Сухие люди
Обычно наш организм теряет за сутки 2-2,5 литра влаги, а в жаркую погоду этот объем возрастает до 4 литров.
Обезвоживание организма приводит к головокружениям, головным болям, снижает работоспособность, особенно умственную деятельность, обостряет хронические заболевания, в первую очередь сердца и почек. Поэтому без обильного питья в жару не обойтись. Но, говорят врачи, пить надо с умом!
Пять наиболее полезных для жары напитков
1 Вода. Медики рекомендуют именно на нее делать основной упор. Предпочтение отдайте щелочным минеральным водам, содержащим небольшое количество солей. Лечебную минеральную воду (в ней содержится больше 10 г солей на литр) употреблять можно исключительно по рекомендации врача.
Почему рекомендуется именно слабогазированная или негазированная минералка? Потому что в жаркую погоду человек сильно потеет, а с потом организм теряет не только много жидкости, но и различные минеральные соли. Если нет минералки, слегка подсолите обычную бутилированную питьевую прохладную воду или очищенную фильтром водопроводную.
3 Квас. Он содержит углекислоту и аминокислоты, что способствует прекрасному утолению жажды. К тому же квас относится к группе так называемых ферментированных напитков, а потому способствует более быстрой усвояемости пищи.
Что следует учитывать? Газированный квас из бутылок никак нельзя назвать полезным: в него добавляют множество консервантов, пищевых красителей, подсластителей, превращая в самую обычную сладкую газировку, от которой еще больше хочется пить.
5 Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, содержащие органические кислоты, превосходно утоляют жажду. К тому же они быстро усваиваются, способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Главное, чтобы они были свежими.
Молоко тоже можно пить в жару, но желательно обезжиренное или цельное, разбавленное водой.
Что не рекомендуется пить в жару
Алкоголь дает огромную нагрузку на сердце и сосуды и в жаркий день представляет серьезную опасность для здоровья самого крепкого человека. Кроме того, крепкие горячительные напитки увеличивают теплоотдачу. Выпив, скажем, рюмку водки, вы не только не утолите жажду, но еще и перегреетесь.
Пиво, столь любимое многими мужчинами, также дает нагрузку на сердце и сосуды. В больших количествах оно, как и другие спиртные напитки, вредно для организма. Если уж пить, то не больше одной-двух бутылок, только светлое, не крепче 4,5 градуса, так как алкоголь ускоряет обезвоживание.
Выпитая вода утоляет жажду не сразу, а минут через 10-15, поэтому не пейте сразу много и часто. А если все же жажда не утоляется, попробуйте прополоскать рот подсоленной водой. В жару или перед тяжелой физической работой съешьте густо посоленный кусок хлеба или небольшой кусок селедки. Тогда пить долго не захочется.
Тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями и кому обычно не рекомендуется пить более 1,5 л, можно увеличить эту норму на 1 стакан жидкости.
Даже самые полезные напитки способны нанести организму вред, если пить их чересчур холодными. Содержащиеся в них минеральные соли долго не могут поступить в клетки организма, к тому же сильно охлажденные жидкости возбуждают потовые железы.
Почему в жару категорически нельзя пить газировку
Ваша диета крайне важна для здоровья почек, а сахар и избыток белка возглавляют список пищевых компонентов, которые могут вызывать проблемы при постоянном потреблении, в том числе и в виде газировки.
Почки, два органа в форме фасоли, расположены чуть ниже грудной клетки по обе стороны от позвоночника. Сверху каждой почки находятся надпочечники. Каждый день ваши почки фильтруют до 150 литров крови и вымывают шлаки с мочой. Одна из причин, по которой вам нужно пить достаточное количество воды, – обеспечение здоровой работы почек. На самом деле, хроническое неспецифическое обезвоживание является одним из наиболее распространенных причин камней в почках.
Питье газировки во время тренировки в жаркую погоду – это очень плохая идея
Плохая работа почек также связана с целым рядом других серьезных проблем со здоровьем, в том числе с диабетом 2 типа, гипертонией (высокое кровяное давление) и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Общие признаки заболевания почек включают:
Ваша диета крайне важна для здоровья почек, а сахар и избыток белка возглавляют список пищевых компонентов, которые могут вызывать проблемы при постоянном потреблении.
Последние исследования показывают острое пагубное воздействие, которое газировка может иметь на работу почек при потреблении для утоления жажды при физической нагрузке в жаркий день.
Температура тела, частота сердечных сокращений, кровяное давление, вес тела и маркеры повреждения почек измерялись перед тренировкой, сразу после и через 24 часа. Через семь дней, добровольцы, средний возраст которых составлял 24 года, снова прошли то же испытание, но со сменой группы, так что те, кто получил газировку в первый раз, теперь получили воду, и наоборот.
Когда добровольцы пили газировку, 75 процентов из них имели повышенный уровень в крови креатинина, маркера повреждения почек. Только 8 процентов участников испытания с водой имели повышенный креатинин.
При питье газировки добровольцы также имели:
Как упражнения в жару влияют на ваши почки
В то время как газировка, которая, как правило, перегружена кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и кофеином, вредна в любое время, она может быть особенно вредна в жару.
Причина этого заключается в том, что, когда вы напрягаетесь на жаре, ваше тело регулирует кровяное давление и сохраняет воду, уменьшая приток крови к почкам. Внезапное и резкое снижение кровотока может привести к острому повреждению почек из-за того, что это уменьшает количество поступающего кислорода.
Предыдущие исследования показали, что упражнения в жаркую погоду повышают биомаркеры острого повреждения почек даже без газировки, и что напитки с высоким содержанием фруктозы повышают риск острого повреждения почек при обезвоживании. Таким образом, логично, что сочетание напряжения на жаре с потреблением газировки затрудняет здоровую работу почек и повышает риск развития их острого повреждения.
Что такое острое повреждение почек и каковы его причины?
Острое повреждение почек происходит при внезапном снижении кровотока, что приводит к почечной недостаточности. На самом деле, эти два термина являются синонимами. Его может вызвать сильное обезвоживание, несчастный случай, хирургическое вмешательство и даже кумулятивная (или целенаправленная) передозировка ацетаминофеном, ибупрофеном или напроксеном.
Хроническое воспаление, как то, что случается у больных сахарным диабетом или у пациентов с болезнью сердца, инфекцией (например, сепсисом), закупоркой или аллергическими реакциями, также может привести к почечной недостаточности.
Лучшие диетические вмешательства для защиты работы почек
Для защиты работы почек, не забывайте о следующих основных моментах:
1. Ограничивайте потребление фруктозы до 25 граммов в день (около 6 чайных ложек) или меньше, особенно если вы резистентны к инсулину / лептину.
2. Ограничивайте белок до минимума, в котором нуждается ваше тело — Идеальное количество белка составляет около половины грамма белка на фунт (1 грамм белка на килограмм) мышечной массы тела, а не всего веса. В этой формуле вы должны сначала определить вашу мышечную массу тела.
Чтобы сделать это, вычтите процент жира из 100. Например, если у вас 30 процентов жира, значит мышечной массы 70 процентов. Затем умножьте этот процент (в данном случае, 0.7) на ваш текущий вес, чтобы получить мышечную массу тела в фунтах или килограммах.
В качестве примера, если вы весите 170 фунтов: 0,7 умножить на 170 равно 119 фунтов мышечной массы тела. Используя правило «0,5 граммов белка», вам нужно будет 59,5 или примерно 60 граммов белка в день.
Американский Фонд Почек рекомендует ограничивать белок до менее 50 грамм, если у вас есть заболевание почек.
3. Пейте чистую воду — Простая замена подслащенных газированных напитков и фруктовых соков на чистую воду сильно улучшит работу почек и общее состояние здоровья. Лучший способ оценить потребность в воде – наблюдать за цветом мочи (она должна быть бледно-желтой) и за частотой посещений ванной комнаты (в идеале, это 7-8 раз в день).
4. Ешьте много свежих, в идеале органических овощей — Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для почек – есть три-четыре порции овощей и фруктов ежедневно. Почки вырабатывают гормоны, регулирующие артериальное и венозное сокращение, что влияет на кровяное давление. Они также регулируют объем циркулирующей крови. Эти две функции работают вместе, чтобы поддерживать артериальное давление в пределах нормы.
Высокое кровяное давление фактически является второй ведущей причиной почечной недостаточности. Интересно, что исследование показывает, что простое увеличение потребления овощей снижает систолическое артериальное давление у пациентов с заболеванием почек более эффективно, чем лекарства от кровяного давления.
Доктор Нимрит Горайя, автор исследования и директор программы по нефрологии Baylor Scott & White Health в городе Темпл штата Техас, сказал, что людям с заболеванием почек или тем, кто хочет их предотвратить, важность выбора правильных продуктов вместо приема лекарств «огромна».
5. Отрегулируйте потребление калия в соответствии с работой почек — Ваши почки отвечают за поддержание надлежащего количества калия в организме. Если они работают плохо, уровень калия может чрезмерно повыситься. Таким образом, важно учитывать работу почек при оценке потребности калия.
Если ваши почки работают хорошо, рекомендуемое количество калия для взрослых составляет около 4700 мг в день, что нужно сбалансировать с натрием.
Как правило, соотношение калия и натрия должно быть около 5-к-1. Самый простой способ достичь этого соотношения – есть много свежих овощей, в идеале органических и местного производства, чтобы обеспечить оптимальное содержание питательных веществ.
Этот тип цельного рациона будет естественно обеспечивать гораздо большее количество калия в соотношении с натрием, а диета из обработанных пищевых продуктов практически гарантированно будет причиной неравномерного соотношения.
Если у вас есть заболевание почек, вы должны обратить особое внимание на уровень и потребление калия из пищи. Большинство тех, кто лечит заболевания почек, контролируют уровень калия, измеряя его ежемесячно, а диета с ограничением калия, как правило, рекомендует потреблять примерно 2000 мг в день.
Суперпродукты для почек
Добавление следующих продуктов в ваш рацион может также способствовать оптимальной работе почек.
Растительные очистители почек
Некоторые травы также очищают почки, в том числе следующие:
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
Почему сладкая газировка не лучший способ утолить жажду
Опасные пузырьки
С началом жарких деньков руки потребителей так и тянутся к полкам с прохладительными напитками. Причем чаще — к сладкой газировке. Сложно устоять перед бутылочкой сочного цвета, когда рекламные слоганы так и вторят твоим желаниям: «Не дай себе засохнуть», «Жажда подскажет», «Имидж — ничто, жажда — все»… Но действительно ли сладкие газированные напитки способны утолить жажду и как они влияют на наш организм.
alicdn.com
Изучаю полку с напитками в одном из гипермаркетов. Выбор очень широкий. Только от одного цвета кругом голова: голубые, зеленые, желтые, оранжевые, красные и почти черные. Производители как могут заманивают покупателей. Первые обещают содержание натурального сока, вторые рассказывают о необычном сочетании вкусов, третьи уверяют в отсутствии калорий. Причем напитки эти по карману, пожалуй, любому посетителю. Двухлитровую бутылку сладкой газировки можно купить от 1,05 рубля. И как тут не отправиться с товаром на кассу?
Вот только что получает потребитель, приобретая такой напиток? В составе почти каждого можно найти воду, сахар, ароматизатор, консервант, краситель. Причем сахара в таких напитках содержится в среднем 10—12 г на 100 мл. Например, в полулитровой бутылке кока-колы его 55 г, что превышает суточную норму потребления сахара, рекомендованную ВОЗ.
Врач-диетолог, врач антивозрастной медицины, автор книги «От перца к сердцу» Ирина Яблонская комментирует:
— Практически во всех лимонадах промышленного производства содержится сахар. Если видите надписи «без сахара» или «0 калорий», значит, производитель добавил сахарозаменитель. Однако потребителю от этого не лучше. Сахарозаменители, как и сахар, пагубно влияют на ткани поджелудочной железы и стимулируют выработку инсулина. То есть все сладкие газированные напитки являются фактором возникновения инсулинорезистентности и сахарного диабета.
Руководитель программы по экологически дружественному образу жизни Центра экологических решений Дарья Чумакова добавляет:
— Сахарозаменители могут быть натуральными (фруктоза, экстракт стевии) и синтетическими (сорбит, ксилит, аспартам, сахарин, цикламат и другие). Употребление некоторых из них в составе газировки может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта, нарушению кишечного микробиома, проблемам с сердцем и почками. Кроме того, некоторые сахарозаменители при определенных дозах могут обладать канцерогенными свойствами.
Не вызывают доверия и такие вещества, как красители.
— Сладкая газированная вода практически всегда такая яркая за счет того, что в ней использованы красители, — рассказывает Дарья. — Они могут быть натурального происхождения (хлорофилл, куркумин, карамель и прочие), а могут быть и синтетические. Важно понимать, что даже если краситель не несет вреда для здоровья человека, то в составе газировки пользы тоже не добавляет. Яркая, пахнущая фруктами и ягодами вода на самом деле не содержит никаких полезных веществ для нашего организма даже в том случае, если на этикетке указано, что напиток содержит сок. Как правило, содержание сока в этом случае ничтожно мало (менее 10%) и не сравнимо с пользой употребления свежих фруктов и ягод.
К тому же в составе газировки могут быть красители, небезопасные для детей.
— Речь о таких красителях, как тартразин Е102, желтый хинолиновый Е104, желтый «солнечный закат» Е110, азорубин Е122, понсо 4R Е124, красный очаровательный АС Е129, — перечисляет эксперт. — Если в составе напитка содержатся вышеперечисленные красители, то согласно Техническому регламенту 022/2011 на этикетке должна быть предупреждающая надпись: «Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».
Уже только сомнительный состав сладкой газировки должен повлиять на выбор покупателя. Не говоря о том, что обещанной функции — утоления жажды — такой напиток не выполняет.
— В жару сладкие напитки употреблять нельзя, потому что это не вода — это еда. Жажду может утолить только вода. Ни соки, ни морсы, ни чай, ни компоты… — рассказывает Ирина Яблонская. — Единственное, можно приготовить домашний лимонад — просто добавить в воду кубики льда, горсть ягод, дольки фруктов или овощей, веточки зелени. Будет и польза, и иллюзия того, что вы пьете не просто воду. Такие лимонады прекрасно освежают и утоляют жажду.
Что касается газированной воды, то она, напоминает врач-диетолог, показана только людям с абсолютно здоровым желудочно-кишечным трактом:
— Углекислота может усугублять имеющиеся проблемы — гастриты, колиты и другие. Возможны болезненные ощущения в области желудка, повышенное газообразование и так далее.
Фото из личного архива Ирины Яблонской
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД ОТ ИРИНЫ ЯБЛОНСКОЙ
1-й вариант. Эстрагон (тархун) + клубника + вода + кубики льда. Пряный вкус эстрагона придаст свежести лимонаду, кроме того, это растение богато витаминами А, В1, В2, С, каротином, кальцием, железом и фосфором.
2-й вариант. Огурец + сладкий перец + петрушка + вода + кубики льда. Могут быть и другие варианты овощных лимонадов: сельдерей + морковь + шпинат или томат + кинза + лимон. Такие лимонады идеальны в течение всего дня между приемами пищи.
3-й вариант. Мята + абрикос + вода + кубики льда. Вместо мяты можно взять тимьян, розмарин, орегано, а вместо абрикосов — лесные или садовые ягоды, цитрусовые.
Опасными могут быть не только вещества в составе газировки, но и ее пластиковая упаковка — например, когда потребитель использует ее повторно. Дарья Чумакова объясняет:
— Большинство сладкой газированной воды упаковано в пластиковые ПЭТ-бутылки. ПЭТ-бутылки, представленные в магазинах, предназначены только для одноразового использования. При повторном многократном использовании в жидкость могут попадать химические вещества, выделяемые из пластика при нарушении его полимерной структуры; маленькие частички микропластика при механическом воздействии. Кроме того, из-за узкого горлышка бутылку сложно вымыть и обработать как следует, что может привести к микробиологической инвазии продукта, содержащегося в ней. После использования пластиковую бутылку нужно отправить в контейнер для вторсырья. Идеальным решением круглый год будет многоразовая бутылка из стекла, нержавеющей стали или полипропилена, наполненная обычной питьевой водой или домашним лимонадом.
Считается, первый в мире безалкогольный газированный напиток появился в 1783 году. Произошло это в Женеве благодаря немецкому ювелиру, часовщику и ученому-любителю Якобу Швеппу, который мечтал создать безалкогольное шампанское — чтобы в напитке были пузырьки, но не было спирта. В начале XIX века Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду, и газированную воду стали называть «содовая».
Ученые из Гарвардского университета доказали связь между потреблением сахаросодержащих напитков и риском преждевременной смерти. В исследовании собраны данные 37 тысяч мужчин и 80 тысяч женщин старше 30 лет. Оказалось, что чем больше сахаросодержащих напитков человек выпивал, тем выше был риск ранней смерти.
«Если сравнить с группой людей, которые пьют менее одного сладкого напитка в месяц, то у тех, кто пьет от одного до четырех напитков в месяц, риск повышается на 1%, у тех, кто пьет от двух до шести напитков, — на 6%, если пить сладкие напитки каждый день — на 14%, более одного напитка в день — на 21%», — говорится в исследовании.
По мнению гарвардских ученых, чрезмерное потребление сладких напитков чревато развитием в первую очередь сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.
Что будет, если пить газированную воду постоянно?
Газированную воду многие считают напитком, особенно подходящим для утоления жажды в сильную жару. Действительно, она не лишена пользы, но может быть и вредна для здоровья.
Поэтому предварительно необходимо выяснить, нет ли противопоказаний, и следовать рекомендациям специалистов.
Можно ли употреблять газировку?
Газированная вода – это напиток, насыщенный углекислым газом, образующим в стакане пузырьки. Решая, можно ли ее пить, нужно учитывать, что она бывает разных видов:
Врачи настоятельно советуют снизить до минимума потребляемый объем сладкой газированной воды, а в идеале – отказаться от нее совсем, и вот почему:
О какой-то пользе можно говорить, только имея в виду газированные напитки, изготовленные на натуральных травах и экстрактах («Байкал», «Тархун», «Дюшес»). Но даже в качественной газировке сахар в составе тоже присутствует, сводя их потенциальную полезность практически к нулю.
Минеральная вода (природная или лечебная) – это, по сути, лекарство. Поэтому пить ее бесконтрольно ни в коем случае нельзя. Ежедневную норму, схему и периодичность приема должен определить врач.
Относительно того, что касается способа газации, механический считается более безопасным. При химическом необходимый эффект достигается за счет процесса брожения, использования кислот и пищевой соды.
Но исследований на эту тему не проводилось, соответственно, и достоверных данных не существует.
Питьевая вода разной степени газации при отсутствии противопоказаний вреда организму не принесет.
Но и ее рекомендуют пить не каждый день и понемногу.
Например, признается, что в жару она утоляет жажду лучше обычной.
Польза и вред для организма
Газированная вода, изготовленная на основе обычной питьевой, лучше простой утоляет жажду в жару. Еще углекислота помогает уничтожать патогенную микрофлору.
Но помимо этого, она не принесет организму больше пользы, чем вода без газа. Она точно так же при ежедневном потреблении:
Реальную пользу здоровью при проблемах с желудочно-кишечным трактом приносит лечебная и природная минеральная вода как часть комплексной терапии, употребляемая в точном соответствии с предписаниями врача.
Она нормализует процесс пищеварения и восстанавливает процесс нормальной выработки желудочных ферментов.
Также организм насыщается полезными минералами, что полезно для костей и зубов.
Некоторые разновидности минеральной воды помогают повысить уровень гемоглобина в крови и очистить стенки сосудов от холестериновых «бляшек». Последнее – действенная профилактика инфарктов.
При чрезмерном увлечении (например, питье каждый день) простой газированной водой большого вреда это не принесет. Максимум, чего можно ожидать – непродолжительное вздутие живота, отрыжка, метеоризм, изжога.
В единичных случаях углекислый газ, стимулируя секрецию желудочного сока, способен вызвать гастрит.
В случае с минералкой последствия намного серьезнее. Избыток минералов (калия, кальция, магния, натрия) в организме:
Но хуже всего – сладкая газировка, которую особенно любят дети. Такой напиток провоцирует:
Основные противопоказания
Обычная газированная вода не рекомендуется при:
Противопоказания для лечебной и природной минеральной воды определяет врач в каждом случае индивидуально.
Может ли газировка заменить обычную воду?
Ничего лучше для питья, чем обычная чистая вода, нет. Простой газированной ее тоже заменить не получится, не говоря уже о лечебных разновидностях и сладких напитках.
Если пить ее изредка и понемногу, никакого вреда организму не отмечается. Но при «злоупотреблении» возможны и негативные последствия.
Видео по теме
В дополнение ко всему сказанному выше, можете посмотреть видео:
Заключение
Газированная вода – не альтернатива обычной, хотя в жару она просто спасает. Но неумеренное ее употребление (тем более, при наличии противопоказаний) может привести к проблемам со здоровьем. Это зависит от степени газации, используемой воды, прочих добавок, иных факторов.
