Жимолость: полезные свойства и противопоказания для здоровья и красоты
Добрый день, дорогие читатели! Жимолость считается декоративным растением. Многие сорта разводят исключительно для ландшафтного дизайна — это озеленение парков, садов, аллей и скверов, поскольку является очень красивым декоративным кустарникам.
Хотя спелые ягоды обладают не очень сильным ароматом, но вкусу они сочные, немного кисло-сладкие, некоторые сорта немного горчат.
Сбор, заготовка и хранение
Садоводы ценят жимолость за ранний урожай, ягоды созревают самые первые на участке и на 2-3 недели опережают клубничку и земляничку. Ягоды созревают постепенно, это скороспелый продукт.
Если их быстро не собрать, то они начинают осыпаться. Жимолость быстро портится. Свежие ягоды можно хранить в холодильнике не более суток.
Ягоды конечно лучше съесть свежими, но и можно заморозить на зиму или законсервировать. Для длительного хранения лучше плоды засушить, сварить варенье, желе, компоты.
Обратите внимание! Употреблять в пищу можно ягоды жимолости только черного и синего цвета, а оранжевые и красные ягоды – ядовиты. Запомните это главное правило!
Химический состав
Жимолость: калорийность
Ягоды жимолости довольно низкокалорийные, в них содержится всего 30 ккал на 100 гр. продукта.
Сколько можно съесть жимолости в день?
По мнению специалистов суточная норма для взрослого человека составляет 1 стакан в день, а для детей 0,5 стакана в день.
Как цветет жимолость 
Съедобные ягоды жимолости
Польза жимолости для организма человека
Лечебными свойствами у жимолости обладают ягоды, цветки, листья и ветви.
1. Приготовленные лекарственные препараты, обладают мочегонными и бактерицидными действиями, используют при лечении желудочно-кишечного тракта.
2. Также считается, что это растение очищает кровь, улучшает память, оздоравливает и омолаживает организм.
3. Сок, из жимолости, обладает ранозаживляющим действием, им лечат различные кожные заболевания: экзему, псориаз и язвы. Свежий сок ягод жимолости применяют в косметологии и дерматологии.
Соком можно смазывать кожу, пораженную грибковыми микроорганизмами, можно закапывать в нос во время насморка. Пить по 1 столовой ложке в день, чтобы убрать угревые высыпания на коже и акне. Употребление свежего сока ягод препятствует образованию и развитию глаукомы и улучшает зрение.
4. Настойка из коры жимолости помогает снимать отёки, из него можно делать примочки для ожогов и промывать раны.
5. А настойка из листочков и цветков помогает при различных заболеваниях горла и урологических заболеваниях.
6. Из веточек жимолости делают лечебные ванны, которые, эффективны при подагре и ревматизме.
7. Свежие ягоды являются хорошим источником минералов и витаминов, они хороши как иммуностимулирующее и общеукрепляющее средство ранней весной.
12. Замедляет процессы старения, является профилактикой онкологических заболеваний.
Настой из ягод
Рецепт настоя из ягод
Надо: 50 гр. свежих плодов залить 0,5 литрами кипятка. Настаивать в термосе. Рекомендуется принимать при повышенном давлении или анемии по 100 мл. три раза в день перед приемами пищи.
Рецепт настоя из листьев жимолости
Надо: В кастрюльке 3 ст. ложки листьев залить стаканом кипятка. Поварить на маленьком огне 3-4 минуты, дать настояться 3-4 часа при закрытой крышке, процедить.
Свежий сок из ягод жимолости
Чтобы получить большее количество полезных веществ можно приготовить сок. Для этого надо отжать спелые ягоды (можно через пресс или соковыжималку), добавить кипяченой воды в пропорции 1:1, желательно подержать на водяной бане 10-20 минут. Остудить при комнатной температуре (в холодильник не ставить). Можно принимать в лечебных целях.
Ягоды жимолости
Полезные свойства для женщин
1. Женщинам жимолость необходима для поддержания красоты и молодости. Маски из свежих ягод улучшают структуру кожи, повышают упругость, снимают очаги воспалений.
2. Низкая калорийность этих ягод помогает сбросить лишний вес.
Экстракт жимолости
В косметических препаратах используют экстракт из цветочков жимолости. Благодаря чему они оказывают общеукрепляющее, антистрессовое, тонизирующее действие.
Экстракт используют и как компонент в лечебных косметических средствах для проблемной кожи. Благодаря высокой антибактериальной активностью, его используют при устранении акне, купероза, различных воспалений кожи.
Экстракт помогает устранить сосудистые «звездочки» и укрепить ломкие сосуды. Он снимает раздражения и зуд, и обладает хорошим дезодорирующим свойством.
Благодаря антибактериальному свойству его используется и как натуральный консервант в косметических продуктах. Бальзамы и шампуни для волос на основе экстракта жимолости рекомендуются для повреждённых и ослабленных волос. Они стимулируют рост волос, помогают устранить перхоть и различные заболевания кожи, мягко очищают, питая волосы по всей длине.
Все виды жимолости являются источником при получении фитопродуктов, для косметической промышленности. Но наиболее широко используется в косметологии жимолость Каприфоль.
Благодаря наличию в цветочках жимолости Каприфоль эфирного масла, её цветочки применяют в гомеопатии для приготовления спиртовой эссенции, а настой – для лечения инфекционных и лёгочных заболеваний. Отвар листочков рекомендуется при заболевании горла, а также в качестве обезболивающего средства.
Жимолость в косметологии
Жимолость в косметологии
В косметологии жимолость применяется как капиляроукрепляющее и противовоспалительное средство.
1. Косметические препараты с экстрактом жимолости применяют для ухода за стареющей и увядающей кожей, они восстанавливают обменные процессы и тонизируют кожу, а также помогают придать ей здоровый и молодой вид.
2. Жимолость имеет восхитительный, пьянящий, цветочный аромат. При добавлении в крем для лица помогает бороться с веснушками и пигментными пятнам.
3. Масло жимолости рекомендуется добавлять в шампуни и кондиционеры для придания волосам мягкости, шелковистости, и устранения ломкости и сухости.
4. Добавьте всего нескольких капелек масла жимолости в ванну — это поднимет настроение и даёт приятное ощущение счастья. Добавьте всего несколько капелек масла в любимый лосьон — это успокоит вашу кожу.
Ингаляции, духи, ванны, косметические препараты, массажные масла – вот далеко не все области применения жимолости в косметологии.
На заметку! Очень бережно и мягко жимолость предотвращает повышенную кровоточивость десен, восстанавливает естественный баланс микрофлоры полости рта, и поэтому входит в состав многих косметических средств по уходу за ротовой полостью и зубами.
Маска для лица из жимолости
Регенерирующий и питательный крем для кожи
Уменьшает сосудистые «звёздочки» на лице и теле, восстанавливает эластичность стенок сосудов и капиллярную проходимость, уменьшает отеки и явления гиперемии, предотвращает сухость кожи, обладает противовоспалительным свойством.
Экстракт цветов жимолости смешать с маслом виноградной косточки, глицерином, кокосовым маслом в равных пропорциях. Крем для ежедневного применения. Хранить в холодильнике.
Жимолость для волос: компресс от перхоти и себореи
Компресс на волосы, который позволяет избавиться от перхоти и шелушения кожи головы, можно приготовить с применением концентрированного отвара из ягод и листочков жимолости. Отвар остужают и фильтруют. Компресс рекомендуется делать 1-1,5 часа под плёнку дважды в неделю.
Жимолость при беременности и лактации
1. Во время беременности разрешается употреблять не более 30 ягод в сутки. Большее количество может спровоцировать запор, которым и так страдают многие женщины в этот период.
2. Ягоды помогают снять отеки.
3. Восполнить организм полезными витаминами и микроэлементами.
4. Улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
5. Во время кормления малыша грудью начинать употреблять плоды можно с нескольких штучек, постепенно увеличивая количество и не ранее 3-х после рождения ребенка. Следите за реакцией организма малыша на новый продукт. Если аллергической реакции не последовало, то смело можете лакомиться свежими витаминами.
Ягоды жимолости
С какого возраста можно жимолость ребенку?
Малышей с новой ягодой лучше познакомить в год или полтора. Вначале попробуйте дать ребенку несколько чайных ложечек компота.
Постепенно можно увеличить количество до 30 мл. Если проблем не возникло, то попробуйте дать несколько плодов или свежего сока. До 5-ти лет суточная норма не должна превышать 50 гр. в день.
Жимолость
Вкус плодов очень разнообразен – сладкий, кисло-сладкий, кислый с более-менее выраженной пикантной горчинкой, которую придает гликозид лоницеpин. Ягоды жимолости бывают как съедобными, так и горькими на вкус, причем горечь несъедобных надолго остается во рту. Съедобные виды произрастают только на побережье Охотского моря, на Камчатке, Сахалине и в Восточной Сибири, по вкусу ягоды напоминают голубику.
Калорийность жимолости
Калорийность жимолости составляет всего 30 кКал на 100 г. Это диетический продукт, который показан даже людям, страдающим ожирением. В 100 г варенья из жимолости содержится 218 кКал и из-за высокого содержания углеводов его чрезмерное употребление может привести к появлению лишних килограммов.
Полезные свойства жимолости
В плодах жимолости содержится 12,4-17,3% сухого вещества, в т.ч. 0,5-1,0% сахаров (глюкоза, фpуктоза, галактоза, сахароза), 1,5-4,5% органических кислот (лимонная, яблочная, янтаpная, щавелевая). Среди витаминов обнаружены аскорбиновая кислота (20-170 мг/100 г), провитамин А (0,32 мг/100 г), B1 (0,04мг/100 г), В2 (0,04 мг/100 г), В9 (0,9 мг/100 г), комплекс Р-активных полифенолов (до 2800 мг/100 г). В плодах присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, кремний, медь, цинк, йод, дубильные и пектиновые вещества.
Ягоды обладают способностью повышать желудочную секрецию и увеличивать переваривающую силу желудочного сока. Они применяются в качестве желудочного, вяжущего, бщеукрепляющего,антицинготного, мочегонного,желчегонного, аппетитного, слабительного средства. Жимолостью в народе лечат гипертонию, болезни желудка, печени, почек; поносы, запоры.
В народной медицине свежие и переработанные плоды используют с лечебно-пpофилактической целью как эффективное поливитаминное, жаропонижающее и капилляроукрепляющее (при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии) средство, отвар ветвей применяют как мочегонное, настой цветков и листьев – как вяжущее, антисептическое (при ангинах, тонзиллитах) средство.
Плоды жимолости японской способны усиливать секрецию желудочного сока и переваривающую способность желудка. В народной медицине их применяют как противовоспалительное, вяжущее и мочегонное средство. Свежие плоды рекомендуют при гипертонии, расстройстве желудочно-кишечного тракта, малярии, малокровии.
Отваром ягод промывают глаза, полощут рот при различных заболеваниях. В Забайкалье и на Дальнем Востоке молодые веточки жимолости используют для ванн при лечении суставного ревматизма. В нанайской народной медицине отвар коры веточек жимолости Максимовича используют в качестве средства, улучшающего аппетит.
Отвар ветвей и коры применяют при водянке. Для приготовления отвара в домашних условиях измельченное сырье помещают в эмалированную кастрюлю, заливают холодной водой (в соотношении 1:10), ставят на легкий огонь или водяную баню, кипятят 20-30 мин, затем процеживают. Выпивают по 1/2 стакана в день в 3 приема за 30 мин до еды.
Считается, что экстракт жимолости обладает широчайшим спектром свойств – антиоксидантное, противогрибковое, противовирусное, антибактериальное и т.д. Экстракт обладает отшелушивающим действием и помогает бороться с экземой и псориазом. Почему же у жимолости столько полезных свойств? Потому что она богата витаминами, полифенолами, катехинами, танинами и гликозидами!
Жимолость является одним из наиболее богатых полифенолами растений, благодаря чему отлично успокаивает раздраженную и воспаленную кожу, наряду с зеленым чаем, алоэ вера и ромашкой. Экстракт жимолости содержит много витамина С, который является великолепным антиоксидантом и хелатирующим компонентом, а также возможным стимулятором выработки коллагена нашей кожей.
В качестве лекарственного сырья употребляют цветки, реже листья и стебли растения. Настой и отвары цветков хорошо изучены корейскими учеными, подтверждена высокая эффективность против многих болезнетворных бактерий и вирусов. Многокомпонентные растительные смеси, содержащие жимолость, корейская медицина использует для профилактики и лечения гриппа, туберкулеза, абсцессов легких, дизентерии и при различных гнойных воспалениях.
Плоды употребляют в пищу в свежем виде, перерабатывают на варенье, желе, сырой джем, компот, сок, вино, их сушат для компотов и киселей.
Опасные свойства жимолости
Переедание жимолости может спровоцировать запор, а также частое мочеиспускание, которое будет вымывать полезные вещества из организма.
Кроме того, от большого количества съеденной жимолости могут появиться кожные высыпания, мышечные спазмы и расстройства желудка у детей, а также резкое повышение уровня гемоглобина и эритроцитов в крови.
Как правильно высаживать и как правильно ухаживать за жимолостью, а также как и когда ее пересаживать расскажет садовод-любитель в этом видео.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Уникальная ягода жимолость: полезные для человека свойства и противопоказания, нормы и варианты использования
В последнее время жимолость все чаще и чаще встречается среди посадок на садовых участках.
Этот неприхотливый кустарник радует дачников цветением в мае, а в начале лета дает обильный урожай ягод.
Плоды этого растения очень полезны, поскольку таят в себе целый кладезь витаминов и микроэлементов, важных для здоровья.
Разберемся, какова польза жимолости для здоровья, в чем состоит вред, как отличить съедобную от несъедобной и сохранить все полезное в ягоде при приготовлении.
Съедобные и несъедобные сорта: как не запутаться
В роду растения — более 190 видов кустарников. Но только некоторые из них плодоносят съедобными ягодами.
Съедобную жимолость можно отличить по внешнему виду плодов — они тёмно-синего или сине-фиолетового цвета с сизоватым налетом, округлой и вытянутой формы.
Вкус — сладкий или кисло-сладкий, иногда с горчинкой, слегка напоминает голубику. Сочность и сладость урожая зависит от погодных условий, количества дождей и солнечных дней.
Из несъедобных видов в российских лесах встречается жимолость настоящая, или «волчья ягода».
Съедобные сорта в России — это «Камчатская», «Алтайская» и «Кавказская». В садах выращиваются выведенные на их основе «Ленинградский великан», «Фиалка», «Синяя птица», «Павловская», «Голубое веретено», «Синичка», «Вьющаяся» и др.
Свежие и переработанные плоды
Как и в случае с любой другой ягодой, наибольшую пользу здоровью могут принести свежие плоды растения. Ведь в них содержатся все накопленные за период созревания ценные вещества.
Ежедневное умеренное употребление свежих ягодок во время сбора урожая принесет организму неоценимую пользу, ведь плодоносит кустарник все лето.
Плоды, собранные только что с кустика, освежают, тонизируют, утоляют жажду, исцеляют от болезней.
В переработанном виде жимолость тоже очень полезна, так как она сохраняет целебные свойства, особенно, если ягоды подвергнуты минимальной тепловой обработке, заморожены или перетерты свежими с добавлением сахара.
Вы знаете, в чем заключается польза оливкового масла для организма? Узнайте больше!
Вы знаете, в чем заключается польза оливкового масла для организма? Узнайте больше!Каковы полезные свойства чая с имбирем? Об этом расскажет наша статья.
О лечебных свойствах и противопоказаниях облепихового масла вы можете прочесть в следующей публикации.
Химический состав
Секрет ценности жимолости — в ее богатом составе. В ней есть витамины А, Р, В1, В2, а по содержанию витамина С эта ягодка не уступает лимону.
Она лидер по количеству и разнообразию макро- и микроэлементов. Это кремний, йод, медь, алюминий, фосфор, натрий, железо, магний и калий, стронций, барий, марганец, кальций.
Из сахаров в продукте есть глюкоза, фруктоза, галактоза.
Благодаря такому ценному составу жимолости можно присудить титул одной из полезнейших ягод.
Польза для организма женщин и мужчин
Польза ягоды удивительно многогранна. Она благотворно влияет на работу организма, помогает исцелиться от болезней. Это хорошее профилактическое средство при многих патологиях.
Среди известных лекарственных свойств жимолости:
помогает бороться с инфекциями, предупреждает грипп, простуду;
мягко снижает кровяное давление, укрепляет кровеносные сосуды;
улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, избавляет от изжоги, полезна при истощении;
это одно из лучших профилактических средств против цинги;
полезна при нарушенном обмене веществ, малокровии, атеросклерозе, заболеваниях суставов;
улучшает зрение, активизирует деятельность мозга;
благотворно действует на функции печени, желчевыводящих путей;
обладает антирадиационными свойствами, способствует выводу из тканей и органов солей тяжелых металлов;
при постоянном употреблении снижает риск развития онкологических заболеваний;
улучшает состояние кожи и волос.
Ягода очень полезна для женщин. Она борется со старением клеток кожи, продлевая красоту и молодость.
В период беременности, когда женщина ощущает дефицит необходимых полезных веществ для развития ребенка, жимолость приходит на помощь, восполняя его.
Не меньшую пользу ягода приносит и мужчинам. Это выработка половых гормонов, снижение риска развития рака предстательной железы.
Чем полезны листья и другие части растения
У съедобных сортов ценны все надземные части растения — кора, веточки, листья и цветки.
Настои и отвары из них обладают противомикробными, противовоспалительными, мочегонными и противоотечными свойствами.
Употребление внутрь настоя из коры и веточек помогает при авитаминозе, заболеваниях мочевыводящих путей и почек, отеках, расстройстве желудка и кишечника.
Полоскание настоем горла помогает быстро вылечить ангину. Рекомендуется промывать им раны и ожоги на коже, даже лечить воспаление толстой кишки.
Приготавливается такой отвар по следующему рецепту: 20 г измельченных веточек и коры заварить кипятком, кипятить 15 минут, остудить, через час отвар профильтровать. Принимать его по 1 ст. ложке натощак трижды в день.
Чем полезен лист дерева жимолость? Ванны с листьями и корой растения помогают в исцелении от ревматизма, подагры, кожных болезней.
Регулярное полоскание волос отваром из листьев и цветков кустарника способствует их укреплению и росту.
Отваром из цветков полезно протирать по утрам лицо — это делает кожу бархатистой, уменьшает мелкие морщинки.
Если интересно, чем полезно кунжутное масло, прочтите нашу публикацию.О том, какими полезными свойствами и противопоказаниями обладает горчичное масло, читайте в другой статье.
Польза тыквы для организма женщины подробно рассмотрена здесь.
Как правильно употреблять
Можно есть ягоды просто так или добавлять их в каши, фруктовые салаты, коктейли, смузи. Рекомендуется сушить или замораживать плоды, варить из них кисели, варенье, делать компоты, повидло, джем, пастилу.
Для максимальной пользы стоит есть ягоды перед едой в качестве легкого салата. Это способствует правильному пищеварению.
Можно перекусывать порцией ягодок, смешанных с кисломолочным продуктом: творогом, катыком или простоквашей.
Полезно употреблять компот из жимолости на обед в качестве первого блюда. Самый полезный компот можно приготовить так — залить плоды кипятком и оставить в термосе на всю ночь.
Если хочется получить напиток послаще, добавляйте в него полезнейшие листья стевии или ее порошок. Это обогатит блюдо дополнительным вкусом и уникальными целебными свойствами.
Если заварить 2 ч. ложечки сухих либо свежих листьев стаканом крутого кипятка и добавить в напиток горсточку ягод, получится замечательный чай.
Другой витаминный рецепт — пару ст. ложек плодов чудо-растения и небольшой пучок, состоящий из его листьев, зелени тимьяна, мяты и душицы заварить в 1 л крутого кипятка и дать напитку настояться.
Рецепты приготовления
Жимолость — первая весенняя ягода, которую можно включать в рацион уже в июне. При употреблении в свежем виде она наполнит организм витаминами, окажет общеукрепляющее действие.
Эта ягодка хороша в разных блюдах. Она очень вкусна в компотах, варенье, конфитюрах, желе и как начинка для всевозможных видов выпечки.
Ее рекомендуется добавлять в малиновый или земляничный сироп для придания напиткам красивого яркого цвета и повышения целебных свойств.
Попробуйте рецепты с этой необыкновенной ягодой.
- Заготовка на зиму. Есть простой способ заготовки ягод, сохраняющей все полезные вещества и позволяющей всю зиму использовать их для приготовления десертов, пирогов, морсов.
Соединить 1 кг промытых и обсушенных плодов с сахаром (1,5 кг) и перетереть их с помощью блендера или мясорубки. Полученную смесь разложить в пластиковые контейнеры, убрать в морозилку.
Мусс из ягод. Растолочь стакан жимолости, отжать из этой массы сок. Жмых залить кипятком, варить его 5-6 минут, отвар профильтровать.
Добавить в него полстакана сахара, 4 ст. ложечки манки и сварить, чтобы получилась густая каша.
Охладить, добавить ягодный сок, взбить миксером, разложить по креманкам и охладить. Изумительно вкусный, полезный мусс готов.
Предлагаем видеорецепт нежного ягодного десерта с жимолостью:
Возможный вред
Противопоказаний к применению существует совсем немного. Не стоит ее употреблять, несмотря на полезные свойства, людям, страдающим гипотонией, т.е. со стойко пониженным давлением. Еще противопоказана ягода:
детям, не достигшим 5 лет;
При лечении средствами с полезными плодами важно соблюдать меру, следовать рекомендуемым дозировкам.
При слишком активном употреблении жимолости существует вероятность возникновения побочных эффектов:
кожные высыпания, чесотка, зуд кожи;
повышение количества эритроцитов в крови;
резкое понижение давления;
Норма — не более 100 г ягодок в день, а детям от 5 и старше — не более 50 г. Такое умеренное употребление принесет только пользу, укрепит иммунитет и поможет справиться с болезнями.
Вы знаете, чем полезен репчатый лук для мужчин? Мы подскажем! Ответ на вопрос ищите в нашей статье.О пользе киви, его вреде и противопоказаниях расскажет наша публикация. Узнайте больше!
Какое красное вино полезно для здоровья? Много полезной и интересной информации вы найдете в нашей статье.
Альтернативные сферы применения
В медицине
Жимолость хорошо зарекомендовала себя в народной медицине. Ее используют в отварах, настоях и примочках со свежевыжатым ягодным соком, который оказывает бактерицидное действие на кожу при разных ее поражениях.
Целебные рецепты с этой чудо-ягодкой просты и эффективны.
- При гастрите, колите, малокровии, авитаминозе, гипертонии. В стакане кипятка настоять 20 г плодов в течение 4-5 часов. Принимать народное лекарство по 50 мл до 3 раз в день.
Лечение экземы, язв, псориаза, лишая. Выжать из плодов сок, пропитать им кусочек марлевой ткани, прикладывать к больному месту.
Избавление от изжоги. Стоит съесть 10-15 ягодок жимолости — и изжога быстро пройдет.
При ангине, насморке, конъюнктивите. Настоем из плодов и листьев полезно полоскать горло, промывать нос и больные глаза.
В косметологии
Жимолость — прекрасное средство борьбы за красоту кожи. Она замедляет старение клеток эпидермиса, очищает и увлажняет его.
- Избавление кожи лица от прыщей. Протертые свежие ягоды нанести на проблемную кожу на четверть часа, а после смыть. Маску делать через день до улучшения состояния кожи.
Питательная и увлажняющая маска для кожи. Пару ст. ложек перетертых ягод смешать с таким же количеством сметаны и 1 ч. ложечкой меда. Смесь наложить на кожу лица на 20-25 минут, смыть ее теплой водой.
Маска для дряблой, стареющей кожи. Пару ст. ложек ягод смешать 3-4 ст. ложечками простокваши или сливок и одним желтком. Нанести состав на лицо и держать 20 минут. Снимается маска ватным диском, пропитанным теплым зеленым чаем.
Для похудения
А полезна ли жимолость для тех, кто сидит на диете? Жимолость — низкокалорийный продукт, поскольку ее энергетическая ценность составляет всего 40 ккал на 100 г.
Это делает ее отличным помощником в борьбе за стройную фигуру.
Специалисты по питанию советуют почаще использовать этот продукт в диетах для похудения. Например, во время перекусов бутерброд лучше заменить чашечкой полезных ягод (не злоупотребляя!).
Очень полезно добавлять маленькую горсточку плодов в диетические блюда. Они помогут в полной мере усвоить питательные вещества и, обладая мочегонным действием, выведут лишнюю жидкость из организма.
Для быстрого похудения диетологи советуют почаще пить компот из жимолости (без сахара!).
Где найти, как выбрать и сохранить
Естественно, самые вкусные и гарантированно полезные ягоды можно собрать в собственном саду или купить у знакомых фермеров.
Когда плоды на кустике приобретут синий цвет, не стоит сразу же браться за сбор урожая. Необходимо подождать неделю, а в случае с неосыпающимися сортами — еще дольше для более сладкого вкуса.
Легче всего собирать урожай сортов с осыпающимися ягодками — можно просто подложить под кусты ткань, пленку и встряхнуть ветки. Для сбора урожая подходят небольшие емкости с укладыванием тонкими слоями.
Но найти ценные плоды можно также и на рынке. При выборе следует хорошо осмотреть ягодки, убедиться, что они благородного тёмно-синего цвета с сизым оттенком, упругие, целенькие, без плесени или гнили.
Свежие ягоды с достаточно плотной кожурой при комнатной температуре хранятся не более 3 суток, в холодильнике немного дольше.
Сорта, отличающиеся нежной кожицей, рекомендуется сразу же пускать в дело. Для длительного хранения лучше всего заморозить, засушить или завялить плоды.
Правильное употребление и соблюдение всех рекомендаций позволят получить от этого дара природы одну только пользу.
