почему нельзя есть и читать одновременно

Без сомнения, они не отдают себе отчет в объеме калорий и вредности снеков, что ведет к нарушениям работы внутренних органов, обмена веществ и других систем организма.

Автор одного из исследований Леанн Бирч из Университета Пенсильвании подтверждает, что отрицательное влияние оказывает не просмотр телевизора, а именно то, что в это время дети (а также взрослые люди) потребляют пищу, не обращая внимание на ее количество, качество или вкус.

Стоит заменить вредные закуски свежими овощами и фруктами, натуральными соками, поп-корном без сливочного масла. А также уделять внимание ежедневным физическим упражнениям, зарядке и прогулкам на свежем воздухе.

5 снеков, чтобы перекусить и избавиться от лишних килограммов

Почему вредно есть перед телевизором?

Возможно, вы часто предпочитаете обедать или ужинать, просматривая любимую ТВ-программу. Однако, медики не считают такую привычку здоровой: времяпрепровождение у экрана и прием пищи несовместимы. Взрослые страдают от негативного влияния телевизора не меньше детей. Просмотр ТВ замедляет наступление чувства сытости, поскольку мозг концентрируется на том, что происходит на экране.

Любимый сериал или передача помогают расслабиться, отдохнуть от ежедневных забот и проблем. Во время просмотра телевизора наш мозг занят обработкой красочных картин, появляющихся на экране. Поэтому мы не можем контролировать объем пищи, который съели, а снеки и закуски чаще всего содержат большое количество калорий и жиров.

С другой стороны, увлекаясь ТВ-шоу, мы кладем еду в рот и пережевываем ее механически. Это провоцирует обжорство, появление лишнего веса и даже боль в желудке. Кроме того, реклама продуктов питания стимулирует чувство голода благодаря красивой картинке. Существует печальная тенденция: поклонники телевидения хуже питаются, а также ведут пассивный образ жизни и не занимаются спортом.

Откажитесь от привычки приносить к телевизору закуски и по возможности сократите время просмотра ТВ-программ. Старайтесь принимать пищу за обеденным столом на кухне или в гостиной без сопровождения телевизора. Гораздо лучше будет ввести традицию семейных обедов или ужинов, чтобы каждый из членов семьи мог поделиться новостями, а дети провели время за общением со взрослыми.

Правда ли, что дети — отражение своих родителей?

Еда и компьютер несовместимы

Как и телевизор, компьютер также становится молчаливым врагом нашему здоровью. Это происходит не только из-за сидячего образа жизни, но и в связи с ухудшением зрения, осанки, сведением мышц и другими негативными последствиями.

Помимо этого, многие заводят привычку принимать пищу перед экраном монитора.

Научные исследования доказывают, что эта привычка провоцирует развитие инфекционных заболеваний, аллергии, а также различных нарушений обмена веществ (ожирение, повышение холестерина) и т. д.

Работники офисов часто не имеют достаточно времени на полноценный обед или ланч, а потому предпочитают перекусить фастфудом прямо за рабочим столом. Стоит учесть, что на письменном столе в 400 раз больше бактерий, чем в уборной.

Однако и это не все — электромагнитное поле компьютера разрушает молекулярную структуру еды и воды, превращая их в продукты, опасные для здоровья. Обед, каким бы полезным он ни был, теряет питательные свойства и вызывает нарушения в организме.

Если это происходит регулярно, может развиться даже болезнь Паркинсона или Альцгеймера.

Учтите, что есть за компьютером так же вредно, как и перед телевизором. Прежде всего, это провоцирует ожирение. Работая или просматривая страницы в интернете, мы так же не отдаем себе отчета в количестве потребленных продуктов, калорий, жиров и т. д.

Помимо этого, воздух и окружающая обстановка в офисе не всегда отвечает санитарным нормам — в таких условиях легко заработать аллергию, грипп и другие недомогания. Чтобы избежать негативного влияния, не забывайте о полноценном обеденном перерыве.

При большой занятости сократите его до получаса, однако не оставайтесь перед экраном монитора и не отвечайте на электронные письма! Очень скоро вы заметите улучшение самочувствия, бодрость и повышение тонуса, а организм будет вам благодарен.

Польза или вред — чтение нескольких книг паралельно?

Мы постоянно куда то спешим, торопимся, в эпоху технологического прогресса, должны быстро усваивать огромное количество новой информации на лету. Честно говоря очень часто, становимся заложниками информационного потока, а некоторые даже страдают от так называемого «информационного перегруза».

Начиная например от секретаря и заканчивая менеджером проектов и другие профессии.

Сейчас же я хочу раскрыть тему, которая становится достаточно популярной в последнее время, а именно чтение нескольких книг параллельно. Казалось бы, быстрее не будет, ведь для каждой из книг все равно нужно время.Тем не менее по опросу, много людей практикуют такой метод чтения.

У кого-то это происходит в силу наличия нескольких электронных носителей, например: электронная книга, смартфон, планшет или же печатный источник.

И когда вы, например, забыли взять с собой печатную книгу или выложили один из гаджетов, то телефон всегда при вас и в него закачаны какие то иные книги, которые вы начинаете читать параллельно с основной.

Или же, вам просто наскучила первая книга, но бросать вы не хотите и чтобы как то взбодрится или, как моя знакомая говорит «заскучать» за первой, вы начинаете читать другую книгу, в более приемлемом для вас жанре.

И те люди, которые практикуют такой вид чтения утверждают, что это ни в коем случае не влияет негативно на восприятие содержания обеих книг и даже наоборот помогаю развивать память. Но поскольку я сама практикую такой метод и как то получила замечание, что этого делать не стоит,то решила все-таки копнуть глубже и узнать, что об этом думают психологи, медики и сами читатели.

В моем стиле сначала раскопать негатив и замечания и уже потом переходить к позитиву в любой теме.Поэтому я бы хотела начать с замечаний людей более строгих-таких как медики и психологи.И рассмотреть для начала такой аспект, как исполнение нескольких задач одновременно. Многие уверенны в том, что одновременное выполнение нескольких дел повышает продуктивность работы.

Как выяснилось: смотреть фильм, жевать пирожное и отвечать при этом на сообщение практически невозможно. Навык, который мы с вами ежедневно оттачиваем называется — переключение контекста. Другими словами, человек просто прекращает работу над одной задачей, быстро переключаясь на вторую, третью и т. д.

Джон Медина в своей книге «Правила мозга» (Brain Rules) объяснил, насколько вредной может быть многозадачность:

«Результаты многих исследований показывают, что параллельная работа над несколькими заданиями повышает частоту возникновения ошибок на 50% и увеличивает длительность работы в два раза.

Пытаясь сделать два действия одновременно, мозг “разделяет и властвует” — каждое полушарие работает над решением одной единственной проблемы. В результате скорость обработки информации уменьшается ровно в два раза».

Головной мозг человека по природе своей не может синхронизировать процессы принятия решений в отношении двух отдельно взятых проблем. Пытаясь сделать два действия в одно и то же время, мы всего лишь истощаем свои когнитивные способности, переключаясь с одной задачи на другую.

Ну с этим мы разобрались.А вот что касается чтения нескольких или хотя бы двух книг параллельно?Что происходит с нашим мозгом и так ли долго потом мы будем помнить содержание этих книг? Да и невольно возникает простой вопрос зачем оно надо?

Здесь люди медицины тоже говорят, что этого делать не стоит, так как вы даете дополнительную нагрузку на собственный мозг.

Какими бы разными не были книги по жанру и содержанию, вашему мозгу приходится проявлять дополнительные усилия, чтобы не спутать мелкие детали и «беречь» содержание каждой книги грубо говоря на «отдельной полке» и чем больше книг, тем больше нагрузка.

Хотя с другой стороны я бы сказала, что это практика для мозга, вы тренируете сами себя, развивая способность быстро переключаться с одной задачи на другую.

Тем не менее специалисты так не считают, даже разбирая эмоциональную сторону этого вопроса, они твердят, что мозг каждого человека склонен рисовать картинки и проживать моменты книги, которую человек читает.

В большинстве своем каждый из нас отдает предпочтение тому жанру литературы, который ему ближе всего,чтобы иметь возможность получить моральное наслаждение.

Когда же мы смешиваем разные жанры, что чаще всего мы и делаем, мы сами лишаем себя возможности полностью прожить текст книги, так сказать воруем у себя наслаждение от прочитанного.

Тем не менее, как я уже говорила ранее, метод достаточно популярен среди любителей книг.

Нельзя сказать, что все читатели заявляют об этом единогласно, но процент достаточно высок и те, кому нравится менять жанры книг, говорят что это им даже помогает развивать память и лучше концентрироваться, но иногда стоит давать себе передышку, так как определенное увеличение нагрузки все-таки присутствует.

Как видим критика медиков все-таки обоснованна,на фундаментальных знаниях о структуре работы человеческого мозга и организма в целом, а отзывы читателей на необоснованных наукой ощущениях и убеждениях. Хотя с другой стороны кто знает, ведь ничего не стоит на месте, мир меняется и мы вместе с ним.

Темп жизни заставляет фокусироваться на нескольких вещах одновременно, многие виды деятельности иногда просто требуют таких навыков от специалистов да и быть категоричным в наше время, по моему, просто непозволительная роскошь.

Так что я все-таки за то, что если метод параллельного чтения книг приносить вам пользу, то почему бы и нет?

И вы, кстати, можете поделится своим мнением в х или же задать вопрос.

Чтение во время еды – гастрит!

Я уже несколько лет упорно борюсь с вредной привычкой мужа читать во время еды. Ничем его не проймешь – ни просьбами, ни угрозами, ни примерами из жизни. И это ни смотря на то, что у него периодически возникают проблемы с пищеварением – пока не серьезные, но ведь такими темпами….

Или вы тоже думаете, что ничего страшного в чтении во время еды нет? Тогда эта статья также будет вам не только интересна, но и полезна. Прежде, чем приступать к ее чтению, доешьте то, что взяли с собой к компьютеру. Еще лучше, отойдите от него и отправляйтесь на кухню, а когда покушаете, тогда и приходите.

И дело не только в плохих манерах

Когда муж кушает вместе со мной, он не тянется за книгой или газетой. Мы нормально обедаем или ужинаем, неспешно общаясь. Когда же он оказывается за столом сам, то ищет себе «собеседника», коим и выступает книга или журнал.

То есть, о плохих манерах речь не идет – хотя само по себе чтение за едой является плохой манерой, но к счастью все еще не зашло настолько далеко, чтобы он читал и в моем присутствии.

Однако вчера, в выходной день, когда муж благополучно проспал совместный завтрак и пошел кушать самостоятельно, он снова увлекся книгой. Немного поворчав на него, пообещала написать статью на эту тему, дабы он понял, как это – попасть под прицел «журналиста», да еще быть пригвожденным острым пером. Может, стыдно станет?

Хотя именно на это – что станет стыдно – надежда слабая. Здесь уже больше надеюсь на медицинские заключения по данному поводу.

Думаю, с данной проблемой сталкивались многие жены и матери, когда безуспешно пытались побороть вредные привычки своих мужей и сыновей.

Разнообразие рисков

«Товарищ, помни, что тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу!» (с) – это легендарные и гениальные Ильф и Петров, чьи сатирические повести и сегодня актуальны, написали сию фразу, в которой скрыт глубокий смысл.

Но тщательно переживать пищу можно тогда, когда ничего не отвлекает от нее, а чтение, равно, как и просмотр телевизора, отвлекают от пережевывания и процесса пищеварения уж очень сильно!

Отвлекаясь в процессе приема пищи, появляется риск проглотить что-то не совсем съедобное. «Откуда ему, этому несъедобному, взяться в пище?» — спросите вы. Отвечу: «Например, если на обед или ужин подана рыба».

Несмотря на всю ее полезность и вкусность, она все-таки может оказаться невероятно опасной. Согласны? Даже небольшая и не самая острая кость причинит массу проблем.

Следующий риск – это вероятность выработки неправильной осанки, поскольку во время чтения человек неосознанно тянется ближе к книге, нагибаясь над столом. Ведь книга лежит немного дальше, чем он привык. В итоге, сутулость, напряженность мышц шеи и т.д. Естественно, страдает и зрение.

Видите, сколько причин отказаться от чтения во время еды? Но это ведь далеко не полный перечень! Поскольку наиболее серьезная угроза – со стороны органов пищеварения!

Если хочешь быть здоровым – не читай за столом!

Как утверждают специалисты, органы пищеварения работают на уровне рефлексов. Сам процесс пищеварения достаточно сложный, запускается тоже довольно долго. Если говорить именно о полноценном запуске.

После того, как человек почувствует вкус принимаемой пищи, должно пройти около трех минут до наступления фазы выработки сока поджелудочной железой. Как результат – выделение желчи, а потом уже усиление процессов выработки секреторных соков в желудке и самом кишечнике.

Однако если в этот момент человек занят, увлечен чтением, то никакой фазы выделения соков нет, ведь мозг не может полноценно и быть занятым чтением, и ощущать ароматы, вкусы еды. В итоге, пища просто проглатывается, но не попадает под влияние соков, которые просто не выделяются.

Как результат, она еда, даже тщательно пережеванная может находиться в желудке несколько часов, не перевариваясь – ведь соки и ферменты не выделались в нужно объеме. (Хотя тщательное пережевывание получается редко – чаще всего еда глотается кусками, а с ними желудку бороться сложно, да еще, если желудочный сок и прочие ферменты выделяются в недостаточном количестве).

Далее – и того хуже. Так называемая рефлекторная фаза пищеварения, которая должна была стартовать в первые секунды вашего обеда, полностью пропускается. Это приводит к полному нарушению гормональных и обменных процессов, которые должны осуществляться в органах пищеварения и их тканях. В частности, речь идет о выбросе инулина, глюкозы и прочих составляющих.

А это уже несет за собой невероятную угрозу всему организму, поскольку может в итоге спровоцировать развитие таких заболеваний, как:

Естественно, в первую очередь в группу риска попадают те, кто не только любит читать во время еды, но и предрасположен к вышеперечисленным заболеваниям.

Казалось бы, всего лишь читаешь за столом, а какие катастрофические последствия это может иметь. Хорошо, пусть не катастрофические, но крайне неприятные и даже опасные.

А ведь чтение также может привести к тому, что даже незначительное расстройство в работе желудочно-кишечного тракта, зафиксированное ранее, в итоге перерастет в серьезное заболевание.

Понятно, что виной тому – рассеивание внимания, то, о чем я говорила выше. Мозг не может полноценно концентрировать на чтении и переваривании еды, а потому выбирает то, что выбираете вы. Ведь для вас оказывается более важным чтение. И не спорьте. Если бы еда стояла на первом месте, то никакая книга бы вас не прельстила во время обеда!

Кстати, по всем вышеописанным причинам не рекомендуется совмещать просмотр телевизора и прием еды! Хотя, в этом случае есть и обособленные опасности. Например, любителям спортивных соревнований и одновременного поглощения пищи следует помнить о том, что в какой-то опасный или нервный момент они могут не удержать свои эмоции и подавиться кусочком еды.

В завершение

Вот таковы они, последствия чтения. Подумайте, может лучше сначала полноценно покушать, а потом спокойно сесть в кресло, укутаться пледом и наслаждаться чтением?

Ну, и в самом конце хотелось бы обратиться к тем, кто хватается за газету даже во время совместного обеда или ужина, когда за столом собирается все семья! Может лучше все же уделить время своим родным и близким, наслаждаясь едой и их обществом? Ведь сегодня мы так мало времени проводим вместе с семьей, так не лишайте их и себя лишней возможности для полноценного общения!

Кстати, а статью подсуну мужу – пусть почитает, может хоть так поймет, какую угрозу несет своему здоровью.

Учёные доказали вред приёма пищи перед телевизором

Многие люди любят принимать пищу перед телевизором. Однако американские учёные выяснили, что эта на первый взгляд безобидная привычка может привести к ожирению. /epochtimes.ru/

Учёные из Иллинойского Университета провели исследование, в котором приняли добровольное участие 60 семей. Чтобы оценить влияние отвлечения от еды, использовалась видеосъёмка.

Половина участников испытания принимали пищу при звуках пылесоса, который работал в соседней комнате 15 минут. Вторая половина ела в тишине. Оказалось, что обедавшие при шуме съедали больше сладкого и выпивали больше напитков, чем те, кто принимал пищу без посторонних звуков.

pixabay.com/CC0 Public Domain

Также выяснилось, что участники первой группы уделяли за столом меньше внимания своим детям. Это приводило к тому, что дети также не могли вовремя остановиться и продолжали есть даже после насыщения.

Этот эксперимент говорит о том, что шум пылесоса являлся отвлекающим фактором во время еды. По такому же принципу действует и просмотр телевизора. Человек, увлечённый сюжетом, не может остановиться. Он ест быстро, плохо пережёвывая пищу. При этом он может даже не ощущать вкус еды.

Концентрация на еде поможет не переедать

При неторопливой еде человек чувствует сытость уже через 10 минут. А тот, кто ест перед телевизором, не концентрируется на чувстве насыщения, поэтому продолжает есть и есть. Масла в огонь подливает аппетитная реклама, которая может вызвать желание съесть лишний кусок, даже если человек не голоден.

Robert Scoble/flickr.com/CC BY 2.0

Психологи советуют всей семьёй бороться с привычкой есть перед телевизором. Во время ужина можно просто не включать его, а поговорить друг с другом. Кроме того, специалисты рекомендуют не приучать к просмотру телевизора детей. Лучше всего подождать, когда ребёнок сильно проголодается. Тогда он поест быстро и без всякого телевизора.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Вопрос эксперту: Правда ли, что есть перед экраном вредно

ОТВЕТЫ НА БОЛЬШИНСТВО ВОЛНУЮЩИХ НАС ВОПРОСОВ мы привыкли искать онлайн. В новой серии материалов задаём именно такие вопросы: животрепещущие, неожиданные или распространённые — профессионалам в самых разных сферах.

Мнений о пользе и вреде разных манер питания бесконечно много, они часто противоречивы, хоть и звучат убедительно. Наряду с ошибочным мнением, что пить во время еды опасно, есть ещё одна распространённая идея — на этот раз связанная с обедом перед экраном.

Согласно этой теории, если человек не сосредоточен на еде должным образом, то пищеварительные ферменты и желудочный сок вырабатываются в недостаточном количестве, отчего со временем могут начаться проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Вместе со специалистом разбираемся, чем же на самом деле может навредить обед перед монитором или телевизором.

врач-диетолог, кардиолог клиники лечебного питания «Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи»

Разговоры о том, что отвлекающие факторы могут влиять на переваривание пищи, пошли ещё со времён экспериментов Павлова с собаками. Когда животное отвлекалось на какой-то сильный раздражитель, выделение желудочного сока действительно сокращалось.

Правда, тут есть два но: во-первых, не факт, что у людей этот процесс протекает так же, как у собак, а во-вторых, раздражители были по-настоящему сильными — речь шла о внезапном и очень громком звуке или очень яркой и неожиданной вспышке света.

Небольшой шум, изменение освещения и обстановки не влияли на пищеварение собаки.

Так что просмотр передачи или сериала вряд ли повлияет на выделение нужных ферментов или моторику кишечника — а резким раздражителем может стать разве что какой-то элемент фильма ужасов, заставляющий вздрагивать. Но и в таком случае от одного раза вреда здоровью не будет.

Другое дело, если у человека уже есть проблемы с пищеварительной системой — гастрит, холецистит, панкреатит, — в этом случае, возможно, действительно стоит позаботиться о спокойной обстановке при приёме пищи. Но и тут ключевое слово — «возможно».

Нельзя уверенно сказать, что посторонние эмоции во время еды усугубят состояние, а чтобы дать более точный ответ, нужны результаты целенаправленных исследований.

Телевизор или компьютер —это новый тип раздражителя,и он сильнее «отвлекает» мозг.В такой ситуации последний

не успевает принять от желудка сигнал о насыщении — и человек продолжает есть

Но привычка есть перед экраном всё же не так безобидна — просто вредит она не процессу переваривания, а другим аспектам здоровья.

Проводились исследования, где наблюдали за состоянием людей, которые часто ели перед телевизором; учёные оценивали влияние просмотра передач и фильмов не на пищеварение, а на индекс массы тела.

Оказалось, что привычка есть перед экраном способствует набору веса — и это связано с двумя факторами. Во-первых, в такой обстановке люди часто едят машинально, не останавливаясь, когда чувства голода уже нет.

Во-вторых, отдых у экрана многие привыкли сопровождать высококалорийной пищей вроде орехов, чипсов или мороженого. Помимо ожирения, привязанность к «диванной еде» может внести вклад в развитие сахарного диабета второго типа или артериальной гипертензии — всё потому, что в такой пище содержатся трансжиры, большое количество сахара и соли.

Было выявлено, что зрители экшена налегали на еду активнее, даже если смотрели фильм без звука. Реклама еды, которая прерывает просмотр, дополнительно провоцирует есть дальше. Кроме того, с эволюционной точки зрения телевизор или компьютер — это новый тип раздражителя, и он сильнее «отвлекает» мозг.

В такой ситуации последний не успевает принять от желудка сигнал о насыщении — и человек продолжает есть.

Если вам знаком такой вид переедания, попробуйте просто отвлечься на несколько минут: встаньте, пройдитесь по комнате — вернувшись на место, вы, скорее всего, не ощутите того аппетита, что был несколько минут назад.

При этом не надо стремиться к созданию «идеальных» условий для приёма пищи: перфекционизм тут, как и в других ситуациях, неполезен. В интернете можно найти целые мануалы, какой должна быть обстановка на кухне, цвет тарелок и стен, освещение и так далее.

Если всё это и влияет на аппетит и пищеварение, то незначительно, а авторы рекомендаций скорее руководствуются желанием сделать себе имя, чем внести реальную пользу. Сильно заморачиваться с созданием условий для еды не обязательно.

Стоит лишь исключить возможные сильные и резкие раздражители, не смотреть агрессивных передач и фильмов и, самое главное, следить за количеством и качеством еды, прислушиваясь к себе.

ФОТОГРАФИИ: Alexei Sysoev — stock.adobe.com, Tseytlin — stock.adobe.com

Чтение во время еды

Submitted by Гость on пн, 09/01/2008 — 23:04

Отвлекаясь на чтение, можно проглотить несъедобный предмет, съесть недоброкачественную пищу. Просто опасным становится чтение за обедом, если первое или второе блюда приготовлены из рыбы. Увлеченные чтением, вы можете не заметить косточку, поперхнуться ею.

Привычка читать за едой испортит вашу осанку, так как вы незаметно для себя начинаете горбиться и сутулиться за столом, неестественное положение принимает голова, мышцы шеи излишне напряжены.
Может пострадать и зрение. Ведь, совмещая чтение с едой, вы не выполняете элементарных, общеизвестных требований гигиены зрения.

Но это еще не все беды, которыми грозит неурочное чтение. Давайте разберемся в некоторых закономерностях, лежащих в основе пищеварения.

Органы желудочно-кишечного тракта работают рефлекторно, и для того чтобы без сбоя запустить этот сложнейший механизм, нужно сначала увидеть трапезу, почувствовать ее запах, попробовать пищу «на зубок».

Все это называется рефлекторной фазой пищеварения, Уже через 3—4 минуты после того, как вы ощутите вкус еды, значительно усилится отделение сока поджелудочной железой, произойдет выход желчи в двенадцатиперстную кишку, возникнут и постепенно усилятся секреторные процессы в желудке и кишечнике.

Теперь представьте себе, какую тяжелую нагрузку вы даете своему желудку и другим органам желудочно-кишечного тракта, когда, полностью сосредоточившись на чтении, резко снижаете, а порой полностью снимаете рефлекторную фазу пищеварения, буквально, проглатывая еду, не замечая при этом ее вкуса, не чувствуя ароматов, витающих над столом. Пища, попав в желудок, будет долго (3—5 часов!) лежать, не перевариваясь, так как сока и различных ферментов выде-лилось в 2—3 раза меньше.

Специалисты выяснили, что выключение рефлекторной фазы пищеварения нарушает нормальное протекание в тканях гормональных и обменных процессов, подготавливающих организм к пищеварению (выброс в кровь инсулина, глюкозы и так далее).

Таким образом, на первый взгляд безобидное чтение во время еды может обернуться многочисленными функциональными нарушениями: ожирением, ахилией, различными расстройствами поджелудочной железы, сахарным диабетом, особенно у тех, кто предрасположен к этим заболеваниям. Вредная привычка способна усугубить любую болезнь органов желудочно-кишечного тракта.

Плохо совмещать эти два занятия и для чтения. Заглядывая в книгу во время ужина, перелистывая учебник за обедом, вы волей-неволей рассеиваете свое внимание; поднося ко рту очередную ложку супа, не можете сосредоточиться, поэтому хуже запоминаете и усваиваете прочитанное.

И вот еще что. Ужины, воскресные обеды — то время, когда вся семья наконец собирается вместе. Общение, ласковый взгляд, доброе слово создают ни с чем не сравнимое ощущение родного дома. Молодые люди, не отгораживайтесь от него газетой или книгой!

Почему нельзя читать, когда кушаешь?

sssweeeetoch · почти 11 лет назад · 14 ответов

здоровье, еда, чтение

MaRina · почти 11 лет назад

ну я знаю такую примету, что типа когда кушаешь и читаешь одновременно, то типа «съедаешь» свой ум. Ну, где-то так….

Источник: ну вот такая примета…

Coyot · почти 11 лет назад

Это одно из моих любимых занятий. Это не вредно, но и не приносит особой пользы. Научная литература не практически не усваевается. У несформировавшегося организма портится осанка. Пища усваевается на порядок хуже, так как мысли связаны не с ней, а с героями книги (при чтении художественной литературы). В общем не рекомендую, но сам не могу поступать иначе)))

psiheya · почти 11 лет назад

это нездорово, потому что, отвлекаясь, мы плохо пережевываем пищу и вообще хуже контролируем процес и чувство насыщености, в результате чего возможно переедание, что конечно не способствует пищеварению и хорошей фигуре.

также есть мнение, что пищу следует потреблять исключельно в позитивном настроении, сосредоточившись на добрых намерениях. а, если, кушая, мы читаем или смотрим тв, то уровень «фильтрации» нами информации существенно понижается, то есть мы теряем бдительность что ли. в результате вместе с едой «заглатываем» кучу ненужной инфы, в т.

ч. и негативной. таким образом, лучше отдаваться какому-либо процесу полностью…тогда пользы больше будет)

romashkin · почти 11 лет назад

Пища будет плохо перевариваться.

karanki · больше 10 лет назад

родаки раздражаются. а так — можно.

julia · больше 10 лет назад

В школе училка рассказывала,что когда ешь ни просмотром телевизора ни чтением заниматься нельзя!Факт доказан учёнными что когда занимаешься двумя делами сразу они оба плохо усваиваются!Вот когда ешь организм настроен только на переваривание пищи и на её приём. А если будет за едой второе дело,то обмен веществ будет не правельным.

Сергей · больше 10 лет назад

Разговаривать наверное действительно не следует; читать — если такой вариант тебе самой очень подходит, то пусть это приносит только общую пользу. В таких случаях вспоминается всеми известный Юлий Цезарь, что мог одновременно несколькими делами заниматься.

Я же сам предпочитаю во время приёма пищи даже любимую музыку не слушать (но внутренне всё равно музыкально работаю). За этим занятием по-моему не должно существовать чего-либо отвлечённого и надо уметь прислушиваться к своим внутренним ощущениям и в ротовой полости иметь полный контроль над производимым действием.

А родители у тебя не очень воспитанные. Навязывая свои правильные правила — люди творят большой вред.

Источник: Каждый по-своему разумен

Читать

Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам

Мы абсолютно уверены только в том, чего не понимаем.

Эрик Хоффер, американский философ.

«Что наша жизнь? Сплошное заблужденье!» – говорил герой одного старинного водевиля. И он был прав. Мы только и делаем, что заблуждаемся.

Если вы не согласны ни с одним из этих утверждений и можете хотя бы в общих словах объяснить почему, то дальше можете не читать. Вам будет неинтересно, потому что вы все и так знаете.

Если вы соблюдаете все перечисленные правила или, хотя бы, стараетесь их соблюдать, то для вас эта книга окажется полезной. Расставаться с заблуждениями всегда полезно. Это упрощает и облегчает жизнь.

Развенчивать мифы, укоренившиеся в общественном сознании, мы станем обстоятельно, вдумчиво, оперируя научными фактами, а не доводами вроде «одна моя подруга сказала…».

И уж тем более не станем ссылаться на весьма популярных «британских ученых».

И не будем ничего брать на веру, потому что любое утверждение, а тем более – утверждение, опровергающее что-то общеизвестное, должно быть обоснованным, иначе грош ему цена.

Недоверчивые и въедливые читатели могут, в случае чего, навести справки в Мировой Паутине и убедиться, что автор не фантазирует и не морочит им голову.

Только справки надо наводить умеючи, в подлинно научных сферах, а не среди Академиков Вселенско-Галактических и Всемирно-Глобальных академий. Вы же не станете пить воду откуда придется, например – из лужи.

Подобная неразборчивость чревата неблагоприятными последствиями. Вот и знания старайтесь черпать из источников, незамутненных разной псевдонаучной белибердой.

Некоторые из заблуждений могут оказаться весьма опасными. Так, например, бытует мнение насчет того, что человеку, у которого случился эпилептический припадок нужно непременно вставить между зубов какой-нибудь твердый предмет.

Зачем? А затем, чтобы он себе язык не прикусил… На самом деле, если вы хотите реально эпилептику во время припадка, то подложите ему под голову что-то мягкое и вызовите скорую помощь.

Если станете вставлять между зубов ложку, когда приступ уже в разгаре, то можете сломать человеку зубы, осколки которых могут попасть в гортань и вызвать удушье… Точно так же не стоит стучать подавившегося кулаком по спине. Толку от этого – ноль, а вреда может получиться много.

Лучше подойдите к пострадавшему сзади, обхватите его за талию, сведите руки (накройте сжатые в кулак пальцы сверху ладонью другой руки) на его животе и сделайте несколько резких толчков в направлении на себя и вверх до тех пор, пока инородное тело не выскочит из гортани.

Ребенка можно перекинуть животом вниз через свое согнутое колено, похлопать ладонью (не постучать кулаком, а похлопать ладонью) по спине. Дело в том, что если человек находится в положении вниз головой, то инородное тело от похлопывания может выскочить обратно из гортани. Если человек находится в вертикальном положении, то инородное тело от похлопывания (и тем более – от постукивания) только глубже проникнет в гортань. Так-то вот.

С каждой прочитанной главой ваша жизнь будет меняться к лучшему, поскольку в ней исчезнет еще одно заблуждение… Материальную выгоду тоже не стоит сбрасывать со счетов. Сэкономить на чесноке или на «суперполезных» продуктах, не содержащих генетически модифицированных организмов, всегда приятно. Короче говоря, от этой книги будет польза всем – и уму, и сердцу, и желудку, и кошельку.

Приятного вам чтения!

Глава первая. Прием пищи на ночь способствует прибавке веса

Все слышали (или читали) о том, что все съеденное на ночь, то есть незадолго до сна, прямым ходом откладывается на талии, бедрах и прочих «накопительных» местах организма. Есть на ночь вредно, от этого сильнее поправляешься!

Поэтому все худеющие или старающиеся вести здоровый образ жизни вечером едят рано – не позже семи часов.

Даже существует такая народная мудрость, рожденная в недрах медико-санитарного отдела Моссовета в двадцатые годы прошлого века: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».

Эта мудрость объясняет, почему добрая половина званых застолий является именно ужинами. Не более того…

Нет, если вам хочется, то отдавайте ужины врагам. Я не возражаю. Я только искренне желаю вам, чтобы при таком подходе вам было бы некому их отдавать.

Нет, если вам нравится ужинать в половине шестого вечера, то ужинайте на здоровье, я не возражаю. Режим питания у каждого человека свой, соответствующий индивидуальному режиму жизнедеятельности.

Странно было бы, если бы почтальон, начинающий работу ни свет ни заря, завтракал, обедал и ужинал одновременно с актером театра, у которого рабочий день начинается где-то около полудня, а заканчивается ближе к полуночи.

Но если вы ценой невероятных усилий принуждаете себя ужинать не в девять часов, а в половине седьмого, а примерно с половины девятого и до отхода ко сну терзаетесь от пустоты внутри и не можете полноценно отдохнуть после напряженного рабочего дня, но зато успокаиваете себя мыслью о том, что таким образом вы к концу недели (месяца, года) сбросите парочку килограммов, то вы серьезно заблуждаетесь.

Я вам сейчас одну умную вещь скажу, только вы не обижайтесь, пожалуйста, на меня за то, что я одним махом развенчаю сразу несколько распространенных заблуждений, развею массу иллюзий и лишу многих того сладостного чувства покоя и защищенности, которую испытывает страус, прячущий голову в песок при испуге. В отношении страусов мы, на самом деле, тоже заблуждаемся, ибо испуганный страус не мается дурью, а бежит прочь со всех ног. Ноги у страуса о-го-го какие! Их силе любая звезда футбола позавидует. Но дело не в страусах, а в том…

Приготовьтесь, сейчас скажу.

Не имеет значения, когда вы едите. Имеет значение – сколько вы едите!

Ваш вес зависит от количества калорий, полученных с едой за сутки или за неделю (можете считать за месяцы или за годы, но это неудобно). Съели, получили энное количество энергии, часть ее потратили, а то, что сберегли, отложили про запас в виде жира. Сели – потратили / не потратили – отложили. Все зависит от того, сколько вы съели, а не когда вы съели.

Многие из читателей этой книги могут иметь автомобили. Вот скажите мне, уважаемые автовладельцы, возможна ли такая ситуация: поздним вечером вы заливаете в пустой бак двадцать литров топлива, а датчик показывает, что вы залили тридцать?

«Да, возможна, – скажете вы. – Если датчик испорчен».

Да, если датчик испорчен, иначе говоря – если датчик вводит вас в заблуждение. Заливая в бак двадцать литров бензина или дизельного топлива, невозможно обрести в баке тридцать литров. Или сорок. Даже на один литр больше не получите, даже на пятьдесят миллилитров. Верно?

Полезно или вредно смотреть телевизор ребёнку во время еды?

По данным исследований, проведенных Пенсильванским университетом, малыши, привыкшие обедать перед телевизором, съедают на треть больше, когда смотрят мультфильмы за столом. И обратная ситуация: дети, не приученные к приему пищи под телевизор, съедали значительно меньше, когда им показывали мультфильмы и телепередачи во время еды.

В опубликованном университетом пресс-релизе профессор Лори Френсис комментирует этот вопрос так: «Наши исследования показали, что просмотр телепередач во время еды может как увеличить, так и уменьшить количество потребляемой ребенком пищи.

Привычка принимать пищу и одновременно смотреть ТВ может отвлекать ребенка от нормального питания, что в свою очередь чревато перееданием — это касается и взрослых».

Исследователи считают, что родителя и воспитатели должны отказаться от телевизора во время кормления малыша для того, чтобы научить его правильно питаться.

Результаты другого исследования, проведенного Лори Френсис и Линн Бёрч, опубликованы в статье «Влияет ли просмотр телевизора во время еды на питание дошкольников?» в журнале Американской ассоциации диетологов. В этом исследовании приняли участие 24 ребенка в возрасте от трех до пяти лет, а также их мамы.

Все дети имели нормальный вес, и были выходцами из евро-американских семей среднего класса. В течение двух дней детям, разделенным на небольшие группы, показывали мультфильм за ланчем. Следующие два дня дети ели все вместе, но без включенного телевизора.

Меню было неизменным: пицца, неподслащенный яблочный сок, молодая морковь и молоко. В качестве легкого полдника детям предлагали молоко, крекеры и сладкие банановые чипсы.

Согласно опросу, проведенному среди мам детей, каждый ребенок в среднем смотрит телевизор в течение полутора часов и 3 из 24 детей (33%) обычно едят или перекусывают перед телевизором.

Результаты показали, что, по сравнению с днями без ТВ, в дни, проведенные с телевизором за столом, дети съели значительно меньшее количество еды.

Однако дети, которые привыкли проводить больше времени за просмотром ТВ, и те, для кого еда перед экраном стала привычкой, съели больше в дни, когда им предлагали смотреть мультфильмы одновременно с ланчем.

На основании своих наблюдений ученые пришли к выводу, что дети, которым разрешают смотреть телевизор во время еды, могут стать менее чувствительны к насыщению. Иными словами, ребенок, отвлеченный телевизором, не в состоянии контролировать количество потребляемой пищи и момент насыщения.

Надо отметить, что в ходе последнего исследования подбиралась весьма любимая малышами еда, а все мультфильмы были с положительным сюжетом. То есть негативные эмоции, связанные собственно с пищей и окружающей обстановкой, были минимальны.

Естественно предположить, что фильмы и телепередачи, несущие напряжение, усиливают вредное воздействие телевизора на психику и питание ребенка.

Нервная система детей восприимчива к впечатлениям и информации — как положительной, так и отрицательной: и в случае с просмотром ТВ или видео за едой ребенок «переключается» на сильнейший раздражитель — а именно телевизор.

Еда в таком случае оказывается «за кадром» — и значительно теряет в пользе. Вдобавок, ребенок не обращает внимания не только на количество съеденного, но и на съеденное как таковое, плохо пережевывает пищу, что, в свою очередь, пагубно сказывается на его пищеварении.

В данной ситуации новейшие научные исследования подтверждают давно забытые наставления бабушек: «Смотри в тарелку, когда ешь». Возможно, в молодости эта сентенция кажется излишне нудной. Зато она прекрасно вписывается в общее правило: если хочешь получить хороший результат, «делай то, что ты делаешь».

Что будет, если читать книги каждый день

Этот текст стоит начать в стиле знакомства в клубе анонимных алкоголиков: «Здравствуйте, меня зовут… и я читаю каждый день уже много лет».

Дальше стоит признаться в том, что любовь к литературе влечет за собой самые разные последствия, среди которых зависимость, тревожность или придирчивое отношение к собеседникам.

Чтение и правда один из наиболее затягивающих ежедневных ритуалов, а самое странное, что любовь к нему может проявиться в любом возрасте. Мы решили подумать над тем, к чему приводит привязанность к книгам, а получили список диагнозов;)

Зависимость

Будьте осторожны, этот процесс вызывает привыкание! Если каждый день читать хорошие книги, то вы непременно втянетесь в процесс. Совсем скоро упражнение войдет в привычку, а затем превратится в необходимость.

И вот в метро, вечером перед сном или за обедом вы предпочтете очередную выдуманную историю соцсетям или сплетням с коллегами. Не читать вы не можете, иначе вам становится скучно. Хорошо это или плохо — решайте сами.

Предвзятое отношение к окружающим

Как известно, книга — лучший собеседник. А еще гуманитарные знания и эрудиция помогут поддержать разговор и влиться в большинство компаний. Однако, если вы будете читать книги ежедневно, то начнете выбирать приятелей более вдумчиво.

Сами не заметите, как для вас станет важным, читал ли человек «Войну и мир», знаком ли с творчеством Камю и Сартра и может ли отличить качественный нон-фикшн от псевдонаучной литературы.

Скорее всего, круг вашего общения изменится, но непременно в лучшую сторону.

Рассеянность

Слышали ли вы истории, в которых люди проезжали нужные станции, увлекшись книгой? Автор этого текста легко проезжает несколько лишних остановок в электричке или делает полный круг почета по кольцевой линии метро.

За чтением можно забыть о недопитом кофе или недоеденном завтраке, оставить что-нибудь нужное в общественном транспорте и…

выбросить из головы все накопившиеся за день проблемы! Последствия могут быть как негативными, так и позитивными, но мелкие неприятности — совсем не повод отказываться от удовольствия, правда ведь?

Тревожность

Прочесть все желаемые книги абсолютно невозможно. И чем больше вы будете увлекаться литературой, тем длиннее будет ваш список. Очень скоро вы начнете беспокоиться, что пополняется он гораздо быстрее, чем прочитывается. Однако, если ситуацию нельзя исправить, ее можно принять: читайте то, что вам интересно в первую очередь, вполне возможно, какие-то произведения «отпадут» сами собой.

Синдром Плюшкина

Еще одна темная сторона чтения — это коллекционирование. Даже если вы большой поклонник электронных книг, вам все равно захочется обзавестись парой-тройкой бумажных томиков. Помните, что это тревожный знак! Сами не заметите, как перед вами встанет необходимость покупать вместительный книжный шкаф. Впрочем, он может неплохо украсить интерьер.

P. S. Если наш шуточный текст все-таки вас напугал, представьте, что станет, если бросить читать совсем.

Так ли вредно есть одно и то же каждый день

Недавно Марк Цукерберг (Mark Zuckerberg) спросил у всего мира, как бы ему принарядиться по случаю возвращения к работе из короткого декретного отпуска? Выбирать предстояло из одинаковых светло-серых футболок и одинаковых тёмно-серых толстовок. Смысл шутки вполне очевиден: успешный человек ценит каждую минуту и не растрачивает себя попусту.

Конечно же, здесь напрашивается аналогия между одеждой и питанием. Многие люди сознательно упрощают свой рацион, чтобы он не забивал голову и не отнимал кучу времени.

И в этом есть рациональное зерно, поскольку поиск новых рецептов, очереди в магазинах и кулинарные эксперименты — те ещё убийцы времени.

Хотя, по правде говоря, однообразное питание зачастую связано с отголосками продуктового бессилия советских времён.

И всё бы ничего, если бы монотонная еда не казалась нам нездоровой.

Почему еда должна быть разнообразной

Чем разнообразнее пища, тем больше вы съедаете. Представьте себе шведский стол из нескольких овощных блюд и сравните его с одной большой миской салата.

Что вы выберете? Человек рождён с инстинктом насыщения, поэтому мы без раздумий шагнём к шведскому изобилию. Причём инстинкт сработает даже в том случае, если вегетарианское меню заменить более реалистичным эквивалентом — фастфудом.

По этой причине, чтобы не переедать, необходимо ограничивать вариативность пищи.

Сьюзен Робертс (Susan Roberts)

В геном человека вшита обязательная инструкция: ешь больше разной пищи. И тому есть уважительная причина.

Ни один продукт не содержит оптимального количества всех питательных веществ, необходимых нам для здоровья. Поэтому, чтобы получить всё нужное в достаточном объёме, люди едят разнообразную пищу.

В пользу многообразия также говорит совместное исследование Женской больницы Бригхэма и Гарвардской школы общественного здоровья.

Учёные изучили рацион 59 038 женщин, чтобы отследить влияние полезных и не очень продуктов на продолжительность жизни и смертность от конкретных причин.

Оказалось, что у тех участниц, которые ели 16–17 полезных продуктов, риск смерти был на 42% ниже, чем у тех, кто ел до восьми таких продуктов. Итогом работы стал очень интересный совет.

Правильное питание влияет на продолжительность жизни. При этом важнее увеличить количество полезных продуктов, чем уменьшить количество их менее полезных собратьев.

К слову, к полезным продуктам были отнесены фрукты, овощи, цельное зерно, крупы, рыба и нежирные молочные продукты. Среди менее полезных оказалось красное мясо, рафинированные углеводы, сахар, а также продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.

Скрытый нюанс разнообразного питания

С другой стороны, научный мир располагает сведениями о том, что разнообразный рацион не так уж полезен, когда речь идёт о микробиоме — популяции микроорганизмов, которая живёт в теле человека, поддерживает его пищеварительную систему, помогает контролировать аппетит и выполняет множество других важных функций.

Как правило, многообразие бактерий в кишечнике идёт лишь на пользу. Но мы обнаружили, что у некоторых животных смешивание продуктов уменьшает количество и многообразие кишечных бактерий.

Дэниел Болник (Daniel Bolnick)

При этом учёный предостерегает от неверных выводов. Ошибочно полагать, что разнообразная пища даёт негативный эффект. Скорее, комбинация отдельных продуктов может привести к неожиданным последствиям.

Даже если вы знаете о влиянии продукта А и влиянии продукта Б на пищеварение, вы не можете предсказать, что произойдёт с микробиомом, когда вы съедите и то и другое сразу. Нет никаких сомнений в том, что современный человек питается более разнообразно, чем он привык. Но хорошо это или нет — вопрос открытый.

Так стоит ли есть одну и ту же пищу каждый день? Безусловно, рогалик на завтрак, бутерброд на обед и мясо с картошкой на ужин вызовут дефицит питательных веществ.

Однако, если вы потребляете как минимум шесть разновидностей овощей с высоким содержанием полезных микроэлементов, вам не о чем беспокоиться. Просто убедитесь в том, что в ваши блюда попадают разноцветные овощи.

Цвет, как правило, коррелирует с различными питательными веществами. И держитесь подальше от крахмалистых овощей, например той же картошки.

Доктор Робертс предлагает следующее ежедневное меню, которое даст организму всё необходимое:

Конечно, это один из множества вариантов и вы можете самостоятельно составить меню таким образом, чтобы питаться однообразно, но полноценно. При этом Сьюзен рекомендует осторожничать с экзотическими суперпродуктами, если вы хотите быть действительно здоровым.

Источник