как можно собрать землянику быстро
Как быстро собрать землянику?
Наступает сезон сбора земляники. Все, кто ее собирал, знают какое это утомительное дело. Как быстрее собрать землянику, может кто-то знает?
Тут нужна сноровка,ягода мелкая(если вы имеетте ввиду не садовую землянику,а лесную)очень мягкая.Надо просто запастись терпением.Это как в одном из советских мультфильмов»Дудочка и кувшинчик» девочка собирала и приговаривала»Одну ягодку беру,на другую смотрю,третью примечаю,а четвёртая мерещится.»
Земляничка маленькая ягодка, ее вроде бы хорошо видно, красный цвет ягоды издалека бросается в глаза, но большая часть ягоды прикрыта листочками. Вспоминается мультфильм про волшебную дудочку, где девочка с ее помощью собралась набрать целую корзинку ягоды. Но потом поняла, что без не приложив усилий, ничего у нее не получится. Поэтому оденьтесь с таким расчетом, что Вы сразу же встаете в лесу на колени и собираете землянику. Земляника растет полянами, придется на коленях асю поляну проползти, но результатом явится полное ведерко земляники. Проверено несколько раз. Мокрые штаны это неприятно, но целое ведерко ягод наполняет душу радостью
Я сама каждый год собираю данные ароматные лесные ягоды. Я, например, делаю так: беру поясок, привязываю ёмкость, в которую собираю ягоды к поясу и начинаю собирать ягоды двумя руками. Не забудьте только одеть подходящую одежду, чтобы не кусали такие насекомые, как слепни, оводы и прочие.
Поэтому на сборе необходимо одеться в плотную и закрытую одежду, обработать открытые участки тела репеллентами, регулярно осматривать себя на предмет клещей.
Когда и как правильно собирать землянику?
Ягоды земляники – садовой или лесной – имеют мягкую консистенцию и при малейшей нагрузке пускают сок. Чтобы в целости и сохранности доставить ягоды по назначению, садоводы строго соблюдают правила их сбора, перевозки и хранения.
Когда собирать землянику?
Время сбора садовой земляники зависит от сорта, местного климата и погодных условий. Чаще всего первые ягоды появляются в середине июня, на юге – в конце мая, на севере – в июле. Их собирают сразу, как только покраснеют.
Любителям лесной земляники также нельзя медлить – в лесу хватает желающих полакомиться сладкими ягодами. Их едят птицы и животные. В летнюю жару земляника стремительно портится – размягчается и сгнивает, поэтому промедление недопустимо.
Созревшими считаются ягоды, которые полностью покраснели. Если на плоде имеется зелёный кончик, он ещё не дозрел. Если ягоды мягкие, это значит, что они переспели. Для транспортировки и хранения такие не годятся.
Во что собирать?
Садовая земляника гораздо мягче клубники. При её сборе важно соблюдать осторожность. Чтобы ягоды не помялись и не пустили сок, садовую и лесную землянику рекомендуется собирать в пластиковые миски небольшой высоты.
Для сбора ягод лучше использовать прозрачные миски с вентиляционными отверстиями – они позволяют контролировать состояние ягод. Если плодов будет слишком много, снизу появятся капли сока – это сигнал, что тара предельно заполнена.
Земляника легко сминается, поэтому ей противопоказана высокая тара с твёрдыми стенками. Не подходят для сбора ягод:
При сборе земляники удобно использовать классическую тару для сбора ягод, известную людям на протяжении веков. Это плетёные корзины – в них ягоды не давятся и не портятся благодаря естественной вентиляции.
Подходящая посуда для сбора и транспортировки земляники – контейнеры из пластмассы, предназначенные для выпечки. Перед сбором ягод в них проделывают 20-30 отверстий.
Если вы идёте в лес за земляникой, прихватите с собой несколько мисок/контейнеров. Так шансы на то, что вы принесёте целые и красивые ягоды, гораздо выше.
Как собирать землянику?
Главное условие правильного сбора земляники – срывание ягод вместе с зелёными чашечками. Такой сбор требует времени и кропотливой работы. Его применяют, если ягоды будут транспортироваться.
Советы по сбору земляники:
Некоторые особо аккуратные садоводы пользуются при сборе ягод ножницами. Ими аккуратно отрезают хвостик (длинный или у самой чашечки, кому как удобнее). Такие ягоды долго не мнутся и не пускают сок, хвостики упрощают переборку.
Землянику собирают в основном вручную, в том числе и при выращивании в больших масштабах. Если ягоды идут в переработку, например, на варенье, удобно применять специальные приспособления для сбора – ягодники или плодосъёмники.
Как сохранить урожай?
Земляника – ягода скоропортящаяся. При нарушении правил хранения она быстро теряет товарные качества. Чтобы продлить срок годности ягод, не мойте клубнику заранее. Это делают непосредственно перед употреблением или при отправке в заморозку.
Как хранить землянику:
Сбор земляники только на первый взгляд кажется делом нехитрым. Процесс требует не только времени и сил, но и соблюдения определённых правил. От этого зависит качество ягод и сохранность урожая.
Когда можно собирать землянику
Земляника – это любимые ягоды многих взрослых и детей. Их популярность обусловлена не только нежным и приятным вкусом, но и множеством полезных свойств. Ароматную лесную ягоду можно употреблять в сыром виде, использовать для приготовления чая, варенья, джемов и других зимних заготовок. Отправляясь в лес нужно учитывать, когда собирают землянику, ведь в каждом регионе она созревает в разное время.
Где растет и как выглядит
Земляника произрастает на территории всего бывшего Советского Союза. Наибольшее количество ягод можно встретить в Восточной и Западной Сибири, центральных регионах России, в Подмосковье, Калужской, Новосибирской, Тульской, Липецкой, Воронежской и Оренбургской областях.
Дикорастущая земляника делится на три разновидности:
Период созревания
В каком месяце начинается цветение земляники зависит от региона ее произрастания. В Московской области цветение растения начинается во второй половине мая. В северных регионах – в начале июня.
Период цветения длится до 6-8 дней, после чего на кусте образуются ягоды. Решая, когда можно собирать спелую землянику нужно учитывать, что на полное созревание ягоды требуется от 20 до 30 дней.
Когда собирать в зависимости от региона
Когда собирать землянику зависит от погодных и климатических условий конкретного региона ее произрастания. В центральных областях России к сбору ягод можно будет приступать уже в июне или начале июля. Чем севернее расположен регион, тем позже созревают ягоды. Жители Сибири собирают землянику в лесу и в поле до конца августа.
На юге страны земляника спеет значительно раньше – в последние недели мая. Зрелые ягоды можно собирать до конца июня.
Когда собирают землянику в разных регионах:
Санкт-Петербург и Ленинградская область
с 28-30 июня (ягоды можно на протяжении всего июля)
Ярославская, Новгородская, Ивановская и Тверская области
Последние дни июня или в начале июля
Калужская, Рязанская, Смоленская области
В первой половине июня
Особенности сбора
Длительность плодоношения земляники зависит от нескольких факторов. При продолжительной засухе срок плодоношения стремительно сокращается, ягоды быстро вянут и портятся. Поэтому в жару не стоит медлить с походом в лес.
Землянику желательно собирать ранним утром – это увеличит срок ее хранения, а во время сбора ягод не будут досаждать мошки и другие насекомые.
Емкость для сбора
Земляника – очень нежная и хрупкая ягода, которая собирается исключительно вручную. Ее сбор является достаточно трудоемким. Для того чтобы она не пустила сок сразу же после снятия с куста ее можно складывать в невысокие пластиковые миски.
Для сбора удобнее всего пользоваться пластиковыми емкостями с вентиляционными отверстиями. С их помощью можно контролировать состояние собранных плодов – как только в отверстиях появятся капли сока, тара уже полностью наполнена.
Для этой цели можно использовать обычные пластиковые емкости для выпечки, предварительно проделав в них 15-25 отверстий. Желательно взять несколько таких контейнеров.
Так как собранные земляничные плоды быстро деформируются и начинают стекать соком, для их сбора не используются такие емкости:
Правила сбора
Одно из основных условий правильного сбора земляничных ягод – срывание спелых плодов вместе с зелеными чашечками. Именно поэтому процесс заготовки дикорастущих плодов длительный и трудоемкий.
Основные правила сбора:
Земляника собирается вручную. Многие фермеры и садоводы используют для сбора урожая ножницы, аккуратно срезая ягоду с длинным хвостиком или же обрезая у самого основания. Этот способ достаточно эффективен, так как срезанные ягоды не истекают соком и не деформируются.
Если же собранный урожай будет использоваться для приготовления варенья, джема и будет проходить термическую обработку можно воспользоваться специальными комбайнами-плодосъемниками.
Комбайны для сбора
Удобные комбайны-плодосъемники, предназначенные для сбора урожая, можно купить в специализированных магазинах для садоводов и огородников. Они значительно упрощают и ускоряют заготовку плодов.
Комбайны для сбора ягод бывают двух видов:
При выборе небольшого ручного комбайна в магазине для садоводов нужно обратить внимание на размер зубцов. Для земляники отличающейся небольшими размерами, лучше всего подходят устройства с промежутками до 6 мм между зубчиками. Такие комбайны будут хорошо пропускать листья и ветки, «собирая» ягоды в короб.
Для сбора земляники нельзя использовать устройства со слишком частыми зубчиками, так как они наносят серьезный вред угодным кустам, снижая их урожайность на несколько лет. Именно поэтому такие комбайны считаются браконьерскими, а их применение карается штрафами.
Советы
Совет 1
Совет 2
Для очищения собранных плодов от песка и частиц мусора удобнее всего пользоваться мягкой кисточкой. Это поможет сохранить их упругость.
Ответы на вопросы
Как храненить собранный урожай
Земляника относится к скоропортящимся ягодам. В случае несоблюдения правил хранения плоды быстро теряют свои товарные и вкусовые качества. Именно по этой причине земляничные ягоды нельзя мыть после сбора, а для удаления частиц мусора используются мягкие кисточки.
Правила хранения земляники:
Сколько можно хранить урожай в свежем виде?
Земляника долго не хранится. Желательно приступить к переработке в день сбора. Оставить в холодильнике допускается максимум на 2 дня. Более длительное хранение возможно только в замороженном виде.
Как быстро собрать землянику?
Землянику какую: лесную, полевую или садовую?
Многое зависит и от размере площади, на которой растет земляника и ее рельефа. В общем придется потрудиться, желательно используя подставку для сидения, чтобы не особо нагружать поясницу.
Как быстро собрать землянику?
У каждого свой способ собирания земляники. Некоторым удобно собирать двумя руками, подвязывая емкость для ягод к поясу. Другие собирают одной рукой (другая рука держит емкость для ягод). Но дело пойдет немного побыстрей, если собирать исключительно крупные ягодки. Другое дело, что крупных может быть очень и очень мало, поэтому может быть лучше собрать свою волю в кулак и запастись терпением. Вспомните очень поучительный мультфильм «Дудочка и кувшинчик».
Лесная земляника растет полянами, становитесь на колени и потихоньку передвигайтесь через всю поляну. В результате вы и не заметите как наберете свою емкость.
Как быстро собрать землянику?
Также для быстрого сбора ягод нужно позаботиться об удобной одежде, в которой Вы сможете беспрепятственно передвигаться по поляне. Стоит помнить, что в траве могут находиться клещи, поэтому стоит продумать такой вариант одежды, чтобы опасные насекомые не могли попасть на кожу. Не забудьте позаботиться о средстве от комаров, иначе сбор земляники заметно замедлится, ведь придется отмахиваться от назойливых кровопийц. Например, можно нанести на кожу специальный спрей от комаров.
Подведу итог. Для быстрого сбора земляники необходимо выбрать дневное или утреннее время, позаботиться об удобной одежде и защите от насекомых, ягоды можно собирать, как Вам удобно. Специальная техника для скоростного сбора земляники пока что не изобретена.
Удачи!
Доброго времени суток, дорогие мои читатели!
Как заработать 35 тысяч рублей за 12 дней? Все очень просто, но не скажу что легко! Это кропотливая, но вполне выполнимая работа!
Вообще лес я люблю, но никогда не могла подумать, что полюблю сбор ягод и возможность заработать на ней.
В этом году за сезон лично я собрала почти 100 литров земляники. Можете себе представить, я сначала тоже сомневалась в своих способностях, но как говорится хочешь жить, умей вертеться.
Итак, переходим собственно к виновнице данного отзыва.
Земляника:
является многолетней травянистой культурой, относящейся к розоцветным. Стебли земляники достигают в высоту 20 см, они прямые, с волосковым покрытием, имеют тройчатые листья темно-зеленого и сизовато-зеленого цвета.
В лесу она растет на делянках или в редком лесу, парубках и даже в поле.
Вот такая картина мне представилась в одном из лесов Владимирской области. Красота.
Польза ягоды:
Сейчас я выросла и понимаю, что стаканом конечно не обойдешься.
Чем же полезна данная ягодка-малышка? На самом деле она реально очень полезная
Ее советуют употреблять при наличии расстройств нервной системы, желтухи, а также ангины и геморроя, клубнику – для лечения органов пищеварения, почек, мочевого пузыря. Обе ягоды употребляются в пищу для повышения иммунитета и устойчивости организма к простудным и вирусным заболеваниям, а также для восполнения дефицита витаминов и минеральных веществ.
Состав и калорийность:
Если вы «блюдете» талию то вам непременно такую ягодку кушать необходимо.
всего 34 ккал на 100 г, за счет чего рассматриваемая ягода может успешно применяться в меню худеющих и тех, кто просто следит за своим весом.
Как заготовить на зиму:
С ней можно много чего торить и вытворять.
Я замороженную её не люблю ибо получаются «сопли».
Я заготавливаю джем с желатином и без.
Беру ягоды и песок один к одному.
У меня было 2,5 кг ягод, столько же добавила песку и оставила на ночь, чтоб он полностью растаял, в течении дня несколько раз перемешивала.
Затем довела до кипения, добавила сок половины лимона и 50 гр. желатина (предварительно замочила на полчаса в кипяченой теплой воде), закипел и выключаю и в стерилизованные банки выкладываю и закрываю крышкой.
А еще полтора литра просто посушила, чтоб добавлять в чай.
Конечно обратно в красивую краснощекую ягодку она снова не превращается, но просто «покислиться» вполне получится*)
Лайфхаки:
Лайфак №1.
При сборе земляники, чтоб ягода в ведерке не спрессовывалась и не мялась, выложите донышко (подушку из листьев) листочками (на литровое ведро укладываю штук 5-6) и по середине ведерка. Так ягода при транспортировке не осядет и не помнется.
Лайфхак №2.
Во время сбора ягод прикройте собранную ягоду листом люпина, так ягода не будет заветриваться и вид эстетичен*)
Лайфак №3
Ну и конечно, не забудьте про вторую половинку, маму или любимую девочку. Соберите небольшой букетик ароматной ягодки и вкусно и романтично и приятно*)