Кислица в народной медицине: выращивание и применение
Кислицу обыкновенную в народе часто называют щавелем троицким, кисличкой, борщовкой, заячьей капустой, заячьей солью, кукушкиным клевером, кислым клевером. Поверьте, это не все народные названия этой лесной травки. Кислица обыкновенная знакома всем с детства, по вкусу она напоминает щавель. Ее можно использовать в кулинарии и как лекарственное средство. Сегодня мы поговорим о применении кислицы в народной медицине, а также о том, как ее можно вырастить на своем участке.
Виды кислицы
К кислице относятся травянистые многолетники и однолетники (реже). Среди них есть кустарники и полукустарники. Растения высотой 5-40 см (редко 1-2 м) со стелющимися стеблями или без них, с розетками листьев. Есть суккуленты и ползуны со стеблями до 12 м. Цвет листьев – сизо-зеленый, темно-пурпурный, коричневый, красный и даже фиолетовый, с узором или пятнами.
Крупные (около 2 см) цветки с пятью лепестками осветляют в мае любой уголок леса. Они могут быть розово-красно-пурпурные, сиренево-лиловые, персиковые, желтые и даже голубые и, конечно же, белые.
Плоды у кислицы хоть и невзрачны, но это коробочки с секретом. Они способны выстреливать на 1-2 м – это стреляют семена-малютки из-за разбухания под кожурой слоя «сахарных» клеток.
Семена кислицы сохраняют всхожесть 4 года. На квадратном метре может появиться до 30 всходов.
Полезные свойства кислицы
Какой знаток зеленой аптеки останется равнодушен к кислице! Щепотка ее станет и заваркой, и лимоном. А напиток из листвы взбодрит, морс восполнит дефицит витаминов. Можно есть листья и так, чтоб утолить жажду. В них обнаружено множество органических кислот и их солей, витамина С, каротина, рутина.
Кислица полезна при атеросклерозе, неврозе, простуде, гриппе, изжоге. Она укрепляет сердце и понижает давление. Помогает печени, снимает воспаление почек, мочевого пузыря. Регулирует пищеварение, обмен веществ, улучшает аппетит. Изгоняет глистов, уничтожает запах изо рта. Заживляет раны и язвы, очищает кожу, утоляет жажду.
Свежий квасец (еще одно название растения) вместе со щавелем – первое весеннее блюдо. Листья кислицы обогатят вкус яичного, сырного блюда, супа (особенно с крупой), салата, винегрета, щей, борща, украсят бутерброды. Они хороши свежими, солеными и консервированными, но лучше смешивать их с овощами, а порошок из них придаст супам, соусам кислинку. Если свежие листья пересыпать сахаром, получится начинка для пирожков.
Но как бы целебна, полезна, приятна ни была кислица, употреблять ее надо умеренно, как по объему, так и по срокам. Высокое содержание щавелевой кислоты и ее солей плохо переносится почками, мочевыводящими путями. А при артрите, судорогах, мочекаменной болезни, хронических недугах почек она вообще противопоказана!
О декоративности кислицы
Все кислицы очень декоративны и во время цветения образуют зелено-бордово-лиловые ковры. Некоторые можно сажать в открытый грунт под кустами-деревьями как почвопокровники, на альпийских горках, в каменистых садиках. Другие, родом из теплых стран, выращивают в оранжереях или как комнатные растения, а в садах – только с мая по октябрь. Но надо знать, что среди видов кислицы бывают и злостные сорняки.
Садовые формы
В садах встречаются кислицы рожковая, розовая, вулканическая. В комнатных условиях:
Популярна кислица треугольная, или фиолетовый (ложный) трилистник, родом из Бразилии. Очаровывает сиреневыми цветками и свекольным окрасом (до черноты) листьев-треугольников с темной каемкой по краям и в центре – со светлой «галочкой».
Привлекателен и более холодостойкий ее подвид – кислица треугольная мотыльковая, или Регнелла, прозванная «Мадам Баттерфляй».
Уход за кислицей
Эти и многие другие разновидности кислицы можно посадить в огороде. Они легко и быстро размножаются, даже листьями, могут расти везде, не нуждаясь в каких-то особых условиях, редко поражаются болезнями и вредителями. Любят рассеянный свет, хороший дренаж, наличие торфа в субстрате, умеренный полив и дождик летом.
Жара действует на них угнетающе. А вот холод переносят легко, не боятся сквозняков. Прекрасно чувствуя себя и в огороде, и на балконе, страдают от морозов, поэтому на зиму их лучше укрыть.
Поливайте в меру, взрыхляйте, удобряйте почву и пересаживайте раз в несколько лет – и растение будет пышно разрастаться и в саду, и дома.
Фотосинтезируя круглогодично, растение относится к зимне-летне-зеленым. Зимний покой кислицы вынужденный: если перенести ее в помещение, она начнет активно расти.
Рецепты блюд из кислицы
Предлагаем вам приготовить из кислицы витаминные кушанья и напитки.
Однако еще более широкое применение кислица нашла в народной медицине.
Средства из кислицы от распространенных проблем со здоровьем
Приведем рецепты народных средств с кислицей, которые, как считают знахари, помогают избавиться от множества недугов.
Кислица от изжоги
Свежие листья (1 ст.л.) + кипяток (0,5 л). Процеживается после 30-секундной выдержки. Принимать по 2 стакана несколько дней. Более крепкий настой хорош для полоскания, обливаний, примочек.
Диарея, глисты
Сок: настоять полминуты в стакане кипятка 1 ч.л. с верхом свежих листьев, процедить. Принимать утром и в полдень.
При стоматите
Разведенный с водой сок листьев кислицы или настоянный 10 дней в спирте 40% (1:1) или на водке (1:10) рекомендуют для полоскания при язвенном стоматите, запахе изо рта.
С помощью теплых компрессов из настоя кислицы можно также избавиться от диатеза, артрита, фурункулов, нарывов, чесотки.
Лекарственные растения издавна используются для лечения различных болезней, но даже их нельзя использовать бесконтрольно. Если для вас очевидно, что имеются проблемы со здоровьем, лучше обратиться к врачу и пройти курс лечения. Не исключено, что кислица выступит в роли вспомогательного средства, но вряд ли она сможет излечить вас в одиночку. А вот в кулинарных целях вы можете использовать кислицу с легким сердцем. Приятного аппетита!
Правила ухода за кислицей комнатной
Кислица (оксалис) – известное растение, которое выращивают как на грядках, так и в комнатных условиях. Насчитывается более 700 видов. Они делятся на многолетние и однолетние. В одних странах они считаются культурными, а в других – сорняками.
Сегодня кислица комнатная – одно из самых любимых растений у цветоводов.
Комнатный цветок кислица: фото, названия и приметы
Что это за цветок
Название «кислица» цветок получил из-за кислого привкуса листочков. Это щавелевая кислота, за счет которой листья съедобны. Растение имеет несколько названий. Например, «бабочка». Название возникло из-за оригинальной формы листьев.
Другое – «кислица треугольная», которое растение также получило благодаря форме листьев. А кто-то именует цветок «доброе утро». Это обусловлено тем, что к вечеру куст складывает листья, а утром, наоборот, открывает.
У нас растение можно встретить под названием «заячья капуста». Есть и иные варианты: «семейное счастье», «счастливый клевер».
Можно ли держать дома цветок: приметы и суеверия
Кислица – растение с положительной энергетикой. Поэтому ее очень благоприятно держать в доме. Бабочка приносит удачу, успех, семейное счастье и благополучие. Считается, что кислица благотворно сказывается на личной жизни своего обладателя.
Как выглядит кислица
Растение может быть луковичным или клубневым. Оно отличается оригинальной формой листьев, которые, в зависимости от вида, имеют различную окраску: бордовую, зеленую, фиолетовую.
Цветки по декоративным признакам уступают листьям. Они небольшие, правильной формы, имеют желтый, розовый, белый или сиреневый цвет.
Виды кислицы комнатной
Трехлистная фиолетовая
Кислица фиолетовая – вид растения, характеризующийся тройными треугольными листьями фиолетовой окраски. Цветы по размеру меньше пластин, окрашены в белый или розовый цвет.
Четырехлистная Деппе
Исходя из названия понятно, что листья состоят из четырех элементов. Они окрашены в зеленый цвет с фиолетовой серединкой. Кислица Деппе имеет алые цветки.
Обыкновенная
Листья растения зеленые и имеют форму клевера. Кустарник низкорослый, а цветки маленькие и белые. Кислица обыкновенная чаще всего встречается на подоконниках квартир.
Боуви
Этот вид имеет крупные нежно-сиреневые цветы и маленькие зеленые листья. Любит тепло и боится холода.
Разноцветная
Оригинальный вид с яркими бутонами. Цветы имеют белый оттенок с ярко-красными полосками.
Железистолистная
Вид отличается крупными розовыми или белыми бутонами с лепестками правильной формы. Листья мелкие, зеленого оттенка.
Что сделать сразу после покупки
После покупки следует пересадить растение в более широкий горшок. Но проводить эту процедуру нужно не ранее, чем через неделю. Это обусловлено тем, что цветку требуется время на акклиматизацию.
Как пересаживать
Пересадку производят осторожно. Побег подкапывают вместе с землей на корне и помещают в заранее подготовленный в горшке грунт.
Когда пересаживать
Молодые побеги пересаживают ежегодно. Взрослым растениям землю меняют раз в несколько лет.
В какой горшок сажать цветок кислицу
Растение хорошо себя чувствует в широкой просторной емкости. В горшок помещают дренажный слой, в который нужно опустить несколько клубней.
Какую почву использовать
Достаточно приобрести самую простую универсальную смесь или сделать грунт самостоятельно из песка, торфа и дерна.
Цветение
Цвести может в любое время года, если обеспечить ему постоянное попадание света. После основной бутонизации нужно создать условия покоя, а затем кислица зацветет вновь.
Уход в домашних условиях
Температура
Зимой рекомендуется выращивать цветок при +18 °C. В летнее время оптимальная температура +25 °C.
Освещение и комфортное место
Для полноценной жизни кислица домашняя нуждается в свете, но он должен быть рассеянным. Кружевная тень будет для него лучшим местом.
Следует оградить растение от сквозняков.
Обрезка
Необходимо регулярно удалять отмершие побеги и увядшие цветки. При сильном разрастании куст обрезают.
Теневыносливость
Растение не любит слишком затененных мест. При плохом освещении оно будет вытягивать побеги к источнику света. А при полном отсутствии такового цветок может погибнуть.
Уход в период покоя
Период покоя – состояние культуры, когда она перестает расти. В это время полив должен быть нечастым, а осенью, в период опадания листвы, орошение практически не производят. Растение следует разместить в сухом и прохладном месте.
В этом видео рассказано о кислице треугольной и об особенностях ухода за растением.
Размножение
Кислицу на подоконнике можно разводить несколькими способами. Во всех вариантах она приживается неплохо.
Клубнями
Необходимо отделить клубень от растения и поместить его в другой горшок. Через некоторое время появятся новые листочки.
Делением корней
Разросшееся растение нужно достать из земли, корень обработать раствором марганца и поделить на части. Каждый элемент посыпать древесным углем и высадить.
В этом видео показано, как как размножать Кислицу делением куста.
Семенами
В подготовленный грунт засыпают семена.
Горшок накрывают стеклом, обеспечивая ему температуру в 16–18 °C и умеренное освещение. Ежедневно необходим капельный полив и проветривание.
Черенкованием
От куста отделяют черенок и опускают его в воду. Когда появятся корни, растение можно отправлять в грунт.
В этом видео показано, как размножить оксалис (кислицу) листом.
Удобрение и подкормка
Подкормку осуществляют в период активного роста и цветения кислицы – раз в месяц. Лучше всего использовать минеральные удобрения.
Проблемы при выращивании
Начинающие цветоводы сталкиваются с трудностями в процессе выращивания кислицы.
Почему не цветет
Если это период покоя, то нужно подождать. Другая причина – истощение почвы. Цветок требует пересадки.
Болезни
Болезни появляются вследствие неправильного ухода (отсутствие влаги или чрезмерный полив, холодно либо жарко, сквозняк). В результате растение поражается фузариозной или серой гнилью. Чтобы победить заболевание, следует обрезать пораженные участки и пересадить растение.
Вредители
Кислицу нередко атакуют насекомые. Но справиться с ними несложно.
Довольно распространенный вредитель. Удаляется использованием раствора на основе жидкого мыла и воды.
Щитовка
Этого паразита нужно убрать со всех листьев и цветков. Далее требуется обработать растение Актарой.
Белокрылка
Белокрылка – распространенный вредитель. Садоводы борются с ним инсектицидными растворами.
Паутинный клещ
Лучшее средство от этого паразита – Актеллик. Им следует обработать весь куст.
Кислица – удивительное растение, которое способно радовать своим видом круглый год. Правильный уход обеспечит регулярное цветение и привлекательный внешний вид.
Кислица в саду и на подоконнике
Кислица привлекает внимание цветоводов экзотическим строением листьев и неприхотливостью в уходе. Растение известно во всем мире как декоративная культура «Оксалис» и… сорняк. Многолетник выращивают на балконах, в садах и цветниках. Его же встречают в дикой природе. Не надо путать кислицу с клевером. Во всех перечисленных случаях речь идет о разных растениях.
Популярные виды
Итак, кислица является комнатным, садовым цветком или сорняком.
В домашних условиях чаще всего культивируются ее следующие виды:
Кроме этого, в последнее время повышенный интерес цветоводов вызывают яркие бело-алые бутоны кислицы пестроцветной (разноцветной), которую активно выращивают как комнатное или оранжерейное растение.
И, наконец, не дает покоя дачникам назойливый сорняк – кислица рожковая с мелкими коричневатыми листочками.
Описание и основы агротехники
Кислица треугольная
Название по латыни — Oxalis triangularis. Выращивается исключительно как комнатная или контейнерная декоративная культура. Характеризуется лапчатым расположением тройчатосложных темно-пурпурных листьев, которые складываются и опускаются в зависимости от времени суток.
Примечательно, многие флористы этот цветок с фиолетовыми треугольными листьями сравнивают с бабочкой. Опускание и выпрямление красочных пластин и впрямь напоминает взмахи крыльев этого чудесного насекомого.
С наступлением вечера или от прикосновения человеческих рук листья прижимаются к стеблю и раскрываются только после того, как ночь сменит утро и цветок почувствует солнечный свет и тепло.
Декоративны у фиолетовой кислицы не только листья, но и мелкие цветки. Строение бутонов стандартно: пять розовых, белых или желтых лепестков собраны вокруг длинных или коротких тычинок. В пасмурную погоду цветки закрываются, с появлением солнца – раскрываются.
Особенности ухода
Треугольная кислица нетребовательна в уходе, не имеет выраженного периода покоя. Комнатный оксалис способен расти и цвести круглый год. Главное, не допускать пересыхания почвы в горшке или, наоборот, застаивания воды.
Чтобы помочь кислице нарастить вегетативную массу, можно принудительно обеспечить ей период покоя в осенне-зимний период. Для этого максимально сокращают полив, срезают «под пень» все стебли и переносят горшок в прохладное помещение на 1-2 месяца. После того как растение вернется на солнечный подоконник, оно даст новые ростки и значительно похорошеет.
Фиолетовая кислица любит южные, восточные и западные окна. Однако в часы пик ее важно притенять, иначе листья могут получить ожоги.
На заметку! Кислица треугольная является неморозостойким видом, для культивирования в саду непригодна!
Кислица треугольная мотыльковая
Этот вид еще известен как кислица Регнелла (ботаническое название Oxalis regnellii). Растение привлекает внимание цветоводов 3-х дольными яркими зелеными листьями и мелкими белыми цветками.
Внешне треугольная мотыльковая кислица напоминает ранее описанный вид. Различия только в цвете листьев и лепестков.
Особенности ухода
Это растение считается более неприхотливым, чем фиолетовая родственница, и относительно зимоустойчивым. Легко переносит отсутствие полива до 10 дней. Хорошо размножается делением ризомок (корневых шишек розово-бежевого цвета) и укоренением листьев в воде.
Регнелла буквально нуждается в регулярном прищипывании листочков. Эта мера сделает кустик более пышным и привлекательным.
Железистолистная кислица
Oxalis adenophylla считается самым популярным видом садового почвокровного растения, достигающего высоты не более 10 см. Железистолистная кислица представлена в виде компактных кустиков с декоративными сизо-зелеными листьями. В одном листочке собрано от 9 до 23 удлиненных долей – перьев. Летом многолетник активно выбрасывает розовато-сиреневые бутоны. На раскрытых лепестках отчетливо видны малиновые прожилки.
Период цветения: июнь-июль. Морозостойкий вид хорошо переносит не слишком суровые зимы.
Уход стандартный, как и за другими видами этого семейства.
Кислица Деппа
Садовая культура уникальна тем, что отличается от других видов строением листа – расположением на черенке не 3-х, а 4-х зеленых пластинок с темными узорами у основания. Цветы оxalis deppei малинового цвета, собраны в аккуратное соцветие.
В росте растение опережает железистолистную кислицу и достигает высоты 35 см. Клубнелуковичный вид высаживают в сад весной, а по осени выкапывают. Заснеженные зимы Деппа не переносит. Пригодна для разведения в горшках как комнатная культура.
Кислица пестроцветная
Игольчатая листва с необычными полосатыми бутонами – так характеризуют цветоводы еще одного представителя популярной садовой и комнатной культуры – кислицу пестроцветную.
Белые лепестки, эффектно скрученные в свечу, венчает алая кайма. Из-за удивительного сочетания красок оксалис получил негласное прозвище «Рождественский леденец» или «Карамельная». Однако сходство цветков кислицы и конфеты на внешнем виде заканчивается. Распускается многолетник, как и другие оксалисы, летом, а не под Рождество.
Кислица рожковая
Эта недекоративная культура обладает привлекательными коричневато-вишневыми листьями и желтыми скромными цветами. Несмотря на интересный внешний вид, рожковая кислица относится к сорнякам.
Иногда садоводы успешно используют Oxalis соrniculata для озеленения придомовой территории. Однако разводить многолетник надо с осторожностью. Оставление его без присмотра чревато бесконтрольным тотальным разрастанием. Избавиться от растения очень сложно!
Посадка и уход за всеми видами кислиц
Почва
Размножение
Семенами
Плод любого луковичного или ризомного оксалиса – коробочка. При полном созревании ее створки раскрываются и выбрасывают на землю несколько семян. Так происходит самосев.
При покупке посевного материала кислицу высаживают аналогично: семена в землю не углубляют, а рассыпают на поверхности, сразу же опрыскав их из пульверизатора.
Клубнями — ризомами
Если в планах цветовода размножение оксалиса клубеньками, то лучший период для этого – конец февраля. Клубеньки (ризомы) по отдельности высаживают в грунт на глубину до 1 см. Идеальные условия для укоренения растения:
В конце марта, после появления зелени, кислицу выносят на солнечный подоконник. Обеспечивают длительный рассеянный свет, тепло (в среднем + 25 ⁰С).
Черенками
Цветоводы отмечают, что некоторые виды кислицы способны размножаться листьями. Для этого прищипанные стебельки не выбрасывают, а ставят в стакан с водой на 10-20 дней. Лист не должен касаться дна емкости. Через указанное время оксалис можно укоренять в грунте.
Этот способ нельзя назвать популярным. Процент приживаемости растения достаточно низкий, но практике известны успешные примеры, поэтому рискнуть все же стоит.
На заметку! Деппа, тронувшаяся в рост весной, способна цвести в горшке до поздней осени!
Уход за кислицей в домашних условиях заключается в соблюдении всего нескольких правил:
Освещение
Любая кислица любит равномерное освещение со всех сторон. Если горшок оставить на сезон в одном положении, цветок вытянется, станет однобоким. Вывод – периодически растение следует поворачивать на подоконнике, например, по часовой стрелке. Тогда кустик получится равномерно пышным и красивым.
Палящее солнце оставляет на листьях ожоги. При необходимости в полуденные часы кислицу притеняют.
Полив
Во время активного роста и цветения оксалис очень нуждается во влаге. Периодичность полива почвы и опрыскивания листьев определяют по высохшему верхнему слою грунта.
Осенью допустимо даже легкое пересыхание субстрата. Если момент полива случайно упущен, и листья кислицы поникли, ничего страшного. Вода быстро вернет цветок к жизни, вегетативная масса вновь станет упругой.
В случае регулярного переувлажнения растение может погибнуть. Заметив вялость листьев, лучше перестраховаться и пересадить (рассадить) оксалис в новый сухой субстрат.
На заметку! В период покоя (1,5 – 2 месяца) луковки кислицы не поливают!
Тепло
Растение очень теплолюбиво во время активного роста и выброса бутонов.
Однако если кислица решила отдохнуть (самостоятельно или по велению цветовода), горшок лучше поставить в прохладное помещение на 2 месяца, где температура воздуха не превышает 14-15⁰С.
Удобрения
С весны и до конца лета, как садовую, так и горшочную культуру подкармливают минеральными комплексами. Обычно используют половину дозировки от указанного количества в инструкции к препарату.
В принципе, без подкормок кислица тоже выживет. Если характеристики грунта, мера полива и условия освещения находятся в норме, то растение вполне обойдется без удобрений. При этом внешний вид останется декоративным и привлекательным.
Пересадка
При чрезмерном разрастании куста, когда прищипывание не способно исправить ситуацию, кислицу рассаживают по разным емкостям. Предпочтительно использовать широкие и неглубокие горшки, контейнеры.
Время проведения мероприятия – весна. Дренаж обязателен.
Основные ошибки выращивания
На заметку! Оксалис очень любит воздушные ванны. Летом при выносе горшка на улицу цветок просто оживает!
Вредители
Редко, но поражение кислицы вредителями, все же, возможно. Речь идет о:
Во всех случаях растение обрабатывают раствором хозяйственного мыла, инсектицидами.
Интересно! Тлю в саду отпугнут посаженные рядом с кислицей бархатцы!
Можно ли кислицу кушать?
Цветоводы определяют оксалис как растение с кислинкой. И впрямь, лепестки, и листочки многолетника на вкус напоминают щавель. Некоторые экспериментаторы успешно режут зелень в салаты, говоря, о безвредности продукта.
Но! Следует оговориться, что кислица является декоративным растением, а не пищевым. Наличие в химическом составе оксалата кальция может неблагоприятно отразиться на работе печени и почек.
Видео об особенностях ухода за треугольной фиолетовой и зеленой кислицей здесь:
