашних условиях подходят: Восторг, Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Орион, Тайская королева, Философ.
Базилик, выращенный в домашних условиях методом черенкования, меньше болеет. А полученный из семян часто «падает» от черной ножки.
Тимьян (чабрец). Выращивать эту культуру на подоконнике можно путем посева семян, а также с помощью деления куста. В остальном требования такие же, как и к другим видам зелени. Особенно популярны у огородников сорта Обыкновенный и Лимонный. Но некоторые специалисты утверждают, что в домашних условиях реально вырастить тимьян любых съедобных сортов.
Рукола. Ее тоже несложно вырастить на подоконнике из семян, посеяв сразу несколько штук в один горшок. Единственный нюанс: рукола любит северный подоконник и боится прямых солнечных лучей. Лучше всего выращивать дома такие ее сорта, как Колтивата, Корсика, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет и Эйфория.
Розмарин. Небольшой кустик этого растения вообще реально получить, укоренив одну из веточек, купленных в магазине. Особенно хорошо на подоконнике приживутся такие сорта, как Нежность и Росинка.
О том, как правильно выращивать каждую из этих культур дома на подоконнике, мы уже рассказывали.
Если вы хотите как можно быстрее вырастить зелень в домашних условиях, то у нас есть несколько полезных советов на эту тему.
Выращивание зелени на подоконнике зимой – овощная зелень, приправы
Далеко не все понимают, для чего в современных условиях заниматься выращиванием свежей зелени или пряных трав в домашних условиях – на подоконниках или застекленных лоджиях.
Ведь даже в небольших магазинах сейчас всегда есть в продаже укроп, петрушка, сельдерей и многие пряные травы.
Но заядлые огородники утверждают, что в выращенной дома на подоконнике гораздо больше витаминов, чем в покупной, да и аромат у домашней зелени более сильный и приятный.
Но в выращивании пряных трав и зелени в домашних условиях есть свои нюансы.
Существуют ли специальные сорта этих растений для выращивания дома в зимний период или можно посадить любой сорт? Как правильно их выращивать? Об этом и многом другом будет рассказано ниже.
Контейнеры для посадки зелени и пряностей
Контейнеры под посадку зелени или пряностей можно использовать абсолютно любые от деревянных поддонов до горшков и пластиковых плошек. Единственное требование к емкостям для выращивания растений – наличие дренажных отверстий в днище, через которые будет выходить лишняя вода во время поливов.
Некоторые любители домашней зелени самостоятельно изготавливают ящики из еловых досок. Оптимально делать такую тару для посадки следующих размеров: в длину – 45 см, в ширину – 25 см и высотой – 13-14 см. Толщина самих досок должна быть около 1,5 см.
Выращивание зелени
Особых требований к сортам зелени и пряных трав, выращиваемых на подоконниках в зимний период, нет, ведь эти растения не образуют плодов, поэтому им не нужно опыление летающими насекомыми. Но все же им требуется определенный световой день для активного наращивания вегетативной массы. Поэтому рядом с контейнерами рекомендуется устанавливать дополнительное освещение для досветки в зимние месяцы.
Укроп
Выращивать укроп в домашних условиях очень просто. Его семена заглубляют в почву примерно на 0,5 см, сверху заравнивают почву и поливают периодически из пульверизатора. Первые ростки обычно появляются уже через 10-14 дней, а срезать свежие листья укропа можно уже через 25-30 дней.
Селекционерами не выведены специальные сорта укропа для выращивания в домашних условиях. При выборе сорта не следует останавливаться на раннеспелом укропе – у таких растений отсутствует характерный аромат, а кустики не бывают пышными.
Рекомендуется выращивать в зимних условиях следующие сорта укропа:
Петрушка
Петрушку в домашних условиях выращивают разными способами. Можно перед наступлением холодов выкопать несколько корешков в саду и вместе с комом земли рассадить дома в отдельные горшки. У высаженных таким образом кореньев петрушки достаточно быстро появится зелень.
Можно выращивать эту зеленную культуру и семенным материалом, однако семена этой культуры прорастают долго из-за присутствия в них эфирных масел, замедляющих прорастание. Обычно семена петрушки предварительно заворачивают в тряпочку, полчаса выдерживают их в теплой воде, а затем оставляют в холодной воде до прорастания в течение 24 часов.
Это растение требует хорошей освещенности в течение светового дня и увлажнения почвы по мере ее подсыхания. Если петрушка взошла слишком часто, то ее следует проредить, оставляя только наиболее крепкие ростки на расстоянии до 4 см друг от друга.
Обычно первый урожай этой зеленной культуры собирают уже через месяц после появления всходов.
Наиболее подходящими сортами петрушки для выращивания в зимних условиях дома являются:
Зеленый лук
Получить зелень обычного лука проще всего. Для этого достаточно поставить луковицу в емкость с водой так, чтобы только донце касалось ее – иначе луковичка начнет гнить.
Также можно сажать луковицы и в почву, заглубляя их не более, чем наполовину. Пока не появится первая зелено, емкости с посадками следует держать в тепле. Затем их переставляют на подоконники. Эта культура не слишком требовательна к наличию света, поэтому емкости с луком можно ставить и в легкую полутень. Первую зелень обычно не срывают, иначе новые ростки могут и не появиться.
Более подробно о выращивании зеленого лука вы можете прочитать в статьях:
Сельдерей
Сельдерей, как и петрушка выращивается двумя способами:
При выращивании этих зеленных культур нужно обеспечивать им хорошее освещение и регулярные поливы. Подробности тут.
Лучшие сорта сельдерея для выращивания в домашних условиях зимой:
Выращивание пряных трав
Пряные травы также просто вырастить зимой в домашних условиях. Этим растениям также необходим световой день не менее 12 часов, поэтому зимой рядом с контейнерами обязательно устанавливают фитолампы, которые будут досвечивать пряные травы. Также им следует обеспечить определенную температуру воздуха – около 20ºС.
Кресс-салат
Кресс-салат не требует особых условий для выращивания. После посадки семенного материала первые ростки появляются уже через 4-5 суток. Этому растению не обязательно достаточное освещение, его можно вырастить и в легкой полутени.
Семенной материал заглубляют в почву на 1 см и обильно увлажняют из пульверизатора. Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях считаются следующие:
Базилик
Семенной материал базилика в домашних условиях всходит очень долго, поэтому опытные садоводы рекомендуют для выращивания этой пряной культуры в зимний период в конце осени подкопать кусты базилика с огорода и вместе с земляным комом пересадить в подготовленные емкости.
Эти растения требуют хорошее освещение и регулярные поливы, поэтому лучше горшки с базиликом выставлять на южную сторону.
Поливы производятся тогда, когда верхний слой грунта подсыхает.
Главное – не поливать эти растения обильно – растения плохо переносят излишек влаги в почве.
Лучшими сортами этой пряной культуры для выращивания дома в зимний период считаются:
Мята и мелисса
Эти приятно пахнущие травы выращивают следующими способами:
Семенной материал высаживают в хорошо увлажненный грунт. Для быстрого прорастания семян рекомендуется регулярно увлажнять почву из пульверизатора. Если влажность почвы достаточная, то всходы могут появиться на 6-7 день после посадки.
Обычно емкости с сеянцами этих пряных трав следует выращивать на окнах, выходящих на юг или юго-восток, так как и мята, и мелисса требовательны к освещенности.
При пересадке кустиков мяты и мелиссы с огорода необходимо выкапывать их вместе с комом земли. В этом случае растения быстро «приживутся» в новых условиях, а свежие листочки этих приятно пахнущих трав можно будет собирать в нужном количестве ежедневно в течение всей зимы.
Больше информации о выращивании мяты и мелиссы:
Выращивание листовых овощей
Чаще всего в зимний период на подоконниках в квартире выращивают различные разновидности листового салата и пекинскую капусту.
Разные сорта листового салата
Разновидности листового салата отличаются устойчивостью к низким температурам, поэтому эту культуру обычно выращивают на застекленных лоджиях (или балконах) в зимнее время.
Следует выбирать такие сорта листового салата, которые отличаются стойкостью к образованию стрелок и непродолжительному световому дню.
Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях зимой подойдут следующие раннеспелые сорта листового салата:
Большинство сортов этой культуры прекрасно сочетаются между собой по вкусовым качествам, поэтому многие домашние овощеводы высаживают одновременно несколько разновидностей листового салата. Но при этом нужно исходить из общих требований по уходу за этими сортами.
Выращивая листовой салат в домашних условиях зимой, нужно помнить, что он требует хорошего освещения. Кроме того, эти растения не любят сквозняков и резкого перепада температуры в помещении.
Также для получения вкусной и сочной зелени требуется создать в помещении высокий уровень влажности – более 75%.
Еще одним условием получения обильных урожаев является правильный состав почвы для выращивания салата. Лучше всего составить питательный субстрат из дерна и листовой земли, взятых в равных пропорциях. Для лучшей рыхлости в эту почвосмесь добавляют речной песок. Перед раскладыванием в контейнеры подготовленный в домашних условиях питательный субстрат дезинфицируют слабым раствором марганцовки.
Обычно первые ростки листового салата появляются уже через несколько дней после посева семян. В зависимости от выбранных сортов собирать урожай листвы можно примерно через 1-1,5 месяца после появления ростков.
Пекинская капуста
В домашних условиях пекинскую капусту выращивают из семян. Для этого в почве делаются бороздки глубиной около 1,5 см, в которые раскладываются семена на расстоянии в 3,5 см друг от друга. Расстояние между бородками должно быть не менее 5-5,5 см. Затем производят полив и убирают в теплое затемненное помещение.
После того, как появятся первые ростки, контейнеры с капустой перемещают на подоконники – поближе к свету.
Эта овощная культура относится к растениям короткого светового дня, поэтому зимой ее не нужно досвечивать, а при отсутствии места на светлом подоконнике она прекрасно может расти и в легкой полутени.
