почему нельзя заливать горящее масло водой

Чем затушить горящее масло?

Почему тушить горящее масло водой нельзя? Да потому, что масло легче воды и в ней не растворяется. Вода сразу уйдет на дно, а там быстро нагреется и начнет сильно испаряться, от чего масло начнет брызгать во все стороны, распространяя огонь по кухне.

Если на вашей кухне вспыхнул масляный пожар, самое первое, что нужно сделать – выключить плиту. Если время позволяет, сначала наденьте рукавицы, чтобы кипящее масло не обожгло кожу рук. Затем накройте сковороду или кастрюлю крышкой (но не стеклянной!). Также можно накрыть горящую посуду железным противнем. Без доступа кислорода огонь самостоятельно погаснет, а вам останется только уничтожить следы неудачной готовки. Кроме того, масляный пожар можно засыпать содой – она поглощает кислород. Но сода может помочь, только если пламя совсем небольшое.

Чего нельзя делать ни в коем случае:

1. Не пытайтесь убрать горящую кастрюлю или сковороду с огня руками, вообще не передвигайте ее. Вы, скорее всего, расплещете горящее масло, обожжетесь и распространите огонь дальше по кухне.

2. Не пытайтесь потушить огонь водой (!), не накрывайте кастрюлю тканью, даже влажной. Не стоит, также, и махать на огонь, пытаясь сбить пламя.

3. Не забрасывайте огонь другими ингредиентами для выпечки, как, например, мукой. Она, может, и похожа внешне на соду, но реакция будет совсем другой.

А чтобы применить все вышеизложенные знания на практике вам не пришлось, соблюдайте три несложных меры предосторожности:

1. Не оставляйте ничего на плите без присмотра.

2. Пользуйтесь кастрюлей с толстыми стенками и крышкой.

3. Воспользуйтесь кухонным термометром, чтобы следить за температурой масла.

PS: Если пламя распространяется по кухне, то немедленно выведите всех из дома и вызовите пожарных. Не стоит подвергать свою жизнь опасности. И обзаведитесь заранее огнетушителем и противопожарным одеялом.

Источник

Почему нельзя заливать горящее масло водой

Муниципальный округ Чертаново Южное

117535, Москва, ул. Россошанская, дом 10

Муниципальный округ Чертаново Южное

117535, Москва, ул. Россошанская, дом 10

Почему горящее масло нельзя тушить водой, и чем можно?

Оставленная на плите без присмотра сковорода может загореться в считанные секунды. Масляный пожар может начаться, если масло, на котором вы готовите, слишком сильно разогреется. Когда масло нагревается, оно сначала начинает кипеть, потом дымиться, а затем происходит возгорание. Большинство растительных масел начинают дымиться при температуре 232°C, в то время как животные жиры (такие, как сало или гусиный жир) начинают дымиться при температуре 191°C.
Почему тушить горящее масло водой нельзя? Да потому, что масло легче воды и в ней не растворяется. Вода сразу уйдет на дно, а там быстро нагреется и начнет сильно испаряться, от чего масло начнет брызгать во все стороны, распространяя огонь по кухне.
А чем можно?
Если на вашей кухне вспыхнул масляный пожар, самое первое, что нужно сделать – выключить плиту. Если время позволяет, сначала наденьте рукавицы, чтобы кипящее масло не обожгло кожу рук. Затем накройте сковороду или кастрюлю крышкой (но не стеклянной!). Также можно накрыть горящую посуду железным противнем. Без доступа кислорода огонь самостоятельно погаснет, а вам останется только уничтожить следы неудачной готовки. Кроме того, масляный пожар можно засыпать содой – она поглощает кислород. Но сода может помочь, только если пламя совсем небольшое. Ну и, конечно, если в вашем доме имеется химический огнетушитель, вы можете воспользоваться им. Только помните, что химикаты вредны для человека.
Чего нельзя делать НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ:
1. Не пытайтесь убрать горящую кастрюлю или сковороду с огня руками, вообще не передвигайте ее. Вы, скорее всего, расплещете горящее масло, обожжетесь и распространите огонь дальше по кухне.
2. Не пытайтесь потушить огонь водой (!), не накрывайте кастрюлю тканью, даже влажной. Не стоит, также, и махать на огонь, пытаясь сбить пламя.
3. Не забрасывайте огонь другими ингредиентами для выпечки, как, например, мукой. Она, может, и похожа внешне на соду, но реакция будет совсем другой.
А чтобы применить все вышеизложенные знания на практике вам не пришлось, соблюдайте три несложных меры предосторожности:
1. Не оставляйте ничего на плите без присмотра.
2. Пользуйтесь кастрюлей с толстыми стенками и крышкой.
3. Воспользуйтесь кухонным термометром, чтобы следить за температурой масла.
PS: Если пламя распространяется по кухне, то немедленно выведите всех из дома и вызовите пожарных. Не стоит подвергать свою жизнь опасности. И обзавестись уже огнетушителем и противопожарным одеялом.

Источник

Какие горючие вещества и материалы нельзя тушить водой?

Какие горючие вещества можно тушить водой?

Водой обычно тушат горящую древесину, текстиль, бумагу, т. е. твердые вещества. При воспламенении жидких горючих веществ, таких, как бензин и другие нефтепродукты, нерастворимых в воде, воду используют только с добавкой фторированных ПАВ.

Какие вещества можно гасить водой?

Особенно эффективно применение воды для тушения обычных твердых горючих материалов — дерева, бумаги, угля, резины, тканей, а также хорошо растворяющихся в воде ГЖ — ацетона, низших спиртов, органических кислот.

Какие вещества и предметы нельзя тушить водой?

Приступать к тушению водой можно только полностью обесточив приборы. Так же нельзя тушить водой горящие легковоспламеняющиеся жидкости, так как их плотность меньше плотности воды. Бензин, масла, керосин всплывают на поверхность воды, и продолжая гореть, растекаются, увеличивая площадь возгорания.

Откуда берут воду пожарные?

Можно ли газ тушить водой?

Ни в коем случае вспыхнувший керогаз или пролитый на пол и воспламенившийся керосин и бензин нельзя тушить водой. Нужно использовать для этого огнетушители, плотную ткань, засыпать песком или землей. В помещениях с электрическим освещением и газовой сетью надо как можно скорее выключить ток и газ.

Что нельзя заливать водой при пожаре?

Нельзя переносить горящую посуду и заливать масло водой, т. к. произойдет бурное вскипание, разбрызгивание горящего масла, вы рискуете получить ожоги рук, лица, а также создать множество новых очагов горения! Если под рукой есть химический огнетушитель, масляный пожар можно потушить с его помощью.

Можно ли заливать огонь водой?

Не пытайтесь потушить огонь водой (!), не накрывайте кастрюлю тканью, даже влажной. Не стоит, также, и махать на огонь, пытаясь сбить пламя. 3. Не забрасывайте огонь другими ингредиентами для выпечки, как, например, мукой.

Почему нельзя заливать огонь водой?

Огонь тушится водой – правило, освоенное еще в детстве. … Плотность углеводородов ниже, чем у воды – они не смешиваются. Если горит бензин, керосин или мазут, то попытки залить их водой приведут, лишь к распространению огня. Нефтепродукты всплывут на поверхность воды и продолжат горение.

Чем подают воду при пожаре?

Как правильно тушить пожар?

Для тушения можно использовать пучок веток от деревьев лиственных пород длиной 1,5-2 метра, мокрую одежду, плотную ткань. Наносите скользящие удары по кромке огня сбоку, в сторону очага пожара, как бы сметая пламя. Потушив пожар, не уходите сразу.

Можно ли потушить горящий бензин водой?

Тушение водой это и есть перекрытие доступа кислорода к горящему предмету, так как вода, смачивая, обволакивает горящий предмет (а кроме того, вода уменьшает его температуру, остужает).

Что нельзя тушить водой пластик?

Что еще нельзя тушить водой: нефтепродукты, горящее масло, плавящийся пластик

Какой пожар нельзя тушить водой Если горят электроприборы горючие вещества?

А образующийся водяной пар вытесняет кислород из зоны горения. Однако нужно помнить, что нельзя тушить водой возгорание электроприборов под напряжением. … Кроме того, водой нельзя тушить горящий бензин, керосин, масла и другие жидкости, плотность которых меньше плотности воды.

Что нельзя тушить водой и чем её заменить?

Не следует применять воду для тушения бензина, керосина и других жидкостей, так как они легче воды, всплывают, и процесс горения не прекращается. В таких случаях необходимо применять огнетушители порошковые, песок.

Источник

Самый сок!

ibigdan в открытом космосе

Почему нельзя тушить горящее масло водой

74 thoughts on “ Почему нельзя тушить горящее масло водой ”

Масло ж легче воды, даже горящее оно под воздействием пара-воды будет выше на один уровень,поэтому вот такой эффект. Физика.5 класс.2-я четверть

премия Шнобеля ваша

в каментах всегда найдется, кто все объяснит)

Та же фигня с кипящим парафином.

А с термобигудями расплавленными не пробовали! ОНИ СТРЕЛЯЮТ И ВЗРЫВАЮТСЯ! Кухню перешпаклевывали, парафин въелся и не забеливался…
Меня оправдывает только возраст — 13 лет было…
И отвечу сразу аватарке в банданке — зависит еще соотношения количества масла и воды и температуры воды. Если воды много и она холодная, то реально может погаснуть. Но лучше не рисковать и накрыть крышкой. Хуже если масло выплеснулось.

а сгущёнка как взрывается, знаете?

У меня лично в детстве бахнула так, что мать всю кухню перекрашивала. Одно было приятно, слизывать вареную сгущенку со стен.

Бигуди? wtf?
Эта не бандана. Это шапка.
Парафин очень круто вспыхивал. Достаточно было даже пробки с кипящем парафином. Пробовал еще консервную банку.
И холод тут роли не играет. Парафин кипит. Не горит. Когда попадает вода, она сразу проваливается вниз, так как парафин на много легче воды. Проваливаясь вниз он резко подкидывает парафин вверх. тот распыляется и вспыхивает огромным шаром. Как то так я себе в детстве процесс представлял.

¯_(ツ)_/¯ Все школотами были.

Но некоторые ими остались.

¯_(ツ)_/¯ Все школотами были.

Банданка чуть ниже, говорит, что масло водой таки можно…..
У меня мамочка поставила раз бигуди вариться и ушла поговорить с подругой на минутку по телефону. Я через полчаса зашла на кухню, увидела, что вода выкипела, некоторые бигуди начали плавиться и сдуру плеснула воды……мама прибежала на грохот каннонады, вытащила меня из-под стола с напарафиненой головой и резко накрыла кастрюльку доской…. Это был мой первый урок по физике горения органических продуктов. Второй был чуть позже, я решила проверить, будет ли гореть одеколон, если в нем есть спирт. Горит, и тюлевые шторы тоже…..
Если что, я инженер по ТБ и ПБ :-)))

Сомневаюсь, что это вода. Когда-то в детстве загорелось масло на сковородке, залил водой, зашипело и погасло, ничего похожего не наблюдалось.

Источник

Тушим горящее масло правильно

Подсолнечное масло может загореться, если перегреть его выше 200°C. Тушить его водой ни в коем случае нельзя. В этом выпуске, мы расскажем, почему.

Для наглядности мы решили масштабировать опыт и показать, что произойдет, если поджечь сразу 3 литра подсолнечного масла.

Разогреть такое количество жидкости до высокой температуры было непросто. Для этого мы грели его на костре и дополнительно поджигали газовой горелкой. Масло загорается не сразу. Сначала появляются искры от отдельных сгорающих капель масла, затем по его поверхности начинают пробегать синие всполохи, и только через некоторое время удается добиться самоподдерживающейся химической реакции. При этом масло горит только по поверхности — там, где оно соприкасается с кислородом.

Вливая воду, мы резко увеличиваем площадь горения жидкости. Плотная вода опускается на дно и мгновенно закипает от контакта с горячим маслом, увеличиваясь в объеме в 300 раз. Паровой пузырь выталкивает масло как пружина. Мелкодисперсные капли масла разлетаются фонтаном и сразу вспыхивают.

Площадь горения резко увеличивается, кислорода становится больше, и пламя превращается в огненный столб.

Тушить горящее масло лучше всего, перекрыв огню доступ к кислороду, например, накрыв сковородку или казан с маслом крышкой. Без окислителя химическая реакция быстро закончится, и процесс горения остановится.

Что же происходит, когда факир дышит огнем? Керосин горит лучше масла. Однако, если его поджечь в сосуде, химическая реакция тоже будет идти только по поверхности. Распыляя топливо, факиры многократно увеличивают площадь горения. Огонь передается от капли к капле, и керосин вспыхивает по всему объему.

Распыляя топливо с разной скоростью, можно контролировать распространение пламени. В момент возгорания керосин горит далеко от лица, затем пламя начинает подбираться все ближе. Выплевывая керосин сильнее, факир отталкивает огонь от себя. С последними брызгами топлива горение прекращается, а факир остается жив и невредим.

Источник