Сладкое натощак доведёт до диабета
Сначала завтрак – потом десерт
Еда, которой мы привыкли завтракать, на голодный желудок может быть опасной. Американский диетолог составил чёрный список продуктов, которые нельзя употреблять натощак.
Для многих завтрак, особенно когда на его приготовление совсем нет времени, это чашка кофе с шоколадкой или булочкой. Однако, по мнению врачей, поедание сладостей – крайне нездоровый способ начать день. Известный диетолог из США Кристофер Гарнер назвал продукты, которые не рекомендуется есть на пустой желудок. Речь идёт не только о завтраке, но и о любом другом приёме пищи, когда перерыв между трапезами длился больше четырёх часов. Итак, с чего не стоит начинать трапезу или даже небольшой перекус.
1. Дрожжевая выпечка
Голодному человеку, по мнению Гарнера, следует воздержаться от дрожжевой выпечки, так как она провоцирует вздутие живота и другие неприятные ощущения. Если же вам очень хочется сдобную булочку, то съешьте её после порции овощей или белка.
2. Сладости, в том числе фрукты
Когда, едва проснувшись, человек выпивает сладкий напиток, съедает спелый банан или пару конфет, поджелудочная железа начинает активно вырабатывать инсулин, под действием которого подскочивший было уровень глюкозы в крови резко падает, и мы чувствуем усталость, сонливость и апатию. Так что взбодрить себя сладеньким больше чем на 20 минут не получится.
Но проблема не только в этом. Спровоцированный сладостями резкий выброс инсулина – сам по себе уже проблема. У человека есть некоторое генетически обусловленное количество бета-клеток, синтезирующих инсулин, объясняет врач-эндокринолог Яна Соловьёва. Они отмирают, выработав определённое количество этого гормона. Если не допускать чрезмерной нагрузки на поджелудочную железу, то бета-клетки проживут дольше. Это поможет отсрочить или вообще предотвратить развитие сахарного диабета.
«Если же приступить к сладкому после завтрака, то выработка инсулина сохранится в пределах нормальных показателей», – говорит доктор Соловьёва.
В запретный список попали также цитрусовые: они, утверждает заокеанский специалист, нанесут вред слизистой желудка и, если ими злоупотреблять, могут вызвать аллергию или гастрит. Особенно это касается людей с повышенной кислотностью желудка.
4. Хурма, груша и чеснок
Гарнер не советует на голодный желудок есть хурму и грушу из-за высокого содержания клетчатки, способной травмировать органы ЖКТ. И наконец, забудьте о чесноке и перце чили натощак: они сильно раздражают стенки желудка и желчный пузырь.
Зинаида Медведева, исполнительный директор Национального исследовательского центра «Здоровое питание»:
– Чувство голода – это сигнал организма о том, что энергия заканчивается. Наш мозг получает его заранее, чтобы осталось время на поиск пищи. Но что происходит, если мы в ответ на первый приступ голода съедаем конфету или шоколадку? В кровь практически сразу попадает глюкоза, чувство голода исчезает. Но поджелудочная железа сразу же выбрасывает в кровь инсулин, который связывает глюкозу, и чувство голода возвращается! Возникает порочный круг. При этом реальная потребность организма в энергии ниже, чем калории, которые мы получаем, и излишки откладываются в виде жира. Регулярное поедание сладкого натощак может привести к сахарному диабету. При лёгком чувстве голода попробуйте здоровый перекус: цельнозерновой бутерброд с растительным спредом или горсть орехов. А ещё лучше подождать час-полтора и полноценно поесть.
Сначала завтрак — потом пирожные. Врач рассказала, чем опасны сладости натощак
Врач-эндокринолог и обладательница статуса «Московский врач» Яна Соловьева рассказала, почему сладкое лучше есть с утра, но не перед основным приемом пищи.
Она отметила, что утром — минимальная за весь день чувствительность тканей в организме человека к инсулину. Это значит, что «неправильная еда» в это время суток принесет наименьший вред.
Яна Соловьева. Фото: YouTube
Но если начать день с быстрых углеводов, которыми богаты сладости, то они быстро всасываются, и в ответ на это организм выделяет инсулин сверх нормы. Это, в свою очередь, повышает риск развития сахарного диабета.
« Если же приступить к сладкому после завтрака, то выработка инсулина сохранится в пределах нормальных показателей », — напутствует Соловьева.
Продукты с наибольшим содержанием сахара. Фото: Wikipedia
Специалист пояснила, с чем связана повышенная опасность сладкого перед завтраком: у человека есть некоторое генетически обусловленное количество бета-клеток, синтезирующих инсулин, каждая из которых заканчивает жизненный цикл, выработав определенное его количество.
Если не допускать чрезмерной выработки инсулина, то бета-клетки проживут дольше, что поможет отсрочить или даже предотвратить развитие диабета.
Сладкое на завтрак – худшее начало дня
Почему мы решили уделить этому вопросу отдельную статью? Из-за устоявшихся стереотипов, которые так рьяно мы пытаемся копировать. Прекрасное киношное утро показывают именно сладким. А ну вспоминайте фильмы, в которых приносят сладкое на завтрак. Это и фильмы и сериалы.
Прекрасный мужчина во всех смыслах этого слова приносит завтрак в постель. Он сбегал за свежими круассанами и сварил ароматный кофе. Апельсиновый сок и хлопья – это то, что едят подростки. Такое начало дня не сулит хорошее продолжение.
Мы уже вскользь говорили об этом ранее, но это было лишь частью статьи. Детально мы об этом не говорили. Скорее всего читая статью, в которой описывается факт другой темы, обычно быстро забывают. А мы хотим, чтобы вы понимали, как важно правильно завтракать.
За существование человечества природа заточила наш организм под условия недоедания. Раньше были сыты только единицы и, собственно, природа решила нам помочь и подготовила нас к этому. Если встанет вопрос о сохранении пищи, то раньше не было холодильников и прочего, что помогло бы сохранить ее. Именно это стало причиной хранения в себе. Назовем это условно “жировым депо”.
Да, к слову, о голоде. Это было не так уж давно. Это на памяти наших бабушек, дедушек, возможно, отцов и матерей. И это не забудется так просто.
Что-то пошло не так
После этого всего на нас обрушилось изобилие. Еда стала более доступной и в обиход пошло и сладкое. Но с точки зрения существования человека это время – капля в море. Человек не может перестроиться. Принципы остаются. Мы все, условно говоря, приходим с “заводскими настройками”. Наши биохимические принципы такие же, как и у первобытного человека.
Почему стоит исключить сладкое на завтрак
Почему мы чувствуем голод? Это происходит, когда в крови падает уровень сахара. Утром всегда этот уровень низкий. Ну если вы не протоптали дорожку к холодильнику ночью или не наедаетесь перед сном. Кстати, это очень вредная привычка. У многих эта привычка есть из-за сбитого графика работы. После работы хочется есть, а пришли поздно и пора уже спать, потому что завтра рано вставать. Но этого можно избежать. Все дело в 5 правилах питания, которые нужно помнить. Если вы начнете им следовать, то проблем с вечерним жором не будет. Возвращаясь к уровню сахара, то он также падает спустя 2-3 часа после приема пищи. Поэтому и была придумана система питания, которая состоит из 5 приемов пищи. Из них, 3 основных приема и 2 дополнительных, но таких же обязательных.
Если вы начинаете день со сладкого или же просто заедаете чувство голода сладостям и фруктами, то глюкоза резко подскакивает. Наш организм очень забавная штука, это сложный механизм, который может находить выходы из ситуаций. Для нормализации уровня глюкозы поджелудочная начинает также быстро вырабатывать инсулин. После этого сахар приходит в норму, а вы опять начинаете чувствовать голод. Да и энергии от той еды вы не приобретете. Инсулин берет на себя функцию по утилизации глюкозы, а потом превращает ее в гликоген (для быстрого доступа) или в жир (про запас). Если опять после этого съесть сладкое, то это превратится в замкнутый инсулиновый круг. Поэтому сладкое на завтрак – это не самая лучшая идея.
А что будет дальше
Не самый лучший вариант развития событий. Многие годы так живут некоторые люди и накапливают жир. Вы его не заметите сразу, уж поверьте, этот процесс очень коварный. Каждый день скапливается около чайной ложки жира. Незаметно, но со временем это начнет вас беспокоить. Вы заметите, что любимая одежда уже не сходится, а вы вроде и не поменялись внешне. К тому же вас будет преследовать чувство голода, а сил не будет хватать на обычные бытовые дела, не говоря уже о чем-то большем. Часто такую симптоматику приписывают депрессии, прописывая определенное лечение, но оно не поможет. Ведь первым делом вам нужно пересмотреть рацион.
А еще вы столкнетесь с проблемой истощения поджелудочной. Она не может работать долго в таком режиме. С нашими “заводскими настройками” нам не выдают инструкцию. Мы не знаем, когда начнутся проблемы с каким-то из органов. Это все зависит от вашего способа жизни. Шутки или эксперименты со здоровьем плохо заканчиваются.
Что делать
Сладкое на завтрак исключаем. И также исключаем его натощак. Это означает, что вы не можете съесть сладость, если последний прием пищи был более 3 часов назад. А еще внимательно смотрите на состав продуктов, сахар иногда можно обнаружить в совершенно неожиданных продуктах.
Говорить о том, что мой организм требует шоколад, означает полное вранье с вашей стороны. Мы были созданы намного раньше, чем шоколад. Ваш организм требует энергии. Нами, грубо говоря, управляет биохимия. И, если понимать ее законы и принципы, то жить становится гораздо легче. А если вам интересна тема зависимости от сахара, то мы написали недавно очень интересную статью об этом.
Врач-эндокринолог предупредила об опасности сладкого натощак
Врач-эндокринолог Яна Соловьева предупредила, что сладкое на голодный желудок есть не рекомендуется, так как это приводит к физиологическим реакциям, вызывающим диабет.
По словам специалиста, быстрые углеводы, которые содержатся в сладостях, нужно есть только после приема пищи. Употребление быстрых углеводов на пустой желудок связано с излишней выработкой инсулина, акт как пустой желудок будет усваивать их очень быстро,и уровень сахара в крови из-за этого сразу повысится.
Резкие скачки инсулина истощают поджелудочную железу, а также плохо влияют на процессы метаболизма и ассоциируются с развитием диабета и ожирения.
Если же человек ест сладкое после приема пищи, то в желудке уже есть еда, у человека выработка инсулина происходит на том же уровне.
Также врач добавила, что если в течение человек испытывает чувство усталости и головокружение, но этим симптомы проходят после приема сладкого, то это значит, что в организме резко снизился уровень инсулина.
Чтобы не возникло такого состояния, нужно есть не реже одного раза в 2,5-3 часа.
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен
Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.
