Почему мы любим собак, едим свиней и носим шкуры коров. Мелани Джой (часть 1)
В ведение в карнизм, мировоззрение, которое позволяет нам есть одних животных и не позволяет есть других.
О величии нации и её нравственном развитии можно судить по тому, как она обращается с животными
Представьте на минутку следующую ситуацию. Вы — гость(я) на изящном званом ужине. Вы сидите в окружении других гостей за пышно накрытым столом. В зале тепло, огонь от свечей трепещет в отражении хрустальных бокалов, ведутся расслабленные беседы. С кухни доносятся аппетитные ароматы изысканных яств. Вы не ели весь день, и в животе у вас бурлит.
Наконец, после некоторого ожидания, которое длилось, казалось, целые часы, ваша подруга, закатившая этот пир, появляется из дверей кухни с кастрюлей кипящего пикантного рагу. Комнату заполняют ароматы мяса, пряностей и овощей. Вы накладываете себе щедрую порцию и, проглотив несколько кусочков нежной плоти, просите у подруги рецепт.
— С удовольствием расскажу, — говорит она. — Для начала тебе понадобится два с половиной килограмма хорошо маринованного мяса золотистого ретривера, а потом.
Золотистого ретривера? Вероятно, вы замираете с непрожёванным куском во рту, когда понимаете смысл её слов: мясо у вас во рту — собачье.
Что теперь? Вы продолжаете есть? Или вас выворачивает от осознания того факта, что у вас на тарелке золотистый ретривер, и вы только что отведали какую-то его часть? Быть может, вы отделите мясо и съедите только овощи? Если вы принадлежите к большинству американцев, то от известия о том, что вас потчевали собачатиной, ваше наслаждение сменится отвращением. Возможно, вам внушают омерзение даже овощи, потому что соседство с мясом их испортило.
Но давайте предположим, что ваша подруга засмеется и скажет, что разыграла вас. Что на самом деле это мясо вовсе не золотистый ретривер, а говядина. Как вы теперь отнесётесь к вашей еде? Полностью ли вернулся к вам аппетит? Сможете ли вы снова вкушать блюдо с тем же энтузиазмом, с каким делали это изначально? Несмотря на то, что некоторых людей может заинтриговать идея поедания собачатины, в США такие люди составляют меньшинство, в то время как в этой книге описывается в целом американский опыт. вашей тарелке — это та же самая еда, что и несколько секунд назад, вы продолжите испытывать частичный дискомфорт; дискомфорт, который может преследовать вас и в следующий раз, когда вам подадут говяжье рагу.
Что здесь происходит? Почему определённая еда вызывает подобные эмоциональные реакции? Как такое возможно, чтобы пища, названная одним словом, воспринималась в качестве деликатеса, а при другом наименовании становилась практически несъедобной? Главный ингредиент рагу — мясо — на самом деле вообще не изменился. Он как был плотью животного, так ею и остался. Он просто стал — вернее, якобы стал, да и то лишь на мгновение — мясом другого животного. Отчего же у нас столь кардинально различные реакции на говядину и собачатину?
Ответ на все эти вопросы может быть сформулирован всего одним словом: восприятие. Мы реагируем по-разному на разные виды мяса не потому, что они отличаются физически, а потому что мы их по-разному воспринимаем.
Проблема с поеданием собак
Одна из причин, по которым мы столь по-разному воспринимаем говядину и собачатину, заключается в том, что мы по-разному смотрим на коров и собак. Наиболее частый — и, как правило, единственный — контакт, какой мы поддерживаем с коровами, возникает тогда, когда мы едим их плоть или надеваем их шкуры. Между тем, для огромного числа американцев наши взаимоотношения с собаками немногим отличаются от взаимоотношений с людьми. Мы обращаемся к ним по именам. Мы прощаемся, когда уходим, и здороваемся, когда возвращаемся. Мы делим с ними кровать. Мы с ними играем. Мы покупаем им подарки. Мы носим их фотографии в бумажниках. Мы таскаем их к врачу, если они заболевают, и можем потратить тысячи долларов на лечение. Мы хороним их, когда они нас покидают. Они смешат и огорчают нас. Они — наши верные спутники, наши друзья, наша семья. Мы любим их. Мы любим собак и едим коров не потому, что они фундаментально различаются — коровы, как и собаки, имеют чувства, предпочтения и сознание, — а потому, что по-разному их воспринимаем. И, следовательно, наше восприятие различных видов мяса тоже варьируется.
Примечательно, что люди разных культур воспринимают одно и то же мясо по-разному. Например, реакция индуистов на говядину вполне может быть такой же, как реакция американского христианина на собачатину.
У нас есть общие представления обо всех объектах, включая животных. Животное, например, может быть классифицировано как жертва, хищник, вредитель, компаньон или еда. То, как мы классифицируем животное, в свою очередь, определяет то, как мы к нему относимся — охотимся на него, удираем от него, истребляем его, любим его или едим его. Между категориями могут встречаться совпадения (животное может быть и жертвой, и едой), но когда речь заходит о мясе, то животное — либо еда, либо не еда. Иными словами, у нас есть общее представление, которое классифицирует, какое животное съедобно, а какое — нет.
Давайте вернёмся на воображаемый званый ужин, когда вам сказали, что вы едите золотистого ретривера. Если бы такая ситуация действительно возникла, вы бы продолжали чувствовать те же запахи и ощущать тот же вкус, что и секунды тому назад. Но теперь ваш разум, вероятно, сформировал образ золотистого ретривера, например, бегущим по саду за мячиком или свернувшимся калачиком у камина. Вместе с такими эмоциями обыкновенно приходит сопереживание и тревога за собаку, которую убили, а вместе с ними и отвращение при мысли о поедании этого животного.
И наоборот, если вы сродни большинству западных людей, то при поедании говядины вы вовсе не рисуете себе картину коровы, которую убили, чтобы приготовить для вас это мясо. Вместо этого вы видите только «еду» и фокусируетесь на её вкусе, аромате и текстуре. Когда люди контактируют с говядиной, они обычно пропускают ту часть процесса восприятия, которая выстраивает ментальную связь между мясом и живым существом. Разумеется, все в курсе, что говядину получают от коров, но когда мы её едим, мы имеем свойство избегать думать на эту тему.
Мы считаем приемлемым есть коров, но не собак, поэтому воспринимаем коров, как съедобных животных, а собак — несъедобными, и действуем соответствующим образом. И этот процесс цикличен; не только наши убеждения в конечном счёте влияют на наши действия, но и наши действия усиливают наши убеждения. По мере того, как мы продолжаем воздерживаться от мяса собак и есть коров, мы всё больше укрепляем наши убеждения относительно того, что коровы съедобны, а собаки — нет.
Привычный вкус
Большинство наших вкусовых предпочтений, в сущности, приобретённые. Иначе говоря, при всей широте восприятия вкусового спектра, нам нравится то, что, как мы усвоили, нам должно нравиться.
Невзирая на то, что вкусовые предпочтения во многом обусловлены культурой, люди по всему миру склонны рассматривать свои предпочтения, как рациональные, а всякое отклонение — как оскорбительное и омерзительное. Например, многим людям отвратительно при мысли об употреблении молока, добытого из коровьего вымени. Другие не в состоянии постичь поедание бекона, ветчины, говядины или курицы. Третьи видят в употреблении яиц употребление эмбрионов (каковыми яйца технически и являются). А теперь представьте, каково вам было бы кушать хорошо прожаренного тарантула (волосы, клыки и всё прочее), как это делают люди в Камбодже; паштет из кислых, маринованных яичек барана, как это практикуют некоторые гурманы в Исландии; или эмбрионы утки — яйца, которые уже оплодотворились и содержат частично сформировавшихся птиц с перьями и зародившимися крыльями — как в некоторых регионах Азии. Когда речь заходит о продуктах животного происхождения, все вкусы — приобретённые.
Недостающее звено
То, как мы реагируем на перспективу поедания собак и других несъедобных животных, представляет собой странный феномен. Куда более странно, однако, то, что мы не реагируем на перспективу поедания коров и других съедобных животных. Когда дело касается таких животных, в нашем процессе восприятия присутствует необъяснимый пробел, недостающее звено; мы не в состоянии выстроить связь между мясом и его источником. Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему из десятков тысяч видов животных люди выбрали лишь нескольких, кого они готовы есть? Что поражает в нашем выборе между съедобными и несъедобными животными, так это не наличие отвращения, а его отсутствие. Почему нам не противно есть крайне ограниченное число видов животных, которых мы считаем съедобными?
Имеющиеся данные позволяют утверждать, что отсутствие у нас отвращения — это в большой степени, если не полностью, явление приобретённое. Мы не рождаемся с готовыми общими представлениями; они выстраиваются. Наши общие представления проистекают из очень тщательно структурированной системы убеждений. Эта система диктует, какие животные съедобные, и позволяет употреблять их, защищая от чувства какого-либо эмоционального и психологического дискомфорта, когда мы это делаем. Система учит нас, как не чувствовать. Наиболее очевидное ощущение, которого мы лишаемся, это отвращение, но за ним скрывается эмоция, куда более важная для нашего ощущения себя: наше сопереживание.
От эмпатии к апатии
Главная защита системы — это незаметность. Незаметность позволяет нам, скажем, употреблять говядину, не представляя себе животное, которое мы едим; она маскирует от нас наши мысли. Незаметность также помогает нам безопасно отгораживаться от неприятного процесса выращивания и убийства животных ради мяса. Первый шаг — это разобраться с тем, что такое мясо. Второй — разрушить незаметность системы, изобличив её принципы и практики, которые скрывались с самого начала её зарождения.
Глава 2. Карнизм: «Просто так устроен мир»
Задумайтесь, без самоцензуры, какие слова приходят вам на ум, когда вы представляете себе собаку. А потом проделайте то же самое, но уже со свиньей. Затем остановитесь и сравните ваши описания этих животных. Замечаете разницу? Когда вы думали о собаке, вы, вероятно, мысленно произнесли слово «милая»? «Верная»? А когда представляли свинью, не крутились ли в вашей голове слова «пот» и «грязь»? Вы не называли свинью «грязной»? Если ваши слова совпадали с теми, что я упомянула, то вы относитесь к большинству.
Собаки — это, разумеется, наши друзья и члены семьи, тогда как свиньи — еда.
Когда наше отношение и поведение по отношению к животным столь непоследовательны, и эта непоследовательность не ставится под вопрос, мы можем смело сказать, что живем в обществе абсурда. Потому что это абсурд, когда мы любим собак и едим свиней и не можем объяснить, почему мы так поступаем.
Многие из нас проводят немало минут в аптечном ряду, размышляя, какую зубную пасту приобрести. И при этом большинство из нас никогда не задумывалось над тем, почему мы едим животных определенных видов. Наш потребительский выбор стимулирует индустрию, которая убивает 10 миллиардов животных в год только в Соединенных Штатах. Если мы решаем поддерживать эту отрасль, и лучшее объяснение, которое мы можем найти нашему решению, сводится к словам о том, что просто так устроен мир, то у нас явно что-то не так. Что может заставлять целое общество отключить мозги и даже не замечать этого? И хотя вопрос звучит довольно сложно, ответ на него очень прост: карнизм.
Карнизм
Термин «мясоед» изолирует практику употребления плоти, словно она отделена от убеждений и ценностей человека. Но является ли поедание мяса поведением, которое существует независимо от системы убеждений?
В большинстве индустриальных стран мира мы едим мясо вовсе не потому, что нам приходится это делать; мы едим его, потому что так решаем. Нам не нужно мясо для выживания или для того, чтобы сохранить здоровье; миллионы здоровых вегетарианцев-долгожителей уже доказали верность этого утверждения. Мы едим мясо только потому, что мы всегда это делали, а также потому, что нам нравится его вкус. Большинство из нас ест животных просто потому, что так устроен мир.
Карнизм — это система убеждений, в рамках которой поедание животных определенных видов считается этичным и приемлемым. Карнисты — люди, которые едят мясо — не равнозначны плотоядным. Выживание плотоядных животных зависит от мяса. Карнистов нельзя назвать и всеядными. Всеядное животное, как человеческое, так и нечеловеческое, имеет физиологическую способность переваривать и мясо, и растительную пищу. Но, подобно «плотоядному», «всеядный» — это термин, характеризующий чье-либо биологическое строение, а не философские воззрения. Карнисты едят мясо не потому, что нуждаются в нём, а потому что выбрали такой тип питания, а выбор всегда проистекает из убеждений.
Можно ли кормить кошку или собаку только мясом?
Можно ли кормить одним мясом щенков и котят?
С давних времен известно, что все должно быть в меру. С внедрением в ветеринарию новых форм диагностики таких как рентген и биохимический анализ крови, все чаще и чаще владельцев щенков и котят ветеринарные хирурги озадачивают таким диагнозом, как алиментарный гиперпаратиреоз. Это, говоря простым языком, «синдром мясоедения», представляющий собой нарушение соотношения в рационе кальция и фосфора.
Хищники каш не едят?
Как бы ни казалось странным для владельцев молодых животных, это заболевание возникает именно при хорошем, на их взгляд, кормлении — одним мясом. Они аргументируют это тем, что собаки и кошки — хищники, а хищники в природе каш не едят. Но многие забывают, что хищники живут на воле и не зависят, как домашние любимцы, от того, что им даст на свой вкус хозяин. При питании дичью, хищник съедает не только мясо, но и хрящи, кости, внутренности с содержимым желудка. Поскольку чаще всего жертвами хищников становятся травоядные, то в их желудках содержатся различные источники углеводов: зерна, корешки, травы. Кроме того, при недостатке в рационе минеральных веществ, животные в природе часто поедают глину и пьют природную воду, содержащую минералы.
Вред мяса для собак
Домашние «хищники» вынуждены часто месяцами сидеть на мономясной диете, не получая больше ничего. Ведь особенно среди собаководов сформировался стереотип, что кормление одной говяжьей вырезкой — это лучшее, о чем может мечтать любая собака. Увы, таким кормлением мы только вредим нашим питомцам.
Причина проблемы кроется в том, что в мясе содержится большое количество фосфора и очень мало кальция (соотношение этих элементов в мясе равно 20:1, а в таких продуктах, как печень и сердце — 50:1). В норме эти показатели в рационе для взрослых собак должны быть 1:1. У щенков это соотношение может быть 1:2, так как кальций нужен для правильного формирования костной ткани, зубов и т. д. Как видим из цифр, мясная диета у молодых животных быстро приводит к дефициту кальция.
Кошки — истинные хищники?
Кошкам мяса надо больше, этим они отличаются от собак, являясь облигатными хищниками. Это значит, что они обладают особым метаболизмом. В отличие от собак, организм кошек может удерживать кальций при незначительном количестве его в рационе.
Но если кормящую кошку обильно кормили мясом, рыбой, молоком, а потом еще и самого малыша выращивали без адекватного кальциево-фосфорного баланса в рационе, происходит избыток фосфора, и кальций перестает нормально усваиваться.
Особенно склонны к заболеванию алиментарным гиперпаратериозом породистые кошки (в частности, сиамские и сфинксы), а также котята крупных пород, но при несбалансированном кормлении могут пострадать и наши беспородные «хвостики».
Соблюдение правильного рациона для растущих котят, беременных и кормящих кошек поможет подержать стабильное соотношение кальция и фосфора в норме.
Как проявляется «синдром мясоедения»
При несбалансированном питании организм животного вынужден подстраиваться, чтобы сохранить необходимое соотношение кальция и фосфора в крови. Так, у маленьких котят или щенков при алиментарном гиперпаратериозе кальций из костей уходит в кровь, поэтому косточки становятся хрупкими и ломкими. Связано это с повышенной выработкой гормона паращитовидных желез в ответ на недостаток кальция (или избыток фосфора) в рационе.
Кроме того, использование кальция у молодых животных происходит быстрее, чем его усвоение из пищи, поэтому костная ткань заменяется более мягкой — фиброзной. У таких животных замедляется рост, появляются боли в костях, затрудняется передвижение. Щенки и котята становятся малоподвижными, часто при ходьбе широко расставляют лапы.
Беспричинная хромота — самый первый признак нарушения кальциево-фосфорного обмена. В результате истончения костей и изменения их плотности, животные могут получить перелом из-за прыжка с высоты всего в 20–30 сантиметров. Чаще ломаются кости конечностей, в редких случаях — позвоночник. На рентгеновских снимках кости таких пациентов почти прозрачные. Это очень хорошо видно даже не разбирающемуся в медицине человеку, особенно если сравнить снимки больного и здорового животного.
На снимках перелом выглядит похожим на сломанную ветку дерева из-за чего такие переломы часто называют «перелом по типу зеленой ветки».
Лечение таких переломов зачастую очень сложное из-за того, что кость очень хрупкая по всей своей длине.
Как лечить алиментарный гиперпаратериоз
В первую очередь питомцу необходимо обеспечить максимальный покой и, конечно же, сбалансировать питание. Так как в домашних условиях идеально составить рацион такому пациенту очень сложно, а витаминные комплексы рассчитаны на здоровых животных, то быстрым и более простым решением проблемы является перевод щенка или котенка на готовый сбалансированный рацион суперпремиального класса для растущих животных.
Как правило, через три недели такого питания состояние пациентов полностью нормализуется. Однако для гармоничного развития ветеринарные врачи рекомендуют кормить своих питомцев готовыми кормами на протяжении всей жизни во избежание рецидивов заболевания. На нашей практике мы убедились, что симптомы болезни очень часто возвращаются через несколько месяцев после возврата на питание мясом. Поэтому, пожалуйста, не увлекайтесь при кормлении собак и кошек однообразным мясным рационом.
Правильный рацион для щенка
Мы рекомендуем кормить собаку готовыми рационами по возрасту и весу с момента отъема от матери, приучая к таким кормам постепенно в возрасте примерно 6–8 недель. Если же по какой-то причине вы пока еще придерживаетесь натурального кормления, нужно учитывать, что в этом случае щенку обязательно необходимо давать качественные витаминно-минеральные добавки. Важно, чтобы кальций в препарате усваивался организмом, а не просто проходил через кишечник и в неизменном виде выходил с калом.
Правильный рацион для котенка
Котят, как и щенков, рекомендовано сразу переводить на готовые корма согласно возрасту и весу, также производя переход на новый тип питания постепенно.
В случае с натуральным кормлением (которое не рекомендуется нами), с самого детства следует применять витаминно-минеральные препараты.
Каждому владельцу животного надо помнить, что 60% заболеваний возникает именно из-за неправильного рациона. Чтобы ваш питомец не стал пациентом ветеринарного врача, необходимо обеспечить ему сбалансированное питание. По этой причине ветеринары выступают против кормления собак и кошек мясом, и/или рационами собственного приготовления. Сбалансированные профессиональные корма от надежных производителей — это правильный выбор для владельца, который хочет, чтобы его любимец был здоров.
30 продуктов, запрещённых собакам
Что нельзя есть собакам? В этой публикации я постараюсь перечислить самые опасные для здоровья собак продукты и дать пояснения, почему именно их нельзя давать собакам.
Однажды на страницах своего блога я уже рассуждала на тему — Чем кормить собаку? В той статье я обосновала свою позицию, почему я решила остановиться на сухом корме.
Фото Виктории Макаровой
Однако, я периодически балую своих хвостатых небольшим количеством натуральной пищи. Она даётся собакам как лакомство и дополнительный источник полезных веществ.
В настоящее время в интернете можно найти огромное количество разнообразной, а иногда и противоречивой информации о том, чем нельзя кормить собаку. Давайте разбираться вместе — что действительно опасно, а что в небольшом количестве не только не принесёт вреда животному, но может быть даже полезно.
Только сразу договоримся, что данная статья не относится к пожилым, больным собакам, а также животным, склонным к аллергическим реакциям организма. Также делаю особый акцент — если вы только что перевели свою собаку на натуральную пищу, или у вас миниатюрный питомец (а ведь мы знаем, что у таких пород обычно очень уязвимая поджелудочная железа) — лучше воздержаться от пищевых экспериментов!
В основе любого натурального рациона собаки должны лежать, прежде всего, безопасность и учёт особенностей пищеварения конкретного животного.
Итак, 30 ПРОДУКТОВ, ЗАПРЕЩЕННЫХ СОБАКАМ — мифы и реальность:
1. НЕЛЬЗЯ ДАВАТЬ СОБАКЕ СЫРОЕ МЯСО.
Существует мнение, что у некоторых пород отсутствует генетическая способность усваивать сырое мясо. Также человека пугает возможность заразить собаку всевозможными гельминтами и инфекциями (например, сальмонеллой или кишечной палочкой). В результате таких умозаключений рождается рекомендация — подвергать мясо серьёзной тепловой обработке.
На самом деле — если отваривать мясо около часа, оно значительно утрачивает свою полезность для животного — разрушаются микроэлементы и витамины. При температуре уже около 60 градусов начинается денатурация белка, в результате чего его биодоступность снижается на половину!
Начинать вводить сырое мясо в рацион собаки лучше всего с щенячества. Если малыш или взрослая собака не были ещё знакомы с ним, начинать лучше всего со строганины из сырой говядины. Начинать вводить нужно понемножку — по чуть-чуть, но ежедневно. Это касается также и собак, которые питаются сухими кормами, их тоже не стоит лишать сырого мяса в рационе. Это особенно важно для собак крупных пород и рабочих собак.
Понятное дело, что свежее мясо для собак надо брать только в надёжном месте. Я покупаю мясо своим собакам там же, где и себе,чтобы быть уверенной, что оно прошло все необходимые экспертизы.
Совет: Никакая вырезка не принесёт столько пользы вашему питомцу, как мясо, содержащее различные хрящики, плёночки, жилки, т.е. богатое соединительными тканями. Поэтому постная суповая говядина II сорта, а также её субпродукты — это лучший выбор человека для своего питомца.
2. СОБАКАМ НЕЛЬЗЯ СЫРУЮ РЫБУ.
Есть мнение: Если регулярно кормить собаку свежей рыбой, это непременно приведет к нежелательным негативным последствиям — снижению аппетита, потере витамина B, и даже мочекаменной болезни. Как следствие избытка рыбы в рационе собаки могут развиться судороги, а в редких случаях даже летальный исход.
Фактически: Содержащийся в некоторых видах рыбы фермент — тиаминаза действительно угнетает синтез и усвоение витаминов группы В (особенно В1). Их дефицит приводит к судорогам и нарушению функций центральной нервной системы.
В других видах рыбы содержится триметиламиноксид, не позволяющий организму усваивать железо и вызывающий анемию.
Для того, чтобы дойти до такого состояния здоровья: 1. нужно кормить собаку сырую рыбу каждый день, 2. в довольно большом количестве, 3.продолжительный период времени.
Если заменить морской рыбой (потому как в речной и озёрной рыбе часто бывают гельминты — солитёр и пр.) одно-два мясных кормления в неделю, собаке это будет только на пользу! Рыба — прекрасный источник витаминов А, Д, В12, йода и фосфора. Она благотворно влияет на состояние шерсти питомца, кожу и суставы.
Совет: Рыбу желательно скармливать собаке очищенной от чешуи, костей, внутренностей и жабр.
3. СОБАКЕ НЕЛЬЗЯ СВИНИНУ.
Предпосылки:
1) Свиньи могут являться промежуточными носителями следующих заболеваний: нематодоз, тениоз, гельмитиоз.
2) Болезнь Ауески (скрытое бешенство, бешеная чесотка, инфекционный бульбарный паралич, зудящая чума) — вирусная болезнь сельскохозяйственных животных всех видов, пушных зверей и грызунов. Считается, что люди не болеют ей, поэтому экспертиза мяса на вирусы болезни Ауески не проводится. Для собак эта болезнь скоротечна и смертельна.
3) Жирность свинины.
По факту: вопреки расхожему мнению, собаке можно иногда скармливать постную свинину, приобретённую у надежного поставщика (где мясо подвергается строгой ветеринарно-санитарной экспертизе). Постная свинина (нежирные части) — вырезка, карбонад, лопатка. Также можно вводить в рацион собак свиные хрящи (без жировой ткани на них), калтыки, уши и прочие части туши без излишков жировой ткани.
Болезнь Ауески в некоторых случаях поражает и человека. Во-вторых, туши с признаками поражения, характерными для данного заболевания, не допускаются в продажу в сыром виде, их отправляют на переработку.
Помимо этого стоит добавить, что свинина, в отличии от говядины и курицы, является гипоаллергенным мясом. Учитывая ее достаточно низкую стоимость и широкую доступность, постная свинина — отличный выход для владельцев собак с пищевой чувствительностью. (по материалу статьи вет.врача и вет.диетолога Валерии Огневой).
Лично я считаю, что оптимальный вариант — давать собаке свинину нечасто и исключительно нежирную.
Совет: Свиное сердце куда менее жирное, чем, например, телячье. А ведь сердце является ценным продуктом в рационе — это богатый источник белка, жира, макро- и микроэлементов.
4. СОБАКАМ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДАВАТЬ СЫРЫЕ ЯЙЦА ( особенно белок).
Причина: Фермент авидин, содержащийся в яйцах, негативно влияет на усвоение витамина B и биотина, что может привести к проблемам шерсти и кожи. Также присутствует риск заразиться сальмонеллезом.
Фактически: Желток полезен именно в сыром виде, так он более биодоступен и сохраняет очень ценные для собак витамины и микроэлементы (Д, лецитин), способствует снижению уровня холестерина.
Для возникновения проблем животное должно съедать более пяти сырых куриных яиц в неделю. Если соблюдать чувство меры и скармливать собаке 2-3 яйца в неделю, это будет только на пользу.
Особенно полезны перепелиные яйца, их также лучше давать сырыми. Нормы кормления следующие — на средне-крупную собаку 2-3 перепелиных или 2 сырых куриных желтка. Если есть желание давать яйца чаще, то будет уместным чередовать сырые яйца с «ленивым» омлетом с сыром и овощами.
Совет: Перепелиные яйца полезно давать вместе с измельченной скорлупой.
5. СОБАКАМ НЕЛЬЗЯ ДАВАТЬ ЛУК И ЧЕСНОК.
Причина: Содержат дисульфиды и сульфоксиды, отрицательно влияющие на красные кровяные тельца и способствующие развитию анемии. Интересно, что кошки намного чувствительнее собак в этом плане, а лук значительно токсичнее чеснока.
Однако 2 зубчика чеснока в неделю не только не несут такой опасности, но даже полезны для собаки. Содержащиеся в чесноке фитонциды — аналоги природных антибиотиков, а также эфирные масла — аллицин и антиоксиданты (селен) очень полезны для собак, потому что чеснок не только является сильным иммуномодулятором и противопаразитарным средством, но и борется с раком, сердечно-сосудистыми болезнями, предотвращает язвенную болезнь желудка.
Раньше в крупных питомниках опытные заводчики регулярно давали собакам чеснок. Лук — в небольшом количестве встречается практически во всех натуральных классических рецептах для собак. Кстати, чеснок у Саввы Хохрина был рекомендован для собак служебных пород в осенне-зимний период.
Тем не менее, помните, что чеснок может раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта собаки (если давать его на голодный желудок), а также негативно отразиться на ее обонянии. Лично я не даю лук и чеснок своим собакам.
6. НЕЛЬЗЯ ДАВАТЬ КАРТОШКУ СОБАКАМ.
Теория: Этот овощ в сыром виде является источником соланина — опасного и ядовитого вещества для собак. Поэтому щенкам его давать не стоит, даже когда в период смены зубов им хочется пожевать тайком украденные картофельные шкурки.
Если говорить об отварном картофеле, то он является богатым источником медленных углеводов, которые имеют свойство откладываться в жировой прослойке, а крахмал кроме набора веса способствует также повышению гипогликемического индекса. Если пес двигается мало, то это ему грозит ожирением. Ещё этот овощ плохо переваривается желудочно-кишечным трактом собаки и может вызвать диарею.
Фактически: картофель, макароны и многие крупы — не являются видоспецифичной едой псовых и плохо усваиваются их ЖКТ, поэтому вводить их в рацион не рекомендуется. Но дать собаке полакомиться парой долек сырого очищенного картофеля (в случае, если любимец к нему не равнодушен), вреда точно не причинит.
Картофельные очистки и картофель, имеющий зеленоватый цвет на срезе — давать категорически запрещено!
Если вы не хотите навредить здоровью собаки, лучше не давать собаке вареную картошку/пюре/фри.
Учитывая всё вышеперечисленное, удивительно, что картофель и картофельный крахмал можно встретить в составе некоторых вовсе недешёвых кормов в качестве основного наполнителя.
Объективно: Чтобы брокколи могла существенно навредить питомцу, ее надо давать ежедневно в качестве единственного овоща. Если вводить брокколи в рацион периодически (пару раз в неделю), то это лишь принесет пользу питомцу и обогатит его меню.
Витаминный запас, содержащийся в брокколи, включает: А, Е, С, К, витамины группы В, а также фолиевую кислоту, медь, калий и фосфор. Количество ценного бета-каротина в брокколи наравне с тыквой и морковью.
Вывод — введение небольшого количества брокколи в рацион собаки сделает его полезным и вкусным для животного.
8. ОРЕХИ СОБАКАМ НЕ РЕКОМЕНДУЮТСЯ.
Причина: Многие считают что орехи категорически нельзя давать собаке из-за высоко риска развития аллергии и опасности негативного воздействия на поджелудочную железу, потому что орехи весьма жирная, богатая маслами пища.
Тем не менее: если нет индивидуальной непереносимости, орехи очень ценный продукт, содержащий многие ценные микроэлементы для поддержания сердечной мышцы и питания мозга, а также легко усваиваемый белок.
Но не все орехи полезны для собак!
Можно спокойно скармливать по несколько зерен: миндаль, кедровые, каштан, кешью, ограничено арахис.
Не рекомендуются: грецкие, фисташки, желуди, фундук, мускат.
Орехи не являются частью рациона и даются эпизодически, в качестве «вкусняшки» — не чаще трёх раз в неделю и помалу.
9. ПОМИДОРЫ СОБАКЕ ЗАПРЕЩЕНЫ.
Замечено: При регулярном и обильном скармливании помидор у собаки возникает расстройство желудка, может наблюдаться тремор, нарушение в работе сердечной мышцы, учащенное сердцебиение. Нередко встречается аллергические реакции на томаты.
Однако: Если давать помидоры собаке как лакомство (в небольшом количестве) — это полезно! Лучше всего угощайте питомца томатами перед едой — это отличная профилактика от зубного камня и налета. Они полезны свежие и в припущенном виде, это сильный антиоксидант, помидоры помогают бороться с раком и воспалительными процессами.
К употреблению собакам рекомендуют исключительно красные спелые плоды.
Зеленые помидоры, томатную пасту и соусы — собакам не дают.
10. СОБАКАМ ЗАПРЕЩЕНЫ НЕКОТОРЫЕ ФРУКТЫ.
Например:
Виноград и изюм содержат малоизученный токсин, который способен стать причиной почечной недостаточности, со рвотой, повышенным мочеиспусканием и повышенной жаждой – потенциальными симптомами отравления.
Хурма — вызывает расстройство желудка, содержит повышенное содержание сахаров, а её семена могут вызвать непроходимость кишечника и энтерит.
Авокадо — содержит персин, вызывающий рвоту и диарею.
Бананы — способствуют набору веса, вызывают послабление.
Цитрусовые — сильный аллерген для многих собак. Могут вызывать рвоту.
Персики, айва и слива — приводят к диарее, а съеденные косточки может способствовать возникновению непроходимости кишечника. Содержащийся в косточках цианид способен накапливаться и вызывать отравление организма.
11. СОБАКАМ НЕЛЬЗЯ КОСТИ.
Основание: ведут к зашлаковке организма, перфорации и болезням ЖКТ, портят зубы.
Фактически: вред несут вареные кости, а также под категорическим запретом находятся полые трубчатые куриные кости. На мясных костях построен классический БАРФ*.
*BARF (Bones And Raw Food diet или Biologically Appropriate Raw Food diet) — это система питания собак, основанная на сырых натуральных продуктах.
Кости надо давать именно с мясом, свежие и в небольшом количестве.
Подготовленной собаке, знакомой с этой системой, можно давать: куриные, индюшачьи и страусиные шейки, куриные крылья (с осторожностью и удалённым первым суставом), лапы без когтей, головы без клювов, говяжьи мослы — сахарная кость, куриные спинки (остовы), говяжьи позвонки, говяжьи лопатки, мягкие мясные хрящи, телячьи колени, говяжий хвост.
12. МЁД ДЛЯ СОБАК НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ.
Причина: пищевые аллергии и ошибочное мнение о влияние на возникновение диабета.
Ответ: Мед очень полезный для собак продукт, его вводят в рацион щенков, щенных сук, выздоравливающих животных. Это настоящий кладезь микроэлементов. А содержащиеся в нем фруктовые сахара не несут опасности развития диабета. Его дают 2-3 раза в неделю по 1 чайной — 2 ст. ложки (в зависимости от величины собаки). Рекомендовано добавлять мёд в творог и лакомства.
Очень часто в список запрещенных продуктов для собак попадает соль.
Причина: При поедании в чрезмерных количествах, соль приводит к электролитному дисбалансу, отекам, провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы и почек.
Ответ: В дикой природе предки наших домашних собак, получали соль из крови жертвы. В современном мире все мясо обескровлено. Тем не менее соль важна в рационе собак, но сразу оговорим — в разы меньше, чем требуется человеку.
Савва Хохрин в своей знаменитой книге «Кормление собак» писал, что недостаток поваренной соли в рационе собак ведёт к потере аппетита, снижению выделения желудочного сока, ухудшению усвоения белка, задержке роста щенков.
Натрий хлорид (соль), необходима для поддержания осмотического давления в клетках и постоянства объёма жидкости в теле. Соль играет важную роль в механизме секреции соляной кислоты в желудке и правильной работе калиево-натриевого баланса.
Для удовлетворения потребностей собак в соли, помимо содержания её в кормах, применяют соль для щенков 530 мг на 1 кг массы тела, для взрослых 220 мг на 1 кг массы тела собаки.
Общий посол можно определит словами — едва соленый. Для этой цели нужно использовать соль крупного помола, йодированную или морскую пищевую. Присаливать каждое блюдо не обязательно. Достаточно делать это периодически. Соль может заменить маленький кусочек сельди или красной рыбы своего посола — два раза в неделю, а также морская капуста.
14. СОБАКАМ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ МОЛОКО И ПРОЧИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.
Теория: С возрастам, примерно от 5 месяцев жизни и дальше, у собак перестаёт вырабатываться лактаза — фермент, расщепляющий белок коровьего молока (лактозу). Поэтому молоко начинает негативно влиять на печень животного, особенно жирное. Оно провоцирует серьёзные аллергические реакции — обильные высыпания на коже и даже рвоту.
На практике: Ферментативная система — очень индивидуальна и гибка, у многих людей старше 35 лет и собак, старше года, на протяжении всей жизни сохраняется лактаза на достаточном уровне, чтобы спокойно расщеплять и усваивать молочный белок.
В плане молока приоритеты в принципе те же, что и для деток. Оптимальным для щенков (конечно после сучьего) будет разбавленное козье молоко, потому как казеин — белок, усваиваемый организмом лучше других. Можно, конечно, поить собак безлактозными продуктами, но и пользы в них меньше.
Если возникают проблемы с количеством молока у суки, помните, что детские сухие смеси и порошковое молоко для щенков нежелательны. Если нет возможности использовать заменитель сучьего молока или козье молоко, можно разбавлять теплой кипячёной водой в пропорции 1 к 1 свежее фермерское коровье молоко. Также на молоке можно варить кашки для щенков.
Мои взрослые джеки отлично переносит молоко и пьют его с удовольствием. Если в организме собаки существует недостаток фермента, его легко вычислить и без анализов. Дайте немного молока взрослой собаке — вы всё сразу поймёте по стулу животного.
СЫР, СМЕТАНА, ЙОГУРТ.
Причина: высокая жирность, опасность сорвать поджелудочную железу и спровоцировать диарею.
По факту: Эти продукты действительно лучше исключить из рациона собак мини-пород и животных со слабой поджелудочной. Но щенкам, щенным сукам и здоровым молодым и активным животным можно без опаски скармливать несоленый и маложирный сыр (лучше домашний), а также периодически использовать его на дрессуре наравне с прочими лакомствами.
То же самое можно сказать и о сметане — в количестве от 1 ч. л — 1 столовой ложки, ее включают в рацион, особенно быстро растущих щенков, юниоров, рабочих собак и животных вольерного содержания. Хорошо добавлять сметану в салаты и измельченные чуть притушенные овощи, для более полного усвоения питательных веществ и микроэлементов, в частности, бета-каротина.
Йогурт не дают из-за повышенного содержания сахаров, однако домашний без сахара и наполнителей — давать можно и нужно!
15. СОБАКАМ КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ МОРОЖЕННОЕ.
Теоретически: содержит молочные жиры, сахара, пальмовое масло и способствует набору веса. Кроме того, собакам нельзя холодную пищу.
Фактически: Безусловно, мороженое — лакомство, и часто его давать нельзя. Однако, нет ничего ужасного в том, чтобы в жару побаловать любимца обычным вафельным стаканчиком. Внимательно читайте состав — там не должно быть растительных жиров и пальмового масла.
Запрет на холодную пищу больше актуален для щенков или ослабленных животных, обычно собаки практически не болеют простудой, только вирусными и бактериальными инфекциями.
Существует даже практика вольерным собакам ставить зимой миску чистого снега — для питья. Однако, злоупотреблять холодной пищей не стоит — это вредно для ЖКТ. Еда псовых должна быть комнатной температуры.
16. СОБАКАМ НЕЛЬЗЯ ХЛЕБ.
На самом деле собакам нельзя сдобные и дрожжевые изделия, белый хлеб, пирожные, сдобы и торты.
Причина: это медленные углеводы, способствующие набору веса, вызывающие брожение, метеоризм и аллергию у собак. Как правило, эта «мертвая пища», не несущая пользы, содержащая большое количество сахаров и красителей.
Фактически: все верно, но есть и исключения, например, слегка подсушенных хлеб грубого помола с отрубями (в небольшом количестве) вполне полезный продукт. Можно иногда угостить простой сушкой, без добавок или кусочком детского овсяного печенья.
17. ЖИР
Запрет 18.
Собакам нельзя многие травы и зелень: лист сельдерея, щавель, петрушку, лист ревеня.
Щавель — содержит щавелевую кислоту.
Лист ревеня: Содержит оксалаты, влияющие на центральную нервную, пищеварительную и мочевыводящие органы собаки.
Про лук и чеснок читайте выше (пункт 5).
В принципе собакам можно скармливать любую зелень, кроме щавеля и ревеня.
Но надо помнить, что морская капуста окрашивает шерсть у светлых собак.
Для скармливания подойдут: все виды салата, укроп, петрушка, листья молодой крапивы и одуванчика, сныть, лебеда, стебель сельдерея. Помните, что петрушка — не рекомендована собакам с проблемами почек и беременным сукам.
Запрет 19.
Собакам запрещены макароны и крупы
Причина: медленные углеводы, способствующие набору веса, они плохо усваиваются.
По факту: рацион вещь индивидуальная, кто-то кормит БАРФ, кто-то «маминой кашей». Лучше всего у псовых усваиваются три крупы — рис и гречка в виде «дружбы» и иногда щенкам дают овсяную кашу. Но доля каш не должна превышать 15-20 % от рациона, основа мясо и мясные субпродукты. Собакам не рекомендуют для скармливания: манку, перловку, сорго, пшено, маис, булгур, толокно.
Макароны могут входить в рацион эпизодически для набора веса, но лишь из дорогих твердых сортов пшеницы и не более 5 % от других видов растительной пищи.
Запрет 20.
Детское питание. 
Детское питание иногда содержит луковый порошок и много крахмала, который опасен для псовых, и не соответствует потребностям растущего щенка.
Запрет 21.
Кукуруза.
Теория: Организм псовых не приспособлен к перевариванию и усвоению кукурузы, она проходит транзитом и может вызвать брожение и метеоризм. Кроме того это высоко аллергичный продукт, содержащий опасный для собак глютен. Цельные початки давать не следует, они могут вызвать непроходимость и даже привести к смерти питомца.
Факт: Для собак под категоричным запретом находится консервированная баночная кукуруза, так как она содержит сахар и большое количество консервантов и красителей. Она также совершенно не переваривается, проходя кишечник собаки «насквозь».
Бобовые : фасоль, горох, бобы.
Причина: не являются видоспецифичной пищей для собак и практически не усваиваются ими, вызывают метеоризм, брожение и создают благоприятную среду для развития кандидоза и патогенной микрофлоры кишечника. То же самое правомерно и для сои.
В качестве исключения, можно дать небольшое количество молодого гороха или стручки зеленой фасоли.
Запрет 22.
Шоколад, конфеты, кофе, чай и другие источники кофеина.
По факту: Обычный человеческий шоколад повышает содержание сахара в крови и может вызвать подтекание глаз, диабет и слепоту собаки.
Токсичной дозой для собаки является примерно 7 грамм горького шоколада на 1 кг живого веса животного.
То есть даже пол плитки бесконтрольно оставленной шоколадки могут лишить жизни папийона, шпица, мопса и джек рассел терьера…
Первые признаки отравления шоколадом следующие — рвота, диарея, учащенное сердцебиение и дыхание, возбуждение, сильная жажда. В такой ситуации нужно срочно обращаться в вет.клинику, иначе могут развиться судороги, эпилептический приступ, возможны кома и летальный исход. Имейте в виду, что собаки переваривают шоколад дольше, чем человек, поэтому признаки отравления могут проявиться у собаки не сразу.
В качестве исключения шоколад дают собакам — спасателям в горах, перед набором высоты. Для этой цели выбирают шоколад с низким % какао-бобов или молочный, так как это бесценный источник быстрой энергии и природный адаптоген, способствующий выработке сератонина.
Совет: Шоколад и конфеты — худшее лакомство для питомца, для этой цели выпускается специальный «собачий » шоколад!
Запрет 23.
Баклажаны. Редис. Репа. Огурец.
Причина: Баклажан противопоказан собакам при склонности к аллергии или болезням почек.
Ответ: проверив индивидуальную переносимость, можно давать изредка, но в отварном, притушенном или печеном виде.
Редис — содержит много грубых волокон и является натуральной «зубочисткой». В то же время он раздражает стенки кишечника и усиливает перистальтику, что может обострить уже имеющиеся проблемы ЖКТ.
Репа и огурец — попали в перечень запретов абсолютно ошибочно. Репа благоприятно влияет на почки. Огурец является не только совершенно безопасным, но и полезным для собак. Единственное, помните, что давая огурец, важно не переборщить с количеством, иначе можно спровоцировать жидкий стул. Кстати, репу можно давать и в сыром, и в печеном виде — на ваш выбор.
Запрет 25.
Капуста.
Причина: В первую очередь речь идет о белокочанной капусте. Причина в том, что она в сыром виде вызывает метеоризм, вздутие и боли в кишечнике.
Ответ: давать ее следует ограниченно и в отварном виде. Более полезны для собак брюссельская капуста, брокколи, пекинская и цветная капуста, их лучше слегка притушить или отварить. Капуста полезна витаминами А, С и бета-каротином.
Запрет 26.
Под запрет неожиданно попали многие ягоды: черная смородина, клубника, земляника…
На самом деле в разумных количествах и при отсутствии аллергии, можно и нужно скармливать любые сезонные ягоды, растущие на вашем участке, просто не запрещайте их есть вволю, по желанию самой собаки. Наиболее полезны: клюква, черника и брусника.
Запрет 28.
Алкоголь.
Факт: Хотя все мы слышали или знаем случаи, когда водкой или коньяком с яичным желтком в деревнях успешно лечили собак от отравлений, чумки и даже пироплазмоза, рисковать здоровьем питомца категорически не следует. У собак не возможности расщеплять и выводить этанол и продут его распада — ацетальдегид, он полностью и мгновенно всасывается в кровь, оказывает угнетающее действие на ЦНС и приводит к серьезным нарушениям в работе печении и почек, а при частом применении к подорванному здоровью и даже смерти питомца.
Запрет 29.
Ксилит.
Подсластитель, который содержится в жевательной резинке без сахара, конфетах и хлебобулочных изделиях. Ксилит может быть одобрен для людей, но приводит к повреждениям печени и снижению сахара в крови у собак до уровня, опасного для жизни. Собаке с весом в 5 кг достаточно съесть один кусочек жевательной резинки без сахара, чтобы получить потенциально токсичную дозу. Низкий уровень в крови может развиться в течение 10-15 минут после приема ксилита, наряду со рвотой и потерей координации.
Запрет 30.
Бульон и фарш.
Причина: собакам не рекомендуется давать бульон и даже в случае содержания в рационе круп — их правильнее отваривать на воде, бульон лучше сливать перед подачей. Основная причина в жирности и повышенном содержании активных веществ, провоцирующий избыточный выброс желчи и желудочного сока, а также высокой жирности бульона. Это приводит к заболеваниям поджелудочной железы и печени, гастритам и холециститам. Часто такое питание приводит к аллергии, выпадению шерсти и болезням печени, почек и поджелудочной железы, а также набору лишнего веса. Исключение — не крепленый разбавленный куриный бульон для выздоравливающего животного.
Это не естественная еда для псовых!
Магазинный фарш часто делается из залежалого мяса, может содержать продукты срочного убоя и часто содержит красители и консерванты. Кроме того поедание фарша приводит к образованию налета, челюстные мышцы не работают, это вредит собаке. Даже щенкам рекомендуется давать мясо маленькими кусочками, а не в паштетной консистенции.
Есть и исключения — это говяжий холодец, содержащий бульон. Он весьма полезен для растущих щенков и собак крупных пород, а также на период реабилитации после травмы.
Строгих запретов немного, запомнить их легко. В меру и при хорошей переносимости можно дать собаке очень многие спорные, но полезные продукты, тем и хорош натуральный рацион.
И для запоминания, короткий список действительно запретных продуктов для собак:
острая,
маринованная,
жирная,
жаренная,
копченая (колбаса, сосиски, шашлык),
горячая и замороженная пища,
специи, соль в большом количестве,
сахар и его заменители, шоколад,
консервированная пища,
алкоголь, табак,
чай, кофе,
газированные напитки,
еда для кошек,
грибы,
некоторые человеческие витамины и лекарства,
вареные и полые куриные кости,
испорченная пища,
остатки со стола, супы, каши, котлеты и фарш (не желателен),
многие крупы (пшено, перловка, манка, маис, сорго),
дрожжевое тесто, выпечка и хлебобулочные изделия,
бобовые и кукуруза,
чипсы,
кетчуп, майонез и соусы.
Важно помнить главное — рацион вещь сугубо индивидуальная, он должен учитывать массу факторов, особенно важны чувство меры и переносимость отдельных видов продуктов.
Никогда не кормите свою собаку продуктами, в безопасности которых вы не уверены.
Жирная, копчёная, перчённая, жаренная пища — точно не для собак!
И если вдруг что-то пошло не так, сразу же обращайтесь к ветеринару!
Внимательно наблюдайте за поведением вашего питомца после введения в его рацион нового продукта, Явные признаки отравления организма могут появиться не сразу, но от того, как быстро вы заметите неладное, зависит успешность лечения животного.
В любом вопросе содержания любимца первым условием должна быть безопасность, вторым – отсутствие фанатизма. Не стоит верить категорическим запретам, если они не обоснованы и не подкреплены фактами. Осторожность соблюдать стоит, но важно помнить, что мы живем в рекламном мире, который умеет манипулировать нашим сознанием и привычками.
