Великий пост — 2021: что можно и нельзя есть
В это время важно построить рацион питания не только в соответствии с традициями, но и сделать так, чтобы человек получал достаточное количество питательных элементов, витаминов и минералов.
Каждый год даты начала и окончания одного из самых радостных периодов в жизни верующих меняются. В этом году Великий пост у православных в России начинается с 15 марта и завершится 1 мая.
Как подготовиться к посту
В рамках подготовки к посту священники советуют уделить больше времени молитве и посещению храма. Диетологи, в свою очередь, советуют постепенно исключать из рациона жирную пищу, добавляя больше богатых клетчаткой продуктов. Это позволит организму без ущерба для здоровья подготовиться к посту.
Составляем меню: что можно, а что нельзя есть
Во время сорокадневного поста верующие христиане воздерживаются от скоромного питания. Так, по вероучению, человек через пищевые ограничения учит себя воздержанию от грехов. Режим питания в этот период составляют с учетом того, что из меню на время пропадают продукты животного происхождения, за исключением морепродуктов.
В числе запрещенных к употреблению во время поста числятся: красное мясо, а также мясо птицы и яйца, рыба, молочные продукты и кондитерские изделия, приготовленные с добавлением сливочного масла.
Рацион следует наполнить овощами, фруктами, а также крупами и морепродуктами (мидии, устрицы, кальмары и т.п.). Также разрешается готовить блюда с соевыми заменителями мяса и молока. Не попадает под запрет и выпечка, если в ней нет молока и сливочного масла.
Существует целый календарь, который помогает верующим составить сбалансированное меню, чтобы организм человека не пострадал в период отказа от привычной пищи. Великопостный устав предполагает деление не только по неделям, но также и по дням.
Одним из самых строгих дней поста является в этом году 15 марта, когда православные верующие, согласно традиции, воздерживаются от пищи. На 16, 18, 22, 25, 30 марта, а также 1, 6, 8, 13, 20 апреля и 1 мая выпадают дни, когда следует употреблять горячую пищу без масла. А вот 20, 21, 27, 28 марта, а также 3, 4, 10, 11, 17, 18 апреля, напротив, едят горячую пищу с маслом.
По понедельникам, средам и пятницам с 17 марта по 23 апреля верующие практикуют сухоядение. Такой же принцип питания сохраняется и на Страстной неделе с 26 по 29 апреля. Исключение составляет 7 апреля. На праздник Благовещения, который в этом году выпадает на среду, согласно церковному уставу, можно есть рыбу, а также выпить немного вина.
Существуют во время поста и особые дни, когда по традиции можно позволить себе немного больше обычного. Так, в этом году на 24 апреля приходится Лазарева суббота. В этот день можно добавить в меню пищу с маслом и икру. На Вербное воскресенье (в этом году выпадает на 25 апреля) можно есть рыбу и выпить вина. А вот в завершении Великого поста, 30 апреля, в Страстную пятницу, верующие вновь полностью воздерживаются от пищи.
Новости Барнаула
Опросы
Спецпроекты
Прямой эфир
Не навреди: кому можно, а кому нельзя поститься?
27 февраля начинается Великий пост. Он запрещает православным, его соблюдающим, есть мясные, рыбные, молочные продукты, яйца. Но во время любого поста главное правило – не навредить здоровью.
Пост с физиологической точки зрения – это отличная возможность разгрузить организм, дать ему передохнуть от жирной и калорийной пищи и перееданий.
Однако полноценно соблюдать пост можно только совершенно здоровым людям. Но есть несколько важных моментов. Во-первых, если вы приняли решение соблюдать пост, вам нужно попросить разрешения у своего духовника или церковного служителя.
Во-вторых, даже если вы здоровы и поститесь, вам необходимо разнообразить свое меню. Ограничить себя в употреблении мяса и рыбы, но есть только одни макароны или жареную картошку будет даже во вред.
Нежелательно поститься в полной мере беременным и детям. Для первых опасно исключение из рациона белковых продуктов животного происхождения. А железо, содержащееся в мясе и влияющее на гемоглобин, восполнить за счет яблок невозможно.
У детей более интенсивные, чем у взрослых, обменные процессы, и ограничения в поступлении каких-либо компонентов могут привести к нарушениям роста и развития.
С большой осторожностью к посту надо подходить и людям пожилого возраста.
Если в случае с беременными или детьми частичное ограничение меню вполне допустимо, то людям с серьезными заболеваниями это может быть запрещено совсем. Разумеется, в каждом конкретном случае необходимо консультироваться с врачом.
Не рекомендуется соблюдать пост:
Великий пост. Кому разрешено, а кому нельзя поститься
Великий пост является самым строгим из всех четырех православных постов. Многие верующие перед Пасхой стараются очиститься от грехов, поэтому к соблюдению правил поста относятся со всей ответственностью и стараются их не нарушать. В первую очередь, это касается питания в этот период. Однако, стоит знать, что поститься может далеко не каждый человек.
Кому противопоказано соблюдать пост
К группе тех, кому не рекомендуется поститься относятся:
дети. Растущий организм должен получать все необходимые элементы и витамины. Если ограничить ребенку потребление мяса и молочных продуктов, то детский организм лишится важных аминокислот, содержащихся, например, в курице и рыбе, а также кальция, которого в изобилии в таких продуктах как: творог, молоко и сыр. Подобные ограничения могут привести к серьезными заболеваниям, поэтому подвергать риску здоровье ребенка ни в коем случае не стоит;
беременные женщины и кормящие мамы. Женщинам в положении и тем, кто кормит ребенка грудью нельзя ограничивать себя в продуктах животного происхождения, поскольку это негативно скажется на здоровье малыша, который все полезные вещества получает из молока мамы;
пожилые люди. Людям в преклонном возрасте, наоборот, стоит повысить количество потребляемого белка. Жесткие ограничения в питании могут привести к негативным последствиям и ухудшению самочувствия.
При каких заболевания нельзя соблюдать пост
Служители в церкви не рекомендуют уклоняться от соблюдения поста тем людям, у которых нет на то уважительной причины.
Если же человек страдает каким-либо серьезным заболеванием, и отказ от пищи может только усугубить его положение, тогда ему можно нарушить пост.
К числу заболеваний, во время которых разрешается не поститься относятся: сахарный диабет, анорексия, онкология, гипертонический криз, заболевания кишечного тракта и поджелудочной, туберкулез, ангина, грипп, любые инфекционные заболевания, а также болезни, связанные с нарушением обмена веществ.
Миряне, которые хотят соблюдать пост, но им это противопоказано, могут поговорить со своим лечащим врачом, который, при возможности, может ослабить строгое ограничение в питании во время поста. Например, некоторые люди, заболевание которых не столь критично, могут не исключать из рациона яйца и творог, содержащие достаточно большое количество белков.
В любом случае, соблюдая Великий пост, важно прислушиваться к своему организму. При серьезных недомоганиях и ухудшении самочувствия стоит обратиться к врачу и оговорить со своим духовным наставником возможность послабления поста.
Великий пост 2021: что можно и чего нельзя, традиции питания
Что такое Великий пост
Великий пост – это главный в христианстве период воздержания. Он длится целых семь недель, во время которых верующему нельзя питаться скоромной пищей, а также воздерживаться от вредных привычек и различного рода увеселений.
Цель поста – подготовка к Пасхе. Согласно вероучению, человек должен встретить главный праздник, совершив духовное самоочищение. А говение призвано приучить его к христианской жизни и помочь избавиться от страстей.
Поэтому Великий пост, несмотря на всю строгость считается христианами самым радостным периодом в году. Не зря некоторые святые называли его временем для молитвы и размышлений о Боге.
История и суть поста
Из всех постов Великий – самый древний. Еще в первые десятилетия христианства верующие постились перед праздником Пасхи. Правда, в каждой общине решали по-своему, сколько длится воздержание. В одних полностью отказывались от еды и питья на сутки. В других предписывалось отказаться от мясной и молочной пищи на три дня. Третьи, например, запрещали своим прихожанам только увеселения в течение всей недели до праздника Воскресения Христова.
Примерно в IV веке сроки поста увеличиваются. Вместо трех дней верующие стали поститься сорок.
Однако со временем богословское понимание Святой Четыредесятницы, как ее стали называть, изменилось. В конце IV известные богословы того времени писали, что сорок дней посвящены человеку, чтобы он смог духовно преобразиться. И после них он достойно встречает Страстную неделю, когда Церковь вспоминает последние дни земной жизни Спасителя.
Тем самым, с точки зрения церковного устава, Страстная седмица не является Великим постом. Хотя с точки зрения запретов она самая строгая.
Когда проходит Великий пост в 2021 году
Даты начала и окончания Великого поста из года в год меняются. Они зависят от того, на какое число выпадет Пасха. В 2021 году его начало приходится на 15 марта, а конец – на 1 мая.
Во время сорокадневного поста в храмах совершаются особые службы. А у каждой недели есть свое название и назидательный смысл.
Правила питания в Великий пост 2021
Во время сорокадневного поста верующие воздерживаются от скоромного питания. Суть в том, что, согласно вероучению, человек через пищевые ограничения должен приучить себя к воздержанию от грехов.
— кондитерские изделия без добавления сливочного масла
— соевые заменители мяса и молока
— морепродукты: мидии, устрицы, кальмары и т.д.
Чего нельзя есть
— кондитерские изделия с добавлением сливочного масла, молока и т.д.
Великий пост с медицинской точки зрения: вопросы и ответы
С 27 февраля у православных христиан начнется Великий пост – самый строгий в году, который длится около 48 дней до самой Пасхи. Взглянем на этот вопрос с точки зрения медицины. Не вреден ли пост, является ли диетой, кому противопоказан, как сочетается со спортом и стоит ли планировать зачатие ребенка в этот период? Читайте ответы на эти и многие другие вопросы.
Что нельзя есть в пост
Если не учитывать дни, когда по церковному уставу следует голодать, то во время Великого поста нельзя есть пищу животного происхождения: мясо, молоко и молочные продукты, яйца. И все то, в чем эти компоненты содержатся, например, побаловать себя сладким зефиром вы не сможете, так как в нем содержится яичный белок. Рыба разрешается всего два раза — на Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье.
Разрешенные в пост продукты
Пища должна быть постоянно разнообразная, чего можно добиться, только если готовить самому дома. Есть можно овощи и соленья, свежие фрукты и сухофрукты, орехи, крупы, бобовые, макароны, хлеб, постную выпечку и сладости (например, мармелад на агаре и овсяное печение). В качестве исключения разрешают морепродукты, такие как кальмары, креветки и т.п.
Можно сказать, что пост полезен, но есть категории людей, кому он противопоказан. Следует взвешивать свои силы и учитывать свое состояние здоровья. Многие врачи советуют ограничить пост по времени, не 48, а, например, только 20 дней.
В целом пост неплох для организма, так как временно прекращается поступление животного белка, который является хоть и полноценным, но все же тяжелым. Снижается нагрузка на печень и почки, очищаются сосуды и кишечник, улучшается работа сердца и потом легче перейти к здоровому питанию. Главное – не голодать, тогда не будет проблем.
Кому противопоказано поститься
Люди часто ошибочно рассматривают пост как «длительную диету». Пост это не диета, бобовые, картошка, многие крупы и хлеб достаточно калорийны, так что сбросить много лишних килограмм не получится.
Пост противопоказан беременным и кормящим женщинам, тем, кто занят тяжелым физическим трудом, престарелым людям и детям до 14 лет.
Отказаться от поста следует, например, при обострении хронического гастрита, эрозиях желудка и 12-перстной кишки, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки с повышенной кислотностью.
Противопоказан пост и больным после желудочно-кишечных кровотечений, при анемии, гиповитаминозах, ослабленным больным с дефицитом массы тела, страдающим хроническим холециститом, панкреатитом с внешнесекреторной недостаточностью функции поджелудочной железы с синдромом нарушенного всасывания, сахарным диабетом, хронической диареей.
Можно ли во время поста заниматься спортом и посещать салоны красоты
Многие задают подобные вопросы, помня церковный устав о том, что пост – это также воздержание от развлечений. Однако спорт и телесная красота отражаются на духовной красоте, поэтому церковь эти мероприятия не возбраняет.
С медицинской точки зрения, если вы ходите в тренажерный зал, на фитнес или на танцы, то не стоит отказываться от молочных продуктов. Спортсменам тем более необходимы сила и энергия для регулярных тренировок, поэтому можно ограничить себя разве что в мясе, яйцах и сливочном масле.
Нужно ли воздерживаться от секса
Такой вопрос тоже часто можно встретить на форумах, посвященных посту. Касательно супружеской близости у служителей церкви мнения расходятся. Одни говорят, что пост – это не только воздержание от пищи, но и освобождение от страстей. Другие утверждают, что исполнять супружеские обязанности не воспрещается и в дни поста, главное не увлекаться оными.
Медики категоричны в одном: если супруги соблюдают пост и планирую зачать ребенка, то стоит временно отказаться или от первого, или от второго. Врачи утверждают, что дети, зачатые в период соблюдения постов, могут иметь определенные проблемы в развитии, так как плод не получает необходимые ему вещества. Особенно важен белок, который является строительным материалом плода. Как все помнят, животный и растительный белки различаются.
Как правильно «выходить» из поста
Не стоит резко переходить на привычную колбаску, сыр, яйца и выпечку. Из поста нужно выходить мягко. Резко возвращаясь к полноценному питанию, возникает нагрузка на кишечник, на печень, на желчный пузырь. Могут возникать и колики, и прочие заболевания. Следует добавлять к постному рациону понемногу мяса и прочих запретных продуктов, постепенно увеличивая количество. Но это не значит, что после этого можно надолго забыть об овощах и крупах и перейти лишь на мясо и выпечку. Пост – это отличный повод перейти на здоровое питание и грамотно совмещать продукты животного и растительного происхождения.
