Чем и как кормить яичных и мясных цыплят
Автор: Курочка Ряба
/ 16 Мар 2021 в 15:45
Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Чем и как кормить яичных и мясных цыплят с первых дней жизни в домашних условиях – наша тема сегодня. Продуктивные качества кур-несушек и бройлеров определяются еще на ранних стадиях постэмбрионального периода, то есть с первых дней жизни.
Независимо от возраста скорость роста, развитие и показатели продуктивности пернатых в первую очередь зависят от кормления, в том числе от состава рациона – суточного набора и питательности кормов.
Поэтому сегодня мы поговорим о кормах, скармливаемых молодняку кур яичных пород в разные возрастные периоды. Информация, приведенная ниже, позволит исключить вероятность таких неприятных перспектив. Например, расстройство пищеварения, диарея, массовое отравление и патологии ЖКТ.
Инвентарь для кур несушек, бройлеров и цыплят смотрите в интернет-магазине «Клетки-Маркет». Большой ассортимент товаров для птицеводства и животноводства по доступным ценам Вас приятно удивят. Можно выбрать даже готовые курятники и домики для кур и заказать доставку.
Чем и как кормить яичных и мясных цыплят – общие моменты
Проблема, с которой сталкиваются многие начинающие птицеводы, – отход визуально здоровых цыплят. Такая картина часто объясняется неверным подходом к организации кормления молодняка кур.
Вот-вот вылупившиеся цыплята неспособны полноценно питаться. У молодняка сразу после инкубационного периода есть остатки желточного мешка с веществами, удовлетворяющих потребность организма в них в течение нескольких часов.
Молодняк обычно начинают кормить после того как у него обсохнет пух. Первая принятая порция пищи пробуждает инстинкт клевания, который развивается по мере взросления птенцов.
По причине недоразвития ЖКТ рацион молодняка кур должен состоять сугубо из высококачественных кормов, свободных от признаков порчи и поражения патогенами.
Вообще новичкам стоит обратить внимание на то, что кормление цыплят эффективнее, когда их рацион представлен полнорационным промышленных комбикормом. Комбикормовая промышленность для каждой возрастной группы птицы выпускает свои марки комбикормов.
Профилактика проблем с ЖКТ, отравлений с последующим отходом предполагает обязательную чистку и мойку кормушек после каждого кормления.
Совет: лучше обзаведитесь кормушками, конструктивные особенности которых не позволяют цыплятам топтать скармливаемые им корма.
Иногда молодняк отказывается принимать корм и поэтому отстает в росте и развитии. Выходом из такой ситуации является принудительное кормление размягченной пищей с богатой витаминной частью. Корм вводится в клюв пипеткой или небольшим шприцом без иглы.
Кормление молодняка яичного направления продуктивности в разные возрастные периоды.
В первый день жизни
Важно не задерживать дачу первого корма, так как это отрицательно сказывается на работе пищеварительной системы, ведет к недоразвитию цыплят. Из плоской кормушки птенцам в небольшом количестве скармливается кукуруза. Чем мельче зернышки, тем лучше.
В свое время цыплят в первые дни жизни сначала кормили размятым вареным яичным желтком, а чуть позже и белком. Нынче от такого корма отказываются, так как он тормозит процесс становления пищеварительной системы молодого организма.
Более того, ранее проведенные исследования позволили установить, что желток служит для многих патогенов своего рода питательным субстратом. Также надо учитывать, что скармливание белка отрицательно коррелирует с усвоением витаминов группы В.
Кормовую смесь для суточных цыплят рекомендуется готовить из крупы (подходит ячневая, кукурузная и пшеничная), манки, овсяных хлопьев и пшена.
Даже самый качественный корм не даст требуемого результата, когда не соблюдается оптимальный режим кормления. В суточном возрасте цыплята активнее растут при кормлении через 2-часовые интервалы времени.
Совет: используйте зерно в качестве отдельного корма, так как в составе кормовых смесей съедается преимущественно оно, а прочие ингредиенты остаются почти нетронутыми.
При неправильно организованном поении также можно забыть о крепком здоровье и интенсивном росте птенцов. Применима только чистая и свежая кипяченая вода.
Совет: если ваши подопечные начали поносить, замените питьевую воду слабым (слегка розовым) раствором марганцовки.
2-7 дней
Зерновые сами по себе не могут удовлетворять потребность молодняка во всех элементах питания. Для этого нужен более разнообразный рацион. Последний дополняется сначала творогом (поставляет в организм кальций), на третий день постэмбрионального периода – кефиром (альтернативный корм – сыворотка).
Благодаря этим кормам организм насыщается пробиотиками, восстанавливающими ассоциацию кишечной микрофлоры.
Совет: ни в коем случае не давайте цыплятам молоко, так как оно является причиной поноса.
Бывалые птицеводы 3-суточный молодняк начинают приучать к зеленым кормам. Из этой группы пищи цыплята охотнее питаются одуванчиком, крапивой, клевером и подорожником. Вещества зелени усваиваются лучше, если ее предварительно измельчить и подвялить.
Рацион 5-суточного молодняка дополняется морковью, свеклой кормовой и тыквой.
Для улучшения иммунного статуса и укрепления здоровья пернатых им назначаются аптечные витамины А, D и Е или их комплексы.
Совет: чтобы выявлять цыплят, отказывающихся от корма, регулярно прощупывайте у них зоб. При отсутствии корма он пустой – легко сжимается и мягкий.
В этот период жизни птенцы охотно питаются дождевыми червями и вареной рыбой или ее остатками.
Емкости, с которых скармливаются сухие кормовые смеси (например, зерно) подлежат ежедневной 1-кратной чистке. Кормушки, используемые для скармливания молочнокислых продуктов, моются и ошпариваются кипятком после каждой трапезы желторотых пернатых.
От 7 дней
Чем и как кормить яичных и мясных цыплят в 7 дней? В этом возрасте птенцы становятся заметно активнее, в том числе и в плане набора веса. ЖКТ молодняка уже справляется с грубыми, сочными и другим взрослыми кормами.
Рацион 10-суточных цыплят включает крупы, зелень и кисломолочные продукты. И на этом этапе не обходится без витаминно-минеральных препаратов.
Ежедневно птицу кормят по пять раз. Если она отказывается принимать пищу, применяется принудительное кормление.
От 30 дней
В этом возрасте молодняку предоставляется доступ к выгульной площадке, что профилактирует развитие рахита, дефицит витамина Д, без которого ухудшается усвоения кальция.
Суточный набор кормов 30-дневной птицы представлен:
Измельченное зерно заменяется цельными злаками. Птица начинает получать мелкий гравий и песок, ракушечник и кормовой мел. Можно ограничиться двумя минеральными подкормками, но гравий желательно оставить, так как он в мышечном желудке участвует в измельчении грубой пищи.
Подкормка измельченной яичной скорлупой – не вариант, так как в будущем это увеличивает вероятность каннибализма.
Молодняк начинает эффективно поглощать покупные, промышленные комбикорма. Кстати, с целью сокращения финансовых издержек собственные корма (влажные мешанки, зелень и овощи) можно смело сочетать с промышленными составами.
Нюансы откорма мясного молодняка
Мясную птицу, в том числе и бройлеров, кормят не так как молодняк, относящийся к яичным породам.
Сначала отметим, что бройлеры в силу интенсивного набора веса при правильно организованном кормлении к 60-дневному возрасту могут набирать вес, равный 1,5 кило.
Такие результаты достигаются с помощью двух подходов к откорму.
Первый вариант откорма получил распространение в промышленном мясном птицеводстве, то есть на птицефабриках.
Интенсивный откорм мясных цыплят
Лучше клеточная система содержания, при которой птица меньше двигается и соответственно в продукцию уходит больше веществ, поступающих с кормом. Вообще можно добиться высоких среднесуточных приростов и при содержании птицы на глубокой подстилке за счет дорогих высокопитательных комбикормов, обогащенных премиксами или БВМД.
Но напоминаем, что в себестоимости 60-80% — это издержки, связанные с покупкой комбикормов. Поэтому фермерам рациональнее потратиться на клеточные батареи. Они окупятся за несколько сезонов за счет снижения затрат кормов и будут служить еще долгие годы (конечно же, при правильной эксплуатации и должном уходе за оборудованием).
Лучше постоянная 18-20-градусная температура при 65-70-процентной влажности.
Кстати, и 24-часовой световой день в первые семь дней жизни бройлеров с последующим сокращением светлой части суток. От светового режима сильно зависят обменные процессы, протекающие в организме птицы.
Учтите, если в ваших планах лежит откорм бройлеров без выгула. Птичник лучше оснастить источниками искусственного света. Например, 75- или 100-ваттными лампами накаливания.
Разумным решением станут оконные проемы на южной стене курятника. Они позволят сократить затраты электроэнергии.
Лучше кормление суточный бройлеров только «стартовым» комбикормом, разработанным специально для мясного откорма гибридного (именно таковыми и являются бройлеры) мясного молодняка кур.
С 3-недельного возраста птицу переводят на «ростовой» комбикорм, а с 30-дневного – на «финишный» состав.
Важно: кормление сухими кормами требует бесперебойного водоснабжения. Если птице не будет хвать воды, вещества комбикормов будут плохо усваиваться.
Про экстенсивный откорм мясных цыплят
Экстенсивный откорм – это распространенный в ЛПХ способ получения от бройлеров мясной продукции. Основные нюансы организации экстенсивного откорма:
Во-первых, содержание на глубокой подстилке с выгулом или без него. Выгульная система дороже, так как предусматривает огороженную площадку или вольер. Зато благодаря солнечной инсоляции, моциону у молодняка намного реже страдают конечности – «Ахиллесова пята» бройлерной птицы.
Некоторые владельцы небольших птичьих дворов делают ставку на откорм птицы в самодельных клетках. Надо признаться, что это весьма неплохое решение.
Во-вторых. Кормление бройлеров до 5-дневного возраста, соответствующее питанию яичных цыплят-сверстников.
В-третьих, соблюдение следующей стратегии обогащения рациона в разные возрастные периоды.
Чтобы сделать рацион более разнообразным, 12-дневных птенцов начинают кормить кисломолочными продуктами (творогом, сывороткой…), тертыми овощами, зеленью, вареным картофелем.
Говорить о том, что содержание бройлеров и их кормление организованы правильно можно будет, если 4-недельный молодняк наберет 2,5-килограммовый вес.
Подводные камни или распространенные патологии цыплят
Чем и как кормить яичных и мясных цыплят с первых дней жизни в домашних условиях мы рассказали. Но у молодняка кур часто диагностируется аспергиллез – инфекция, вызываемая грибком. При таком недуге у пернатых нарушается работа органов дыхания. Недуг сопровождается хрипами, кашлем, неровным дыханием, отказом от корма, апатией.
Провокатор проблемы обнаруживается в эмбрионах. Стратегия борьбы с аспергиллезом разрабатывается ветеринарным специалистом.
Сальмонеллез – очень опасное заболевание инфекционной природы. Бить тревогу надо, если в стаде появилась птица с опухшими и слезящимися глазами, отказывающаяся от корма, опухшими лапами, диареей, тощей упитанностью. Лечение с такой патологией без соответствующих знаний и навыков только ухудшает ситуацию.
Болезнь Гамборо – проблема, характерная для бройлерной птицы. Основная группа риска – 2-20-недельные пернатые. При такой патологии поражается фабрициева сумка и прочие лимфоидные органы и почки.
Диспепсия бройлеров – еще одна распространенная проблема птицы мясного направления продуктивности. когда говорят о диспепсии, то имеют ввиду несварение желудка, которое внешне проявляется плохим или отсутствующим аппетитом, вялостью, пассивностью, жидким пометом, содержащим кусочки корма.
С другими распространенными заболеваниями цыплят можно познакомиться здесь.
Если есть возможность, рассмотрите содержание кур на глубокой подстилке Нетто-Пласт (опилки+бактерии): в курятнике сухо, зимой тепло, никакого запаха, мух и уборка раз в 3 года!
Чем и как кормить яичных и мясных цыплят с первого дня жизни будете Вы? Делитесь опытом в комментарих. Любой совет важен.
Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.
До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!
Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!
Разведение и содержание кур
Рационы кур и цыплят
Кормление — самый важный момент в разведении кур. От рациона зависит не только скорость роста и развития цыпленка, но и дальнейшая продуктивность. Домашняя птица питается главным образом зерном. Кроме этого, она поедает различные травы и их семена, листья многих деревьев и кустарников, овощи, ягоды, плоды многих растений, а также червей, слизняков, насекомых и их личинок, лягушек, мясо, рыбу, дробленые кости.
В рационе птицы в зависимости от вида и возраста зерно составляет от 60 до 75 %. Оно легко усваивается как в целом, так и в дробленом виде. Следует заметить, что нет надобности давать птице тщательно обработанное зерно, отвеянное и очищенное. Шелуха зерен содержит значительную часть минеральных веществ, необходимых для образования скелета и перьев. Поэтому птица в деревнях может существовать, не получая ничего, кроме отрубей, шелухи от гречихи и овсяной мякины, обваренных кипятком и изредка сдобренных ржаной мукой. В неотвеянном зерне попадается много семян сорных трав, и птица охотнее его поедает. Само собой разумеется, что зерновой корм должен быть хорошего качества, то есть не загнивший, не испорченный, не подгоревший и т. д.
Кормление цыплят
Для молодняка современных кроссов яичных кур важна не только сбалансированность комбикормов по питательности и минеральным веществам, но и их гранулометрический состав.
В первые четыре дня цыплятам необходимо скармливать нулевые рационы (или предстартеры) в виде крупки с размером частиц 0,5 – 1,0 мм.
Нулевые рационы должны состоять из легкоусвояемых компонентов (кукуруза, пшеница, соевый шрот с уровнем активности уреазы рН 0,2, рыбная мука, сухое молоко и др.). Нулевые рационы должны быть сбалансированы по комплексу питательных и минеральных веществ. Лучше всего купить готовый комбикорм. Если такой возможности нет, то мы приводим примерные варианты нулевых рационов ( %):
1. кукуруза – 50, пшеница – 14, ячменная (овсяная крупа) – 10, шрот со-евый – 14, обрат сухой – 8, рыбная мука – 2 и растительное масло 2.
2. кукуруза – 40, пшеница – 40, шрот соевый – 10 – 15, сухой обрат – 6 – 8, рыбная мука хорошего качества – 1,5 – 2, растительное масло – до 2 %.
В данных рецептах нет минерального сырья, т.к., за счет кормов животного происхождения в указанных количествах, кальций и фосфор поступает в организм в легкоусвояемой форме.
С суточного возраста цыплятам можно скармливать и комбикорм, предназначенный для молодняка стартового периода, дополнительно включив в него 4 – 6 % сухого обрата.
Научные исследования и практика показали, что в возрасте 1 – 5 дней (когда происходит первое физиологическое снижение защитных сил организма цыплят) целесообразно применять пробиотики. Особенно хороши кисломолочные пробиотические продукты (к примеру, Ветом 1.1).
Первые 3…5 дней цыплятам лучше стелить на пол бумагу, а на нее насыпать просеянный цыплячий комбикорм, мелкую кукурузную крупу. Цыплята роются в такой подстилке без вреда для себя и остаются чистыми.
Кормить цыплят на холодном полу нельзя, иначе они простудятся. В кормушки и поилки цыплята ни в коем случае не должны залезать с ногами: загрязненные пометом корм и вода вызывают кишечные заболевания, а мокрая подстилка губительна для неокрепших цыплят.
В первые 10 дней цыплят кормят через каждые 2 часа. В этот период лучшей пищей для них будут мелко нарубленные круто сваренные яйца, рассыпчатый творог, смешанные с манной или кукурузной крупой. На 10 цыплят дают одно яйцо или 50 г творога, смешанные с 50 г крупы. Полезно давать цыплятам мелкие крупы, слегка размолотые геркулесовые хлопья, цыплячий комбикорм, добавляя в них сухое молоко (1/4 часть от объема крупы или смеси круп) и одну размолотую таблетку поливитаминов (на 10 цыплят). Такая сухая смесь удобна тем, что птицевод может надолго отлучиться, засыпав корм в кормушку, и цыплята сами регулируют потребление корма. После каждого кормления следует проверить, у всех ли цыплят полные зобики.
С 3…5-дневного возраста цыплят приучают поедать мелко рубленую зелень, в 5…7-дневном возрасте хорошо давать рассыпчатые мешанки на простокваше, мясном и рыбном бульонах, а также мясные и рыбные отходы (по 5…7 г на голову), с 10-го дня дают вареный картофель, тертую морковь, тыкву, кабачки и другие овощи. Влажные рассыпчатые мешанки должны поедаться в течение 30…40 минут (дают 30…40 г на голову), остатки обязательно удаляют (прокисший корм вызывает отравление и гибель цыплят). Для кишечника цыплят очень полезны свежие простокваша, кефир, сыворотка, которые дают утром, а затем наполняют поилки свежей водой. Как дезинфицирующее средство 2 раза в неделю дают на полчаса слабый раствор марганцовки, но не следует давать его сразу же без необходимости в первые дни жизни цыплят.
Начиная с 10-дневного возраста, цыплятам дают мелко толченый мел, хорошо проваренную смолотую яичную скорлупу, в отдельных кормушках всегда должны быть мелкий гравий или крупный песок.
В возрасте около 10 дней основой рациона цыплят должна стать смесь круп, состоящая из кукурузной, ячменной, овсяной и пшеничной крупы.
Прежде многие из птицеводов считали, что цыплят следует кормить только на второй день их жизни. Это была ошибка. Ученые-птицеводы говорят другое: чем раньше начать кормить цыплят, тем быстрее у них рассасывается остаточный желток и они лучше развиваются.
Сухой смеси цыплятам до полутора-двухмесячного возраста дают вволю: кормушка с сухой смесью должна постоянно находиться у цыплят.
Раньше мы говорили, что кормушки для влажных мешанок следует часто промывать и сушить, а при кормлении цыплят это особенно важно: прокисшие и загрязненные корма вызывают заболевания.
Количество кормушек и поилок должно быть достаточное, иначе цыплята будут мешать один другому.
Зобики у цыплят после вечернего кормления должны быть полными. Если окажутся цыплята с неполным зобиком, их необходимо перевести в другое помещение и кормить отдельно.
В отдельных кормушках следует держать корма минеральные.
Воду нужно менять несколько раз в день.
Кормление кур
Смотря по свойствам корма, его надо давать в большем или в меньшем количестве. Сухого зерна птица съедает меньше, чем мягкого корма, овощей и зелени. Нельзя сравнивать между собой дачу зернового корма и, например, отрубей, замешанных на воде. Последних потребуется гораздо больше, чтобы доставить птице небольшое количество питательных веществ. Большое значение придается и разнообразию корма. Лучше давать в качестве основного корма зерно одного-двух видов, разнообразя его мягким кормом в другую дачу, а также дополнительно скармливать овощи, зелень, мясо.
Виды кормов
Мягкий корм в организме птицы быстрее переваривается, поэтому он преимущественно применяется при откорме и выращивании цыплят. Его можно давать линяющей и выздоравливающей птице в тех случаях, когда требуется усиленное и разностороннее питание. Мягкий корм скармливают также в случае усиленной кладки яиц, но умеренно из опасения ожирения птицы. К нему хорошо примешивать имбирь и горчицу, но с большой осторожностью. Сначала дают маленькую щепотку, а потом постепенно дозу увеличивают.
Режим кормления
Смотря по свойствам корма, его надо давать в большем или в меньшем количестве. Сухого зерна птица съедает меньше, чем мягкого корма, овощей и зелени. Нельзя сравнивать между собой дачу зернового корма и, например, отрубей, замешанных на воде. Последних потребуется гораздо больше, чтобы доставить птице небольшое количество питательных веществ. Большое значение придается и разнообразию корма. Лучше давать в качестве основного корма зерно одного-двух видов, разнообразя его мягким кормом в другую дачу, а также дополнительно скармливать овощи, зелень, мясо.
Растительные корма
К кормам растительного происхождения относятся зерновые корма, отходы промышленной переработки (мукомольной, маслобойной, свеклосахарной), зеленые, сочные корма, сено.
Зерновые корма составляют основу рациона птиц. Из зерновых кормов птице скармливают: овес, ячмень, кукурузу, рожь, просо, гречиху, горох, вику, семена подсолнечника, льняное семя и, кроме того, отходы: полученные при переработке зерна (отруби, сметка, сечка, мучная пыль) и маслобойной промышленности (жмых, шроты).
Овес в некоторых районах является главным зерновым кормом. Его скармливают как взрослой племенной птице, особенно во время яйцекладки, так и молодняку. Недостатком этого корма является большое количество пленок, доходящее до 30-40% массы всего зерна. Цыплятам овес следует давать в молотом и просеянном виде. Он стимулирует рост перьев. Хороший овес должен быть крупным, белого или светло-желтого цвета, сухим, влажностью не более 30%. Овес скармливается также и в проросшем виде.
Ячмень может входить в состав рациона наряду с другими зерновыми кормами. Птица поедает его менее охотно, чем кукурузу или пшеницу. К нему лучше приучать с молодого возраста. В тех районах, где ячмень является распространенной культурой, он может служить главной составной частью зернового рациона. Хороший ячмень должен быть полнозерновым и тонкокожим, светлого желтовато-белого цвета, с некоторым блеском, свежего соломистого запаха, без затхлости. Его скармливают в составе мучной смеси и в целом виде.
Кукуруза является ценным зерновым кормом, наиболее охотно поедаемым птицей, особенно курами. Благодаря большому содержанию углеводов и жира считается хорошим кормовым средством для откорма; она легко переваривается. В районах, где выращивается в основном кукуруза, она входит в состав почти каждого рациона и скармливается как в целом или крупнодробленом, так и в молотом виде.
Однако белок в кукурузе считается неполноценным по отдельным аминокислотам. Кроме того, она бедна минеральными веществами, особенно кальцием, поэтому лучше скармливать смесь зерновых кормов. При скармливании кукурузы взрослой птице во время яйцекладки в теплое время года ее не следует вводить в рацион в большом количестве, так как это способствует ожирению, в холодное время года опасность ожирения уменьшается.
Рожь по своему составу приближается к пшенице, но сравнительно плохо поедается птицей, особенно в целом виде. Рожь, с содержанием в ней 12,2 МДж обменной энергии на кг, находится между пшеницей (12,8 МДж ОЭ/кг) и ячменем (11,4 кг ОЭ/кг). Из-за содержания в ней некрахмальных полисахаридов, которые ведут, особенно у молодняка, к повышенной вязкости содержимого кишечника и липкому помёту, скармливать рожь молодняку птицы можно только в очень ограниченном количестве. Не более 10% от объема кормов. Бройлерам и вовсе не рекомендуется давать рожь.
Просо по составу близко к овсу. Его скармливают цельное и молотое, а также обрушенное (пшено). Цыплятам пшено дают в виде круто сваренной рассыпчатой каши. Молотое просо может входить в состав зерновых мешанок.
Зерновые сечки (зерновые отходы) по качеству очень разнообразны. Чем меньше посторонних примесей в них (соломенных частиц, половы, земли, пыли), тем они питательнее. Состав пшеничных и ржаных сечек, применяемых для кормов птицы, колеблется в таких пределах:
Солодовые ростки получаются при проращивании ячменя. Их добавляют к зерновому рациону. Ростки содержат особое вещество, называемое лецитином, которое богато фосфором. Их необходимо давать несушкам и самцам для получения племенных яиц высокой оплодотворенности и с последующей жизнеспособностью зародышей.
Гречиха по своему составу близка к овсу. В большом количестве цельная неободранная гречиха может быть вредна птице. Гречневая крупа очень хороший, но и очень дорогой корм.
Горох, чечевицу и бобы надо признать одними из лучших возбудителей яйцекладки. Эти корма делают птицу сильнее, здоровее и производительнее в половом отношении. Горох и чечевицу, пока куры к ним не привыкнут, следует давать, сильно распарив кипятком, затем их можно давать в сухом виде. Бобы дают дроблеными и распаренными или же сваренными до мягкости.
Хорошими белковыми кормами являются горох и люпин кормовой.
ВАЖНО! Нельзя давать птице фасоль. Приготовленные бобы являются лакомством для многих птиц, но сухие или сырые бобы крайне опасны и вредны. Сырая фасоль содержит фермент, что ядовит для птиц.
Жмыхи подсолнечные, льняные и соевые — это растительные корма, богатые белками. Жмыхами иногда заменяют часть кормов животного происхождения.
Дрожжи как небольшая добавка к рациону служат для птицы главным источником витамина B1. Состав сухих дрожжей:
Дрожжи вводят в рацион преимущественно для цыплят, выращиваемых без выгулов, в количестве 1-5%.
Силос может входить в рацион кур в качестве сочного корма, богатого витаминами. Для птицы пригоден силос только хорошего качества, приготовленный из неперестоявшихся растений. Наиболее подходящим является богатый белком силос из бобовых культур (клевера, люцерны), а также силос из ботвы и срезанных головок сахарной свеклы, кукурузы, запаренного картофеля. Курам в день на 1 голову дают 20–25 г силоса. В период кладки племенного яйца не следует давать больше 10–15 г силоса. Силос можно добавлять к влажным мешанкам или скармливать в смеси с отрубями или с ячменной мукой.
При кормлении силосом следует тщательно следить за чистотой кормушек и чаще промывать их горячим щелоком, убирая из кормушек разбросанный во время еды корм, который быстро портится. Кроме того, для нейтрализации кислот силоса птице необходимо скармливать З–5 % мела, предоставляя при этом свободный доступ к минеральным кормам.
Зеленые корма
Зеленые корма — это источник витаминов и отчасти минеральных веществ. Их включают в рацион в количестве не менее 20 % веса концентратов. На выгулах птицы потребляют зелень вволю. Наибольшую ценность для них представляют зеленые части молодых растений. В большом количестве используют люцерну, клевер, горох в стадии бутонизации.
В листьях и молодых стеблях крапивы, которую издавна считали птичьим кормом, содержатся многие ценные питательные вещества: белки, каротин, витамины А, В, С, К и др. Лучше скармливать крапиву весной или в начале лета, когда ее листья и стебли еще не огрубели и особенно богаты различными питательными веществами.
Кормовая капуста дает зеленую массу с конца июля — начала августа, когда все травы грубеют и поэтому плохо поедаются. Используя ее, можно обеспечить птицу зеленым витаминным кормом вплоть до зимы.
Скармливают капусту мелконарезанной в смеси с мучными кормами. Можно давать тщательно измельченную свекольную и морковную ботву, предварительно хорошо очистив ее от земли и промыв. Как правило, ее включают в состав влажных мешанок.
Хорошим зеленым кормом служат также листья деревьев и хвоя. В еловой и сосновой хвое содержится много витамина С и каротина. При использовании хвои в качестве витаминной подкормки у птиц улучшается аппетит, увеличивается яйценоскость, повышается качество яиц, жизнеспособность молодняка и интенсивность откорма.
Зелень и овощи всякого рода, смешанные с отрубями, следует всегда давать слегка проваренными и мелко изрубленными; столовые и кухонные остатки — так же.
Качество зелени на выгуле зависит от состава и возраста трав. Хорошая зелень должна состоять из смеси так называемых сладких злаков с достаточной примесью бобовых (клевера, люцерны, вики), которые, кроме белков, богаты кальцием и фосфором. Так как птица плохо переваривает клетчатку, для нее непригодна старая загрубевшая трава, поэтому в течение лета необходимо давать молодую зелень хорошего ботанического состава.
Корнеплоды. Птицам скармливают морковь, свеклу, репу, тыкву и др. Корнеплоды, за исключением моркови, бедны каротином. Морковь, особенно ярко-красного цвета, содержит его много, что очень ценно при выращивании молодняка. Красная морковь в количестве 7,5 % рациона вполне может заменить 1,6 % рыбьего жира как источника витамина А.
Морковь дают птицам в высушенном и размолотом виде, вводя в состав мешанок. В рационе кур-несушек в расчете на 1 голову в день можно давать сырой моркови 25–30 г, сушеной — 6–8 г. Корнеплоды скармливают в сыром виде и обычно измельченными.
Сахарная свекла может частично заменить зерно. Скармливают ее обычно в сыром виде в количестве 50–60 % веса сухих кормов. Тыква — хороший источник каротина, ее измельчают или режут пополам.
Из корнеклубнеплодов можно давать мелкие и поврежденные клубни картофеля, которые не идут в пищу человека, обязательно их проварив. Птицы охотно поедают картофель, кроме того, он хорошо переваривается. В рацион кур можно вводить до 100 г картофеля в сутки, цыплятам его начинают скармливать с 15-20-дневного возраста.
Дают также арбузы и спелые томаты, не более 20–30 г на голову.
Немало кормов для птиц и в саду. Падалицу яблок и груш можно давать взрослым курам в измельченном виде по 15–20 г на одну голову в день.
Зимой следует в курятниках привешивать на веревке кочаны капусты — на такой высоте, чтобы куры могли их свободно клевать. Давать размоченный черный хлеб не следует. Давать его следует постоянно сухим, разрезанным на мелкие кусочки.
Сено культурных растений (клевер, люцерна, злаковые) и дикорастущих трав (молодой крапивы, лебеды и др.) служит источником витаминов в зимний период. Лучшего качества сено получают при сушке травы в тени — под навесом, в свободных постройках. Переворачивают его осторожно, чтобы не обсыпались листочки. Хранить сено теневой сушки надо в затемненном месте, плотно уложенным.
Корма животного происхождения
Эти корма содержат весь набор аминокислот, необходимых для организма птиц, благоприятно влияют на яйценоскость и интенсивность откорма молодняка. Нельзя вырастить хороший молодняк, а также получить хороших яйценоских птиц, если в их рационе не хватает белков.
Животный корм более питателен, но только на нем содержать птицу также невозможно, как и на одной только зелени. Животные корма являются хорошим подспорьем в кормлении. В теплое время года домашняя птица, гуляющая на просторе, сама находит для себя животный корм, но зимой полезно вводить в ее рацион мясо домашних животных или отходы, полученные при их забое. Мясо вываривают, режут на мелкие кусочки и дают птицам 2–З раза в неделю в количестве 30–40 г на 1 голову. Если давать его чаще и больше, птицы перестают есть этот корм. Даваемое в незначительном количестве мясо поддерживает энергию и возбуждает половую деятельность птиц, а следовательно, и влияет на их яичную продуктивность.
Из кормов, богатых белками, для птиц более полезны животные корма, или, как еще их называют, корма животного происхождения. Перечислим основные.
Молоко и молочные продукты — ценнейший корм, особенно для цыплят и индюшат. Цельное молоко, конечно, скармливается птице редко; чаще используют снятое молоко, простоквашу, творог, пахтанье (жидкие отходы, получаемые при сбивании сливочного масла) и даже сыворотку. Сыворотка по сравнению с другими молочными продуктами бедна белками, но в ней содержатся легкоусвояемые минеральные вещества. Поэтому ее следует давать и цыплятам, и курам-несушкам. Обычно сыворотку дают вместо воды.
Запомните правило: молочные продукты нельзя давать в оцинкованной посуде.
Мясная и мясо-костная мука изготавливается из туш животных, забракованных для пищи человека. Хранить муку следует только в сухом, прохладном месте (лучше в подвешенных мешках, а не в ящиках). Дробленые сырые кости также относятся к животному корму. Они существенно влияют на кладку яиц, способствуют сохранению здоровья и бодрости птицы. Кроме того, яйца от кур, получавших в корме дробленые кости, будут почти все оплодотворенными и дадут самых сильных цыплят.
Мясо свежее и мясные отходы, пропущенные через мясорубку. В сыром виде отходы дают только в том случае, если есть полная уверенность, что мясо от незаразного животного.
Рыбная мука — ценный белковый корм, она содержит до 50-60 % белка, богата также фосфором и кальцием. Рыбная мука изготовляется по-разному, но для птиц годится только такая, которая приготовлена из свежей рыбы. Рыба так же, как и мясо, способствует усилению кладки яиц. Она полезна для линяющих кур и цыплят, усиливает рост их перьев и стимулирует деятельность организма.
Кровяная мука — это высушенная и измельченная свежая кровь; муку изготовляют на бойнях.
Разные, хорошо проваренные и измельченные корма: мясо лягушек, цыплята-задохлики, последы животных.
Майские жуки. Их заготавливают в мае, отряхивая деревья. Собранных жуков сушат в печке, а хранят в сухом месте, лучше всего в плотно закрытых банках.
Черви дождевые. Для разведения их вы можете сделать специальные «червятники». Выкопайте яму глубиной 50–70 см, положите в нее соломистый навоз (лучше конский) слоем 5
10 см, а на него — такой же толщины пласт перепревшего навоза. В него поместите для развода десятка два крупных дождевых червей. Сверху опять положите слой соломистого навоза, потом слой перепревшего навоза с червями и т. д. до наполнения ямы. После этого яму прикройте мокрой соломой. Солому следует поливать водой периодически, в зависимости от погоды. Через полтора-два месяца черви размножатся. Можно червей запасать и на зиму.
Минеральные подкормки
Недостающие в кормах минеральные вещества птица получает из поваренной соли, мела, известняка, морской и речной ракушки, золы, костной муки и гравия.
Для организма птицы недостаточно тех минеральных веществ, которые находятся в обыкновенных кормах, и они употребляют камешки, ракушку. Все птицеводы знают, что они нужны птице, но значение их истолковывается односторонне. Предполагают, что камешки и ракушка служат для перетирания кормов в желудке. Но это не совсем так. Во-первых, куры и другая домашняя птица глотают камешки, ракушку и в том случае, когда получают мягкий корм. Камешки и ракушка находятся только в мускулистом желудке птицы, их совсем нет в зобу и железистом желудке, где пища размягчается и превращается в кашицу, так что не нуждается в перетирании. В желудок же, где находятся камешки, пища поступает уже в почти переработанном виде. Камешки и ракушка, заглатываемые птицей, если не все, то большинство, растворяются в желудке и идут на поддержание скелета. У птицы, гуляющей на свободе, в желудке находится 30–50 г камешков и песка.
Советы
Как отловить птицу?
Какие требования к питьевой воде?
Загрязненная вода служит источником инфекции. К воде не должно быть доступа диких птиц. Конструкция поилок должна предотвращать загрязнение воды самой птицей. Частота замены воды зависит от погодных условий и вида птицы. В теплое время года воду следует менять не менее 3 раз в день; 3-4 раза в месяц поилки следует дезинфицировать.
Как дрожжевать мучные смеси?
Дрожжевание мучных смесей проводят для повышения питательности кормов и обогащения их витаминной частью. Для этого используют затемненные помещения, температуру поддерживают в пределах 18-20 °С. В расчете на 1 кг мучной смеси 10-20 г пекарских дрожжей разводят в теплой (30 °С) воде. Корм засыпают слоем до 30 см. На 1 кг мучной смеси потребуется 1,5 л воды. После тщательного перемешивания корм оставляют на 6 ч, через каждые 2 ч снова перемешивают. Температура дрожжуемой массы должна быть 20-27 °С.
Как проращивать зерно?
Зерно заливают водой на 12 часов (объем 1:1), затем рассыпают слоем 5-8 см в ящики и держат 1-2 суток до появления ростков. Пророщенное зерно дают курам в количестве 10-20% от суточной дачи зерновой части рациона. Оно является источником витаминов группы В.
Как измельчать зерно?
В результате помола размер частиц должен быть в пределах от 1 до 2 мм. Степень измельчения зависит от вида и возраста птицы. Качество измельченного корма будет выше, если в нем меньше пылевидной фракции.
Каковы нормы потребления кормов?
Гуси и утки по своим биологическим особенностям лучше используют силос, чем куры и индейки. При низкой продуктивности или в непродуктивный период количество скармливаемого силоса увеличивают. Молодняку комбинированные силосы начинают скармливать с трехнедельного возраста.
Комбинированные силосы готовят из клевера, люцерны, кормовой капусты, моркови, картофеля, сахарной свеклы. Влажность силоса не должна превышать 70%. Перед скармливанием на 100 г силоса добавляют 5 г мела.
Как скармливать корма?
