F1 не едим: насколько безопасны гибриды и чем они отличаются от сортов?
Последнее время среди дачников вдруг активно поползли слухи, что гибриды F1 есть нельзя, они чуть ли не угроза для здоровья. И только сорта можно выращивать без опаски – именно так делали наши предки. Так что же на самом деле? Действительно ли гибриды таят в себе риски?
Как получают гибриды
Тут все очень просто (в плане схемы) и очень трудоемко и кропотливо (в плане исполнения).
К примеру, есть у нас два томата, назовем их Иван и Марья. Мы их скрещиваем.
1 год. Берем пыльцу от Ивана и опыляем ей пестик Марьи (при этом удаляем тычинки с пыльцой на цветочках Марьи, иначе получим семена от самоопыления, то есть Марьи). Затем собираем семена.
2 год. Высеваем семена и вырастает у нас помидорка, которая отличается от родителей – это их дочка, пусть будет Аленушка.
На этом все. Если мы соберем семена из Аленушки и посеем их, то (цифры не отображают реального расщепления признаков, они просто для наглядности): 20 % ее «детей» будут похожи на Ивана, 20 % на Марью, 20 % на Аленушку, остальные 40 % вообще не пойми на кого. То есть только пятая часть детей Аленушки будет похожа на нее.
Чтобы всякий раз получать семена гибрида F1 Аленушка, нужно повторять то, что мы делали в 1-й год. Из года в год одно и то же. Эдакий День сурка.
Как получают сорта
1 год. Берем тех же родителей – пыльцу Ивана наносим на пестик Марьи. Собираем семена.
2 год. Высеваем семена – вырастает гибрид F1 Аленушка. Собираем семена с Аленушки.
3 год. Высеваем семена гибрида F1 Аленушка. И получаем, что и должны получить: Иваны – 20 %, Марьи – 20 %, Аленушки – 20 %, не пойми кто – 40 %. Но! На этот раз мы отбираем только те томаты, которые как две капли воды похожи на Аленушку. Остальные выбрасываем (съедаем).
4 год. Семена, отобранные из типичных Аленушек высеваем. В итоге получаем: Аленушки – 50 %, Иваны – 10 %, Марьи – 10 %, не пойми кто – 30 %. Опять отбираем одних Аленушек, собираем семена.
5 год. Высеваем семена Аленушек. Получаем: Аленушки – 80 %, Иваны – 5 %, Марьи – 5 %, не пойми кто – 10 %. Собираем семена Аленушек.
6 год. Высеваем семена Аленушек. Получаем: Аленушки – 100 %. Собираем семена. Все – у нас сорт Аленушка! Не гибрид F1 – сорт! То есть теперь мы можем собирать с него семена и смело высевать – всегда будет Аленушка.
А теперь главное: чем гибрид Аленушка F1 отличается от сорта Аленушка? Ничем! Генетически они ну почти один-в-один и точь-в-точь. Просто за 6 лет мы очистили ее от генетического «мусора» – результатов расщепления.
И еще за 6 лет эта самая Аленушка стала чуть ниже ростом, ее плоды стали мельче, потенциал вкуса у них немного снизился, скорее всего и в плане устойчивости к болезням она потеряла. Потому что теперь у нее нет эффекта гетерозиса – он проявляется только в первый год, при скрещивании Ивана да Марья, а затем угасает.
Возможность искусственного получения гибридов впервые предположил немецкий учёный Р. Камерариус в 1694 году.
Первые гибриды растений получил английский садовод Томас Фэйрчайлд – в 1717 году он скрестил разные виды гвоздик.
Можно ли собирать семена с гибридов F1?
Огородники, имеющие хотя бы небольшой опыт, при покупке подробно рассматривают цветные пакетики и читают информацию о составе. Что означает надпись «F1» на пакетах с семенами огурцов, томатов, перца?
Из-за непонятной аббревиатуры подобного рода, принято считать, что семена F1 — это ГМО. Но спешим вас уверить — ничего общего эти понятия не имеют и вреда их плоды не несут. Попробуем разобраться и объяснить, что же такое семена F1.
В 19 веке, ученый Грегор Иоганн Мендель, проводил опыты на горохе. Он изучал наследственность (передачу родительских свойств потомкам), полученные в итоге семена-гибриды, были названы F1. В этом сочетании буква F происходит от латинского слова «дети» — Filii. А цифра 1 – это номер поколения.
Как же получают семена данного типа?
Плюсы семян F1
Естественно, плоды гибридов будут больше, сочнее, вкуснее, а устойчивости к болезням остается только позавидовать.
Минусы семян F1
Как сильное потомство, они требуют больше ухода : обильного полива, частого прикорма. Помимо этого, они менее устойчивы к природным катаклизмам, таким, как засуха, обильно дождливый сезон, резкие похолодания и потепления.
С полученных растений нельзя собирать семена. Об этом мы уже говорили выше. Семена F2 являются поколением, собранным с растений гибридов F1, то есть, дословно, это «гибрид гибрида». Как минус этого факта, в причине всего лежит то, что в семенах F2 главными будут рецессивные гены бабушек и дедушек, что и отличает эти 2 вида. Как следствие, вам обеспечена ежегодная покупка семян F1, которые стоят значительно дороже.
Стоит ли собирать семена с гибридов?
Некоторые овощеводы-любители пробовали вырастить урожай из семян, собранных с понравившихся им гибридных растений. Но, увы культуры, выращенные из этих семян, отличаются от своих родителей урожайностью, стойкостью и качеством плодов.
Даже если сбор семян был проведен по всем правилам, они не дают нужный результат. Для того чтобы понять, почему так происходит, стоит разобраться, что же такое гибриды, как их создают и в чем их преимущества.
Как получают семена гибридов F1?
Многие люди ассоциируют слово «гибриды» с генетически модифицированной продукцией, и из-за этого выбирают старые проверенные сорта. Но все намного проще, так как новые гибриды получали еще сотни лет назад, так же, как и сорта.
Гибриды — это результат многолетней работы селекционеров
Для этого скрещивали «папу» и «маму» с двумя очень хорошими характеристиками. Например, «папа» — очень высокоурожайный, а «мама» — очень вкусная – получаем детей очень урожайных и очень вкусных. Так и получили гибрид.
Селекционеры гибриды обозначают специальной приставкой, которая пишется после названия – F1. Буква F – это первая буква итальянского слова Filli, которое переводится, как «дети». А цифра 1 обозначает первое поколение, 2 – второе и т.д. Для скрещивания обычно используют самые стойкие, плодовитые и вкусные растения, чтобы потомство получило их лучшие качества.
При получении F2 мы получаем уже не таких плодовитых и менее вкусных «внуков». Кто-то будет урожайный, но не вкусный, а кто – вкусный, но с низкой урожайностью. А некоторые могут выйти и не урожайными, и не вкусными. Но все же какая-то часть растений даст схожие плоды как в F1, но чуть хуже вкус и урожайность.
Вот эти растения «внуков F2», которые очень похожи на «детей F1», отбирают и получают «правнуков». Еще больше распадается гибрид, но какая-то часть «правнуков F3» тоже имеет схожие характеристики с «детьми F1». Затем «правнуков F3» тоже отбирают, сеют и получают «праправнуков F4». Такой же процесс продолжают до тех пор, пока не произойдет распад гибрида и мы не получим сорт.
В чем разница между сортом и гибридом первого поколения? А в том, что в первом поколении наиболее выражен процесс гетерозиса!
Гетерозис (гибридная сила) – это явление, когда первое поколение гибридов, полученных в результате неродственного (различные виды, сорта) скрещивания, имеет повышенную жизнеспособность, производительность, рост, устойчивость против вредителей, болезней и тому подобное.
То-есть совершенно разные, по сути, материнские линии при скрещивании в большей степени проявляют свои позитивные характеристики. А при получении последующих поколений эффект гетерозиса пропадает. Поэтому сорт не может быть более сильным, чем гибрид, так как у сортов нет эффекта гетерозиса.
Гетерозис — это большой стимул для развития первого поколения.
Минус только в том, что семена с гибридных плодов имеют так называемый «синдром расщепления гибридного потомства», о котором говорит второй закон Менделя. А он гласит, что при скрещивании двух потомков первого поколения между собой, во втором поколении наблюдается расщепление в определённом числовом отношении: по фенотипу 3:1, по генотипу 1:2:1.
Простыми словами, вся тщательная работа селекционеров хорошо работает только один раз, а в следующие – происходит обратный процесс. Ведь вероятность получения гибрида с теми же качествами с каждым поколением будет уменьшаться.
Например, при сборе семян с гибридного томата, у Вас хорошо прорастут растения и скорее всего, Вы даже не заметите, что они имеют меньшую высоту или начали позже плодоносить. Но с каждым последующим поколением культура будет терять свои свойства. Это все потому, что на них будут проявляться гены их далеких предков.
Почему лучше выбрать гибрид?
Есть две основные причины, которые существенно склоняют выбор в сторону гибридов.
И подумайте, за что лучше переплатить? За качественные семена или сопутствующие материалы, которые потребуются, чтобы получить достойный урожай (удобрения, средства защиты растений, система орошения, пленка и собственные время и силы).
Подумайте, сколько труда вложили селекционеры, чтобы создать идеальное растение, которое не боится стрессов, имеет стойкий иммунитет к болезням и дает высокий урожай красивых плодов с высокими вкусовыми качествами. На это уходят годы кропотливой работы, отсюда и соответствующая цена.
Но те, кто уже испробовал для себя гибриды томатов, огурцов, перца или других овощей и цветов, не хотят возвращаться к простым сортам. Особенно это важно для тех, кто зарабатывает на выращивании овощей деньги. Ведь лучше выложить достойную цену за семенной материал, а потом сэкономить на пестицидах, удобрениях и получить идеальные плоды, которые будут реализованы за более высокую цену.
Совет! Партенокарпические гибриды никогда не дают жизнеспособных семян, поэтому не стоить тратить свое время на сборы и подготовку.
Еще один плюс в сторону гибрида в том, что с изменением климата стойкость растений к погодным условиям сейчас очень важна. Ведь не все сорта способны хорошо переносить длительные дожди или засуху. Поэтому селекционеры постоянно ищут новые гибриды, которые будут адаптироваться к среде обитания.
И если Вас вводят в заблуждение, что голландские семена не растут в Украине – это не правда! Семена, которые продаются в Украине, проходят предварительную регистрацию, длящуюся минимум 3 года и требующую испытаний в нашей климатической зоне. В каждой семенной компании есть представитель в стране, реализующей семенной материал, который занимается подбором гибридов, подходящих для выращивания именно здесь.
Семена гороха
Вывод: С некоторых гибридов можно собирать семена, которые дадут потомство, но однозначно упадет урожайность и качество существенно снизится. Если Вы все-таки решили использовать семена, собранные с гибридов, подумайте — стоит ли рисковать свои урожаем, временем и деньгами если генетика сработает не в Вашу пользу.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Порадуют ли урожаем томаты, семена которых собраны с гибридов?
Популярность гибридов томатов с каждым годом у огородников стремительно увеличивается – селекционеры предоставляют новые сорта, отличающиеся выносливостью, урожайностью, сроками дозревания. У дачников, которые предпочитают запасаться посадочным материалом самостоятельно, возникает вопрос, можно ли собирать семена с гибридов томатов и как правильно это сделать.
Заранее рекомендуется подготовиться к сюрпризам – выращенные из такого посадочного материала растения не повторяют материнские характеристики. Несмотря на это, отказываться от возможности сделать запас семян и провести увлекательный эксперимент не стоит – часто томаты вкусовыми качествами и размерами плодов отличаются в лучшую сторону.
Первый этап – сбор и подготовка плодов
На вопрос о том, можно ли собирать семена с гибридов F1 селекционеры с уверенностью ответят – не нужно этого делать. Тем не менее, огородники, вопреки рекомендациям агротехники, получают урожай из гибридного посадочного материала. Главное – придерживаться некоторых правил, которые помогут справиться с задачей.
Отправляться на грядку лучше, не дожидаясь полного дозревания плодов. Обязательное правило – выбирать томаты, отвечающие характеристикам сорта. Не собирать овощи, отличающиеся размерами, формой, даже цветом – риск, что вырастут другие плоды, возрастает в разы.
Перезревшие помидоры для получения посадочного материала не подходят. В теплом помещении семена способны прорасти в плодах, что непременно скажется на схожести.
Собранные плоды отправить на дозревание в теплое темное помещение. Разложить помидоры одним слоем, по мере необходимости переворачивать, обеспечивая равномерное дозревание. Если при проверке обнаружены признаки порчи, такие плоды немедленно удалить.
Сбор семян гибридов томатов пошагово
Есть несколько способов получить посадочный материал из помидоров. Использовать нужно дозревшие плоды, в которых отсутствуют признаки порчи. Пошаговое проведение процесса:
Перед тем, как отправить на просушку, рекомендуется отделить недозревшие семена. Для этого применить хитрость – подготовить соленый раствор (на 200 мл воды добавить 15 гр. обычной соли). Опустить посадочный материал в жидкость – некачественный посадочный материал всплывет на поверхность, выбросить его немедленно.
Семена, что остались, прополоскать чистой водой, выложить одним слоем на мягкую ткань, оставить сушиться при комнатной температуре. В продолжение сушки 2-5 раз аккуратно поворошить.
Сбор семян – способ для ленивых
Разрезанные половинки томатов отжать не в емкость, а сразу на салфетку. Аккуратно ножом размазать мякоть по поверхности бумаги, отправить на просушку, предварительно написать название и особенности сорта, дату сбора посадочного материала. Сушить рекомендуется на солнечном подоконнике. Ворошить семена не нужно.
После процесса сушки салфетки свернуть рулонами, отправить в коробки из картона. В продолжение хранения обязательно проверять, не отсырела ли бумага, если нужно, повторно подсушить.
Перед посадкой достаточно потереть салфетки руками над емкостью, чтобы семена осыпались. Останется провести замачивание, подсушить и отправить в грунт для выращивания рассады. Если посадочный материал отправляется на грядки, рекомендуется отрывать кусочки салфетки вместе с семенами – на прорастание или развитие растений бумага не повлияет и быстро исчезнет.
Правила хранения семян гибридных томатов
Обязательное условие правильного хранения – соблюдение температурного режима и влажности. Семена томата будут себя комфортно чувствовать, не прорастут и не покроются плесенью в комнатных условиях. Высокая влажность нежелательна – есть риск спровоцировать прорастание посадочного материала.
Для хранения взять коробки из картона или полотняные мешочки. Упаковка из полиэтилена не рекомендуется – семена не будут дышать, что скажется на сроках хранения и схожести. Контейнеры из пластика также использовать не стоит, особенно если у емкостей герметичные крышки.
В течение холодного сезона непременно проверить, как себя чувствует посадочный материал. Если присутствуют следы плесени, разложить семена на бумагу, провести повторное просушивание вдали от источников тепла. Испорченные семечки томатов лучше выбросить – скорее всего, они не взойдут.
Семена томатов сохраняют схожесть в течение четырех-пяти лет, но только при условии правильного хранения. Перед посадкой рекомендуется провести еще одно замачивание в соленом растворе, которое позволит убедиться в качестве посадочного материала.
Сбор семян томатных гибридов – процесс несложный, но даже в нем легко допустить ошибки, если не придерживаться определенных правил и требований. Не следует забывать, что многое зависит от хранения – высокая влажность способна загубить посадочный материал. Если все сделать правильно, в течение нескольких лет получится использовать свои семена, которые непременно дадут дружные всходы и при правильном уходе выращенные растения порадуют хорошим урожаем.
Посадка семян помидоров с гибрида F1. Эксперимент.
Последние несколько лет производители семян или фасовщики, не знаю уж кого ругать, отчаянно халтурят. Покупные семена всходят все хуже с каждым годом, в отличие от своих семян, которые всходят на 100%. Пересортица уже стала привычной, и ей не удивляешься.
В общем, решила перестраховаться, заодно провести эксперимент: посеять семена двух поколений — F1 и F2. Название гибрида F1, Этюд НК. Этот гибрид мне очень нравится и по вкусу, и по урожайности, сажаю его каждый год. С этого гибрида в прошлом году я и собрала семена. А теперь решила посеять их, чтобы сравнить выросшие растения с родителем — с гибридом Этюд НК F1.
Посадка семян помидоров с гибрида F1.
Смотрите, на переднем плане красные помидоры. Слева — гибрид F1 – Этюд НК. Справа — гибрид второго поколения – Этюд НК.
В размере и вкусе плодов, я тоже не нашла отличия.
Может, мне повезло, и хоть и произошло расщепление, но оно оказалось незаметным, а может, именно в этом гибриде были скрещены очень похожие сорта томатов, и если собрать семена с других гибридов, то отличия будут очевидны.
В общем, результатом я осталась довольна и решила собрать семена еще раз, вырастить гибрид третьего поколения, может, тогда будут видны отличия? А если различий не будет и в следующем году, то тогда, совсем замечательно, можно будет все время сажать свои семена, и уже не волноваться взойдут или не взойдут!
