В Волгоградской области наступает сезон арбузов
255 гектаров полей с арбузами уже убрано волгоградскими бахчеводами — собрано 5175 тонн полосатых ягод. Также в регионе продолжается уборка ранних овощей, картофеля.
По данным комитета сельского хозяйства Волгоградской области, уборку арбузов первыми начали в Быковском и Николаевском муниципальных районах. Пока средняя урожайность составляет 203 центнера с гектара. Напомним, в среднем ежегодно в регионе выращивают порядка 250 тысяч тонн бахчевых — арбузов, тыквы и дыни.
Еще одной востребованной культурой считается ранний картофель — по сравнению с прошлым годом занятая им площадь выросла на 11% до 2,4 тысячи гектаров. По расчетам специалистов, производство картофеля суммарно составит 60 тысяч тонн на предприятиях, а вместе с личными хозяйствами — порядка 190 тысяч тонн. Например, в Ленинском муниципальном районе на сегодня убрано девять гектаров раннего картофеля, получена 171 тонна при средней урожайности 190 ц/га.
Также продолжается уборка ранних томатов, огурца, капусты, перца, моркови, свеклы, лука, кабачков и других овощей. Урожай уже собран на площади более одной тысячи гектаров, убрано свыше 25 тысяч тонн. Огурца получено 7,3 тысячи тонн, томатов — 6,9 тысячи тонн, капусты — 5,8 тысячи тонн. Лидерами по объему произведенной овощной продукции являются Среднеахтубинский район, где валовый сбор составил 9,5 тысячи тонн, далее следуют Иловлинский (7,9 тысячи тонн) и Городищенский районы (3,8 тысячи тонн).
Напомним, Волгоградская область вернула себе право называться «всероссийским огородом» — этот неофициальный почетный статус аграрии региона подтверждают третий год подряд, собирая более одного миллиона тонн овощей. В этом году отрасль также нацелена на получение миллиона тонн, такая задача поставлена губернатором Волгоградской области Андреем Бочаровым. Благодаря системной работе и совершенствованию господдержки в регионе производство овощей не только выросло, но и приобрело устойчивый характер в коллективном секторе — сейчас Волгоградская область лидирует в России по валовому сбору в КФХ и сельхозорганизациях, собирая в них до 850 тысяч тонн. Этому способствует внедрение новых агротехнологий, реализация инвестпроектов. В последние годы урожайность овощей выросла до 366 ц/га — это самый высокий результат за период наблюдения. Важным фактором развития овощеводства стала мелиорация: рост площадей орошения до 58 тысяч гектаров позволяет серьезно наращивать производство.
Волгоградские продавцы рассказали, как выбрать самый вкусный арбуз
Сезон сладкой ягоды набирает обороты.
Как уже сообщали «Городские вести», муниципалитетом утверждены 50 нестационарных мест торговли бахчевыми культурами. Кроме того, в Волгограде есть стационарные точки, которые, в том числе располагаются на территории Центрального рынка.
Как пояснили сотрудники этого муниципального учреждения, все поступающие сюда арбузы и дыни проходят строгий санитарный контроль. Независимая лаборатория выдаёт своё заключение о качестве продукта. Только после этого ягоды попадают на прилавок. Но как среди них выбрать самую вкусную? Маленькими хитростями поделился продавец Саладин Гумбатов.
– Арбуз должен иметь яркий цвет. Ярко-зелёный увидели – ваше. Если постучите пальцами по корке и будет звонкий звук, берите смело, точно не ошибётесь. Дыни? Ну дыни по запаху определяются. Приятный аромат, значит, спелая, надо покупать, – отметил торговец.
Своим мнением относительно качества продукция с нами поделилась постоянная покупательница Татьяна Петровна.
– Часто тут бываю, так как живу рядом. Вообще овощи, фрукты, всё всегда здесь беру. Очень вкусные, – сказал горожанка.
У продавцов должны быть при себе разрешительная документация на торговлю, документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, ознакомиться с которыми имеет право каждый покупатель, а также медицинская книжка с данными о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации. На вывеске должно быть указано наименование предприятия и его юридический адрес. Не следует приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли – на обочинах трасс и стихийных рынках. Экономия в пару рублей может обернуться достаточно дорогим и продолжительным лечением.
Как сообщили в пресс-службе городской администрации, официальные утверждённые нестационарные площадки определены во всех районах областного центра. К тому же покупателей ждут семь городских рынков и около 20 сельскохозяйственных ярмарок. Увидеть все разрешённые места торговли бахчевыми можно на нашей интерактивной карте.
Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!
Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте», Facebook, Instagram и в «Одноклассниках»
Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!
Волгоградский блогер сохранил арбузы до Нового года
Сергей Ялунин проверил 10 различных способов и выявил действенные.
Популярный волгоградский блогер Сергей Ялунин на своём YouTube-канале «Серёга три руки» подвёл итоги своего мегаэксперимента, который он начал ещё осенью. Тогда Сергей взялся проверить 10 различных способов длительного хранения арбуза, чтобы они долежали до Нового года.
Как выяснилось, лишь 4 арбуза удалось сохранить в пригодном для употребления виде. Один из них лежал в золе, другой – в песке, третий в рисе, а четвёртый просто висел в авоське под лестницей.
На основе результатов эксперимента и с учётом своего прошлого опыта Сергей вывел несколько важных правил, с помощью которых арбуз можно сохранить до Нового года. Во-первых, это сорт арбуза – к примеру, «холодок» обычно лежит дольше других. Второй значимый фактор – прохладная (но не холодная!) среда. В тёплой среде арбуз долго не продержится. В-третьих, он должен быть удобно расположен, чтобы нагрузка распределялась равномерно. Кроме того, на арбузе не должно быть видимых повреждений.
Что получилось из эксперимента и как выглядели внутри арбузы с разными способами хранения – смотрите на видео.
Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!
Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте», Facebook, Instagram и в «Одноклассниках»
Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!
Арбуз прекрасный и опасный
Как выбрать вкусную ягоду и не отравиться нитратами
В России бум здорового питания – это модно, это в тренде. Летом бум крепчает. Сейчас самая острая фаза: в Волгограде разворачивается торговля сезонными фруктами, овощами и уже – ранними арбузами и дынями. Насколько безопасны бахчевые, рискнула проверить наш внештатный корреспондент Наталия ЕРМИЛОВА.
Крестимся, но едим
– Берите, берите! – улыбчивая продавщица кивает на груду арбузов, сваленных прямо на землю с небольшого грузовичка. – Настоящие, астраханские!
– Астраханские? – уточняю я. – А говорят, что они созревают только к середине августа…
– Да что вы мне говорите! – возмущенно парирует женщина. – Это специальный сорт, скороспелый, в Астрахани они уже в июне появляются, мне свекровь говорила – она там живет.
Переубедить всезнающую даму так и не удалось, да и цели такой не было. Понаблюдав за торговлей, я заметила: желающих отведать самую главную летнюю ягоду оказалось не так уж и много. Видно, помнит еще наш народ массовые отравления арбузами прошлых лет.
Однако нашелся и смельчак. Дождавшись, пока он расплатится, я спросила, не страшно ли арбузами лакомиться, ведь все?таки не сезон? «Крестимся, но едим», – как?то нелогично ответил покупатель.
Остерегайтесь подделок
На самом деле, настоящих астраханских и волгоградских арбузов на рынках пока нет и быть не может. Астраханские ягоды, в основном, позднеспелые – так утверждают в Астраханском НИИ овощеводства и бахчеводства. Кстати, Астрахань уже несколько лет маркирует свою полосатую продукцию специальной голограммой, опасаясь подделки.
– А местные арбузы начнут поспевать лишь через неделю-другую, – рассказал «ВП» михайловский бахчевод Валерий Краев. – Есть, конечно, ранние сорта – скороспелки, но по вкусовым качествам они сильно уступают арбузам сортов поздних. И, честно сказать, я бы сейчас еще не советовал покупать арбузы. Очень велика вероятность нарваться на отравленную ягоду. Как делают некоторые нерадивые бахчеводы? Засыпают поля селитрой или мочевиной и поливают активно водой. Арбузы как на дрожжах растут, а вред могут здоровью нанести непоправимый.
В начале июля астраханские и волгоградские арбузы вытесняются раннеспелыми голландскими конкурентами, которые созревают уже в конце первого летнего месяца.
На мой взгляд, голландские скороспелки «кримсон-свит» по вкусу уступают традиционным астраханским сортам. Если разрежешь – на другой день становятся рыхлыми, безвкусными.
К слову, создать свой бренд решили и сотрудники природного парка Цимлянские пески, который находится в Чернышковском районе. Они пообещали, что в скором времени начнут снабжать регион экологически чистыми арбузами.
Сейчас бахчевыми культурами засеяно удаленное от оживленных автомобильных трасс поле площадью три гектара.
Первые экологически чистые арбузы в природном парке были выращены в прошлом году. Этим летом специалисты парка решили закрепить результат эксперимента.
Для цимлянских арбузов используется высококачественный посевной материал. Выращиваются они без применения химических удобрений и активаторов роста.
Как рассказали «ВП» в природном парке, качественный уход и подходящие климатические условия позволят получить полезную и экологически чистую сельскохозяйственную продукцию с прекрасными вкусовыми качествами.
Ядовитая подкормка
– Отравлений нитратами от употребления продуктов питания в Волгоградской области пока, к счастью, не зарегистрировано, – заявили нам в Роспотребнадзоре. – Эти вещества действительно опасны, поэтому любой покупатель вправе требовать у продавца документы, в которых сказано, откуда прибыла полосатая ягода, – пояснили в ведомстве. – Кроме того, товар должен быть обязательно сертифицирован. Сертификат соответствия выдается владельцу бахчи. Также у продавцов должны быть заключения о лабораторных исследованиях на содержание нитратов. Если же такие документы вам предъявлять отказываются, то вы рискуете не просто своим здоровьем, но и жизнью.
Впрочем, дотошные покупатели овощей и фруктов, качество которых вызывает сомнение, могут самостоятельно обратиться в лаборатории Роспотребнадзора (их адреса есть на сайтах территориальных управлений ведомства) и заказать на платной основе исследование конкретного арбуза или килограмма картошки.
Чтобы составить жалобу в Роспотребнадзор, надо указать юридический или фактический адрес продавца, у которого куплены просроченные или некачественные продукты, и письменно изложить основание для жалобы. Ее надо подкрепить кассовым чеком, если покупка сделана в магазинах, а если на ярмарках или рынках, то в чеке нет необходимости, поясняют в ведомстве.
– Не нравится – не берите! – слышите вы в ответ на свои законные требования.
Послушайте доброго совета и не связывайтесь с таким продавцом. Тем более, если на нем ко всему прочему еще и фартука нет, а арбузы его сиротливо валяются на земле прямо под ногами.
Правила вкусного арбуза
Если же с документами все в порядке, а продавец ягод оказался учтивым и опрятным, как выбрать полосатого красавца, чтобы оказался сочным и вкусным?
– У спелого свежего арбуза, – пояснил нам Валерий Краев, – должна быть чуть увядшая плодоножка, если постучать по нему – слышится звук наполненного сосуда. Но главное – выбрать арбузиху. «Вмятость» у основания у нее гораздо больше, чем у арбуза. На бочке у полосатой ягоды обязательно должно быть желтое пятнышко – это свидетельство того, что арбуз спокойно вызрел сам.
Кстати, гарантированно вызревшие сами арбузы обойдутся вам раза в три дешевле скороспелок. Если сейчас килограмм аппетитной ягоды стоит от 20 до 40 рублей, то ближе к концу августа цена арбузного килограмма упадет как минимум в 2–2,5 раза.
Волгоградская область – крупнейший регион по производству бахчевой продукции. Ежегодно фермерами здесь выращивается порядка 300–360 тыс. тонн арбузов. Местные, волгоградские арбузы растут в Быковском, Камышинском, Иловлинском, Николаевском, Серафимовичском, Михайловском и других районах. Сейчас бахчевыми культурами у нас засеяно более 30 тыс. гектаров. Созревают местные арбузы не раньше середины августа.
Справка «ВП»
ВОЗ определила, что допустимая суточная доза нитратов в организме человека – 3,7 мг на килограмм массы тела. Превышение неизбежно приведет к кислородному голоданию из?за образования метгемоглобина. В крови человека обычно содержится 2?% этого вещества. При превышении содержания метгемоглобина до 30?% возникают симптомы токсикоза и сильного пищевого отравления – тошнота, рвота, расстройство желудка, понижение давления, неровный пульс, слабость.
Сезон арбузов: где покупать и сколько стоят
Подробности в трансляции ИА REGNUM.
От 10 до 15, но оптом дешевле: сколько стоят арбузы в Волгограде
15 или 55: в Екатеринбурге — большая разница в цене на арбузы
Цена на арбузы в одной или другой торговой сети Екатеринбурга может отличаться почти в четыре раза. Об этом сообщает корреспондент ИА REGNUM.
В магазине сети «Магнит» в северо-восточной части города удалось найти только два вида арбузов: желтые арбузы за 54,9 рублей/кг и арбуз без косточек за 49,9 рублей/кг. Однако если пройти сто метров к магазину «Пятерочка», то там обнаружатся арбузы отечественные с ценой в 14,9 рублей/кг. Разница налицо.
Бахчевой развал ИА REGNUM
Арбузы в Крыму — ни вкуса, ни цвета, ни запаха
Стоимость арбузов в Крыму колеблется от 18 до 30 рублей за килограмм, однако высокие цены не гарантируют качества продукта. На полуострове продаются как доморощенные, так и привезённые арбузы.
« Дефицита у нас нет. Хотя привезённых арбузов на порядок больше, мы рекомендуем покупать крымские. Они, как правило, дешевле, и вкуснее », — сообщили в региональном «Объединении потребителей России ».
В Калуге появились арбузы, но спрос на них низкий
Маркетолог назвала пору самых дешёвых арбузов в Кургане
Арбузы в Астрахани — от 15 рублей за килограмм
Арбузы в Саратове стоят 15 рублей, но спросом не пользуются
В Саратове точки с бахчевыми культурами работают с июля, передаёт 1 августа корреспондент ИА REGNUM.
Средняя стоимость арбузов составляет 15 рублей за килограмм. Продукцию привозят из южных регионов — Дагестана и стран Центральной Азии. Саратовцы пока не спешат покупать бахчевые — ждут астраханских арбузов и местных, которые созревают ближе к концу августа.
В городе Махачкале стоимость арбуза, который продаётся на рынках или вдоль дорог, на конец июля — начало августа составляет в среднем 10−15 рублей за килограмм, но можно отыскать и за 5−8 рублей. При этом существует практика, когда коммерсанты для реализации продукции приезжают на своих автомобилях в дворовые территории многоквартирных домов или в частные секторы. В таком случае цена за килограмм арбуза может достигать и 20−25 рублей.
Стоимость арбузов в гипермаркетах и супермаркетах торговой сети среднего класса «Лента» в Санкт-Петербурге сегодня составляет 12,99 рублей за 1 кг (при использовании карты покупателя этой сети). Таким образом, средних размеров арбуз обходится постоянному клиенту «Ленты» примерно в 70 рублей, в чем убедился корреспондент ИА REGNUM. Происхождение арбузов указано как «Россия», подробности географии не уточняются. Качество продукции достойное — мякоть арбузов красная и сладкая.
С началом августа в Карачаево-Черкесии подешевели арбузы
Как передаёт корреспондент ИА REGNUM, на одном из импровизированных рынков в микрорайоне Старая Сортировка города Екатеринбурга практически на каждой точке стоимость арбузов за килограмм составляет 20 рублей. И только в одном месте было предложено заплатить 19 рублей. При этом в магазине их можно купить по 19 рублей 50 копеек.
