Кто работает в клубе
Кто работает в клубе: список профессий
Вопреки расхожему мнению, что ночной клуб – это место, где все только развлекаются (даже работающие в нем сотрудники), это далеко не так. И чтобы одни получали удовольствие, другие должны упорно трудиться. Причем, качественная расслабляющая атмосфера создается только при условии одновременной, скоординированной деятельности представителей разных профессий. Попробуем определить, какие специальности подразумевает работа в клубе. Проще говоря, составим список профессий.
Но вначале разделим эти специальности на 2 неравные категории и оценим их значимость:
Подчас многие завидуют шарму вечно занятых модных арт-директоров или шоу-продюсеров клубных заведений. (Мол вот, кем можно работать: решай дела по телефону и стильно тусуйся – вот и вся премудрость). Разумеется, все это «обывательские разговорчики», и положение организаторов зачастую можно назвать крайне незавидным. На них лежат договоренности со всеми организаторами шоу-программ и ведущими; они обязаны постоянно генерировать оригинальные идеи, которые должны привлекать публику. Фактически именно они либо выводят проект клуба в топ, или же такой клуб остается местом маргинальной тусовки. Рабочий день креативных организаторов не нормирован в отличии, однако, от их зарплат (ведь это все тот же наемный персонал).
Исполнительные должности, напротив, имеют четко определенный круг обязанностей. Но в отличии от «творческих боссов» у некоторых из них есть доступ к весьма щедрому источнику дивидендов – к чаевым. И в список таких профессии в клубе, имеющих доступ к «чаевому фонду», попадает даже администратор, которого по незнанию можно сначала причислить к организаторам. Попробуем же более четко определить сферы обязанностей.
Чем занимаются работники клубных профессий
Нельзя сказать, что это «техническая» должность. Квалифицированный официант в любой ситуации тактичен, и чем дороже клуб, тем больше от него требуется проявления дипломатических качеств. От бармена также требуется такое качество, как деликатность. Но список их обязанностей, и в самом деле, четко определен: подай, налей, забери, и пр.
От них зависит успех любого шоу, но вот к чаевым они доступа, увы, не имеют. Их главная задача – обеспечить работоспособность всего комплекса оборудования.
Не все клубные профессии справедливы: повара, например, обеспечивают до 40-50% среднего счета. Но вот чаевые на них, как правило, не распространяются.
Название профессии для детей – продюсер. Какие профессии можно назвать более непонятными, чем эти. Должности, на которых лежит ответственность за то, чтобы посетителям… было весело. Ведь это же не фитнес-клуб, и объективных оценок у моды не существует. Если задуматься, то это достаточно расплывчатая задача при весьма конкретных финансовых обязательствах перед владельцами клуба.
