Можно ли клюкву при беременности?
Сочные красные ягоды клюквы – источник витаминов, минералов, пектинов, антиоксидантов и многих других полезных веществ. Недаром эта ягода входит в состав многочисленных рецептов народной медицины, позволяющих справляться не только с простудными заболеваниями, но и укреплять иммунитет, снижать температуру и давление, а также оказывать противовоспалительное действие. Во время беременности, когда многие лекарственные препараты оказываются под запретом, именно такие натуральные средства становятся настоящим спасением для будущих мам. Так как же правильно принимать клюкву во время беременности и на что стоит обратить особое внимание?
Польза клюквы при беременности
В первую очередь клюква (практически в любом виде) – это отличное средство для укрепления иммунитета. Особенно это важно в осенне-зимний период и ранней весной, когда традиционная нехватка витаминов, тепла и солнечного света ослабляет организм и делает его восприимчивым к всевозможным инфекционным заболеваниям. Во время беременности это состояние может усугубляться естественным снижением защитных реакций организма на фоне гормональных изменений. Поэтому очень важно вовремя поддержать иммунитет, и обеспечить запас витамина С, необходимого для борьбы с болезнетворными бактериями и вирусами.
В клюкве содержатся и все основные витамины группы В, включая витамин В9, более известный, как фолиевая кислота, дефицит которой может вызывать нарушения при формировании плаценты и нервной системы ребенка на ранних сроках. Также ягоды содержат провитамин А (бета-каротин), витамин К, железо, йод, кальций и цинк. Такой состав позволяет предотвратить развитие малокровия (анемии), от которой нередко страдают беременные женщины, проблем с щитовидной железой, кожей, зубами и суставами. Кроме того в клюкве содержится калий, благотворно влияющий на работу сердечно-сосудистой системы и способствующий выведению излишек жидкости из организма. Благодаря этому эффекту снижается риск возникновения отеков, а также повышения артериального давления (гипертонии), представляющего огромную опасность для будущих мам и их малышей.
Помимо этого клюква нормализует обмен веществ, помогает выводить токсины из организма, и разжижает кровь (что в сочетании с укреплением стенок сосудов позволяет избежать тромбоза и варикозной болезни вен).
Особенности употребления клюквы на разных сроках беременности
При отсутствии противопоказаний клюкву при беременности можно смело употреблять как на ранних сроках, так и в последнем триместре, и даже после родов, когда она будет способствовать скорому восстановлению (в том числе и заживлению швов). Тем не менее на определенных этапах стоит обратить внимание на различные свойства клюквы.
Так в первом триместре, когда больше половины беременных женщин страдают от токсикоза, кислые ягоды клюквы или напиток из них помогут справиться с приступами тошноты и восполнить запас витаминов, особенно необходимый организму из-за недостаточного питания в результате рвоты и снижения аппетита.
Во втором триместре существенно возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Входящие в состав клюквы витамины и минералы помогают не только поддержать работоспособность сердца, но и укрепляют стенки сосудов, что немаловажно сразу по нескольким причинам:
В третьем триместре подавляющее большинство женщин сталкивается с проблемой отеков разной степени выраженности, которая не только может быть опасна сама по себе, но также зачастую приводит к повышению артериального давления. Клюква не только обладает мочегонным эффектом, но и способствует выведению лишней жидкости из тканей организма, предотвращая ее дальнейшее накопление.
Клюква при беременности
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Клюква – вечнозеленое стелющееся полукустарниковое растение, которое произрастает в Азии, Европе, северных странах. Это ценнейшие ягоды, которые содержат сахара, органические кислоты (лимонную, бензойную, урсоловую), витамин C, флавоноиды, пектины, гликозиды, микроэлементы, включая йод. В полезности клюквы, казалось бы, сомнений нет. Она насыщает организм необходимыми веществами, укрепляет иммунитет. Только вот можно ли клюкву при беременности? Ведь в период вынашивания ребенка будущей маме приходится во многом себя ограничивать, так как далеко не все продукты разрешены беременным. Клюква при беременности – тема нашей сегодняшней статьи.
[1], [2], [3]
Свойства клюквы при беременности
Содержание минералов и витаминов в клюкве настолько высоко, что переоценить её свойства просто невозможно. Это и эффективный натуральный антибиотик, источник аскорбиновой кислоты, первая помощь при простуде или гиповитаминозах.
Клюква активизирует мозговую деятельность, улучшает работу пищеварительного тракта. Принимают её и в качестве профилактики мочекаменной болезни, диспептических расстройств, панкреатита.
Полезные свойства клюквы при беременности определены составом ягоды: это сочетание биологически активных элементов, сахаров, витаминов и минеральных солей. Ягоды можно хранить длительное время, не опасаясь, что продукт испортится: бензойная и хлорогеновая кислоты, которые входят в состав клюквы, обеспечивают долгую свежесть ягод без применения консервирующих веществ и термообработки.
Исследовать полезные свойства клюквы ученые взялись лишь недавно, в начале 2000 годов. Все началось с научного доказательства того факта, что клюква способна губительно действовать на болезнетворные бактерии в организме, не влияя при этом на ход беременности. К тому же, учеными было обнаружено, что ягода улучшает состояние и тонус кровеносных сосудов, что может послужить прекрасной профилактикой варикозного заболевания вен при беременности. Ко всему прочему, клюква улучшает сердечную деятельность и снимает головную боль, снижает заболеваемость кариесом и выводит из организма токсические вещества.
Что ещё полезного в клюкве для будущих мам:
Кроме этого, клюква служит отличной профилактикой цистита, пиелонефрита, авитаминоза. Клюквенный сок можно применять и наружно в качестве промываний и примочек для лечения ожогов, порезов, мелких ранок и язв.
Вред клюквы при беременности может иметь место при индивидуальной непереносимости ягоды, аллергии. Не рекомендуется употребление ягод при остром гастрите, остром энтероколите, язвенном заболевании желудка. Также нежелателен одновременный прием клюквы и сульфаниламидных препаратов.
Противопоказания к употреблению клюквы при беременности должны быть согласованы с врачом. К примеру, если у вас есть склонность к пониженному артериальному давлению, употребление ягод следует ограничить.
[4], [5]
Клюква от отеков при беременности
Зачастую изменение гормонального фона у будущей матери способствуют расстройствам тканевого обмена в организме. Как следствие, могут возникать отечности нижней половины тела, ног, рук, лица. Особенно эта проблема актуальна во второй половине беременности. Отрегулировать обменные процессы и убрать излишнее скопление жидкости в тканях можно при помощи клюквы. Ягоды восстановят трофические процессы в тканях, наладят и основной обмен.
Отечность, спровоцированная проблемами мочевыделительной системы, также поддается благоприятному лечебному воздействию клюквы. Её бактерицидное действие нейтрализует микробов, которые вызывают воспалительную реакцию в почках или мочевом пузыре.
Клюква при беременности как мочегонное используется довольно успешно. Кроме борьбы с отеками, это свойство может применяться для улучшения состояния сердечнососудистой системы, так как клюква – прекрасный источник калия, который незаменим для нормальной проводимости сердечных импульсов, а также для поддержки электролитного баланса.
[6]
Клюква от простуды при беременности
Всем известно, что при беременности болеть нежелательно, равно как и принимать какие-либо лекарства. Но что же делать, если простуда вдруг «подкралась», а пить таблетки нельзя? Выход есть! Клюква – эффективный природный продукт против простудных и даже вирусных заболеваний.
Клюква содержит просто незаменимый набор витаминов: это аскорбиновая кислота, витамин К, витамины А и В. Такой витаминный комплекс ускорит выздоровление и активизирует защитную роль организма.
Органические вещества, содержащиеся в клюкве, представлены, в частности, лимонной и яблочной кислотами. Они оказывают бактерицидное действие, избавляя организм от патогенных микробов. Противомикробное действие принадлежит также и флавоноидам – биологическим веществам, обладающим антиоксидантными свойствами.
Натуральные сахара, представленные фруктозой и глюкозой, придадут сил в борьбе с болезнью, а наличие микроэлементов обеспечит нормальное протекание физиологических реакций в организме.
При борьбе с простудой необходимо помнить, что длительная термообработка может погубить большую часть витаминов и микроэлементов в ягоде. В связи с этим варить клюкву разрешается не больше, чем 5-10 минут.
Особенную пользу принесет клюква с добавлением меда. Мед дополняет и усиливает жаропонижающее и противовоспалительное действие клюквы.
[7], [8], [9]
Клюква от цистита во время беременности
Постоянное употребление клюквы ускоряет выздоровление при цистите, а также снижает вероятность повторного заболевания.
Использование клюквы при воспалении мочевого пузыря связано с действием органических кислот, которые тормозят развитие микробов.
Ягода содержит активно действующие вещества, не теряющие своих свойств при воздействии желудочного сока. Они губительно влияют на большинство микроорганизмов, в том числе стрептококки и кишечную палочку.
Установлено, что регулярное употребление клюквы способно обездвижить микробную флору: бактериям становится трудно задерживаться у стенок мочевого пузыря, поэтому они активно выводятся посредством мочеиспускания.
Жизнедеятельность бактерий возможна лишь в щелочной Ph. Клюква же способна «закислять» мочу, ухудшая условия существования микробов.
Не последнюю роль в бактерицидных свойствах клюквы играет и бензойная кислота, губительно действующая на многие виды микробов.
Цистит – довольно частый недуг при беременности, поэтому регулярное употребление клюквы может послужить хорошей профилактикой неприятного заболевания.
[10], [11], [12], [13], [14], [15]
Клюква от давления при беременности
При повышенном давлении специалисты рекомендуют включать клюкву в ежедневный рацион. Ягода стабилизирует тонус сосудов и приводит артериальное давление к норме.
Также одним из механизмов снижения давления можно назвать мочегонные свойства клюквы. Клюква мягко избавляет ткани от чрезмерного скопления жидкости, выводит накопившиеся токсические вещества, не влияя на уровень калия в организме и не нарушая при этом сердечную деятельность.
В ходе многочисленных наблюдений ученые выяснили, что клюквенная ягода имеет свойство не допускать формирования сосудистых бляшек и уменьшать содержание холестерина в крови. Это свойство позволяет защитить сосуды от ишемии и кровоизлияний, а также предупредить образование тромбов.
Входящие в состав ягоды урсуловая и олеандовая органические кислоты способствуют расширению коронарных сосудов и улучшению сердечной деятельности.
Поэтому беременным женщинам, имеющим склонность к гипертонии, можно смело употреблять клюкву в качестве профилактики сосудистых спазмов и повышения артериального давления.
При склонности к пониженному давлению клюкву употреблять можно, однако это следует делать, периодически контролируя показатели давления.
[16]
Рецепты из клюквы при беременности
В разных странах мира существуют свои рецепты приготовления клюквы. Однако наиболее полезно употреблять свежие ягоды целиком, ведь это мощнейший источник многих полезных веществ, в том числе и витамина C.
Народная медицина использует не только ягоды, но и листочки растения, заваривая их вместо чая. Такой чай применяют при артритах, ангине, ревматоидных болях. Однако основное применение находит все-таки ягода клюквы – кладезь полезных веществ.
Есть множество способов приготовления клюквы при беременности, и вы можете выбрать для себя любой приемлемый для вас рецепт.
Чтобы приготовить такой морс, необходимо тщательно промыть ягодки и отжать из них по возможности больше сока, который впоследствии следует поместить в холодильник. Оставшийся жмых залить водой (1 литр воды на 150 г жмыха), вскипятить, отфильтровать и смешать с полученным ранее соком и сахаром (или медом, по вкусу). Напиток можно приготовить на несколько дней, поставив его в холодильник.
Витаминизированный напиток, разработанный в центре по лечебному питанию. За основу берем уже приготовленный нами морс из клюквы, к нему прибавляем свежевыжатый сок из картофеля, предварительно отстоянный в течение часа и слитый от крахмала. Чтобы улучшить вкус, помимо сахара или меда, попробуйте добавить чуточку ванильного сахара. Такой напиток можно принимать трижды в день по трети стакана.
Варить ягоды дольше 5 минут не рекомендуется, так разрушаются многие полезные витамины и вещества, которые и делают клюкву такой ценной. Для приготовления отвара можно взять литр чистой воды и полную чашку спелых ягодок, предварительно размятых толкучкой или перемолотых в блендере. Смесь вскипятить и тут же убрать с огня, охладить, добавить мед и щепотку корицы. Не добавляйте мед в горячий отвар – он также может потерять свои полезные свойства, подождите, пока напиток охладится. Если на мед имеется аллергия, следует заменить его сахаром.
2 столовые ложки размятых плодов положить в чашку или заварочный чайник, залить кипящей водой, прикрыть крышкой и настоять в течение 15 минут. Пить такой чай несколько раз в день независимо от приема пищи. Можно также приготовить обычный чай (черный или зеленый, на свое усмотрение) и добавить в него ложечку клюквенного джема.
Возьмем 1 кг клюквы, стакан воды и 1,5 кг сахарного песка. Плоды перетереть в блендере или пропустить через мясорубку, прибавить стакан воды, кипятить 10 минут на умеренном огне, после чего прибавить сахарный песок и проварить до загустения. В горячем виде разлить в чистую посуду. В такой джем хорошо добавлять колотые орехи или перетертые яблоки.
Отличный зимний деликатес, горячо любимый, как взрослыми, так и детьми. Хорошо взбиваем яичный белок. На 1 кг плодов используют белок двух яиц. Промытые и просушенные ягодки обваливаем в белковой пене, после этого – в сахаре. Такое лакомство может храниться практически целую зиму, желательно в холодильнике, но можно и без него.
Такой компот особенно хорошо помогает при диспептических расстройствах. Смешиваем одинаковые части ягод и листочков клюквы. Используем столовую ложку такой смеси на 200 мл воды. Кипятим на маленьком огне не более 10 минут. Добавляем сахар по вкусу. Пить такой компот можно 4-5 раз в день по половинке стакана.
Безусловно, свежая клюква считается наиболее полезной, однако и у замороженных ягод сохраняются все полезные свойства. Для успешной заморозки плоды следует промыть, перебрать и очень хорошо просушить, после чего засыпать в целлофановые пакетики или контейнера и поместить в морозильную камеру. Способ приготовления напитков из замороженной клюквы такой же, как из свежесобранной.
Свежие ягоды необходимо пересмотреть и просушить. Измельчить плоды при помощи мясорубки или блендера и засыпать достаточным количеством сахарного песка. Сахара берем не менее 1,5 кг на 1 кг ягод. Хранить джем следует в холодильнике.
Отличное сочетание при простудных заболеваниях, кашле, легочных заболеваниях. Мед можно добавлять в свежий клюквенный сок, морс, компот. Идеальное сочетание – 400 мл сока и 6 столовых ложек меда. Такой напиток можно употреблять как внутрь, так и использовать для полосканий горла при ангинах.
Отжимаем сок из 100 г ягод, жмых заливаем стаканом воды, доводим до кипения и отфильтровываем. К полученному отвару прибавляем 3 ст. ложки сахарного песка, тертую корочку лимона и чайную ложечку разведенного крахмала. Снова доводим до кипения, после чего прибавляем отжатый ранее сок. Такой соус можно использовать для десертов, мороженого, пудингов и запеканок.
Разминаем 0,5 кг клюквы, заливаем водой (3 литра) и кипятим 5-6 минут. Засыпаем 0,5 кг сахара и 150 грамм разведенного картофельного крахмала. Помешиваем, доводим до кипения и остужаем.
Польза от клюквы сохраняется в любом виде: в компоте, морсе, киселе, варенье. Свежие ягоды не теряют своих свойств как минимум 4 месяца после сбора. Замороженные плоды могут сохранять витаминный состав более года.
[17]
Можно ли клюкву при беременности
Клюква – это одна из самых полезных ягод, которая помогает при простуде, авитаминозе или отеках. Она редко вызывает аллергию, поэтому употреблять ее можно почти всем. Но женщинам нужно разобраться, можно ли есть клюкву при беременности.
Польза клюквы при беременности
Чтобы понять, почему так полезна клюква при беременности, нужно рассмотреть ее состав. В ней содержится много витаминов и минералов, она рекордсмен по содержанию аскорбиновой и фолиевой кислоты. А также в клюкве есть витамины группы В, калий, фосфор, магний, йод, цинк, фруктовые кислоты. Эти микроэлементы необходимы для нормального вынашивания беременности, их часто назначают женщинам дополнительно.
Но лекарственные препараты, даже витамины, могут вызывать побочные эффекты. А многие продукты – аллергические реакции. В этом преимущества употребления клюквы: она легко усваивается, переносится хорошо и содержит всего 28 Ккал.
Она приносит много пользы беременной женщине.
Кроме того, клюква укрепляет иммунитет, снижает температуру, уменьшает воспаление.
Употребление клюквы помогает женщине при разных патологиях
Употребление на ранних сроках
Употребляя эту ягоду на ранних сроках беременности, женщина защищает себя от авитаминоза, тошноты, вирусных заболеваний. Она обеспечивает организм полезными и питательными веществами. Благодаря этому женщина сможет восстановить силы, у нее улучшится настроение. Полезные свойства клюквы позволят предотвратить варикозное расширение вен и сохранить молодость.
Важно! В первые месяцы необходимо ограничивать употребление этой ягоды. В ней содержится много витамина С, а он тонизирует мышцы. Это небезопасно для начинающейся беременности. Повышенный тонус матки может стать причиной выкидыша.
Можно ли клюкву при беременности на поздних сроках
Во втором и третьем триместре у некоторых женщин начинаются осложнения. Это гестоз, отеки, варикозное расширение вен. Растущий живот создает нагрузку на кишечник и мочевыводящие пути. Со всеми этими проблемами может справиться клюква. Она выведет лишнюю воду и токсины из организма, улучшит кровообращение. Ее регулярное употребление поможет сохранить легкость движений и хорошее настроение.
Но за 2–3 недели до родов желательно ограничить или совсем исключить эту ягоду из рациона. Она разжижает кровь, это может привести к большой кровопотере.
Клюкву полезно употреблять в пищу на любом сроке беременности
Использование клюквы при разных патологиях
Клюква издавна в народе считалась целебной ягодой. Сейчас ученые исследовали ее пользу и вред. Поэтому рекомендуют употреблять во время беременности. Это обеспечит ее нормальное протекание, а также защитит от возможных осложнений. Эффективна клюква вместо лекарства при некоторых патологиях:
При отеках
Чаще всего рекомендуют во время беременности употреблять клюкву при отеках. Эта проблема появляется почти у каждой женщины. Сначала возникновение отеков связано с гормональными изменениями, а во второй половине срока они появляются из-за возросшей нагрузки, нарушения венозного оттока. Но эта ягода помогает во всех случаях. Она оказывает такое действие:
При простуде
От простуды защититься сложно, каждая женщина может заболеть. Принимать большинство лекарственных препаратов во время беременности нельзя, но клюква поможет справиться с болезнью. Она обладает такими свойствами:
Для лечения простудных заболеваний применять клюкву лучше в свежем виде. При температурной обработке уже за 10 минут теряется большинство витаминов. Возрастают противопростудные и противовирусные свойства ягоды в сочетании с медом.
При цистите
При беременности часто встречается цистит. На начальных этапах лечить это заболевание можно без антибиотиков. Эффективно помогает при цистите клюква. Бензойная и другие кислоты, присутствующие в ее составе, уничтожает большинство патогенных микроорганизмов. Помогают также мочегонные свойства. Благодаря им бактерии просто не успевают задержаться в мочевом пузыре, вымываясь наружу.
Важно! Для профилактики цистита рекомендуется ежедневно выпивать стакан клюквенного морса.
Как принимать клюкву во время беременности
Преимущество этой ягоды в том, что ее можно употреблять в любом виде. В свежем виде она очень вкусная, из нее готовят кисели, морсы, чай, сушат, замораживают. Заморозка – это самый популярный способ сохранить ягоды. Если они долго лежат в морозилке, то не потеряют своих свойств.
Отказаться во время беременности стоит только от готовых соков и морсов. Они содержат консерванты, сахар, ароматизаторы. Нежелательно также употребление варенья или джема. Эти продукты очень калорийные, могут привести к набору веса.
Свежие ягоды
В свежем виде эти ягоды самые полезные. Многих пугает их кислота, но не всем она мешает. При беременности вкус может измениться, женщина будет есть свежие ягоды горстями. Чтобы снизить кислотность, можно их предварительно заморозить. После оттаивания они окажутся не такими кислыми.
Но кислинка клюквы не создает дискомфорта. Она помогает при тошноте, утоляет жажду, тонизирует, поднимает настроение. Можно съедать в день 10–15 штук, они помогут справиться с тошнотой. Если раздавить их и добавить в чай, он приобретет необыкновенный аромат и приятную кислинку.
Полезнее употреблять эти ягоды в свежем виде
С сахаром
Полезное и вкусное лакомство можно приготовить следующим образом: для этого необходимо перетереть ягоды с сахаром. Делать это лучше деревянной толкушкой. От металлической посуды она окислится и потеряет многие полезные свойства. Перетертую ягоду нужно перемешать с сахаром в равных пропорциях и дать настояться. Когда песок растворится, массу переложить в чистые банки и поставить в холодильник.
Полученное лакомство можно употреблять в пищу вместо сладостей, в нем мало калорий. Вкусно будет, если добавить его в чай, кашу, творог, намазать на хлеб.
Для приготовления чая используются сушеные ягоды. Это лучший способ заготовки клюквы, так как сохраняет все питательные вещества. Помогает настой при повышенном давлении, гестозе, отеках.
Сушеные ягоды можно заварить отдельно или смешать с заваркой. Нужно только следить, чтобы чай не был слишком крепким. Более полезный напиток получится, если смешать их с мятой, мелиссой, зверобоем.
Лучше заваривать ягодки в термосе, тогда они отдадут напитку все витамины. Заливать нужно не кипятком, а водой не более 90˚. Пропорции – 2–3 столовые ложки заварки на 1 литр воды. Лучше заливать вечером, тогда к утру будет готов насыщенный витаминизированный напиток. Пить такой чай лучше без сахара, если нет противопоказаний, можно добавить ложку меда.
Клюквенный чай эффективно снижает артериальное давление
Самым популярным способом употребления клюквы является морс или компот. Он получается освежающим, пряным. Если не добавлять сахара, уберет тошноту. Морс рекомендуется употреблять при простуде, повышенной температуре, цистите, отеках.
Готовить его можно любым привычным способом, из свежих или мороженых ягод. Можно даже не варить, а просто перетереть и залить холодной водой. Или сварить обычный компот, добавляя яблоки или другие ягоды. Главное, соблюдать пропорции: на 1 л воды потребуется стакан клюквы. При необходимости добавить 1 столовую ложку сахара. Но лучше употреблять с медом.
Чтобы морс обладал целебным действием, его рекомендуется готовить по особому рецепту.
Противопоказания к употреблению клюквы беременными
Но обязательно нужно знать, всем ли беременным можно есть клюкву. Кроме того, что не стоит злоупотреблять из-за высокого содержания витамина С, есть несколько случаев, когда она полностью противопоказана:
Важно! Даже при отсутствии противопоказаний не стоит съедать больше 1–2 горстей свежей ягоды или 3 стаканов морса в день.
При правильном употреблении клюква принесет при беременности только пользу. Она поможет избежать многих проблем и поможет выносить здорового ребенка. Но лучше проконсультироваться с врачом, особенно если есть хронические заболевания. Специалист даст советы по правильному употреблению, безопасному количеству.
