Что нельзя тушить водой — полный список веществ
При возникновении пожара, главное, не паниковать. Конечно, нужно позвонить в 01, 101 или 112 и ждать профессиональную помощь. А еще важно научиться действовать в экстренных ситуациях самостоятельно. Те драгоценные минуты, которые можно использоваться, способны спасти вашу жизнь и близких.
Если началось возгорание в помещении, хорошо бы знать его причину. Нельзя тушить водой: растительное масло, нефтепродукты, бензин, керосин и магний.
Как действует вода при тушении пожара
При пожаре многие считают правильным залить объект возгорания жидкостью. В некоторых случаях это верное решение. Когда вода попадает на загоревшийся предмет, ее действие направлено на охлаждение верхнего слоя. В результате контакта с огненной массой появляется пар, который вытесняет кислород в помещении, разбавляя реагирующие вещества. Обычно после таких действий пожар затухает.
Огонь раздувается ветром
Есть еще один плюс. Вода попадает в поры материала, предотвращая его от дальнейшего горения. Если потушить водой дерево или ткани, то возгорание прекратится. Но надо учесть, что некоторые вещества, наоборот, запрещается заливать потоком жидкости.
Что нельзя тушить водой
Посмотрите перечень, чтобы понимать, как действовать во время пожара.
Растительное масло
Опасный продукт, который есть в каждом доме. Если налить растительное масло на сковородку, отвлечься и забыть про него, вы увидите, как оно начинает кипеть, дымиться и гореть. При температуре 232 градуса растительное масло воспламеняется, а животный жир, например, сало — при 191°C. Тушить водой растительное масло запрещено категорически, потому что жидкость тяжелее. Ее частички оседают на дно, а растительный продукт продолжает гореть.
Растительное масло нельзя тушить водой
Запрещается брать в руки горячую посуду. Вообще нельзя ее трогать, чтобы не расплескать масло и не увеличить площадь пожара. Не используйте воду или влажную тряпку. Не берите муку, как способ засыпать пламя.
Бензин
Легковоспламеняющееся вещество не только приносит пользу, но способно нанести вред. Если возникает пожар, где горит бензин, то водой тушить нельзя. Огонь может разгореться с большей силой. Почему? Есть вещества, которые не боятся воды. Обратите внимание на огнетушитель. Внутри находится пена, которая нейтрализует пожар. При возгорании бензина его нельзя тушить водой. Молекулы горючего вещества легче, поэтому жидкость не способна проникнуть глубоко, чтобы нейтрализовать огонь. Вода скатывается вниз, освобождая капельки бензина, которые перемещаются на новое место. В результате площадь возгорания увеличивается.
Керосин
Такой же пример, как и бензин. Плотность керосина меньше, чем у воды, что приводит к таким же последствиям при пожаре. Все нефтепродукты обладают похожими свойствами, поэтому при их возгорании нельзя использовать жидкость.
Электрооборудование
Паника, овладевающая человеком в стрессовых ситуациях, приводит к печальным последствиям. При виде огня люди чаще всего пытаются залить горящий предмет водой. Так делать нельзя, если пожар произошел в электропроводке.
Водой заливать электроприборы и розетки нельзя
Вода состоит из разных солей, которые в растворе образуют заряженные частицы. Они делают жидкость веществом, которое пропускает электрический ток.
Когда на объект попадает вода, происходит следующее:
Тушить электроприборы можно только те, что обесточены.
Правильные действия
Электрооборудование, объятое огнем, не спешите заливать водой. В первую очередь надо выдернуть из розетки вилку. Но сначала убедитесь, что нет повреждений изоляции. Далее надо отключить автомат. Если вы не знаете, где он установлен, можно взять топор и перерубить кабель. В случае, если нет возможности обесточить предмет, следует использовать средства для нейтрализации огня, не проводящие ток.
Автомат надо обязательно отключить
Как тушить проводку и электроприборы
Есть несколько действенных способов. Пожарные пользуются песком. Главное проверить, чтобы он не был влажным. Производители предлагают еще порошковые огнетушители. Хорошо бы такие иметь в каждой квартире.
Углекислотные огнетушители пригодятся только для установок, запитанных напряжением до 10 кВ. Используя их, надо придерживаться некоторых правил и понимать, что углекислота способна создать большое количество углекислого и угарного газа. Они опасны для человека. Пользоваться огнетушителями разрешено в больших помещениях. При этом надо стоять от предмета возгорания в трех метрах.
Когда углекислота выходит из огнетушителя, она охлаждается. Если капли попадут на кожу, существует опасность получить обморожение. Лучше всего использовать перчатки при работе.
Запрещается тушить электропроводку, силовые линии водой и пенными составами.
Другие вещества
Следующие вещества и соединения нельзя тушить водой:
В большинстве случаев перечисленные вещества при контакте с водой и огнем взрываются.
Огнетушитель
Чем разрешается тушить
Способ нейтрализации возгорания выбирается с учетом материала, который объят огнем. Водой допустимо тушить только некоторые ткани и предметы из дерева. Электроприборы, масла, химические соединения лучше гасить пеной, специальными порошками, песком.
Пожарная безопасность — главный пункт, который проверяется в учебных заведениях, на производстве, больницах и т.д. Там, где есть большое скопление людей, должны находиться пожарные сигнализации, несколько огнетушителей и вёдер с песком. Чтобы вовремя справиться с пожаром, надо уметь не растеряться и иметь под рукой средства тушения.
Какие вещества и материалы нельзя тушить водой и почему
Первое средство, которым пытаются погасить огонь, это вода. В большинстве случаев достаточно залить ей пламя для ликвидации пожара.
Но существуют твердые и жидкие материалы, при тушении которых нельзя использовать не только воду, но и составы на ее основе.
Какие возгорания бывают, стадии их развития и способы локализации. Вещества и материалы, при тушении которых опасно применять воду. Нормативные документы, регламентирующие использование огнетушащих средств.
Классификация пожаров
Производится по виду горючего материала, имеет на 6 групп. К ним относятся:
Мир водоснабжения и канализации
Вода является наиболее широко применяемым и эффективным средством тушения пожаров.
Таблица 1: Сравнение эффективности огнетушащих веществ (ОВ)
Примечание: «1» — подходит, но не рекомендуется; «2» — подходит удовлетворительно; «3» — подходит хорошо; «4» — подходит отлично; «-» — не подходит.
Как следует из таблицы 1, вода и пена являются наиболее эффективными средствами тушения пожаров классов А и В (класа В в основном тонко- или ультрараспыленной водой).
Основу огнетушащего эффекта воды составляет ее охлаждающая способность, которая обусловлена большой теплоемкостью и теплотой парообразования.
Обладая самой высокой теплопоглощающей способностью, вода является наиболее эффективным природным материалом для тушения пожаров. Капли воды, попадая в очаг горения, проходят две стадии теплопоглощения: при нагреве до 100°С и испарении при постоянной температуре 100 °С. На первую стадию 1 литр воды тратит 335кДж энергии, на вторую фазу — испарение и превращение в водяной пар — 2260кДж.
Вода обладает высокой термической стойкостью. ее пары только при температуре выше 1700°С могут разлагаться на водород и кислород. В связи с этим тушение водой большинства твердых материалов безопасно, так как температура горения их не превышает 1300 °С.
Вода способна растворять некоторые пары, газы и поглощать аэрозоли. Поэтому ею можно осаждать продукты горения при пожарах в зданиях. Для этих целей применяют тонкораспыленные и ультрараспыленные (водный туман) струи.
Механизм тушение пожаров водой:
При тушении водой горящих нефтепродуктов в резервуарах существенное значение имеют капли, подаваемые на очаг горения. Оптимальный диаметр капель воды составляет 0.1мм при тушении бензина; 0.3 мм- керосина и спирта; 0.5мм — трансформаторного масла и нефтепродуктов с температурой вспышки выше 60 °С.
Высокая эффективность тушения горючих веществ, имеющих высокую температуру горения и создающих большой напор пламени, достигается благодаря использованию смеси мелких и крупных водяных капель. В этом случае мелкие капли, испаряясь в зоне пламенного горения, снижают ее температуру, а крупные капли, не успев полностью испариться, достигают горящей поверхности, охлаждают ее и, если их кинетическая энергия к моменту достижения горящей поверхности достаточно высока, разрушают установившийся в процессе горения реакционный слой.
Таблица 2: Область применения воды для различных классов пожара
| Класс пожара | Подкласс | Горючие вещества и материалы (объекты) | Вода, разбрызгиваемая оросителями | Тонкорыспы-ленная вода | Распыленная вода со смачивателем |
| А | А1 | Твердые тлеющие вещества, смачиваемые водой (дерево и т.п.) | 3 | 3 | 3 |
| А2 | Твердые тлеющие вещества, не смачиваемые водой (хлопок, торф и т.п.) | 1 | 1 | 2 | |
| А3 | Твердые нетлеющие вещества (пластмассы и т.п.) | 2 | 3 | 3 | |
| А4 | Резинотехнические изделия | 2 | 2 | 3 | |
| А5 | Музеи, архивы, библиотеки и т.п. | 1 | 1 | 1 | |
| В | В1* | Предельные и непредельные углеводороды (гептан и т.п.) | — | 2 | 1 |
| В2* | Предельные и непредельные углеводороды (бензин и т.п.) | — | 2 | 1 | |
| В3* | Спирты водорастворимые (С1-С3) | — | 2 | 1 | |
| В4* | Спирты водонерастворимые (С4 и выше) | — | 2 | 1 | |
| В5** | Кислоты — ограниченно водорастворимые | 3 | 3 | 3 | |
| В6** | Эфиры простые и сложные (диэтиловый и т.п.) | 3 | 3 | 3 | |
| В7** | Альдегиды и кетоны (ацетон и т.п.) | 3 | 3 | 3 | |
| С, Д | С1,С2,С3 Д1,Д2,Д3,Д4 | — | — | — | |
| Е*** | Е1 | ЭВЦ | 1 | 1 | 1 |
| Е2 | Телефонные узлы | 2 | 2 | 2 | |
| Е3 | Электроцентрали | 1 | 1 | 1 | |
| Е4 | Трансформаторные подстанции | 2 | 2 | 2 | |
| Е5 | Электроника | 1 | 1 | 1 |
Примечание: «1» — подходит, но не рекомендуется; «2» — подходит удовлетворительно; «3» — подходит хорошо; «4» — подходит отлично; «-» — не подходит, «*» — для ЛВЖ и ГЖ с температурой вспышки до 90 °С; «**» — для ЛВЖ и ГЖ с температурой вспышки более 90 °С; «***» — электрооборудование под напряжением.
Воду нельзя применять для тушения следующих материалов:
Нефтепродукты и многие другие органические жидкости при тушении водой всплывают на ее поверхность, вследствие чего площадь пожара может значительно увеличиться. Например: в случае возгорание нефтепродуктов, расположенных в резервуаре, не рекомендуется тушить водой. Нефтепродукты сплывают над водой. Вода, в результате нагрева, переходит в пар. Водяной пар порциями поднимается вверх, что вызывает разбрызгивание горящих нефтепродуктов из резервуара и затрудняет доступ пожарных к очагу пожара.
К недостаткам воды относится высокая температура замерзания. Для понижения температуры замерзания применяют специальные добавки (антифризы), некоторые спирты (гликоли), минеральные соли (K2CO3, MgCl2, CaCl2). Однако указанные соли повышают коррозионную способность воды, поэтому их практически не используют. Применение же гликолей существенно повышает стоимость огнетушащего вещества.
Пенообразователи, антифризы и другие добавки также повышают коррозионную способность и электропроводность воды. В качестве защиты от коррозии, можно на металлические детали и трубопроводы нанести специальные покрытия, либо добавить к воде ингибиторы коррозии.
Расширение области применения воды для тушения электротехнического оборудования под напряжением возможно при использовании ее в тонко- и ультрараспыленном состоянии.
Невысокая смачивающая способность и малая вязкость воды затрудняют тушение волокнистых, пылевидных и особенно тлеющих материалов. Тлению подвержены материалы с большой удельной поверхностью, в порах которых содержится воздух, необходимый для горения. Такие материалы могут гореть при сильно сниженном содержании кислорода в окружающей среде. Проникновение огнетущащих средств в поры тлеющих материалов, как правило, довольно затруднительно.
При введение смачивателя (сульфоната) расход воды на тушение снижается в четыре раза, а время тушения — в два раза.
В ряде случаев тушение водой становится весьма эффективным, если ее загустить с помощью, например, натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы или альгината натрия. Повышение вязкости до 1-1,5 Н*с/м2 позволяет сокатить время тушение примерно в 5 раз. Наилучшими добавками в этом случае являются растворы альгината натрия и натрийкарбоксиметилцеллюлозы. Например, 0.05%-й раствор натрийкарбоксиметилцеллюлозы обеспечивает существенное сокращение расхода воды на пожаротушение. Если при определенных условиях тушения обычной водой ее расход составляет от 40 до 400 л/м2, топри использовании «Вязкой» воды — от 5 до 85л/м2. Средний ущерб от пожара (в том числе в результате воздействия воды на материалы) снижается при этом на 20%.
Наиболее часто используются следующие добавки, повышающие эффективность применения воды:
В настоящее время одним из наиболее перспективных направлений в области противопожарной защиты объектоа различного назначения является использование в качестве средства тушения пожаров тонко- и ультрараспыленной воды. В таком виде вода способна поглощать аэрозоли, осаждать продукты горения и тушить не только горящие твердые вещества, но и многие горючие жидкости.
При подаче воды в тонко- или ультрараспыленном состоянии достигается наибольший огнетушащий эффект. Особенно актуально применение тонко- и ультрараспыленной воды на объектах, где требуется высокая эффективность тушения, имеются ограничения по водоснабжению и актуальна минимизация ущерба от проливов воды.
С помощью тонко- и ультрараспыленной воды может быть обеспечена защита многих особо социально и промышленно значимых объектов. К их числу относятся: жилые помещения, гостиничные номера, офисы, образовательные учреждения, общежития, административные здания, банки, библиотеки, больницы, компьютерные центры, музеи и выставочные галереи, спорткомплексы промышленные объекты, т.е. такие объекты, на которых тушение пожаров необходимо осуществлять в начальной стадии достаточно быстро и с малым расходом воды.
Дополнительные преимущества использование распыленной воды по сравнению с компактной струей или разбрызгиваемым потоком:
Ультрараспыленная вода в зоне горения интенсивно испаряется. Защитный слой водяного пара может изолировать зону горения, препятствуя доступу кислорода. Когда концентрация кислорода в очаге горения снизится до 16-18%, огонь самозатухает.
Используемая литература: Л.М.Мешман, В.А.Былинкин, Р.Ю.Губин, Е.Ю.Романова. Автоматические водяные и пенные установки пожаротушения. Проектирование. г.Москва. — 2009г.
Стадии возгорания
При любом пожаре можно выделить три основные ступени его течения.
Первая (начальная) фаза делится на два этапа:
Во время второй стадии пламя распространяется по всему объему помещения. Температура достигает 300 и более градусов. Огонь расходится уже не линейно, а скачками. Воспламенение возникает от теплового воздействия, разлетающихся искр, загораются удаленные от источника объекты.
Если пожар происходит в здании, то в этой стадии лопаются стекла, увеличивается приток кислорода, усиливая огонь. Через тридцать-сорок минут достигаются максимальные значения параметров, и происходит стабилизация горения.
В третьей фазе, после выгорания пожарной нагрузки, пламя затухает, перерастает в тление. Спустя какое-то время процесс прекращается.
Тушение нефтяных резервуаров
Правильные действия на пожаре
Прежде всего, необходимо принять все меры, чтобы обесточить горящие электроприборы. Сделать это можно несколькими способами:
Учтите, что прибор может быть подключен к ИБП или резервному источнику питания. Тогда он останется под током и после отключения основной линии.
Если обесточить линию, на которой произошло возгорание, по каким-либо причинам невозможно, начинают тушить огонь средствами, не проводящими ток. При необходимости также проводится эвакуация и оповещение пожарной службы.
Рекомендуем: Гематоген – «кровавое» лакомство из аптеки: чем он полезен и кому может навредить?
Способы локализации пожаров
В зависимости от материалов, принимающих участие в горении, площади, охваченной пламенем, подбирается средство тушения огня.
На начальной стадии используются первичные устройства гашения возгорания. При применении огнетушителя важно понимать класс пожара и можно ли задействовать данное огнетушащее вещество.
Тушение порошковым огнетушителем
На производственных площадях надо проверить срабатывание системы пожаротушения. Если автоматически защитные устройства не подключились, необходимо произвести их ручной запуск.
Очень важно сообщить об обнаруженном очаге возгорания в пожарную охрану, после чего приступать к самостоятельной локализации пламени. Для этого допустимо проведение следующих мероприятий:
Для каждого типа пожара используются определенные огнетушащие составы.
Способы тушения возгорания
Для того, чтобы потушить огонь, используют несколько способов. Остановимся на основных из них:
Именно пенный раствор не дает кислороду поступать к месту возгорания. Он растекается по поверхности, образуя плотный защитный слой. Так происходит блокировка очага возгорания, не давая ему распространиться на большие территории. Что касается охлаждения, то температура в очаге возгорания опускается до определенного значения, при котором дальнейший пожар будет локализован.
Под механическим воздействием понимается процесс тушения очага возгорания при помощи песка и подручных средств, тем самым ограничивая территорию пожара. Этот способ приемлем, как составляющие комплексного гашения огня. Что касается удаления горючих веществ, то это больше всего относится к тушению емкостей с нефтепродуктами, в результате возгорания которых dстает необходимость в опустошении цистерн путем перемещения жидкости в отдельные резервуары.
Выбор способа тушения огня зависит от класса пожара и его параметров. На правильный выбор также оказывают влияние погода, объем возгораний, скорость распространения пожара, рельеф местности, наличие химических и радиоактивных веществ в очаге возгорания. Пожаротушение может различаться по объему и поверхности.
В первом случае заполняется весь объем помещения, чтобы не дать кислороду взаимодействовать с огнем. Во втором случае пена растекается по поверхности, что также предотвращает возможность кислороду дать огню еще больше разгореться. Локальное пожаротушение предполагает подачу гасящего вещества непосредственно на место возгорания. Это может быть конкретное оборудование или объект.
Средства пожаротушения
Для ликвидации возгораний различных классов применяются специальные вещества:
Различные виды огнетушителей
Что нельзя тушить водой
Можно выделить три основные группы:
Вещество или материал и результат воздействия воды
Приведем таблицу, в которой укажем несколько разных составов, выдающих пожароопасный ответ в результате химического взаимодействия с водой.
| Наименование | Итог реакции |
| Битум | Расплескиваются капли, интенсифицируется горение |
| Азотные соединения свинца | Взрывается при увеличении содержания влажности до 30% |
| Карбид алюминия | Выделяет горючие газы, взрывается при контакте с водой |
| Перекись натрия, калия | Усиливают пожар, взрываются |
| Цезий, калий, натрий | Выделяют водород, который воспламеняется в результате выделения тепловой энергии во время реакции |
| Сесквилхлорид | Взрыв |
| Перекись кальция | Выделяет кислород, что интенсифицирует горение |
Эта таблица наглядно показывает, почему нельзя тушить пожар водой, не определив, какие составы охвачены пламенем.
Битум
В быту частой причиной возгорания становятся растительные или животные жиры, воспламенившиеся в процессе готовки. В этом случае очень важно понимать, почему нельзя тушить плиту водой. Масло легче воды и при ее подаче в емкость она опускается на дно, начинает испаряться, производя разброс горящих частиц по всему помещению.
Еще один бытовой вариант – это воспламенение домашних приборов: телевизора, хлебопечки, тостера. Как и в случае с промышленным оборудованием, устройства, находящиеся под напряжением, могут закоротить и создать дополнительный очаг возгорания. Вода – проводник электрического тока, во время гашения можно получить поражение током.
На заметку. Перед тем как приступить к ликвидации пожара, стоит подумать, нет ли в очаге возгорания веществ, которые нельзя тушить водой.
Горящий бензин водой не тушим!
Если взять немного (совсем несколько капель) бензина и разлить его в безопасном месте, затем поджечь, то эта жидкость мгновенно загорится и образуется костер. Ничего удивительного, ведь давно всем известно, что бензин — легковоспламеняющаяся жидкость. А теперь можно попробовать тушить бензин водой. Из этой затеи ничего не получится. Огонь так и будет гореть, мало того, где-то он вспыхнет с новой силой.
А вот это уже интересно — все же знают, что вода сильнее огня, и ею можно затушить любой пожар.
Это ошибочное мнение, есть вещества, которые невозможно потушить водой. Недаром ведь в огнетушителе находится не вода, а пена.
Объясняется все просто. Для того, чтобы затушить пожар, требуется прекратить к нему доступ кислорода. Если, например, на загоревшуюся бумагу можно плеснуть воду, вода быстро заполнит собой мельчайшее пространство между молекулами бумаги и укроет собой бумагу так, что никакой доступ кислорода будет невозможен (а, следовательно, огню будет «нечем дышать», и он тут же погаснет), то с бензином все по- другому. Вода не может полностью накрыть собой капли бензина. Бензин легче воды, а значит, он будет постоянно находиться на поверхности, кислород так и будет поступать, а огонь будет разгораться все сильнее. Вода же только будет скатываться вниз. Мало того, «освободившиеся» капли бензина могут перекатываться в другое место, перенося с собой огонь и расширяя площадь горения.
Когда вода подходит для тушения
На предприятиях и других промышленных объектах этот вопрос решается на этапе разработки технологических процессов. При проектировании противопожарных систем учитываются особенности производства, изучается перечень используемого сырья и материалов. В соответствии с проведенными исследованиями определяются допустимые средства первичного пожаротушения, автоматические установки.
Наиболее востребованы системы с подачей воды, гидранты на складах, деревообрабатывающих предприятиях, в учебных, социальных и лечебных учреждениях, где преобладают пожары класса А.
Тушение пожара на складе лесоматериалов
В домашних условиях мало кто заранее готовится к нестандартным ситуациям. В квартире и современном загородном доме всегда доступна вода, которую можно использовать для ликвидации возгораний. Дачи должны быть оснащены специализированной бочкой с водой.
В многоквартирных зданиях чаще всего возгорания классифицируются по типу А. Потому что в основном воспламеняются твердые предметы как склонные к тлению, так и нет.
При отсутствующей системе подачи воды возле деревянных построек, лесопилен, складов деревообрабатывающих производств должны находиться наполненные водой емкости, которые можно использовать, чтобы потушить возгорание. В нормальных условиях они могут простоять без применения весь пожароопасный период. Часто возникает искушение потратить их содержимое на полив, гигиенические устройства, мытье посуды, инструмента, стирку.
Но это категорически запрещено. На вопрос можно ли использовать запас воды для пожаротушения в хозяйственных целях, есть один ответ – категорическое нет.
Пенное пожаротушение
В основном при помощи пены можно потушить легковоспламеняющиеся вещества и горючие жидкости, которые хранятся в емкостях, находящихся внутри промышленных или складских помещений, а также расположенных за пределами объектов. Такие установки также могут быть как дренчерного, так и спринклерного типа. Установки водного и пенного типов практически ничем друг от друга не отличаются. В одном случае применяется вода, в другом – пенообразователь и дозирующее устройство в виде насосов-дозаторов.
В состав пены входят вода, воздух и пенообразователь. В автоматических установках используется пенообразовательные устройства с концентрацией 3-6%. При помощи пены воспламененная поверхность покрывается «одеялом», не давая кислороду проникнуть внутрь, тем самым заставляя огонь потухнуть. Пена очень долго сохраняет свои первоначальные качества. Основная характеристика пены – ее кратность. Она бывает высокократной, низкократной, среднекратной. Такое средство применяется для тушения пожаров на нефтяных танкерах, химических и нефтеперерабатывающих заводах.
Установки пенного пожаротушения стационарного типа имеют такие составляющие:
Выводы
Несмотря на то что существуют методики и правила ликвидации возгораний, появляется огромное количество факторов, которые усложняют работу пожарной охраны.
Одной из таких проблем становится тушение водой возгораний класса В1, Е, Д, что приводит к увеличению территории, захваченной пламенем, взрывам и т. д.
При проектировании производств учитываются технологические процессы, использующиеся вещества, что уменьшает вероятность возникновения химических реакций между огнетушащей смесью и горящими материалами.
Для снижения опасности бытовых пожаров необходимо проводить профилактическое обучение населения, с объяснением, как действовать, если возникло возгорание, и насколько важно иметь запас воды и огнетушащих средств дома.
Керосин водой тушить нельзя!
Здесь ответ тот же – плотность керосина всего 800 кг/м³, в то время, как у воды 1000 кг/м³. А это значит, что вода тяжелее керосина, и она будет всегда скатываться, а керосин всплывать и гореть, и пожар не прекратится.
Теперь известно, почему нельзя тушить горящие нефтепродукты водой – они все имеют маленькую плотность, а у воды плотность выше. Значит, вода тяжелее и будет всегда находиться ниже этих продуктов. А те, в свою очередь, будут иметь доступ к кислороду и беспрепятственно гореть.
Поэтому для этих веществ, при тушении вода не используется.
