Сажаем кукурузу в открытый грунт: сроки посадки, выращивание и уход
У кукурузы, как ценного белкового лакомства, очень много поклонников. Мало кто сможет отказаться от сладкого початка. Вырастить эту культуру можно и на даче. При этом она не потребует к себе излишнего внимания, а при недостатке места на участке, необязательно выделять для нее отдельную грядку.
Если посадить кукурузу в огороде с соблюдением правил и сроков, то во второй половине лета (с наступлением молочной спелости) можно будет радовать своих домочадцев полезным и вкусным десертом.
Биологические особенности вида
Прежде чем начинать выращивание на своем участке новой культуры, стоит изучить его биологические особенности, чтобы лучше понимать предпочтения растения. Кукуруза — высокорослая злаковая культура, формирующая глубоко проникающую корневую систему. Она относится к тепло- и светолюбивым растениям.
Посев должен осуществляться в почву, прогретую до 10-12 ºC. Период вегетации от всходов до молочно-восковой спелости в зависимости от сорта составляет 70-120 дней. В частном огородничестве выращивают скороспелые сорта.
Сбор початков проводят, когда потемнеют верхние волокна. Если развернуть такой початок, то зерна будут желтыми и налитыми, но еще достаточно мягкими, и при надавливании ногтем будет выделяться сок. Сбор урожая лучше проводить в несколько этапов, чтобы не допустить перезревание зерен. Переспевшие початки после варки остаются жесткими и теряют вкусовые качества. Сорванные початки не подлежат длительному хранению (не более 2 суток при комнатной температуре и не более 20 при нуле), но их можно консервировать и замораживать.
Кукуруза для формирования урожая и мощной вегетативной массы потребляет много питательных веществ и этим истощает почву, поэтому при ее выращивании обязательно внесение органики и минеральных удобрений.
Современные гибриды с коротким периодом вегетации и высокой холодостойкостью можно с успехом выращивать и в северных регионах. Но, если на юге для кукурузы предпочтительны плодородные и влагоемкие суглинки, то на севере для нее больше подходят быстро прогреваемые супесчаные почвы.
Выращивание рассады кукурузы
Рассаду можно выращивать в пленочной теплице или парнике при условии проведения мероприятий по ускорению прогревания грунта. Посадка кукурузы на рассаду осуществляется проклюнувшимися семенами. Для этого обработанные фунгицидом семена за несколько дней до посадки выкладывают на влажную марлю или фильтровальную бумагу.
Помимо описанных способов выращивания рассады в земле, находчивые огородники придумали выращивать рассаду без земли в так называемых бумажных самокрутках.
Сроки зависят от региона, в среднем всходы должны появиться за месяц до планируемой высадки на постоянное место. Уход за рассадой состоит в умеренных поливах и двух подкормках жидкими универсальными удобрениями.
Корневая система кукурузы чувствительна к повреждениям, поэтому при посадке кукурузы в открытый грунт нужно избегать обрыва корешков. Некоторые огородники, имеющие опыт рассадного выращивания кукурузы на даче, утверждают, что наилучший результат дает прямой посев в грунт. Такое мнение сформировалось из-за чувствительности кукурузы к пересадке.
Если рассада переросла, выращивалась в общем ящике, не получала фосфор в подкормках или была высажена слишком рано, то хорошего урожая ждать не стоит. Как и при любой другой культуре, рассадный способ требует больше затрат времени и труда.
Когда сажать кукурузу в открытый грунт?
Сроки посадки кукурузы непосредственно в грунт при безрассадном способе определяются регионом выращивания и складывающимися погодными условиями. Поскольку это растение чувствительно даже к низким положительным температурам (семена не прорастут при температуре ниже 10 ºC, а молодые растения остановятся в росте при похолодании), не стоит спешить с посадками.
На юге России посев рекомендуют проводить в начале мая. Для Средней полосы России и Подмосковья сроки смещаются на 2-3 недели. Как правило, дачники придерживаются общего правила для всех теплолюбивых овощных культур. Современные холодостойкие гибриды можно высевать и раньше, но в таких случаях молодым всходам может потребоваться временное укрытие (пленка, натянутая на дуги или укрывной материал). В Подмосковье для посадки часто используют двухнедельную рассаду, которая высаживается после возвратных заморозков и быстро трогается в рост.
Овощную кукурузу можно выращивать и в Сибири. Здесь условия позволяют получать урожай молочно-восковой спелости, но вызревание початков не наступает. Посев проводят в последних числах мая или в начале июня. При этом специалисты не рекомендуют использовать пророщенные или набухшие семена. Достаточно посеять качественные семена на гряды хорошо прогреваемого участка. Ускорить прогревание почвы поможет черное агроволокно, которое притягивает солнечные лучи.
На Урале и Дальнем Востоке дачники практикуют тепличное выращивание кукурузы, выделяя для нее узкие полосы по периметру. Посев в теплицу можно проводить уже в начале мая. Если есть возможность использовать досветку, то семена высевают в апреле на рассаду в домашних условиях.
Правила посадки кукурузы
Кукуруза — специфическое растение. С одной стороны, она засухоустойчива и неприхотлива, а с другой стороны, ее агротехника имеет множество тонкостей. Многих проблем с выращиванием можно избежать, если знать, как правильно сажать кукурузу на дачном участке.
В первую очередь, необходимо соблюдать рекомендованную схему посадки. Во-первых, потому что кукуруза является перекрестноопыляемым растением и для полноценного завязывания початков требуется определенное расположение в несколько рядов. Во-вторых, потому что кукуруза очень светолюбива и не терпит даже малейшего затенения от своих собратьев. В-третьих, потому что на первом этапе роста кукуруза дает маленький прирост и излишне редкие посадки могут страдать от пересушивания междурядий.
В частном огородничестве применяют такую схему посадки: рядовой посев в лунки по два семени с интервалом в 35 см, в 2-3 ряда с расстоянием между рядами в 40-50 см, либо квадратно-гнездовой посев с расстоянием между растениями в 45 см (на 1 кв. метре должно размещаться примерно 9 растений).
Глубина заделки определяется двумя факторами: влажность почвы и состояние семян (пророщенные или сухие). Если вы сажаете набухшие семена с ростками в теплую и влажную почву, то достаточно заглубить их на 3 — 4 см. Сухие семена нужно заглублять сильнее (на 5 — 6 см).
Для дачи актуальна совместная посадка кукурузы с другими овощами. Она хорошо соседствует с огурцами, тыквой, бобами и фасолью. При этом, если созданы оптимальные условия для роста двух культур, то отмечается рост их урожайности.
Отрицательный опыт выращивания может быть связан с несоблюдением двух важных правил:
Кукуруза служит хорошей опорой для плетей огурцов, поэтому лунки для них можно делать по обе стороны ряда на расстоянии в 40 см. Но тяжелые лианы тыквы могут травмировать побеги кукурузы, поэтому лучше размещать кукурузу по периметру тыквенной грядки на расстоянии в 50 см и следить за направлением плетей.
Бобы и фасоль можно высевать вместе с кукурузой, но при условии обязательного прореживания, чтобы в одной лунке осталось по одному представителю вида. Отмечено, что при совместных посадках снижается вероятность развития заболеваний.
И последний момент — не стоит сажать кукурузу вдоль забора или в тени дома. Эта культура очень требовательна к освещению. Если хотите побаловать своих родных сладкими початками, то выделите для нее место на самой солнечной стороне участка.
Подбор сортов и рекомендации по уходу
Для посева необходимо использовать районированные в конкретном регионе сорта или, в идеале, сорта местной селекции. Для Сибири, Урала и Дальнего Востока подойдут только холодостойкие раннеспелые гибриды с высокой урожайностью. В Подмосковье можно выращивать среднеспелые сорта и даже получать собственные семена для посева в следующем году. Также можно экспериментировать с необычными сортами, которые считаются декоративными.
Группа холодостойких и раннеспелых гибридов и сортов сахарной кукурузы: Лакомка 121, Золотое руно, Спирит и Добрыня. В Средней полосе России можно выращивать сорта и гибриды со средним сроком созревания (80-90 дней): Ранняя Золотая 401 и Сандэнс. Сорт Ледяной Нектар с поздним сроком созревания в условиях Подмосковья дает хороший урожай сладких початков молочной спелости, да и получение семян вполне возможно в благоприятные годы.
Уход за овощной кукурузой имеет некоторые особенности. Несмотря на то что она является засухоустойчивым видом, во время длительной засухи и в период цветения и формирования урожая она нуждается в обильных поливах с последующим рыхлением междурядий.
Овощная разновидность склонна к образованию многочисленных пасынков, которые забирают себе часть питательных веществ и не дают растению сформировать полноценные початки. Поэтому рекомендуется удалять все боковые ответвления, оставляя только 2-4 основных початка.
За сезон кукурузу надо дважды окучить и провести 2-3 подкормки. Первую подкормку проводят в начале активного роста органическим удобрением (настой коровяка или птичьего помета), в период цветения растения подкармливают минеральными удобрениями. Если после высадки рассады или появления всходов возникает угроза похолодания, то внекорневая подкормка фосфором снизит стресс и не даст растениям остановиться в росте.
Кукурузу не обязательно сажать на овощной грядке, ее можно расположить и в зоне отдыха. Она станет экзотическим элементом дизайна и займет всего несколько квадратных метров.
Посев кукурузы + когда сажать кукурузу в благоприятные дни
Сладкая кукуруза относится к семейству злаковых. В небольших садах ее следует сажать квадратными блоками, а не длинными рядами, чтобы улучшить перекрестное опыление между стеблями кукурузы.
Как и большинство овощей, таких как томаты и огурцы, эта овощная культура лучше всего растет в местах с большим количеством солнечного света.
Но употреблять эту овощную культуру необходимо в меру, так как в ней много крахмала. Кукурузу лучше кушать понемногу, не злоупотреблять.
Многие садоводы считают, что лучше всего сажать кукурузу по лунному календарю на рассаду, а рассаду в открытый грунт. Так можно быть уверенным, что все пройдет без потерь.
В кукурузе много клетчатки и пищевых волокон, а также есть растительный белок, антиоксиданты, калий, цинк и т.д. Поэтому она полезна для нормальной работы желудка и кишечника, для замедления процессов старения, а также для предотвращения появления злокачественных опухолей.
Посев кукурузы в 2021 году — сроки посадки в благоприятные дни
Время посадки этого вида овощной культуры варьируется от климатических особенностей: в некоторых регионах России уже в апреле грунт прогревается до нужных плюсовых температур (+13), но в большинстве случаев посадка семян кукурузы начинается только в первых числах мая.
В июне же высаживается рассада, примерно в 10-15 числах месяца. При этом важно при пересадке в открытый грунт, чтобы у рассады уже было несколько листьев, хотя бы 4-5.
Для пересадки рассады на постоянное место требуется около месяца.
Таким образом, оптимальное время для посадки семян на рассаду – это начало мая, а пересаживать лучше всего через месяц, то есть с 10 чисел июня.
Когда сажать кукурузу на рассаду по лунному календарю
Для регионов с достаточно теплым климатом посадка этого вида культуры на рассаду может начинаться с апреля.
По лунному календарю оптимальные дни для посадочных работ в апреле месяце: с 3 по 5 число, а также 8, 9, 18, 19 и 28.
В мае сеять семена рекомендуется 1, 2, 5-7. Лучше всего посев производить в обеденное время, с 12 до 16 часов дня.
Подготовка грунта, посев и уход за рассадой кукурузы
Кукуруза может хорошо расти и развиваться во многих типах почв, но предпочтительнее высаживать ее в хорошо дренированные почвы с pH от 5,5 до 7,0. На песчаном грунте или с низким pH кукуруза может страдать от дефицита магния.
Подходящий тип грунта для посадки кукурузы: рыхлый и плодородный из дерна и перегноя, либо торфа, песка и компоста.
Для выращивания рассады дома хорошо подходят и торфяные горшочки, они предпочтительнее общего ящика, так как кукуруза не любит пикировку.
Смесь грунта для посадки можно купить в магазине для садоводов или приготовить самостоятельно. Для этого необходимо смешать дерн и перегной в равных пропорциях.
Либо можно взять килограмм торфа, килограмм речного промытого песка, два килограмма компоста и 250 грамм золы.
Сеять рассаду рекомендуется в индивидуальные горшочки, стаканчики, торфяные таблетки.
Перед посевом семена обычно проращивают: сначала замачивают в теплой воде на 10 часов, затем укладывают на опилки и укрывают пленкой. Примерно через 2-3 суток семена начинают прорастать, тогда можно осуществлять посев кукурузы.
Для посева в грунте делают углубление не больше двух сантиметров, после посадки землю нужно полить водой комнатной температуры, желательно отстоянной.
Также можно для полива использовать слабый раствор марганцовки, особенно, если семена предварительно не подвергались процедуре обеззараживания.
После посева рассада нуждается в хорошем и регулярном уходе: сюда относится обильный свет, регулярный полив в утреннее время суток, но не нужно допускать чрезмерно влажной земли.
Если солнечного света в помещении мало, то нужно досвечивать горшки с рассадой с помощью люминесцентных ламп.
Сроки пикировки рассады кукурузы в открытый грунт
В открытый грунт пересаживают рассаду, когда земля уже достаточно прогрета. Эта овощная культура не переносит похолодания.
Поэтому в теплых регионах, когда рассада была посажена в апреле, в начале мая можно начинать пересаживать кукурузу в открытый грунт.
Для регионов с более холодным климатом, рекомендуется подождать до начала июня – 10-15 числа хорошо подходят для этого.
Если вы думаете, когда сажать кукурузу семенами в открытый грунт, но обратите внимание, что земля должны быть прогрета хотя бы до +13 градусов, поэтому в разных регионах России надо ориентироваться по климатическим особенностям.
Но держать рассаду дома в горшках не стоит более трёх недель, иначе развитие растений будет замедляться.
Перед пересадкой в грунт рассада хорошо поливается, чтобы не навредить потом корням. Грядки, куда будет посажена кукуруза, нужно разрыхлить заранее и добавить туда немного опилок.
Когда сеять кукурузу в открытый грунт семенами
Если сеять семена планируется сразу в открытый грунт (при теплом климате), то выбирать для этого время нужно с конца апреля до 15 мая. Земля в огороде уже должна быть прогрета до +13 градусов.
Перед посадкой семена желательно 4-5 дней подержать в очень теплом месте, затем на 10-12 часов ещё замочить в теплой воде. Это поможет семенам быстрее прорасти, так как при обычной посадке в открытый грунт они будут долго всходить.
Сеять семена кукурузы необходимо на глубину не менее 6 сантиметров, это важно, так как корневая система у этих растений очень мощная.
Технология выращивания и посева кукурузы на зерно
Кукурузное зерно широко используется в промышленных и в продовольственных целях.
Выращивание кукурузы на зерно может производиться после зернобобовых культур или пшеницы, но посадка после подсолнуха крайне не рекомендуется.
При посеве в грунт обычно вносят суперфосфат в гранулах и органические удобрения.
Купленные семена с завода уже готовы к посеву и ничего с ними дополнительно не нужно делать.
Процесс прорастания семян начинается при температуре от 19 градусов тепла до 25. При температуре выше 30 градусов тепла, ростки останавливаются в росте.
Также кукуруза нуждается в обильном солнечном свете и обильном поливе во время цветения, формирования зёрен и созревания.
Норма посева кукурузы на силос
Выращивание кукурузы на силос отличается от технологии выращивания зёрен. Есть общее при выращивании: в обоих случаях сорта идут одинаковые и сроки посева не меняются.
Для этого применяются специальные комбайны. Сажать можно после любых зерновых и бобовых сельскохозяйственных культур.
Прорастание семян начинается при температуре не ниже 9 градусов тепла, а всходы могут появиться при температуре от 10 до 13 градусов тепла. Холодная почва непригодна для посадки, в ней растения погибнут.
Рост растений благоприятен при температурных условиях от 24 до 29 градусов. Почва должна быть умеренно влажной, но нельзя допускать избытка влаги. Хорошо растет при девятичасовом световом дне. Подходят суглинистые и торфяные почвы с нейтральным рН.
Грунт обязательно рыхлить, чтобы не было уплотнений почвы. Килограммная норма высева кукурузы на силос – 15-30 кг/га.
Между рядов должно быть расстояние в 65-70 см.
Обязательно вносить органические удобрения и, при необходимости, минеральные. Сначала удобрять нужно перед посевом, затем через 40-45 дней после посева.
Третье удобрение вносится осенью – для этого годится перегной. Весной перед засевом подходит внесение удобрения в виде компоста.
Защита растения от заболеваний и вредителей
Чтобы защитить растения от вредителей, прежде всего нужно выбирать устойчивые сорта. Также рекомендуется предпосевная химическая обработка. Необходимо вовремя уничтожать сорняки и следить за появлением насекомых.
На молодых растениях часто появляются многоножки, проволочники, гусеницы, а семена обычно поражают вороновые.
Использовать специальные средства сразу не желательно, сначала нужно понаблюдать за состоянием растений. Кукуруза может поражаться вирусными болезнями, ржавчиной, карликовостью, мозаичной болезнью, гельминтоспориозом и т.д.
Из вредителей данный вид культуры обычно атакуют: стеблевый мотылек, злаковые тли, шведские мухи, проволочник, луговой мотылёк. Необходимо протравливание специальными комплексными средствами.
В первую очередь, чтобы избежать появления вредителей, нужно чередовать зону посадки. В одном месте сажать кукурузу можно 2-3 раза, не более. Внесение минеральных удобрений хорошо помогает.
Против инфекций и гнили рекомендуется использовать препараты: Виспар, Витавакс, Гравинит. Для протравливания использовать: Вофатокс, Имидон, Нуприд, Сидоприд.
Обязательно регулярное рыхление почвы, не допускать уплотнения грунта, не заливать почву водой.
Сроки созревания и сбор урожая
В зависимости от сорта, созревать кукуруза может от 2х месяцев до 150 дней. Раннеспелые сорта (Добрыня, Спирит Ф1 и т.д.) дают урожай уже в начале августа, плюс – они устойчивы к большинству болезней.
Созревание кукурузы может длиться от начала августа до осени, конца сентября. Сбор урожая рекомендуется делать в утреннее время, чем раньше, тем лучше.
Обязательно перед этим необходимо надеть специальные перчатки для работы в огороде. Початок берется в руку, хорошо сжимается ладонью, в то время как вторая рука держит стебель. Початок нужно тянуть вниз и проворачивать.
Чтобы урожай как можно дольше оставался сладким, его нужно хранить в холодном помещении. Обычно уже спустя сутки кукуруза теряет свой сладкий вкус, так как сахар перерабатывается в крахмал. Если держать початки в холодном месте, то вкус останется таким же примерно на 5-7 дней.
С одного растения обычно выходит около четырех початков, рекомендуется сбор урожая делать не сразу, а постепенно, промежутками через 8-9 дней.
Спелые растения отличаются быстро засыхающими листьями. Для варки годится, в основном, кукуруза молочная. Проверить такую спелость легко: для этого у початка нужно немного сдвинуть листья и надавить на зерно чем-то острым (можно использовать ноготь).
Если появилась белая жидкость, то это и есть сигнал, что кукуруза поспела до необходимой степени. Именно в таком виде ее варят, чтобы она получилась сладкой и вкусной. Далее по мере поспевания она будет приобретать более темный оттенок.
Elena
Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!
Один комментарий:
Интересный посев и выращивание кукурузы. Если климат позволяет почему бы ее и не посадить, а потом использовать по назначению.
